Optimizacin de la Venta de Productos Pecuarios de la Asociacin de Ganaderos Portachuelo

Seores:
ASOCIACIN DE GANADEROS PORTACHUELO (AGAPOR)
Presente.Ref .: Solicitud de apoyo para prctica empresarial
Estimados seores,
Nuestra, Facultad Integral del Norte (FINOR) de la Universidad Autnoma Gabriel Ren
Moreno, a travs de la Carrera de Contadura Pblica, tiene como propsito fundamental la
formacin de recursos humanos altamente competitivos en la gestin de empresas, capaces de
contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de nuestra poblacin como agentes de cambio y
desarrollo. Para tal efecto, es imperativo que la formacin profesional de nuestros jvenes
contemple un adecuado equilibrio entre la teora y la prctica.
Con base en estas premisas, el desarrollo de la asignatura INVESTIGACION OPERATIVA I
(MAT400) exige que los estudiantes confronten los conceptos tericos aprendidos en las aulas
universitarias con la realidad emprica de su entorno local, en virtud a que en esta asignatura los
estudiantes deben construir las competencias necesarias para gestionar una relacin empresamercado saludable y eficiente, conforme a lo que el mercado laboral les demandar cuando
ejerzan su profesin. A este respecto, se ha pedido a los estudiantes que desarrollen una
OPTIMIZACION DEL SISTEMA de una organizacin real de la ciudad de Portachuelo, razn
por la cual acudimos a su valiosa colaboracin, autorizando que los universitarios: Luis
Fernando Nazario Abrego, registro: 214091031, Diego Silvestre Parada Liaos, registro:
212131621 , Jos David Paz Lola , registro: 214091643 , Jorge Humberto Justiniano Lpez,
registro: 214013146 puedan acceder a las instalaciones de su empresa para que mediante la
observacin directa y la aplicacin de entrevistas estructuradas a personal clave puedan
recabar los datos comerciales necesarios para realizar este trabajo de investigacin.
Agradecido por su valiosa colaboracin, reciba usted mis mayores consideraciones.

Ing. Jorge Fidel Calvo Lara

Docente INVESTIGACION OPERATIVA
FACULTAD INTEGRAL DEL NORTE- UAGRM

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<
1. INTRODUCCIN
En la necesidad creciente de poder optimizar los recursos materiales de la
organizacin se ha visto en la necesidad de utilizar herramientas programacin
lineal a travs de mtodos matemticos, con el fin de poder realizar una
adecuada toma de decisiones y as hacer crecer la productividad de nuestra
empresa.
2. ANTECEDENTES
La empresa lleva el nombre de Asociacin de Ganaderos Portachuelo, sta
empresa lleva casi 40 aos en el medio ya que fue fundada el 5 de marzo de
1975, es una empresa agropecuaria y ganadera, se encuentra ubicada en la
ciudad de Portachuelo del departamento de Santa Cruz y se dedica a la
elaboracin de alimentos balanceados de distintos tipos. La empresa pertenece
al sector de produccin.
La Asociacin de Ganaderos Portachuelo fue fundada por el Sr. Hugo Parada
con el fin de satisfacer las necesidades de socios ganaderos para la mejor
atencin al ganado vacuno y a la alimentacin del mismo. Ha tenido una gran
aceptacin por parte de la Federacin de Ganaderos de Santa Cruz
(FEGASACRUZ) por lo que cuenta con un nmero amplio de socios del Norte
Integrado. Su actual presidente es el Sr. Erwin Parada Paz.
3. OBJETIVOS

a. GENERAL
La investigacin de operaciones tiene como objetivo nico la optimizacin de los
recursos de una organizacin a travs de mtodos cientficos para la toma de
decisiones.
b. ESPECFICO

1. Realizar la asignacin de los recursos disponibles o limitantes

2. Identificar aquellos recursos que son obligatorios o prioritarios
3. Interpretar cada una de las variables del problema planteado
4. Implementar los resultados obtenidos en la organizacin
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4. JUSTIFICACIN
El desarrollo e implementacin del presente proyecto para la empresa AGAPOR, se
justifica tcnicamente porque ayudara en la toma de decisiones y optimizar los
beneficios. Para el desarrollo e implementacin del presente proyecto se cuentan
actualmente

con

maquinarias,

equipos

herramientas

adecuadas

para

la

implementacin del proyecto propuesto; lo que permitir mejorar resultados y as

explotar ptimamente los beneficios para la empresa existente.

5. IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA

Se detectado la mala alimentacin nutricional del ganado.

Se ha detectado bajo nivel de produccin de leche.

El problema de natalidad es realmente muy bajo.

a) PERFIL DE LA EMPRESA
Misin
"AGAPOR es la entidad que representa al sector ganadero de la ciudad de
Portachuelo, defiende los intereses productivos de sus asociados y contribuye
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a la seguridad alimentaria de la Provincia Sara, promoviendo el manejo racional

de los recursos naturales.
Visin
Tiene como visin llegar a satisfacer las necesidades pecuarias de todos los
socios del Norte Integrado para tener una buena produccin de Ganado Vacuno
con una calidad de exportacin gracias a los alimentos producido por nuestra
empresa.
Datos de la empresa
Lugar: Portachuelo, Santa Cruz, Bolivia.
Direccin: Calle Warnes esquina Av. El Estudiante.
Telfono: 3-924-2010
Correo: agapor75@hotmail.com

b) ESQUEMA DE LA TEORIA DE SISTEMAS

Entrada
Materia prima
Dinero sobre ventas
Producto terminado apto para la venta
Salida
Producto terminado
Pago de facturas por compra de alimentos
Producto vendido
Retroalimentacin
Producto devuelto
Nota de venta mal realizada y registrada

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Mala atencin al cliente

I.

Descripcin de productos y/o servicios

o Alimento Balanceado AGAPOR PLUS

- Maz
- Harina de soya
- Optigen
- Calcita
- Sal comn
- Nucleo industrial
- Coban 200
- Harina de frejol
- Cascara de soya
- Sorgo
- Selenio organico
- Fosfato bicalcico
- Afrecho de arroz
o Alimento Balanceado F-4
- Maz
- Harina de frejol
- Harina de soya
- Fosfato bicalcico 18% p
- Fertisal
- Calcita sal comn
- Coban 200
- Harina de girasol
- Cascara de soya molida
- Sorgo
o Produccin lechera
- Maz
- Harina de frejol
- Harina de soya
- Fosfato bicalcico 18% p
- Calcita sal comn
- Coban 200
- Optigen
- Cascara de soya molida
- Sorgo
c) DELIMITACION
a) Temporal
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El proceso de produccin de alimento balanceado consta de pasos que son:

Mezclado: Lleva un proceso de duracin de 10 minutos por toldada (800kg).
Embolsado: Tiene una duracin de 20 minutos por cada 16 bolsas.
b) Geogrfico
La Asociacin de Ganaderos Portachuelo se encuentra ubicada en Portachuelo,
Provincia Sara, calle Warnes esquina Av. El Estudiante.
Accesibilidad vehicular: Existe ya que se encuentra situada en una calle principal a dos
cuadras de la plaza principal de la ciudad de Portachuelo.

Disponibilidad

de

estacionamiento:

La

empresa

AGAPOR

cuenta

con

un

estacionamiento para los clientes y para los vehculos de distribucin.

Disponibilidad de infraestructura: Cuenta con un terreno propio, la infraestructura est
acorde con las comodidades que requieren los consumidores.

6. RECOLECCIN DE INFORMACIN
a) Recursos humanos
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Personal

b) Descripcin recursos materiales y/o mercado

Materia prima
o
o
o
o

Maz
Sorgo
Conchilla
Sal Mineral

Insumos
o Bolsas de Polietileno
o Bolsas Plsticas
o Combustible
Infraestructura
o Galpn
o Almacn
o Edificio
Mobiliarios
o Camin
o Camioneta
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c) Descripcin recursos tecnolgicos

Maquinarias
o Molino
o Mezcladora
Equipos
o Cosedora
Herramientas
o Lampa
o Carretilla
d) Descripcin procesos
o
o
o
o
o

Mezclar los ingredientes

Empaquetar el producto
Coser Las bolsas
Registrar las ventas en el libro de controles
Vender y Distribuir el producto terminado

e) Anlisis de costos y/o precios

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f) Anlisis de productos
Introduccin
En esta etapa se encuentra el alimento balanceado AGAPOR para produccin lechera
que es un producto que la empresa recin est lanzando

y su aceptacin en el

mercado es razonable.
Crecimiento
En esta etapa se encuentra los alimentos balanceados de F-4 y AGAPOR PLUS, ya
que en estos productos la demanda crece cada vez ms.
Madurez
En esta etapa se hace referencia al alimento balanceado AGAPOR PLUS y alimento F4 ya que estos productos bastante conocidos y requeridos, adems de ello la venta de
estos productos se mantienen estables.

Declinacin
En esta empresa hay declinacin en base a los productos alimenticios ya que tienden a
modificar su frmula general para una mejor calidad del producto; en este caso los
productos F-1, F-2, F-3 fueron declinando hasta la formula mejorada F-4.

7. FORMULACION DEL PROBLEMA IDENTIFICADO

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Entre los productos se ha escogido los ms demandados en el mercado por su valor

econmico y su mayor efectividad son:
X1: Alimento balanceado F-4
X2: Alimento balanceado AGAPOR PLUS
X3: Alimento balanceado AGAPOR produccin lechera

a. DESARROLLAR LA VALIDACIN DE LA FUNCIN OBJETIVO

Perodo: Mensual
Unidad: Unidad
Objetivo: Maximizar las utilidades
Mandato: Cantidad de alimento a elaborar durante el mes

PRECIO DE VENTA
PROD. DE ALIMENTO
LUZ PROD. SUELDO
BOLSAS
UTILIDAD

F-4

AGAPOR PLUS

79 Bs.
(50 Bs.)
(8 Bs.)
(2 Bs.)
19 Bs.

88 Bs.
(60 Bs.)
(8 Bs.)
(2 Bs.)
18 Bs.

F.O.: Max (z)= 19 x1

18 x2

13 x3

AGAPOR
produccin
lechera
78 Bs.
(55 Bs.)
(8 Bs.)
(2 Bs.)
13 Bs.

[Bs/mes]

b. DESARROLLAR LA VALIDACIN DE LAS RESTRICCIONES

R1.
R2.

x1

x2

10x1 + 10x2

x3

10x3

<=
<=

4000 [alimento mes]

2400 [min mezclado/mes]

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1
0

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R3.

20x1 +

20x2 + 20x3

R4.

<=

X2

R5.

xi

>=

<=

4800[min embolsado/mes]
2489[Bolsa de AG PLUS/mes]

0 ; i=1,2,3

8. PLANTEAMIENTO DEL MODELO MATEMATICO

La asociacin de ganaderos Portachuelo AGAPOR elabora productos de alimentos
balanceados de los ms demandados en el mercado por su valor econmico y su
mayor efectividad: F-4, AGAPOR PLUS y AGAPOR produccin lechera con un precio
unitario de 79 Bs, 88 Bs y 78 Bs por bolsa de alimento balanceado, el costo de
produccin de alimento es de 50 Bs y 60 Bs y 55 Bs, con gasto de luz de produccin
de sueldo de 8 Bs para cada uno, y un costo de bolsa de 2 Bs para todos. El proceso
de mezclado dura 10min por tolbada (1tolbada=800kg), y para el embolsado 20min para
16bolsas de alimento balanceado (1bolsa=50kg) para lo cual tenemos disponibles 2400
minutos de produccin y 4800 de embolsado. AGAPOR PLUS tiene una demanda
mxima de 2489 Bolsas de alimento balanceado. Formular el modelo matemtico para
maximizar la utilidad en el periodo de un mes.
a) Identificar las variables de decisin.
X1: Cantidad (Bolsas) Alimento balanceado F-4 a producir durante el mes.
[F-4/mes]
X2: Cantidad (Bolsas) Alimento balanceado AGAPOR PLUS a producir durante
el mes. [AG PLUS/mes]
X3: Cantidad (Bolsas) Alimento balanceado AGAPOR produccin lechera a
producir durante el mes. [AG prod. Lechera/mes]
b) Formulacin de la funcin objetivo
F.O.: Max (z)= 19 x1

18 x2

c) Construccin de las restricciones

Recursos Utilizados por actividad
R1.

x1

x2

x3

13 x3

[Bs/mes]

Signo Recursos Disponible o Limitante

<=

4000 [alimento mes]

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1
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R2.
R3.

10x1 + 10x2
20x1 +

R4.
R5.

10x3

20x2 + 20x3
X2

xi

<=
<=
<=
>=

2400 [min mezclado/mes]

4800[min embolsado/mes]
2489[Bolsa de AG PLUS/mes]
0 ; i=1,2,3

9. RESOLUCIN DEL MODELO

a. SELECCIONAR EL MODELO MATEMATICO
Se utilizara el mtodo simplex estndar para encontrar la solucin ms ptima
para maximizar la utilidad mensual de los productos estrellas.
b. UTILIZAR SOFTWARE I.O.(TORA, WINQS Y SOLVER)
Utilizaremos el software Tora.

10. SOLUCION E INTERPRETACION DEL PROBLEMA

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Por lo tanto la empresa AGAPOR deber producir una 240 Bolsas equivalentes a
15 tolbas ms del producto F4 para poder tener una utilidad de 4560 Bs durante
el mes.
H1: Tuvimos un sobrante de 3760 bolsas de alimento de nuestra produccin
mxima.
H2: Utilizamos todo el tiempo disponible de mezclado para nuestra produccin.
H3: Utilizamos todo el tiempo disponible de embolsado para nuestra produccin.
H4: De nuestra demanda mxima tuvimos un sobrante de 2489 bolsas de
alimento balanceado AGAPOR PLUS.
11. ANALISIS DE SENSIBILIDAD

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12. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

Por lo tanto la Asociacin de Ganaderos Portachuelo. de acuerdo al diagnstico
realizado se encontr la manera de como optimizar y maximizar sus utilidades de
acuerdo a los productos que elabora.
A partir el producto estrella se realiz el planteamiento del problema de
planificacin de la produccin encontrando la solucin ptima.
13. BIBLIOGRAFIA
1.- Presidente de ASOCIACION DE GANADEROS PORTACHUELO AGAPOR (Sr.
Juan Erwin Parada Paz).
2.- Contadora general de AGAPOR (Lic. Maria del Rosario Antelo Aez).
3.- Encargados de mezclado y de embolsado de la ASOCIACION DE GANADEROS
PORTACHUELO AGAPOR.
4.- http://www.fegasacruz.org/index.php?option=com_content&view=article&id=85
5.- https://www.facebook.com/pages/Asociacion-de-Ganaderos-de-PortachueloAGAPOR/180013258687389
6.-http://www.google.com/search?
q=coban&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=Mh_rVIHjFYWfggSdzYOICA&ved=0CA
kQ_AUoAg#tbm=isch&q=coban+200ml&imgdii=_&imgrc=cvC1HDpxi8h3VM%253A
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%252Fvirtuemart%252ForderDesc%252Fby%252Cmf_name%252Fresults%252C421480%3B500%3B500.
14. ANEXOS

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