PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADOR SEDE IBARRA

ESCUELA DE CIENCIAS AGRCOLAS Y AMBIENTALES

ACTIVIDADE - PRACTICA N 003

DATOS INFORMATIVOS
Carrera/Nivel
Zootecnia
Asignatura:
Alumno:

Fecha:

Responsable Clase Terica y Prctica

TEMA:

Avicultura

Produccin de Pollos ECAA

OBJETIVOS:
Adquirir conocimientos terico-prcticos en el manejo de una granja comercial de pollos de
engorde

Desarrollar destrezas en el clculo de indicadores y parmetros productivos de pollos de

engorde
FUNDAMENTO TORICO:
La produccin de pollos de engorde ha tenido un desarrollo importante durante los ltimos
aos y est muy difundida a nivel mundial debido a su alta rentabilidad econmica y buena
aceptacin en el mercado.
Es uno de los rubros de inters en el sector pecuario, en lo que se refiere a manejo, sanidad y
alimentacin, que adems constituye la protena animal ms econmica
La produccin de pollos de engorde debe enfocarse en alcanzar el rendimiento del loteen
trminos de peso vivo y conversin de alimento.
El comportamiento productivo es un factor determinante en la produccin avcola. Desde hace
muchos aos, los productores se han visto en la necesidad de desarrollar planes de inversin
que ayuden a aumentar la productividad.
El pollo de engorde se caracteriza por ser un animal, quieto, sedentario, que tiende a
postrarse constantemente, especializado para producir carne, utilizando para ello tanto
hembras como machos que pesan al nacer un promedio de 40 50g
Convierten alimento en carne muy veloz, con ndices de conversin de 1,80 a 1,90 creados
para ganar peso sumamente rpido y a utilizarlos nutrientes eficientemente
El pollo de engorde es un animal mejorado genticamente para producir carne en poco tiempo
y se mantiene en condiciones ptimas, es posible alcanzar de 1,8 a 2,0kg a los 42 das de
edad
El Ross 308 es un pollo de engorde robusto, de crecimiento rpido y eficiente conversin
alimenticia y con buen rendimiento de carne. Est diseado para satisfacer las exigencias de
los clientes que necesitan consistencia de rendimiento y versatilidad para cumplir una amplia
gama de requerimientos del producto final. Un costo efectivo de produccin de carne de pollo
depende de alcanzar un buen rendimiento del ave

4.1. MATERIALES Y HERRAMIENTAS EMPLEADOS:

Galpones Granja ECAA.
10 - 15 sacos de viruta (no aserrn).
1 foco al menos.
plsticos y telas de polipropileno para cortinas.
1 balde para aprovisionamiento de agua.
latas o cartones para usar como valla.
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papel peridico.
1 criadora o calentadora de gas.
2 bebederos de galn o manuales.
2 bandejas para recibir pollito bebe.
2 cilindros para adquisicin de gas.
2 bebederos automticos.
4 comederos tubulares.
200 pollitos bb.
1 saco de alimento inicial.
Paquete de vitaminas.
Paquete de antibiticos.
Frascos de vacuna segn programa.
Paquete de desinfectantes.
Cantidad de sacos maz y concentrado proteico para elaboracin de balanceado segn
programa.
Gas segn la Necesidad.
Viruta segn la necesidad.
4.2. OTROS RECURSOS EMPLEADOS:
Bodega de Balanceados
Cmara fotogrfica
REDACCIN DEL INFORME (procedimientos, Actividades, etc)

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DIA

FECHA

30/10/201
5

S
D
L
M
M
J
V
S
D
L
M
M
J
V
S
D
L
M
M
J
V
MEEB

31/10/201
5
01/11/201
5
02/11/201
5
03/11/201
5
04/11/201
5
05/11/201
5
06/11/201
5
07/11/201
5
08/11/201
5
09/11/201
5
10/11/201
5
11/11/201
5
12/11/201
5
13/11/201
5
14/11/201
5
15/11/201
5
16/11/201
5
17/11/201
5
18/11/201
5
19/11/201
5
20/11/201
5

ACTIVIDAD
Ingreso 9:00 am espacio de 3.3m2 para los 200
pollos. Administracion de Vitam-electrolit +
Enrofloxacina
Administracion de Vitam-electrolit +
Enrofloxacina
Administracion de Vitam-electrolit +
Enrofloxacina y desinfeccin germicida
Administracion de Vitam-electrolit +
Enrofloxacina y espacio (5m2)
Aumento de 2 comederos
Administracion de Vitam-electrolit
espacio (6,4 m2)
vacuna Newcastle y Bronquitis/ pesaje semanal

Administracion de Vitam-electrolit espacio (6,4

m2)

Administracion de Vitam-electrolit
espacio (9,5 m2)

pesaje semanal y vacuna Gumboro

espacio (10,5 m2)
Administracion de Vitam-electrolit +
Enrofloxacina
Administracion de Vitam-electrolit +
Enrofloxacina
Administracion de Vitam-electrolit +
Enrofloxacina y espacio (12,5m2)

espacio (15,5m2)
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S
D
L
M
M
J
V

1.

21/11/201
5
22/11/201
5
23/11/201
5
24/11/201
5
25/11/201
5
26/11/201
5
27/11/201
5

MULTIVITAMINICO Betotal

vacuna Newcastle y espacio total

MULTIVITBetotal

pesaje semanal

CALCULOS:

DENSIDAD
Densidad= nmero de aves/ m2
Densidad= 198 pollos/ 35 m2
Densidad= 5.657 pollos/ m2
CONSUMO DE GAS
Consumo de gas= Kg de gas/ nmero de pollos
Consumo de gas= 225 Kg/ 198 pollos
Consumo de gas= 1.136 Kg/pollo
CONSUMO DE ALIMENTO
Consumo de alimento= kg/nmero pollos
Consumo de alimento= 337.1 kg/198
Consumo de alimento= 1.70 kg/ pollo

Semana

MEEB

Peso
Semanal

0,175

0,435

0,7356

1,298

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COSTOS DE PRODUCCION

UNIDA
D

DESCRIPCION

200
1
9
11
1
1
1
1
1
1

Pollos BB ROSS 308

BIOALIMENTAR INICIAL
CONCENTRADO PROTEICO POLLOS
MAIZ MOROCHILLO EN GRANO
VITAMINAS + ELECTROLITOS STRESS LYTE PLUS
ENROFLOXACINA ORAL
DESINFECTANTE GERMICIDE
DESINFECTANTE CRESO
VACUNA GUMBORO
VACUNA NEWCASTLE

MEEB

PRECIO
UNITARI
O
0,64
29,3
36,3
18,5
3,5
5
2,25
2,75
5
2,2
SUBTOT
AL
IVA
TOTAL

PRECIO
TOTAL
128
29,3
326,7
203,5
3,5
5
2,25
2,75
5
2,2
708,2
0
708,2

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% DE
MORTALIDAD

% DE MORTALIDAD A
LA SEMANA 1

Nro. de muertos

total
x

%M =

100
Nro. de

%M =
% DE MORTALIDAD A LA
SEMANA 2

1
x
100

100
198

1.5
1%

%M =

% DE MORTALIDAD A LA
SEMANA 4

0,50%

% DE MORTALIDAD TOTAL

16
x
100

1.51
%

%M =

198

%M =

%M =

198

%M =

4.04%

% DE MORTALIDAD A LA
SEMANA 3

%M =

100
198

Iniciados

%M =

%M =

100
198

%M =

8.08%

BIBLIOGRAFA CONSULTADA: (APA)

ANEXOS: (Fotografas, registros, tablas)

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