CATÁLOGO 2010 : CURSOS Y DIPLOMATURAS - Calidad

Consultor - Facilitador para la Implementación ISO 9001-2008

Área de conocimiento a la que pertenece: Calidad

Nivel: Diplomatura
Duración: 24 Semanas
Arancelado: Si
Fecha de Inicio del cursado: Varias veces en el año
Incumbencias/alcance profesional: ND
Modalidad: A distancia
Tecnología para desarrollo de las clases: Campus Virtual
Instancias presénciales obligatorias: No posee
Cuenta con aprobación oficial: Si

Más información: http://www.sceu.frba.utn.edu.ar/e-learning/

CATÁLOGO 2010 : CURSOS Y DIPLOMATURAS - Calidad

Plan de Estudios: • exclusiones

El programa de este curso, está dividido en 6 Módulos de estudio de • referencia a los documentos
acuerdo a los contenidos temáticos: • descripción de la interacción entre los procesos.
• Actividades de aplicación práctica, estudio de casos: Alcance-justifi-
Módulo 1: Requisitos generales para el sistema y cación para exclusiones
para la documentación
Unidad 4 Control de los documentos y de los regis-
Unidad 1 Procesos: tros
• identificación y aplicación Documentos
• secuencia e interacción • aprobación y emisión
• criterios y métodos para el control • revisión y actualización
• recursos e información para el seguimiento • identificación de cambios
• medición y análisis • disponibilidad en los puntos de uso
• acciones para la mejora continua • identificación y legibilidad.
• contratación externa • distribución de documentos de origen externo
• Actividades de aplicación práctica. Identificación de los procesos - • documentos obsoletos.
mapa de los procesos. • Actividades de aplicación práctica: Elaboración del procedimiento
para el control de documentos.
Unidad 2 Requisitos de la documentación. Generali-
dades Registros
• política de la calidad • evidencia de la conformidad con los requisitos
• objetivos de la calidad • identificación y legibilidad
• manual de la calidad • almacenamiento
• procedimientos documentados requeridos • protección
• otros documentos necesarios • recuperación
• registros requeridos • tiempo de retención
• extensión de la documentación • disposición
• formatos o tipos de medio. • Actividades de aplicación práctica: Elaboración del procedimiento
• Actividades de aplicación práctica: Elaboración de procedimientos, para el control de registros.
manual de calidad, registros y otros documentos.
Módulo 2: Responsabilidad de la dirección
Unidad 3 Manual de la calidad
• alcance del sistema de gestión de la calidad Unidad 1 Compromiso de la dirección
CATÁLOGO 2010 : CURSOS Y DIPLOMATURAS - Calidad

• importancia de los requisitos del cliente, los legales y reglamentarios • Resultados de la revisión
• enfoque al cliente • Decisiones y acciones de mejora
• política de la calidad • Registros
• propósito de la organización • Actividades de aplicación práctica: Elaboración de procedimiento,
• compromiso con la mejora continua registros y otros documentos.
• marco de referencia para los objetivos de la calidad
• Actividades de aplicación práctica: Estudio de casos. Redacción de Módulo 3: Gestión de los recursos
la política de calidad.
Unidad 1 Provisión de recursos
Unidad 2 Planificación • Implementación y mantenimiento del sistema de gestión de la calidad
• objetivos de la calidad • Mejora continua de la eficacia del sistema de gestión de la calidad
• funciones y niveles apropiados • Aumento de la satisfacción del cliente
• objetivos medibles y coherentes con la política de la calidad • Planificación de los recursos
• cambios e integridad del sistema de gestión de la calidad • Recursos humanos, liderazgo, roles, puestos de trabajo, equipos,
• indicadores de gestión círculos de calidad
• análisis FODA • Motivación, teoría X e Y de Mc Gregor, jerarquía de necesidades de
• tableros de comando Maslow, teoría de los dos factores de Herzberg
• Actividades de aplicación práctica: Estudio de casos. Redacción • Inteligencia emocional, autoconciencia, empatía, habilidades socia-
de los objetivos de calidad. Establecimiento de indicadores. Análisis les, negociación de conflictos
FODA. Tablero de comando. • Actividades de aplicación práctica: Estudio de casos. Elaboración de
planes y otros documentos.
Unidad 3 Responsabilidad, autoridad y comunicación
• definición y comunicación de responsabilidades y autoridades Unidad 2 Competencia, toma de conciencia y forma-
• responsabilidades del Representante de la dirección ción
• procesos de comunicación considerando la eficacia del sistema de • Competencia laboral, conceptos básicos, relación con competitivi-
gestión dad
• Actividades de aplicación práctica: Elaboración de organigrama, ma- • Evaluación por competencias: Identificación, normalización, forma-
triz de funciones y otros documentos. ción, certificación
• Descripción de funciones, niveles de competencia, matrices
Unidad 4 Revisión por la dirección • Capacitación, programas, técnicas, análisis de necesidades, evalua-
• Evaluación de las oportunidades de mejora ción de desempeño, reconocimientos
• Necesidad de efectuar cambios • Conciencia y contribución al logro de objetivos
• Información de entrada para la revisión por la dirección • Actividades de aplicación práctica: Estudio de casos. Elaboración de
CATÁLOGO 2010 : CURSOS Y DIPLOMATURAS - Calidad
procedimientos, registros y otros documentos.
Unidad 3 Recursos Humanos
• Selección, inducción, orientación, mantenimiento
• Compromiso del personal
• Satisfacción del personal
• Eficacia de las acciones tomadas
• Actividades de aplicación práctica: Indicadores de gestión relacio-
nados con los recursos humanos. Elaboración de registros y otros
documentos.
Unidad 4 Infraestructura y ambiente de trabajo
• Conformidad con los requisitos del producto/ servicio
• Edificios, espacio de trabajo, servicios asociados, equipos, condicio-
nes de operación
• Determinación y mantenimiento, registros, planes correctivos y pre-
ventivos.
• Actividades de aplicación práctica: Elaboración de procedimientos,
registros y otros documentos.
Módulo 4: Realización del Producto y Prestación del
Servicio
Unidad 1 Planificación de la realización del producto/
servicio y Procesos relacionados con el cliente
• Coherencia con los requisitos de los otros procesos
• Consideración de objetivos de la calidad y requisitos para el produc-
to/servicio
• Procesos, documentos y recursos específicos para el producto/ser-
vicio
• Actividades requeridas de verificación, validación, seguimiento, ins-
pección y ensayo/prueba
• Criterios para la aceptación del producto
• Registros como evidencia de cumplimiento con requisitos
• Resultados de la planificación
• Actividades de aplicación práctica: Elaboración de documentos.
• Procesos relacionados con el cliente
• Requisitos especificados por el cliente, requisitos para las activida-
des de entrega y las posteriores a la misma
• Requisitos necesarios para el uso especificado o para el uso previsto
• Requisitos legales y reglamentarios
• Requisitos determinados por la organización
• Revisión de los requisitos, aceptación de contratos, cambios, reso-
lución de las diferencias, modificación de la documentación
• Registros de los resultados de la revisión y de las acciones origina-
das
• Comunicación eficaz con el cliente por características del producto/
servicio, consultas, modificaciones, comentarios y quejas.
• Actividades de aplicación práctica: Estudio de casos. Elaboración de
procedimientos, registros y otros documentos.
Unidad 2 Diseño y desarrollo del producto/servicio
• Planificación: etapas, responsabilidades y autoridades, documentos,
progreso.
• Elementos de entrada: requisitos funcionales y de desempeño, re-
quisitos legales y reglamentarios aplicables, información proveniente
de diseños previos similares, cualquier otro requisito esencial, revi-
sión, documentos.
• Resultados: verificación respecto a los elementos de entrada, apro-
bación antes de su liberación, información apropiada para la compra,
la producción y la prestación del servicio, referencia a los criterios de
aceptación del producto, y especificaciones para el uso seguro y
correcto.
• Revisión: representantes de las funciones correspondientes, cumpli-
miento con lo planificado, evaluación de los resultados, identificación
de problemas, acciones necesarias, registros de los resultados.
CATÁLOGO 2010 : CURSOS Y DIPLOMATURAS - Calidad
• Verificación: de acuerdo con lo planificado, cumplimiento de resulta-
dos con los requisitos de los elementos de entrada, registros de los
resultados y de cualquier acción que sea necesaria.
• Validación: de acuerdo con lo planificado, producto resultante capaz de
satisfacer los requisitos para su aplicación especificada o uso previsto,
registros de los resultados y de cualquier acción que sea necesaria.
• Control de los cambios: identificación, revisión, evaluación del efecto
de los cambios en las partes constitutivas y en el producto ya entre-
gado, verificación, validación y aprobación, registros de los resulta-
dos de la revisión y de cualquier acción que sea necesaria
• Actividades de aplicación práctica: Estudio de casos para diferentes
tipos de productos y servicios. Elaboración de procedimientos, re-
gistros y otros documentos.
Unidad 3 Proceso de compras
• Insumos y servicios críticos
• Criterios de selección de proveedores
• Distintos aspectos a considerar
• Criterios de evaluación y re-evaluación de proveedores
• Herramientas, métodos
• Registros de resultados
• Información de las compras
• Criterios para la aprobación de los productos a comprar
• Comunicación al proveedor
• Verificación de los productos comprados
• Método para la liberación del producto comprado
• Responsabilidades y autoridades
• Documentos necesarios
• Actividades de aplicación práctica: Estudio de casos. Elaboración de
procedimientos, registros y otros documentos.
Unidad 4 Producción/ prestación del servicio y Dis-
positivos de medición
• Control de la producción y de la prestación del servicio: condiciones
controladas, características del producto, instrucciones de trabajo,
uso del equipo apropiado, dispositivos de seguimiento y medición,
actividades de liberación, entrega y posteriores a la entrega.
• Validación de la producción y de la prestación del servicio: procesos
donde las deficiencias se hagan aparentes únicamente después de
que el producto esté siendo utilizado o se haya prestado el servicio,
criterios para la revisión y aprobación de los procesos, aprobación de
equipos y calificación del personal, uso de métodos y procedimientos
específicos, requisitos de los registros y revalidación.
• Identificación y trazabilidad del producto/servicio: estado respecto a
los requisitos de seguimiento y medición, registro de identificación
única
• Propiedad del cliente: cuidado, identificación, verificación, protec-
ción, registro y comunicación al cliente en caso de pérdidas, deterio-
ro o inadecuación para su uso.
• Preservación del producto y partes constitutivas: conformidad duran-
te el proceso interno y la entrega al destino previsto, identificación,
manipulación, embalaje, almacenamiento y protección.
• Actividades de aplicación práctica: Estudio de casos. Elaboración de
documentos.
• Control de los dispositivos de seguimiento y de medición
• Determinación de los dispositivos de seguimiento y medición ade-
cuados
• Calibración del equipo de medición
• Trazabilidad a patrones de medición nacionales o internacionales
• Ajustes o reajustes
• Identificación, estado de calibración
• Protección contra daños y deterioro
• Registros de los resultados de la calibración y la verificación
• Actividades de aplicación práctica: Estudio de casos. Elaboración de
documentos.
CATÁLOGO 2010 : CURSOS Y DIPLOMATURAS - Calidad
Módulo 5: Medición, análisis y mejora
Unidad 1 Generalidades - Satisfacción del cliente
• Planificación e implementación de actividades de seguimiento, medi-
ción, análisis y mejora
• Evidencia de conformidad del producto/servicio y del sistema de
gestión de la calidad
• Mejora continua de la eficacia del sistema de gestión de la calidad
• Determinación de métodos aplicables y técnicas estadísticas
• Satisfacción del cliente: métodos para obtener y utilizar dicha infor-
mación
• Actividades de aplicación práctica: Estudio de casos. Elaboración de
registros y otros documentos. Establecimiento de métodos e indica-
dores de seguimiento.
Unidad 2 Seguimiento y medición
Auditoría interna
• Procedimiento documentado, responsabilidades para planificación y
realización
• Programación según el estado e importancia de los procesos
• Competencia de los auditores, objetividad e imparcialidad
• Informe de los resultados y otros registros
• Hallazgos, conformidad o incumplimiento con los requisitos
• Seguimiento y verificación de acciones tomadas
• Actividades de aplicación práctica: Estudio de casos. Elaboración de
procedimiento, registros y otros documentos.
• Seguimiento y medición de los procesos y del producto/servicio
• Métodos apropiados de medición
• Capacidad para alcanzar los resultados planificados
• Características del producto/ servicio
• Verificación de cumplimiento de los requisitos
• Selección de las etapas apropiadas de control según disposiciones
planificadas
• Conformidad con los criterios de aceptación
• Autorización para la liberación del producto/ servicio
• Registros
• Actividades de aplicación práctica: Estudio de casos. Establecimien-
to de indicadores de seguimiento y medición.
Unidad 3 Gestión de no conformidades
Producto/Servicio no conforme
• Procedimiento documentado, controles, responsabilidades y autori-
dades para su tratamiento
• Identificación, acciones para eliminar la no conformidad detectada
• Acciones para impedir su uso o aplicación originalmente previsto
• Aceptación bajo concesión
• Verificación para demostrar conformidad con los requisitos
• Autorización y liberación
• Registros
• Actividades de aplicación práctica: Estudio de casos. Elaboración de
procedimiento, registros y otros documentos.
Unidad 4 Acciones de mejora
Análisis de datos
• determinar, recopilar y analizar los datos apropiados
• demostrar la idoneidad y eficacia del sistema de gestión de la calidad
• evaluar dónde puede realizarse la mejora continua
• resultados de satisfacción del cliente, conformidad, no conformida-
des, tendencias, evaluación de los proveedores
Mejora continua
• uso de política y objetivos de la calidad, resultados de auditorías,
análisis de datos, acciones correctivas y preventivas, revisión por la
dirección
• Acción correctiva y Acción preventiva
• Eliminación de causa de no conformidades existentes y potenciales
• Acciones apropiadas a los efectos de las no conformidades existentes
CATÁLOGO 2010 : CURSOS Y DIPLOMATURAS - Calidad

o de los problemas potenciales • Comunicación de las actividades planificadas

• Procedimientos documentados, revisión de las no conformidades,
determinación de las causas y evaluación de eficacia de las accio-
nes.
• Registros
• Actividades de aplicación práctica: Estudio de casos. Elabora-
ción de procedimientos, registros y otros documentos.
Resolución de problemas.
• Identificación y priorización de efectos negativos
• Análisis de causas, determinación de causa raíz
• Selección de la mejor solución
• Implementación de acciones
• Verificación de eficacia
• Uso de herramientas de calidad: Hoja de datos, Histograma, Diagra-
ma de causa- efecto, Diagrama de dispersión, Técnica de Grupo
Nominal, Tormenta de ideas, Gráficos de estratificación, Matriz de
priorización, Diagrama de Pareto, Diagrama de árbol, Gráfico de
Control.
• Actividades de aplicación práctica: Estudio de casos.
• Disponibilidad de recursos
• Participación de los integrantes de la organización
• Evaluación del cumplimiento
• Actividades de aplicación práctica mediante elaboración de documen-
tos, estudio de casos y Role-Play (Trabajo Práctico basado en la simu-
lación de una situación donde el alumno intervenga como Consultor-
Facilitador).
Unidad 3 Proceso de Certificación
• Rol del Consultor – Facilitador
• Participación de los líderes de la organización
• Planificación e implementación de acciones correctivas y preventivas
• Logro de objetivos
• Seguimiento
• Actividades de aplicación práctica mediante estudio de casos.

Módulo 6: Consultor facilitador para la implementa-

ción ISO 9001 - 2008
Unidad 1 Entrevistas y diagnóstico

• Expectativas de la dirección de la organización

• Atributos personales del Consultor – Facilitador
• Relevamiento de la información
• Documentos, registros, observación
• Actividades de aplicación práctica mediante elaboración de docu-
mentos, estudio de casos.

Unidad 2 Programación e implementación

• Programas, planes y otros documentos