UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

DEPARTAMENTO ACADMICO DE AGRONOMA Y ZOOTECNIA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA AGRCOLA
SLABO
I.

II.

DATOS GENERALES

I.1
I.2
I.3
I.4
I.5

Asignatura
Sigla
Semestre Acadmico
N de Crditos
Profesores

I.6
I.7
I.8
I.9

Horas de teora
Aula teora
Hora de prctica
Laboratorio de prctica

: Relacin Agua Suelo Planta.

: RH 344
: 2015-II (del 27/08/15 al 18/12/15)
: 4.0
: Dr. Ral Palomino Marcatoma.
Ing Herbert Nez Alfaro.
: 03 horas/semanal
: J -103
: 02 horas/semanal.
: G-149

FUNDAMENTACIN
La relacin agua-suelo-planta constituye la base fundamental para el manejo hdrico
ptimo de los suelos y los cultivos, cuestin fundamental para el logro de la sostenibilidad
en el uso de los recursos naturales. Profundizar en el estudio de las relaciones y los
procesos de transferencia de agua en el sistema agua-suelo-planta, brinda al estudiante
los conocimientos bsicos necesarios para comprender las particularidades del manejo
hdrico de los sistemas agrcolas.

III.

SUMILLA
El recurso agua: caractersticas, importancia ecolgica, hidrologa del agua, fisiologa de
la planta. Calidad del agua para riego. El recurso suelo: suelo y tierra, factores de
formacin del suelo, perfil, profundidad efectiva, propiedades fsicas y qumicas,
taxonoma, clasificacin. Determinacin del contenido de humedad del suelo. Funciones
del suelo en relacin con el desarrollo de las plantas. Fisiologa de las plantas. Absorcin
del agua y su movimiento a travs de las plantas. Tensin hdrica y bases fisiolgicas
para el riego. Fotosntesis y respiracin. Crecimiento y desarrollo de los cultivos.
Necesidades de agua de los cultivos. Evapotranspiracin, uso consuntivo y demanda de
agua. Anlisis de productividad: produccin y rendimiento.

IV.

COMPETENCIAS:
Competencia General
El estudiante despus de aprobar la asignatura debe conocer el sistema agua suelo
planta y su interrelacin, las caractersticas de cada uno de los recursos, sus factores y
elementos en el proceso de produccin.
Competencias especficas
El estudiante despus de aprobar la asignatura debe poseer las siguientes competencias
especficas:

1.
2.
3.
4.

Conocer las caractersticas del recurso agua y su calidad para el riego.

Conocer el recurso suelo en cuanto a su formacin, caractersticas y taxonoma
Estudiar y aplicar las principales leyes que gobiernan la relacin agua suelo.
Estudiar y aplicar las principales leyes que gobiernan la relacin agua suelo
planta.
5. Estudiar y aplicar las principales leyes que gobiernan la relacin agua suelo planta
atmsfera.
6. Conocer el flujo de agua en condiciones de saturacin.
7. Analizar la productividad de los cultivos considerando los rendimientos
V.

ACTIVIDADES TRANSVERSALES
Investigacin formativa
Generar una cultura investigativa desde la perspectiva de la asignatura, a travs de
trabajos monogrficos, revisin y anlisis de tesis y lecturas de artculos cientficos.
Responsabilidad social universitaria
El estudiante deber participar en eventos de proyeccin social, en mantenimiento de
reas verdes de la Universidad y el laboratorio de Riego y Drenaje
Tutora
Realizacin de tutora grupal e individual sobre responsabilidad ambiental en la
Universidad, regin y el pas.

VI.

PROGRAMACIN DE CONTENIDOS
Primera unidad didctica: Introduccin: El recurso suelo
Competencia especfica: Comprender el recurso suelo con fines de riego.

SEMANA

CONCEPTUAL

01

El recurso suelo: composicin.

Factores de formacin del suelo.

02

03
04

PROCEDIMENTAL

Concepto de suelo.
Caractersticas fsicas de los
suelos. Caractersticas qumicas
y biolgicas de los suelos
Fertilidad de suelos. Taxonoma:
introduccin.
Soil Taxonomy: generalidades
Ordenes de suelos.
Conferencia magistral sobre
clasificacin de suelos

05

El alumno esta
sensibilizado sobre
el recurso suelo y
es capaz de
explicar los
procesos de
formacin del suelo,
su fertilidad y
clasificacin.

ACTITUDINAL
El alumno
asume la
responsabilidad
de generar
conciencia en
su entorno
sobre la
precariedad del
suelo y la
necesidad de
conservar este
recurso para
futuras
generaciones.

RESPONSABLE

R. Palomino

Primer Examen

Bibliografa:
PORTA, J.; LPEZ, M.; ROQUERO, C. 2003. Edafologa. Para la agricultura y el medio
ambiente. 3ra edicin. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid, Espaa.
BUOL, S.; HOLE, F. y McCRACKEN, R. 1981 Gnesis y clasificacin de suelos. Editorial
Trillas. Primera edicin. Mxico.
Segunda unidad didctica: Recurso Hdrico

Competencia especfica: Conocer el recurso agua: ciclo hidrolgico, caractersticas,

importancia y calidad del agua para el riego.
SEMANA

06

CONCEPTUAL
- El recurso agua.
- calidad del agua para riego.

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

- Desarrollo del ciclo

hidrolgico,
- Demuestra
importancia.
solidaridad.
- Describe la calidad - Muestra
del agua para
espritu crtico.
riego.

RESPONSA
BLE
H. Nez
R. Palomino

Bibliografa:
-

AUTORIDAD NACIONAL DEL AGUA. Ley de Recursos Hdricos y su Reglamento Ley

N 29338.
FAO. La Calidad del Agua en la Agricultura. Estudio FAO. Riego y Drenaje N 29 Rev.
1987.

Tercera unidad didctica: Relacin Agua - Suelo

Competencia especfica: Conocer y comprender el movimiento del agua en el suelo.
SEMANAS

07, 08

CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

- Sustenta el estado
- Reconocer el Estado energtico
energtico del
- Demuestra
del agua en el suelo.
agua en el suelo.
creatividad.
- Reconocer la conductividad
- Calcula la Ley de - Tiene rigor
hidrulica y la Ley de Darcy
Darcy.
cientfico.
- Analiza la infiltracin
- Determina la
velocidad de
infiltracin del
agua en el suelo.

RESPONSA
BLE

H. Nez

Bibliografa:
-

AVIDAN, A. 1994. Determinacin del Rgimen de Riego de los Cultivos. Fascculos 1,

2 y 3. HAIGUD Sociedad para la transferencia de tecnologa. Estado de Israel.
SERRUTO. A. 1999. Relacin Agua Suelo Planta. Universidad Nacional Agraria
La Molina. Facultad de Ingeniera Agrcola. Departamento de Recurso de Agua y
Tierra. PUBLIDRAT. Lima Per.

Cuarta unidad didctica: Relacin Agua Planta.

Competencia especfica: Conocer y comprender el movimiento del agua en la planta.

SEMANAS

CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

RESPONSA
BLE

09, 10

- Analiza la profundidad de
- Describe las races - Demuestra
races.
en el perfil del
creatividad y
- Analiza la absorcin del agua.
suelo.
solidaridad.
- Reconoce el Estado Hdrico de - Sustenta las
la Planta.
funciones del
agua en la planta.

11

H. Nez

Segundo Examen

Bibliografa:
-

ALLEN, R; PEREIRA, L; RAES, D. y SMITH, M. 2006. Evapotranspiracin del

Cultivo. Guas para la determinacin de Requerimientos de agua de los Cultivos.
Publicacin N 56 FAO Roma Italia.
SERRUTO. A. 1999. Relacin Agua Suelo Planta. Universidad Nacional Agraria
La Molina. Facultad de Ingeniera Agrcola. Departamento de Recurso de Agua y
Tierra. PUBLIDRAT. Lima Per.

Quinta unidad didctica: Relacin agua suelo planta atmsfera.

Competencia especfica: Conocer el Requerimiento Hdrico de los cultivos y la
programacin de riego.
SEMANAS

12, 13

CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

- Analiza la Evapotranspiracin - Desarrolla las

del cultivo de referencia (ETo).
formulas y
- Demuestra
- Reconoce las frmulas para
mtodos para
creatividad y
determinar la ETo.
determinar la
solidaridad.
- Reconoce el Coeficiente del
evapotranspiraci
Cultivo (Kc).
n.
- Analiza la Evapotranspiracin - Efecta la
del Cultivo.
programacin de
- Determina el Requerimiento
riego.
Hdrico de los cultivos.

RESPONSA
BLE
H. Nez

Bibliografa:
- ALLEN, R; PEREIRA, L; RAES, D. y SMITH, M. 2006. Evapotranspiracin del
Cultivo. Guas para la determinacin de Requerimientos de agua de los Cultivos.
Publicacin N 56 FAO Roma Italia.
- FUENTES, L. J. 1998. Tcnicas de Riego. Tercera Edicin. Ediciones Mundi
Prensa. Madrid Espaa
- SERRUTO. A. 1999. Relacin Agua Suelo Planta. Universidad Nacional Agraria
La Molina. Facultad de Ingeniera Agrcola. Departamento de Recurso de Agua y
Tierra. PUBLIDRAT. Lima Per.
Sexta unidad didctica: Drenaje Agrcola
Competencia especfica: Conocer el flujo de agua en condiciones de saturacin
SEMANA
14

CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

- Reconoce los tipos de

- Describe las
drenaje.
ventajas del
- Analiza las consecuencias
drenaje
de un mal drenaje.
superficial.
- Reconoce los factores que

ACTITUDINAL
- Demuestra
solidaridad.
- Muestra
espritu crtico.

RESPONSA
BLE
H. Nez

influyen en el drenaje.

Bibliografa:
- FUENTES, L. J. 1998. Tcnicas de Riego. Tercera Edicin. Ediciones Mundi
Prensa. Madrid Espaa
- LAZO, J. C. 2006. Tecnologa para el Riego. Primera Edicin. Editora Normas
Legales. CONCYTEC. Lima Per.
- OLARTE, W. 1987. Manual de riego por gravedad. Series manuales tcnicos N 01.
Comisin de Coordinacin de Tecnologa Andina (CCTA). Lima Per.
Sptima unidad didctica: Funciones de produccin de los cultivos.
Competencia especfica: Conocer las funciones de produccin de los cultivos y tipos de
produccin.
SEMANAS

15

CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

- Analiza las funciones de

produccin de los
- Sustenta las
- Demuestra
cultivos
funciones de
creatividad y
- Analiza los tipos de
produccin de los
solidaridad.
funciones de
cultivos
produccin: rendimiento
constante, rendimientos
creciente y rendimientos
decrecientes

16

RESPONSA
BLE
H. Nez

Tercer Examen

Bibliografas:
- FUENTES, L. J. 1998. Tcnicas de Riego. Tercera Edicin. Ediciones Mundi
Prensa. Madrid Espaa
- LAZO, J. C. 2006. Tecnologa para el Riego. Primera Edicin. Editora Normas
Legales. CONCYTEC. Lima Per.
- VASQUEZ, A. 1997. Manejo de Cuencas Altoandinas. UNALM. Lima Per.
- VASQUEZ, A y CHANG, L. 1988. El Riego Principios Bsicos. UNALM, CONCYTEC,
IRRICENT. Lima Per.
SESIONES DE PRCTICAS:
N
1
2
3
4
5
6
7
8
9

Contenido
Descripcin de perfiles en el campo
Clasificacin de tierras por su capacidad de
uso mayor
Clasificacin de tierras por su aptitud para el
riego
Evaluacin de la calidad del agua con fines de
riego
Evaluacin del contenido de humedad del
suelo. Mtodo del tensimetro
Determinacin de la velocidad de infiltracin
del agua en el suelo
Visita a la estacin meteorolgica del
Senamhi.
Determinacin de la ETo mediante mtodos
indirectos
Determinacin de la ETo mediante el mtodo
directo: lismetros

Docente
R. Palomino
R. Palomino

Recurso
Campo
Gabinete

R. Palomino

Gabinete

R. Palomino

Gabinete

H. Nez

Campo

H- Nez

Campo

H. Nez

Campo

H. Nez

Gabinete

H. Nez

Campo

10
11
12
13
VII.

Clculo del coeficiente del cultivo: Kc

Clculo del requerimiento hdrico para
diferentes cultivos mediante el Software
CROPWAT V.8
Clculo de las necesidades de agua de los
cultivos
Examen Prctico

H. Nez
H. Nez

Gabinete
Sala de
Computo

H. Nez

Gabinete

H. Nez

Gabinete

ESTRATEGAS METODOLGICAS
Mtodos: Inductivo Deductivo. Exposicin y dilogo. Modo: Colectivo y explicativo.
Forma: Intuitivo sensorial.
Procedimientos y Tcnicas: seminarios, enseanza en pequeos grupos, estudio dirigido,
talleres y otros.

VIII.

MATERIALES EDUCATIVOS
Uso de equipo multimedia, separatas y guas de prcticas. En la prctica se harn visitas
a lugares especficos donde los alumnos puedan visualizar equipos y trabajos de
investigacin relacionados al curso.

IX.

SISTEMAS DE EVALUACIN
En las evaluaciones se tendr en cuenta el aspecto cognitivo, desarrollo de habilidades,
destrezas y actitudes cuya ponderacin es la siguiente:
Evaluacin Terica:
Primer examen
Segundo examen
Tercer examen

60%

Evaluacin Prctica:
Trabajo Semestral
Informes
Examen de prcticas

40 %

: 20 % (Captulo 1)
: 20 % (Captulos 2, 3, 4)
: 20 % (Captulos. 5, 6 y 7).
: 20 %
: 10 %
: 10 %

REQUISITOS DE APROBACIN:

X.

Asistencia obligatoria a clases terica y prctica.

Cumplir con las evaluaciones programadas.
El alumno que no es evaluado se calificar con cero (0.0).
El alumno que falta a la prctica no podr presentar el informe correspondiente.
Para aprobar el alumno debe obtener la nota final promedio de ONCE (11.0) en el
sistema de evaluacin propuesta.
BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIAS.

1. Aguilera, M. y Martnez, R. 1990. Relaciones Agua- Suelo-Planta- Atmsfera. 3ra.

Edicin. Dpto. de Irrigacin. Universidad Autnoma de Chapingo. Mxico.
2. Acevedo, E. 1979. Interacciones suelo- agua- raz en el proceso de absorcin de agua
por las plantas. Boletn Tcnico 44:17-25. Universidad de Chile.
3. Aller, R; Pereira, L; Raes, D. y Smith, M. 2006. Evapotranspiracin del Cultivo. Guas
para la determinacin de Requerimientos de agua de los Cultivos. Publicacin N 56 FAO
Roma Italia.
4. Avidan, A. 1994. Determinacin del Rgimen de Riego de los Cultivos. Fascculos 1, 2 y
3. HAIGUD Sociedad para la transferencia de tecnologa. Estado de Israel.

5. AUTORIDAD NACIONAL DEL AGUA. Ley de Recursos Hdricos y su Reglamento Ley N

29338.
6. Bonner, J. y Galston, W. 1959. Principios de Fisiologa Vegetal. Ed. Aguilar, Madrid,
Espaa.
7. Buckman, O. y Brady, C. 1996. Naturaleza y Propiedades de los suelos. UTEHA.
Mxico, D.F.
8. Castilla, O. 1965. Determinacin Prctica del Uso Consuntivo. Revista Ingeniera
Hidrulica de Mxico. Vol. XIX, No. 4. Secretara de Recursos Hidrulicos, Mxico, D.F.
9. Doorenbos, J. y Pruit, W. 1976. Las Necesidades del Agua de los Cultivos. Estudio FAO:
Riego y Drenaje No. 24. Organizacin de las Naciones Unidad para la Agricultura y la
Alimentacin. Roma.
10. Doorenbos, J. y Kassam, A. 1979. Efectos del Agua Sobre el Rendimiento de los
Cultivos.
11. Fernndez, G. 1976. El Agua en el Sistema Suelo- Planta- Atmsfera. Colegio de
Postgraduados. Rama de Riego y Drenaje. Chapingo, Mxico.
12. FAO. La Calidad del Agua en la Agricultura. Estudio FAO. Riego y Drenaje N 29 Rev.
1987
13. Fuentes, L. J. 1998. Tcnicas de Riego. Tercera Edicin. Ediciones Mundi Prensa.
Madrid Espaa.
14. Grassi, C. 1967. Estimacin de los Usos Consuntivos de Agua y Requerimientos de
Riego con Fines de Formulacin y Diseo de Proyectos. Material de enseanza No. 53
CIDIAT. Mrida, Venezuela.
15. Kramer, P. 1974 Relaciones Hdricas de Suelos y Plantas, EDUTEX, Mxico.
16. Lazo, J. C. 2006. Tecnologa para el Riego. Primera Edicin. Editora Normas Legales.
CONCYTEC. Lima Per.
17. Linares, J. Curso Relacin Agua Suelo y Planta. Edit. Dpto. Recursos Agua Suelo y
Tierra.UNALM. 1987.
18. Olarte, W. 1987. Manual de riego por gravedad. Series manuales tcnicos N 01.
Comisin de Coordinacin de Tecnologa Andina (CCTA). Lima Per.
19. Salgado, E. Curso Relacin Suelo- Agua- Planta. Edit. Universidad Catlica de Chile.
Valparaso. 2001.
20. Serruto. A. 1999. Relacin Agua Suelo Planta. Universidad Nacional Agraria La
Molina. Facultad de Ingeniera Agrcola. Departamento de Recurso de Agua y Tierra.
PUBLIDRAT. Lima Per.
21. Vsquez, A. 1997. Manejo de Cuencas Altoandinas. UNALM. Lima Per.
22. Vsquez, A y Chang, L. 1988. El Riego Principios Bsicos. UNALM, CONCYTEC,
IRRICENT. Lima Per
Ayacucho, agosto del 2015
LOS DOCENTES DEL CURSO