Programa de Seguridad y Salud Laboral

PLAN DE SEGURIDAD
INDUSTRIALAL 2014
EMPRESA EL TUNAL

Programa de Seguridad y Salud Laboral

Introduccin
La Empresa ELTUNAL, tiene como objetivo fundamental establecer todas las
medidas necesarias para lograr prevenir el impacto negativo que se puede presentar
en el ambiente de trabajo, debido a las condiciones inseguras que se puedan encontrar
al realizar una determinada tarea o actividad, sobre la integridad fsica y mental de
sus trabajadores y trabajadoras, as como la minimizacin de los riesgos potenciales
inherentes a los procesos de trabajo e instalaciones en las que se realiza, a modo de
dar cumplimiento con los lineamientos de la ley orgnica de prevencin, condiciones
y medio ambiente de trabajo LOPCYMAT. El presente trabajo de seguridad y salud
laboral, realizado bajo los lineamientos de la norma tcnica programa de seguridad y
salud en el trabajo (NT-012008 de fecha 01-12-2008 Caracas). Ley orgnica de
prevencin, condiciones y medio ambiente de trabajo LOPCYMAT. Este programa
define las normativas, administrativas y operativas para prevenir, evitar y reducir los
eventos imprevistos y no deseados que afecten a la organizacin.
El programa de seguridad y salud laboral de a empresa EL TUNAL, contiene
parmetros que propician una labor mas efectiva tendente a la salud y seguridad
laboral, siendo evaluado por los delegados y delegadas de prevencin, comit de
seguridad y salud laboral todos los trabajadores y trabajadoras y el servicio medico
laboral de la empresa contratado. Cabe destacar que este programa de seguridad y
salud laboral, depender de la identificacin, disposicin y responsabilidad que le
otorgue la gerencia a todos los delegados y delegadas de prevencin y trabajadores en
general a que conozcan e interacten en la aplicacin y seguimiento del programa y
de este modo, lograr el objetivo fundamental de garantizar a todos los trabajadores
condiciones seguras en sus puestos de trabajos y as preservar como objetivo
fundamental la salud e integridad fsica y psicolgica de todos los trabajadores.
Este programa establece la identificacin, evaluacin y minimizacin de
riesgos, a travs de controles generales, la dotacin de equipos de dotacin
personales, supervisin de materiales, maquinas y herramientas utilizadas, y del
constante y efectivo aprendizaje de su talento humano.

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Proceso de trabajo de la empresa EL TUNAL.

El Tunal es una organizacin que se encarga de producir y comercializar una
diversa gama de productos agroindustriales de reconocida calidad a nivel nacional e
internacional, y garantiza la calidad de sus productos porque controla el proceso
productivo con estrictos estndares de calidad y exitosamente los procesos de
comercializacin. Slo hacen llegar a las manos del consumidor final, los productos
que da a da alcanzan los estrictos estndares de calidad que caracterizan a El Tunal.
El TUNAL esta conformada por diversas reas de produccin las cuales son:
Produccin Agrcola
El Tunal comercializa cebolla en todo el territorio nacional. Es un productor
destacado por el aporte que hace al mercado, as como la calidad y seleccin de su
producto final.
Destacando el aporte que hace el mercado, as como tambin la calidad y
seleccin del producto final. Actualmente cebollas El Tunal cuenta con tres
presentaciones: Golilla, Mediana y Grande.
Ganadera de Leche
La produccin de leche fresca es otro de los rubros en los que El Tunal ha
cosechado grandes xitos, con un sistema de produccin nico en el pas, debido a su
tecnologa de punta en gentica, nutricin, produccin y control sanitario. l Tunal
trabaja con las razas Jersey, Holstein, Carora y sus mestizos. La ganadera de leche
cuenta con un sistema de produccin intensiva y de alimentacin bajo un esquema de
racin total mezclada, todo esto con el objetivo de alcanzar los requerimientos
necesarios en vacas de alta produccin.

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Ganadera de Carne
La unidad de Ganadera de Carne esta administrada en Cuatro (4) fincas:
- El Conuco (Chivacoa, Edo. Yaracuy) con ganado de levante.

- La Neblina (Cubiro, Edo. Lara) con ganado de cra y levante.

- Oliveira (Quibor, Edo. Lara) con ganado de ceba en estabulacin.

- La Bandera (Carora Edo. Lara) finca con ganado de levante.

Planta de Alimentos Concentrados
La planta procesadora de alimentos concentrados, surte a los ncleos de
produccin animal de la divisin agroindustrial y fue concebida hace mas de 10 aos
para lograr un mejoramiento creciente en los procesos productivos y disminuir la
dependencia en el suministro de alimentos proveniente de terceros.
Produccin Avcola
La frescura y Calidad de los huevos de El Tunal estn plenamente garantizado
por la excelente rotacin y normas de calidad que existen en todo el proceso
productivo y de comercializacin, permanentemente monitoreados por nuestro
personal (aseguramiento de la calidad y seguimiento y gestin)
Est constituida por varios centros de produccin; cada galpn posee 43.320
aves (Isa Brown) los galpones son automatizados de cuatro niveles, seis mquinas
marca Alaso, los huevos son enviados por medios de transferencia hacia el ncleo

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donde son seleccionados por tipo, peso y color por la maquina INNOVA la cual es de
seis o ocho calanes, los tipos de empacados son a granel y estuchado, en los
empacados a granel van los huevos tipo A de edad avanzada (gallinas viejas) y los
estuchados son A o B (gallinas jvenes). Los tipos de huevos son; A, B, C, Pool,
Sucio, Rotos, Extra y Jumbo.

Identificacin, evaluacin de los riesgos y procesos peligrosos.

Los empleados y empleadores del Tunal, por medio del servicio de seguridad
y salud en el trabajo, con la participacin del los trabajadores y trabajadoras,
delegados y delegadas de prevencin y el comit de seguridad y salud laboral,
identificaron que en el rea de produccin Avcola existen ausencia de los equipos de
proteccin personal a dems ocurren accidentes y enfermedades que afectan a los
trabajadores.
Una vez identidades los riesgos y trabajos peligrosos existentes se tomaron las
siguientes medidas para evitar que ocurrieran

nuevamente

accidentes y

enfermedades en dicha rea:

1. Se inicio la elaboracin de un programa de seguridad y salud laboral.
2. Se planifico e inicio una actividad productiva.
3. Se generaron cambios en los equipos de trabajo, introduccin de nuevas
tecnologas.
4. Se detectaron aquellos daos que generaron las enfermedades.

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Poltica de Seguridad y Salud en el Trabajo y su Declaracin

La Empresa EL TUNAL se compromete en brindar un ambiente de trabajo
seguro, para la ejecucin de las actividades laborales; con el fin de asegurar la
integridad fsica y mental

de todos los trabajadores y trabajadoras, prevenir

enfermedades y accidentes laborales; as como resguardar sus bienes a travs del

cumplimiento de leyes, normas y reglamentos vigentes y mediante el respaldo de la
gerencia, la cual est en la obligacin de suministrar todos los recursos y apoyo
necesario para desarrollar y mantener las diferentes actividades referentes a
Seguridad y Salud Laboral y de esta forma crear en los trabajadores(as) una actitud
consciente ante los riesgos.Para ello asumimos la responsabilidad de:
- Dar un apoyo sostenido a la elaboracin y/o actualizacin e implementacin del
programa de seguridad y salud en el trabajo, adems facilitar recursos necesarios
para la implementacin de los planes.

- Promover todas las gestiones de entrenamiento para los trabajadores(as) que

produzcan en ellos cambios de actitud favorables a la Seguridad y Salud Laboral,
as como a la Gestin Ambiental.

- Capacitar y adiestrar, continuamente al personal e informar mediante actualizacin

de carteleras, entrega de trpticos, charlas y la introduccin a nuevas tecnologas.

Cumplir con las recomendaciones sugeridas por el comit de Seguridad y Salud

Laboral y el asesor de Seguridad Laboral, los cuales son los responsables de
revisar las condiciones inseguras en el trabajo y de asesorar en el establecimiento
de medidas correctivas que deban ser aplicadas, entre otros.

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Crear mecanismos de seguridad con el fin de alcanzar un trabajo seguro.

Proporcionar y mantener en buen estado las reas, mquinas y herramientas, a fin

de que los trabajadores y trabajadoras, clientes y visitantes, puedan transitar por
las diversas instalaciones de la compaa, sin temor a posibles riesgos a su
seguridad y salud.

_____________________
Firma del representante legal de la Empresa

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Planes de trabajo para abordar los procesos

El servicio de seguridad y salud en el trabajo, es el responsable de disear y
elaborar los planes del trabajo en la Empresa EL TUNAL (rea avcola), el cual
deber ser sometido a revisin y aprobacin del comit de seguridad y salud laboral.
El objetivo de esta estructura es realizar un plan de capacitacin con el fin de
ensear y nivelar al personal de nomina fija y nuevo ingreso, especficamente todos
los riesgos que pueden estar expuestos durante su horario de trabajo.
Adems el plan de capacitacin tiene como fin el propsito de impulsar la eficacia
y lleva a cabo contribuir a:
Estimular a todos los niveles de la organizacin para que presten su apoyo
para el logro de los objetivos complementados en el programa.
Crear una cultura a travs de la capacitacin y retroalimentacin en todo el
personal en materia de seguridad y salud laboral para lograr el desarrollo y
aplicacin del programa en todos los aspectos.
Elevar el nivel de rendimiento de los trabajadores, para una mxima
produccin.
Mantener la salud fsica y mental, de los trabajadores para prevenir
enfermedades y accidentes laborales.
Actualizar con los avances tecnolgicos para la creatividad he iniciativa de los
trabajadores hacia el rea avcola.
Asegurar el estricto cumplimiento de las leyes, reglamentos, normas y
procedimientos relacionados con la seguridad y salud laboral.

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A dems de la capacitacin se tienen las estrategias que engloban las soluciones,

estas estrategias a emplear son:
Realizar talleres informativos para facilitar todo el material necesario que
ayuden a capacitar al trabajador.
Realizar debates de manera que el personal fijo y nuevo ingreso puedan
intercambiar informacin.
Presentar casos (accidentes, enfermedades) que anteriormente hallan sucedido
en el rea avcola.
Carteleras informativas.
La empleadora y empleador debe elaborar un cronograma de inspecciones en
el rea avcola.
Monitoreo y vigilancia epidemiolgica de los riesgos y procesos peligrosos.
Monitoreo y vigilancia del tiempo libre del personal fijo y de nuevo ingreso.
La empleadora y el empleador deber establecer un sistema de informacin
amplio y comprensible, contentivo de los medios didcticos que contribuyan a
los conocimientos de los procesos peligrosos.
Dotacin de equipos de proteccin personal y colectiva.
Atencin preventiva en salud de las trabajadoras y trabajadores.
Planes de contingencias y atencin de emergencia.
Recursos econmicos precisos para la consecucin de los objetivos
propuestos.
Una vez que halla sido presentado y aprobado por el comit de Seguridad y Salud
Laboral conjunto con los delegados y delegadas de prevencin queda a disposicin
del INPSASEL la aprobacin y registro definitivo.

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Procesos de Inspeccin
El objetivo es establecer un sistema de inspeccin que permita detectar la
presencia de actos y condiciones inseguras que puedan causar accidentes y
enfermedades laborales; igualmente detectar el cumplimiento de las normas y leyes
establecidas por la empresa con el fin de un lugar seguro y saludable para los
trabajadores. Los responsables de que esta inspeccin se cumpla con:

o Supervisor.
o Tcnico de seguridad y salud laboral.
o Delegados y delegadas de prevencin.
o Comit de seguridad y salud laboral.
Se recomienda para las inspecciones:

Crear una planilla tomando en cuenta los aspectos o elementos a considerar

durante la inspeccin.

Elaborar un informe donde se especifique los problemas detectados y sus

posibles soluciones.

Contar con el apoyo del supervisor del rea donde se va realizar la inspeccin
e involucrarlo.

Crear y describir detalladamente el cronograma de actividades.

Monitoreo y vigilancia epidemiolgica de la salud de los trabajadores y

trabajadoras.
La empresa a travs del servicio de seguridad y salud laboral, conjuntamente con
los servicios mdicos contratados, y la participacin de los delegados y delegadas de
prevencin, establecer y ejecutara un sistema de vigilancia de la salud de los
trabajadores y trabajadoras; consistente en el registro, anlisis e interpretacin

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sistemtica derivada de las evaluaciones individuales y colectivas de la salud, as

como tambin de los datos derivados del registro de incidentes y accidentes de trabajo
y enfermedades ocupacionales.
Adems se deben realizar jornadas de atencin mdicas en lapsos no mayores a un
ao en los siguientes aspectos:
Jornada de vacunacin contra virus comunes.
Jornadas de desparasitacin.
Exmenes mdicos, fsico integral.
Placa de columna vertebral.
Exmenes de laboratorios: Sangre, Hematologa completa, Heces y otros.
Exmenes especiales: V.D.R.I, Embarazo, H.I.V, con previo consentimientos
del trabajador.
Examen de adiccin a alcohol, nicotina y otros estimulantes.

Examen rutinario a trabajadores por rea de trabajo.

La empresa, debe realizar monitoreo anuales especficos de las condiciones de
cada rea de trabajo y establecer exmenes rutinarios necesarios, y ejecutar
correctivos de aquellas condiciones desfavorables detectadas, mediante un anlisis de
riesgos de trabajo.

Certificado de salud

Qumica sangunea general ( glicemia, Ura entre otras)

Heces y orina

Optometra

Espirometra

Examen fsico mental y psicolgico

Rayos X del trax y columna , lumbo-sacro

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Dotacin de equipos de proteccin personal.

Fundamento en los resultados de los anlisis de seguridad en el puesto de trabajo
(AST) , se establecern los riesgos a los cuales estarn expuestos los trabajadores en
su medio laboral, adecuando en funcin de ellos la proteccin requerida,
introduciendo al sistema actual los cambios que ameriten, debido a que si no es
posible aplicar estrategias de control en el medio o controles administrativos,
quedando como ultima instancia la utilizacin de equipos de proteccin personal,
segn lo establece Art.62 ,#3, de la LOPCYMAT . Adems basados en los Art
54,#3;55, #8;56;56,#3, es nuestra responsabilidad proveer los equipos adecuados para
la proteccin de nuestros trabajadores, y darles el debido adiestramiento en cuanto al
uso correcto de los mismos, pero es obligacin de estos usarlos correctamente y
conservarlos en buen estado
La norma COVENIN 2237 establece el uso de los equipos de proteccin personal
los cuales son:
El uniforme debe estar completamente abotonado, se debe reportar al
superior inmediato su deterioro o dao para su restitucin inmediata.
El uso del casco es la mejor forma de proteger la cabeza de lesiones seberas.
Debe haber 4cm de espacio entre la cinta de suspensin y la parte rgida del
casco para absorber el impacto.
La proteccin visual, le ofrece al trabajador seguridad contra partculas
suspendidas en el aire.

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Plan de contingencia.
El objetivo de este plan es capacitar al personal sobre las acciones que debern
tomar en el momento de presentar alguna emergencia; saber como actuar durante y
despus de una emergencia. De tal manera que podamos salvaguardar nuestras vidas
y las de otros, como tambin garantizar la seguridad del personal involucrado.
El plan de emergencia establece los lineamientos y acciones a seguir al momento
de producirse una emergencia en el rea Avcola. Este plan se aplicara en casos de:
Fallas elctricas.
Incendio.
Sismo.
Explosin.

El plan de emergencia ser revisado anualmente. Este entra en accin o vigencia a

partir de la revisin y aprobacin por personas especializadas en la materia.

La gerencia tiene la responsabilidad de proporcionar los recursos necesarios para

el desarrollo de las actividades de la brigada de emergencia en adiestramiento por
bomberos especializados. Sus objetivos son:
Actuar ante una situacin de emergencia realizando:
Servir de apoyo preventivo en las actividades que se realizan dentro y fuera de
la empresa.
Brindarle a sus integrantes el conocimiento tcnico que se requiere para la
atencin primaria de emergencia.

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Ergonoma de puestos de trabajo.

El objetivo principal es la evaluacin sistemtica de los puestos de trabajo con la
finalidad de detectar condiciones

que desde la perspectiva de la ergonoma

constituya factores de riesgos que pudieran afectar la salud fsica y mental de los
trabajadores y trabajadoras, integrando de manera eficiente y armnica los procesos
de trabajo como tambin las condiciones bio-psicosociales de nuestros trabajadores.

Investigacin

de

accidentes

de

trabajo

de

enfermedades

ocupacionales.
La investigaciones sern de carcter ocasional, salvo las evaluaciones de puestos
de trabajo, y estarn destinadas a detectar las causas y los efectos de los accidentes
laborales, as como las enfermedades de origen laboral en todas sus dimensiones para
lo cual se destina formatos especficos que nos ayudaran asumir las medidas
preventivas o correctivas que sean necesarias, estableciendo controles que a su ves
nos permitan llevar un registro estadsticos de accidentes y enfermedades laborales ,
que dirigirn nuestras atencin a las dolencias de este programa, asi como los hechos
o circunstancias que requieran trato especial para cortar la recurrencia de cualquier
evento que impacte negativamente sobre nuestros trabajadores, por medio de una
eficiente gestin de riesgo.
Aparte de todo esto, los resultados de tales gestiones sern a los solos fines de
explicar lo sucedido y adoptar los correctivos necesarios segn el Art 40,#14, de la
ley Orgnica de Prevencin, condiciones y medio ambiente de trabajo LOPCYMAT2005.

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Recursos utilizados:
o Formato de investigacin de accidentes internos de la empresa.
o Formato investigacin de accidentes INPSASEL.
o Formato investigacin de accidentes de SSO.
o Formato de investigacin de accidente de MIN-TRABAJO.
o Formato de investigacin de enfermedades internas de la empresa
o Formato de evaluacin de puestos de trabajos.

Procedimiento para la investigacin de un accidente.

Cada vez que ocurra un accidente debe investigarse lo ms rpido posible para
recaudar la informacin necesaria, con los testigos y la mayor veracidad de lo
ocurrido.
Cumpliendo los siguientes pasos:

Se realizara la investigacin del accidente. Considerando las declaraciones de

los testigos.

El supervisor reportara cualquier accidente o lesin de trabajo por

insignificante que sea.

El asesor de seguridad y salud laboral llenara un formato de accidente donde

explique las causas de los sucedido, el cual contendr , como mnimo la
siguiente informacin:

Plan de accin o recomendaciones para evitar o controlar su repeticin

El asesor de seguridad y salud laboral y miembro del comit de seguridad y

salud laboral llenaran y realizaran la declaracin del accidente para reportarlas
ante el instituto Venezolano de los seguros sociales y el ministerio del trabajo
en un lapso no mayor de tres das.

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El proceso de notificacin de los sesenta minutos al INPSASEL,

posteriormente se clasificara y se registrara el accidente en un lapso no mayor
de veinticuatro horas al mismo organismo.

El asesor de seguridad y salud laboral publicara mensualmente los cuadros

estadsticos de accidentes.

El asesor de seguridad y salud laboral junto con los miembros del comit de
seguridad y salud laboral, pasaran por escrito al supervisor, las medidas
correctivas a ser tomadas en el rea donde se registra el accidente.

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MEMBRETE DE LA ASOCIACIONES COOPERATIVAS

MODELO -CARTA COMPROMISO
Fecha de emisin: ___________________________________
Sres -_______________________<Nombre de los miembros Comit de Seguridad y
Salud Laboral de la Asociacin Cooperativa>
Yo, _____________________________________, titular de la cdula de identidad
N______________

Representante

legal

de

la

<Asociaciones

Cooperativas>,______________ por medio de la presente dejo constancia que, una

vez concluido el proceso de construccin y validacin del Programa de Seguridad y
Salud en el Trabajo de este centro de trabajo y cumplido con todos los requisitos
exigidos en los artculos 61 de la Ley Orgnica de Prevencin, Condiciones y Medio
Ambiente de Trabajo (LOPCYMAT) y los artculos 80, 81 y 82 de su Reglamento
Parcial y su Norma Tcnica, me comprometo a asumir los siguientes compromisos:
1. Asegurar el cumplimiento de toda la normativa legal en materia de seguridad y
salud en el trabajo.
2. Adoptar y desarrollar nuevas tecnologas compatibles con el medio ambiente y la
mejora continua de las condiciones de trabajo.
3. Proporcionar educacin e informacin terica y prctica, suficiente, adecuada y en
forma peridica a las asociadas y a los asociados, en materia de seguridad y salud en
el trabajo.
4. Medir, controlar y perfeccionar de modo continuo los procesos productivos en los
aspectos relacionados con el medio ambiente y la salud de las asociadas y de los
asociados.
5. Promover sistemas de comunicacin interna sobre la eficacia de la poltica, normas
y resultados en los aspectos de prevencin, facilitando y fomentando la coordinacin
y participacin de las asociadas y de los asociados.
6. Revisar de forma peridica los puestos de trabajo en los aspectos que afectan a la
seguridad, higiene, ergonoma y psicologa, utilizando los registros sobre morbilidad

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y accidentabilidad, a fin y efecto de mejorar los mtodos de trabajo y la eficacia de

las medidas preventivas.
7. Garantizar a las trabajadoras y a los trabajadores de las empresas contratistas,
subcontratistas o intermediarias, condiciones ptimas de seguridad y salud en el
trabajo.
8. Establecer programas para la recreacin, utilizacin del tiempo libre, descanso y
turismo social para el disfrute de las asociadas y de los asociados.
9. Acatar los ordenamientos impartidos por el Instituto Nacional de Prevencin,
Salud y Seguridad Laborales.
10. Respectar las acciones y actividades desarrolladas por las delegadas y delegados
de prevencin, enmarcada dentro de sus facultades y atribuciones, establecidas en la
ley orgnica de prevencin condiciones y medio ambiente de trabajo y su reglamento
parcial.

___________________________________
Firma y Sello del representante legal de la Empresa