AGROINDUSTRIA EN GUATEMALA

1. DEFINICION
Es una organizacin que participa directamente o como intermediario en
la produccin agraria, procesamiento industrial o comercializacin
nacional y exterior de bienes comestibles o de fibra.
El concepto de agroindustria agrupa a todos los participantes en la
industria agraria, que no solo son los proveedores de tierra, capital y
trabajo, sino tambin a las instituciones del mercado para la
comunicacin y movimiento de los artculos as como a las instituciones
y mecanismos de coordinacin entre sus componentes.
Cuando el especialista en Marketing habla de industria se refiere a
quieres intervienen en la oferta de un bien. En el lado opuesto a la
industria esta el mercado, compuesto por los consumidores.
Cuando se habla de agroindustria, se esta observando con un enfoque
de sistemas a la actividad agraria que tiene que ver con la obtencin de
un determinado bien.
La agroindustria es un conjunto de piezas en equilibrio, desde la fase de
produccin agrcola propiamente ducha, pasando por las labores de
tratamiento post-cosecha, procesamiento y comercializacin nacional e
internacional, en el trayecto que recorren los productos del campo hasta
llegar al consumidor.
1.1 Caractersticas de la Agroindustria
Las principales caractersticas de la agroindustria son:
a. Se desenvuelve en un ambiente incierto y ms cambiante que en otra
actividades.
b. Afectada por los factores e la naturaleza de difcil prediccin como el
clima.
c. Altamente vulnerable a factores polticos y sociales, por su relacin
con la alimentacin.
d. Exige un constante monitoreo (seguimiento) del entorno tanto para
fines de supervisin como para detectar oportunidades.

e. Las labores de planeacin (resalta la de prever la disponibilidad de

materia prima) se dificultan por su aleatoriedad.
f. Moviliza y trata productos la mayor parte de la veces perecederos, es
decir, que se echan a perder si no se les brindan ciertas condiciones
de temperatura y humedad.
g. Se desenvuelve en estrechos periodos de tiempo (por ejemplo los
pocos das que transcurren entre la cosecha del mango hasta llegar al
mercado de destino).
h. Exige una alta coordinacin y seguimiento de los flujos de productos servicios (las actividades relaciones con la logstica son clave).
i. La experiencia indica que de alguna forma el negocio agroindustrial
es crtico en el tema aprovisionamiento. Y de la misma forma, la
agricultura sin concertacin con alguna agroindustrias es muy
riesgosa.
j. En muchos casos, se trata de proyectos intensivos en capital de
trabajo, ms que en inversin fija ante la particular importancia de la
inversin circulante en estas empresas. Una de las razones de esta
peculiaridad podra ser la estacionalidad de las cosechas, que obliga
a acumular inventarios para ser usados en el transcurso de un largo
periodo de tiempo.
k. Por tratarse la mayor parte de los casos de alimentos, el consumidor
es sumamente exigente. Si la salud est de por medio, la opinin del
consumidor es especialmente crtica.
l. Los procesadores agroindustriales adquieren en muchos casos los
excedentes de las cosechas, reduciendo la oferta al mercado fresco.
De enviarse estos volmenes al referido mercado, los precios bajaran
ostensiblemente, afectando al productor agrario.
2. OBJETIVOS
a. Racionalizar los productos estacinales al disponer de un destino
especifico.
b. Prolongar la vida til de los productos, sea al estado fresco,
semielaborado o elaborado.
c. Asegurar un abastecimiento uniforme.

d. Permitir una adecuada distribucin en todas las zonas de un pas.

e. Generar nuevas tcnicas, procesos y productos agroindustriales.
f. Generar nuevas fuentes de empleo por su efecto multiplicador en
otras actividades econmicas.
g. Incentivar el desarrollo econmico, tecnolgico y social del AGRO
al propender a la creacin y fortalecimiento de ncleos de
desarrollo.
h. Facilitar e incrementar las exportaciones de productos elaborados
del AGRO convirtindose en generador de divisas.
i. Incentivar la inversin bsica y aplicada tanto de materias primas
como productos terminados.
3. CLASIFICACION
Las agroindustrias tiene en cuenta la clasificacin:
Segn el nivel de transformacin
Segn el destino que tendrn sus productos
Orientas al Mercado Interno
- Productos Bsicos
Productos No Bsicos
- Orientas la Exportacin
- Productos Tradicionales
- Productos no Tradicionales

4.
APORTE
POR
PRODUCCION-

SECTOR

PRODUCTIVO

VOLUMEN

DE

Tipo de tecnologa empleada por la agroindustria y resumen de las hortalizas y

frutas de Guatemala.

Tecnologa

Productos trabajados

No. de
empresa

1. Deshidratado

Manzana, pina, papaya, banano, limn, coco

etc.

32

2. Empacado de
vegetales frescos

Flores, follajes, ejote, brculi, arveja, loroco etc.

3 Congelado

Ejote, mango, pescado, etc.

11

4. Envasado

Nctar, almbar y jalea

15

Fuente: Directorio de Gremial de Exportadores de Productos No Tradicionales, Guatemala, 1994.

El cuadro anterior analiza al sector de empresas agroindustriales

formales, cuyo tamao va de mediano a grande. En este tipo de
empresas el propietario rara vez produce la materia que procesa.
Resume el nmero de Procesadoras de Vegetales que se hayan
registradas en el Directorio de la Gremial de Exportadores de Productos
no Tradicionales de Guatemala para 1994. Se reporta el nmero de
empresas instaladas y registradas por producto elaborado y tecnologa
utilizada.
El cuadro mencionado indica que la actividad agroindustrial que ms se
realiza en nuestro pas es el empacado de vegetales frescos para el
mercado de exportacin siguindole el deshidratado de vegetales. Se
visualizan adems como tecnologas de uso ms restringido el
congelado y envasado (nctares, almbar, jaleas y mermeladas).

Agroindustria en Guatemala

Actividades

Nmero de
empresas con
menos de 5
empleados
(1978)*

Matanza de ganado, preparacin y

conservacin de carnes
Fabricacin de productos lcteos
Envasados y conservacin de frutas y
legumbres

Nmero de
empresas con
ms de 5
empleados
(1987)**

19

176

47

24

Beneficios de caf

Estimacin del
de
beneficianos de
caf (1987)**

6,000

Beneficios de arroz
Molinos y elaboracin de
productos de cereales

74

Fabricacin de pan, pastelera, pasta,

tortillas

1,845

175

Fabricacin de azcar, panela, miel de

caa

416

201

Fabricacin de artculos de confitera

152

Fabricacin de alimentos para

animales

11

Fabricacin de licores y alcoholes

Fabricacin aceites y grasas
Elaboracin productos del mar
Fabricacin de miel de abeja
Fabricacin de tabaco

77

Otros

65
TOTAL

2756

49
654

9,410

Fuentes:
* I Censo Artesanal 1978. Principales indicadores Econmicos de los Establecimientos Artesanales. Direccin General de Estadstica,
Ministerio de Economa, Guatemala, mayo de 1982.
** Directorio Nacional de Establecimientos Industriales 1987. Instituto Nacional de Estadstica, Guatemala, mayo de 1988.
*** Mench F. El Beneficio Hmedo Tradicional del Caf y la Disposicin de sus Desechos. En Aprovochamiento de Subproductos y
tratamientos de afluentes de beneficiado de caf. Memoria del Tercer Simposio Internacional sobre la Utilizacin Integral de los
Subproductos de Caf, Guatemala del I al 18 de febrero de 1987. PNUMA-ANACAFE-ICAITI, Guatemala 1987.

El cuadro anterior muestra una panormica de las empresas

agroindustriales existentes en Guatemala, se reportan las empresas que
en 1978 posean menos de 5 empleados y las que en 1987 posean ms
de 5 empleados. Estos datos fueron extrados de estadsticas del
Instituto Nacional de Estadstica de Guatemala. La informacin que
presenta el cuadro mencionado resume datos del I Censo Artesanal de
1978 y del Directorio Nacional de Establecimientos Industriales en 1987.

Las Estadsticas sobre la Actividad Agroindustrial son escasas y no estn

actualizadas. Adems las microempresas agroindustriales por su tamao
y naturaleza en su mayora escapan de las estadsticas, por lo que no
aparecen reportadas formalmente. En ese sentido, L. De Len, 1994 (1),
menciona como ejemplo, el caso de los beneficios de caf, de los que
nicamente se encuentran inscritas 30 unidades en la Asociacin
Nacional del Caf y hay estudios que estiman que existen alrededor de
una 6000 unidades.
En resumen el cuadro mencionado reporta alrededor de 10000 empresas
de las cuales el 60% son agroindustrias rurales, caracterizadas por una
limitada visin empresarial, una resistencia al cambio, poca asistencia
tcnica y dificultades en la comercializacin.
Un estudio ms reciente efectuado por el Programa de Apoyo Crediticio
a la Microempresa (SIMME), indica que de 18,000 microempresas que
recibieron crdito el 32% lo conformaban carpinteras, alimentos y otros.
Las microempresas de alimentos reportaron un promedio de activos fijos
de Q 3,394.60 y un promedio de activo circulante de Q 696.00. En
relacin al nivel educativo de los microempresarios, ste se considera
bajo (15 % analfabetas y solo el 1.1% poseen educacin superior),
asimismo el salario promedio de los microempresarios es de Q 385.00
por mes (5). Los problemas ms importantes que fueron identificados
son:

dbil administracin.
falta de organizacin
nicamente el 8% de las empresas tenan registro
sanitario y comercial
ms del 65% no llevan cuentas
el 92% comercializa sus productos sin etiqueta
el 73% de los empleados son mujeres
los productos elaborados no son sanitariamente
seguros

Participacin de las principales industrias en la produccin industrial total.

4.1 Sector potencial que puede beneficiarse con un programa

nacional agroindustrial rural
En relacin al sector potencial que puede beneficiarse con un Programa
Nacional de Pequeas Agroindustrias Rurales, se encuentra conformado
por los beneficiarios de los programas sobre tecnologa alternativa, que
son promovidos por el sector pblico y privado; asimismo se encuentran
los socios del grupo de Cooperativas Agrcolas. Adems en el rea rural
y urbana existe un gran potencial para implementar microempresas
agroindustriales a base de tecnologa sencilla y de bajo costo,
aprovechando las pocas de sobre oferta de hortalizas y frutas, en la
fabricacin de alimentos de comercializacin local (dulces, especias
culinario, envasados, etc.).
4.2 Mementos a nivel gubernamental y/o privados que existen
en el pas para fomentar el desarrollo de la agroindustria rural
La agroindustria que mas se ha desarrollado es la de empacado de
vegetales para la exportacin (hortalizas, frutas, especies culinarias,
flores, follajes, etc.) y la del deshidratado. Ambos tipos de agroindustria
se han desarrollado en manos del sector privado, con un nivel
tecnolgico elevado, cuyo tamao oscila de mediano a grande.
El sector mencionado se ha desarrollado dentro o alrededor de la
gremial de exportadores de productos no tradicionales. Este grupo
econmico se caracteriza adems por poseer un amplio conocimiento
del mercado exterior, los propietarios poseen buenos recursos
econmicos y rara vez cultivan la materia prima que utilizan.
En el otro extremo, el productor de materias primas posee pocos
recursos, escaso conocimiento del mercado, poca organizacin y baja
gestin empresarial, etc. lo cual limita en alto grado que pueda utilizar
ventajosamente alguna tcnica de post-cosecha para aumentar la
productividad de sus cosechas o bien para generar valor agregado.

Lo anterior se dificulta an ms cuando no existe la tecnologa apropiada

a sus condiciones socioeconmicas. Lo anterior persiste no obstante que
el Ministerio de Agricultura de Guatemala mantiene un proyecto a nivel
nacional para promocin de las diversas tcnicas de proceso
agroindustrial. El proyecto en mencin, hasta el presente no poseen
casos exitosos de establecimiento de microempresas o pequeas
empresas agroindustriales, despus de 5 aos de labores.
En Guatemala, a la par de los sectores anteriores, y a voces sin
interactuar, se realiza la promocin de tcnicas alternativas para
procesamiento
de
vegetales
por
parte
de
organismos
no
gubernamentales, fruto de esa actividad se conocen casos aislados del
establecimiento de microempresas agroindustriales.
5. PARTICIPACION EN EL PIB
Conceptualmente, el Producto Interno Bruto (PIB) representa el valor
total de la produccin corriente de bienes y servicios finales dentro del
territorio nacional, durante cierto perodo de tiempo, regularmente un
ao.
Variacin en los porcentajes de crecimiento

La concepcin que se ha tenido durante muchos aos de que la

economa guatemalteca es eminentemente agrcola, ser cosa del
pasado en el corto plazo. Se anunci de una nueva metodologa para el
Clculo del Producto Interno Bruto (PIB) a partir del 2007.

6. INCENTIVOS / BENIFICIOS FISCALES.

6.1 Polticas Actuales de Gobierno

 Ley de Zonas Francas

El objetivo es incentivar y regular el establecimiento en el pas de
zonas francas, que promueven el desarrollo nacional a travs de
las actividades que en ellas se realicen, particularmente en
acciones tendientes al fortalecimiento del comercio exterior, la
generacin de empleo y la transferencia de tecnologa.
Incentivos fiscales:
a. Exoneracin total de impuesto, derechos arancelarios y cargos
aplicables a la importacin de maquinaria, equipo,
herramientas y materiales destinados a la construccin de la
infraestructura, edificios e instalaciones que se utilicen para el
desarrollo de la zona franca.
b. Exoneracin total del ISR que causen las rentas que provengan
exclusivamente e la actividad como entidad administradora de
la zona franca, por un periodo de 15 aos.
c. Exoneracin del IUSI, que corresponde al gobierno central, por
un periodo de 5 aos.
Ley de fomento y Desarrollo de la Actividad Exportadora y de Maquila
(Decreto 29-89)
Incentivar y desarrollar en el territorio aduanero nacional, la
produccin de mercancas con destino a pases fuera del rea
centroamericano, as como regular el funcionamiento de la
actividad exportadora o de maquila de las empresas dentro del
marco de los regimenes de Perfeccionamiento Activo o de
Exportacin de Componente Agregado nacional Total.
Exportacin de Componentes Agregado nacional Total
Implica el rgimen de admisin temporal (suspensin del IVA);
rgimen de devolucin de derechos, implica obtener el reembolso
de los derechos arancelarios, impuestos a la importacin e IVA,
una vez efectuada la exportacin; rgimen de reposicin don
franquicia arancelaria, permite importar con exoneracin de
derechos arancelarios.
6.2 Instituciones de Apoyo
6.2.1 ASAZGUA
Asociacin de Azucareros de Guatemala y sus empresas afiliadas,
contribuyendo con su amplia experiencia de la industria azucarera,
desde cultivos y procesos, hasta comercializacin y exportacin.

6.2.2 MERESA
Mercadeo Especializado, S.A., comercializacin nacional de azcar.
6.2.3 FUNDESA
Entidad no lucrativa conformada por empresarios, dedicada a la
gerencia e implementacin de proyectos y programas que
fomenten el desarrollo y crecimiento socioeconmico sostenible.
6.2.4 AGEXPORT
Asociacin Guatemalteca de Exportadores, entidad privada no
lucrativa, quien vela por los intereses de las empresas
exportadoras de productos no tradicionales, buscando ampliar el
mercado de dichos productos a nivel internacional.
6.2.5 CAMARA DE INDUSTRIA DE GUATEMALA
Entidad encargada de promover el desarrollo del sector industrial
del pas. Sus gremios como la Gremial de Industriales Exportadores
(GIEXPORT), son tambin entes de apoyo para el sector.
6.2.6 INVEST IN GUATEMALA
Agencia nacional de promocin de inversin extranjera y
generadora de empleo. Su labor consiste en promover a
Guatemala como la nueva y mejor plataforma de inversin para el
inversionista extranjero, y proporcionarle la asistencia y asesora
para llevar a cabo su inversin. De esta forma, pretende contribuir
al desarrollo socioeconmico del pas.
6.3 Instituciones gubernamentales y no gubernamentales
responsables de la implementacin de agroindustrias rurales
El fondo de desarrollo de las Naciones Unidas para la mujer (UNIFEM) en
1993 en su directorio de organizaciones que trabajan con mujeres
campesinas y tecnologas alternativas, reporta que de 50 organismos
gubernamentales y no gubernamentales que en Guatemala trabajan con
grupos mixtos y/o mujeres exclusivamente, 34 trabajan alguna (s)
tecnologa (s) alternativa (s) sobre procesamiento de vegetales de 15
tecnologas reportadas. El cuadro a continuacin detalla lo comentado
anteriormente, indicando el nmero de instituciones que promueven las
tecnologas reportadas.
Segn el cuadro, la tecnologa que ms promocionan las instituciones es
la elaboracin de pan, siguindole el deshidratado solar, produccin de
miel de abeja, envasado de vegetales; estas tcnicas son reportadas por
9, 4, 3 y 3 organizaciones respectivamente.

Actividades que promocionan pblicas y privadas sobre pequea agroindustria

rural

Actividad

Nmero de
instituciones
de 50 reportadas

1. Elaboracin de pan
2. Elaboracin de atol de amaranto

3. Deshidratado solar de vegetales

4. Envasado de frutas

5. Cursos sobre tcnicas culinarias

6. Produccin de miel de abeja

7. Uso de planchas metlicas a base de gas propano

para
elaborar tortillas
8. Elaboracin de panela

9. Elaboracin de sal

10. Tecnologa para elaborar alimentos ricos en

protena

11. Otros (capacitacin, financiamiento, biogas,

diseo de equipo

FUENTE: Adaptado de directorio UNIFEM, 1993.

6.4
Participacin
de
la
mujer
en
actividades
sobre
procesamiento de vegetales a pequea escala
UNIPEM report en 1993, instituciones gubernamentales y/o no
gubernamentales que trabajan proyectos con mujeres campesinas, se
aprecia en el siguiente cuadro, que de las 50 instituciones reportadas
para Guatemala, 26 trabajan con mujeres en diversos proyectos
relacionados con el procesamiento de alimentos a pequea escala,
siendo los proyectos que ms se trabajan: el uso de estufas mejoradas a
base de gas propano para elaborar tortillas, el envasado y deshidratado
solar de vegetales, junto con el Proyecto de Orientacin Nutricional. El
cuadro 5, presenta un listado de actividades que trabajan estas
instituciones, indicando adems el No. de ellas.
Instituciones que desarrollan actividades de apoyo a la agroindustria artesanal
Nombre
Proyecto
Desarrollo
de
Ministerio de Agricultura

Actividad principal
la

Fruticultura, Promocin, Estudios de Factibilidad

Comisin Nacional de Plantas Medicinales

Promocin
y
Comercializacin
Plantas Medicinales.

IICA

Apoyo a Instituciones

ICTA Desarrollo de Equipo Artesanal, Inv

Desarrolo de Equipo Artesanal,

estigacin, Capacitacin

ONUDI

Apoyo a Instituciones

Oficina de Voluntarios Japoneses

Apoyo a Instituciones

Cuerpo de Paz

Apoyo a Instituciones

INTECAP

Apoyo a Microempresarios

SIMME Gestin Empresarial

Gestin Empresarial

SEDE

Gestin Empresarial

Actividades sobre procesamiento de alimentos que se

Guatemala (exclusivamente con mujeres)
Actividad

1. Estufas mejoradas a base de gas propano para elaborar

tortillas
2. Envasado y deshidratado solar de vegetales

de

Inv

desarrollan

en

Nmero
instituciones
de 50 reportadas

de

11
6

3. Orientacin culinaria y nutricin

4. Elaboracin de pan

5. Uso de abonos y pesticidas orgnicas

6. Cultivo y empleo de plantas medicinales

7. Produccin de semilla de papa

8. Agricultura sostenida

9. Agroindustria artesanal

10. Bosques comunales

11. Otros

FUENTE: adaptado del directorio UNIFEM, 1993.

Sin embargo no existe registro del nmero y tipo de microempresas

agroindustriales establecidas, quiz por su tamao, naturaleza y
ubicacin escapan al registro estadstico, y adems porque a veces se
desarrollan fuera del rea geogrfica influenciadas por las instituciones
gubernamentales y no gubernamentales.
7. DESARROLLO Y CRECIMIENTO ECONOMICO

La actividad industrial tiende a formar cadenas productivas y redes de

interrelaciones en las cuales la agroindustria, la minera, la industria
enrgica y los servicios de apoyo se vinculan al capital financiero y al
comercio local, regional y mundial.
El concepto de cadenas productivas esta implcito en le concepto
marxista de desarrollo en profundidad, el cual no se refiere solamente
al aparecimiento de nuevas ramas de produccin, conlleva la
especializacin, la acumulacin de capital social y una estrecha relacin
comercial y productiva entre los capitales industriales, comerciales y
financieros de una economa dada.
En la economa poltica se presta cada vez mas atencin al fenmeno
del eslabonamiento ya que este genera un conjunto de fuerzas que
generan inversiones. Estas fuerzas econmicas son puestas en accin
cuando la capacidad productiva de los sectores que producen insumos
para esa lnea, y/o utilizan los productos de la misma, es insuficiente o
inexistente. De tal forma los eslabonamientos hacia atrs llevan a
nuevas inversiones en la capacidad productiva de insumos; mientras
que los eslabonamientos hacia delante permiten ampliar las industrias
que utilizan el producto en cuestin.
Por ejemplo, la agroindustria azucarera guatemalteca esta compuesta de
distintos eslabones que se inician con el cultivo de la caa, cuyo
procesamiento proporciona las materias primas que se utilizan en la
fabricacin de azcar refinada, melazas utilizadas en la nutricin de
ganado, elaboracin de aguardientes y de alcoholes de distinto uso
industrial. Los desechos; por otra parte, son utilizados para la
generacin de energa elctrica que luego es vendida a travs de la res
de distribucin elctrica nacional. La industria posee su propio complejo
de servicios bancarios y financieros y un complejo de transporte de
azcar a granel en los barcos que la transportan a los pases
importadores. Las cadenas productivas tienden, por tanto, a hacer que
se mas eficiente el funcionamiento del capital industrial.
Guatemala, es el pas que cuenta con la mejor ubicacin geogrfica de
toda Centroamrica. Su cercana geogrfica con Estado Unidos, Mxico y
Sur Amrica la convierten en un punto clave para la produccin y
exportacin de productos agroindustriales, gozando con preferencias
arancelarias de hasta 0% de arancel para la mayora de los productos.
Adicionalmente la ubicacin de Guatemala permite surtir el mercado
mesoamericano compuesto por una poblacin 67.4 millones de
habitantes y una economa equivalente a US$ 154 billones.

Guatemala es hoy, el nico pas de DR-CAFTA que cuenta con

infraestructura de puertos en ambos Ocanos, Atlntico y Pacfico. De
igual manera cuenta con aeropuertos internacionales, lo que garantiza y
facilita la comercializacin de productos perecederos.
Actualmente se pueden encontrar oportunidades de inversin en las
reas de:
Confitera
Jugos y bebidas
Panadera dulce
Conservas (frutas y vegetales)
Industria secundaria forestal
7.1 La Agroindustria Guatemalteca de Azcar
En los aos actuales, la produccin de azcar de Guatemala ha tomado
ms importancia, debido a que en las cosechas recientes ha alcanzado
los niveles de produccin rcord, y ha ocupado el tercer lugar como
exportador ms grande de Amrica Latina y el sexto en importancia a
nivel mundial. Este hecho representa beneficios econmicos
significativos para el pas, especialmente, por la generacin de divisas y
por la cantidad de empleos que sta industria provee. La Agroindustria
de Azcar de Guatemala est constituida por 17 ingenios activos,
ubicados en la costa del Ocano Pacfico, al sur del pas.
Ao con ao, el desarrollo de la Agroindustria de Azcar de Guatemala a
seguido creciendo y en la cosecha del perodo 2000-2001 se procesaron
15,139,723 toneladas mtricas de caa de azcar con una produccin
de 1,718,440 toneladas mtricas de azcar. Dicha produccin se ubica
en los diferentes mercados de la siguiente forma:

Mercado Interno (consumo local): 30%

Mercado Externo (exportacin) : ..67%
Cuota Americana (exportacin) : .....3%

La terminal portuaria EXPOGRANEL, fue construida por la Agroindustria

Azucarera Guatemalteca y est situada en la regin de la costa sur,
Departamento de Escuintla, en el Puerto Quetzal sobre el ocano
Pacfico. Dicha Terminal, cuenta con la tecnologa y la automatizacin
necesaria que le permite cargar 1,000 toneladas mtricas de azcar por
hora, convirtindola en una de las ms eficientes de Amrica Latina.
7.2 Costos Competitivos

Guatemala es el 5 exportador de azcar a nivel mundial el 2 en

Latinoamrica, contando con el precio de azcar mas competitivo de la
regin mesoamericana, y el sector azucarero con el mximo rendimiento
en Amrica Latina y El Caribe, segn datos obtenidos de CEPAL
(Comisin Econmica para Amrica Latina).
Guatemala cuenta con materia prima con los costos ms bajos del
mercado centroamericano. Esto, gracias a los bajos costos que tienen el
azcar, los productos agrcolas y la mano de obra, adems no existen
restricciones para que la materia prima este disponible para la demanda
nacional e internacional.
Se cuenta con mano de obra capacitada que posee cualidades de
calidad, es por eso que reconocidas compaas trasnacionales prefiere
invertir en Guatemala.
8. DESARROLLO Y CRECIMIENTO SOCIAL
El sector agroindustrial es uno de los sectores con mayor posibilidad y
competitividad para Guatemala a nivel global, contando con una gama
de industrias conexas que contribuyen a la productividad de las
diferentes ramas de la industria. Por ello acciones conjuntas del
Gobierno y el sector privado, desarrollan y ejecutan estrategias con
orientacin de largo plazo que permitan fortalecer y desarrollar el sector
y sus clusters, objetivo que brinda estabilidad a la inversin
agroindustrial.
Proximidad y rpido acceso a los mercados de Norte Amrica
(Estados Unidos y Canad, 325 millones de habitantes, Mxico 100
millones de habitantes), y es la puerta de entrada al mercado
Centroamericano (37 millones habitantes)
Mas de 360 micros climas, los cuales permiten variedad, calidad y
disponibilidad me materia prima
Abundante mano de obra calificada con vocacin agrcola
Puertos de carga en Ocanos Pacifico y Atlntico
Relacin calidad-precio
Seguridad alimentaria: Guatemala cuenta con planes considerados
como ejemplares
Disponibilidad de materia prima, debido a que se producen en
Guatemala una amplia diversidad de productos agropecuarios, que
facilitan su procesamiento y reduce costos
Alta tecnificacin de la industria.
Instituciones especializadas para la capacitacin de personal.