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El Minedu advierte que el uso de descartables de plástico y tecnopor en loncheras escolares pone en riesgo la salud de los estudiantes y contamina el medio ambiente, ya que estos materiales liberan sustancias químicas nocivas al entrar en contacto con los alimentos. Recomienda preparar loncheras con alimentos nutritivos y saludables, evitando productos chatarra o con alto contenido de azúcar, sodio o grasas. También pide a los quioscos escolares ofrecer opciones saludables y
El Minedu advierte que el uso de descartables de plástico y tecnopor en loncheras escolares pone en riesgo la salud de los estudiantes y contamina el medio ambiente, ya que estos materiales liberan sustancias químicas nocivas al entrar en contacto con los alimentos. Recomienda preparar loncheras con alimentos nutritivos y saludables, evitando productos chatarra o con alto contenido de azúcar, sodio o grasas. También pide a los quioscos escolares ofrecer opciones saludables y
El Minedu advierte que el uso de descartables de plástico y tecnopor en loncheras escolares pone en riesgo la salud de los estudiantes y contamina el medio ambiente, ya que estos materiales liberan sustancias químicas nocivas al entrar en contacto con los alimentos. Recomienda preparar loncheras con alimentos nutritivos y saludables, evitando productos chatarra o con alto contenido de azúcar, sodio o grasas. También pide a los quioscos escolares ofrecer opciones saludables y
ALIMENTOS LIBERA SUSTANCIAS CONTAMINANTES USO DE DESCARTABLES EN LONCHERA ESCOLAR PONE EN RIESGO SALUD Y CONTAMINA AMBIENTE. La Unidad de Educacin Ambiental del Ministerio de Educacin (Minedu) advirti hoy que el uso de descartables como platos y vasos de tecnopor, as como el plstico PET o tereftalato de polietileno en la lonchera escolar, pone en riesgo la salud de los escolares y contamina el medio ambiente. Especialistas de esta oficina ministerial indicaron que el tecnopor es altamente nocivo para la salud, pues al entrar en contacto con los alimentos, libera sustancias contaminantes como el estireno, un hidrocarburo de uso extendido en la industria del plstico. Cabe recordar que en el 2014 se public un trabajo del Consejo Nacional de Investigacin de Estados Unidos, el cual advirti que el estireno se "anticipa razonablemente que sea un agente carcingeno humano". Del mismo modo, los representantes del Minedu indicaron que el uso excesivo de descartables afecta al planeta porque demoran muchos aos en degradarse tras ser desechados. Adems, el inadecuado manejo de los residuos slidos provoca la contaminacin de ros y mares y la consecuente muerte de miles de especies. Por ello, sealaron la importancia de ensear a los estudiantes a ser ambientalmente responsables adoptando buenas prcticas como reducir y reciclar materiales diversos. Los voceros de la citada unidad solicitan a las madres, padres y adultos todos asumir con responsabilidad la salud alimenticia de los estudiantes y preparar las loncheras siguiendo, por ejemplo, los lineamientos del Centro Nacional de Alimentacin y Nutricin (Cenan) del Ministerio de Salud. Segn esta institucin, las loncheras deben contener una fruta, agua o refresco (de preferencia sin azcar) y un componente slido que combine un carbohidrato con protenas como un pan con pollo, papa y huevo duro o pan con aceituna o verduras sancochadas. Una buena nutricin permite a los escolares tener la energa e hidratacin suficientes para alcanzar un rendimiento acadmico ptimo. El Minedu recuerda que las loncheras saludables no deben contener comida chatarra ni alimentos con alto contenido de azcar, sodio o grasas saturadas, como las galletas con relleno o cremas, "snacks", frituras, bebidas gaseosas, jugos procesados. Estos productos, refiri, contienen aditivos perjudiciales para la salud de los nios. La unidad ministerial exhort igualmente a los concesionarios de los quioscos escolares armonizar sus ofertas comestibles con la lista de alimentos recomendada para su expendio por el Minsa. Tambin les demand reemplazar la utilizacin de descartables contaminantes por menaje de loza, de vidrio o productos biodegradables.