MARCO TEORICO

ANTECEDENTES
Busmail, Cesolari, Chaves, Atum, Barroso, Calvi, (2011). En su investigacin titulada
Consumo de Agua en Estudiantes Universitario tuvieron como objetivo evaluar el
consumo de distintos tipos de agua en una poblacin de estudiantes universitarios Material
y Mtodos: se realiz un estudio exploratorio, transversal, mediante encuestas con
preguntas abiertas y cerradas, ticamente inobjetables, en forma voluntaria y annima a 148
alumnos de la poblacin universitaria del rea salud, tanto de gestin estatal como privada,
92 de sexo femenino y 56 de sexo masculino, Se indag sobre el consumo de agua, tipos de
aguas que consuman (saborizadas, mineralizadas, purificadas, con o sin gas, corriente) as
como la frecuencia de consumo. Resultados: del total de las 92 mujeres, a diario, 46 dijeron
consumir aguas saborizadas, 21 agua mineral, slo 15 agua con gas y 5 mencionaron tomar
agua corriente, ocasionalmente. De los 56 varones, diariamente, 7 consumen aguas
saborizadas, 9 agua mineral, 29 agua gasificada y 11 agua corriente y tambin
ocasionalmente.
Llegando a las conclusiones: se conocen las recomendaciones de que las personas deben
beber alrededor de litro y medio a dos litros de agua diarios, con los datos obtenidos se
observa que el consumo de agua corriente es escaso, a pesar de su accesibilidad o a veces,
su uso, se desnaturaliza porque se la calienta o hierve para tomar infusiones (t, caf, mate)
en cambio, la poblacin estudiada, alumnos universitarios, eligen beber agua embotellada
(purificadas, mineralizadas, saborizadas) porque piensan que brindan ms nutrientes o traen
ms beneficios al organismo o la consideran ms segura y de mejor calidad y dejando el
uso de agua corriente para aseo personal o ambiental o slo para cocinar.

lvarez, Villa, Prez (2013) Consumo de agua embotellada y salud: percepcin de

estudiantes de Enfermera e Ingeniera Ambiental de la Universidad del Magdalena

El Objetivo de este trabajo fue Identificar la percepcin que tienen algunos estudiantes
sobre la relacin del consumo de agua embotellada con la salud humana. Metodologa.
Estudio exploratorio con un enfoque cualitativo a travs del mtodo de grupo focal con
estudiantes de enfermera e ingeniera ambiental. La discusin en grupos focales estuvo
apoyada con la proyeccin de un video de 8 minutos con el fin de enriquecer la discusin.
Resultados. Los estudiantes tenan informacin incompleta para poder tomar la decisin
sobre el tipo de agua a consumir. En general crean que el agua que consuman no
los enfermaba y consideraban que debido al hecho de pagar un valor por el agua
embotellada, sta deba ser segura. Despus de ver el video algunos estudiantes
reflexionaron sobre el agua como un derecho humano. Conclusin. La capacidad de

decidir sobre el tipo de agua a consumir se basa en la percepcin que los estudiantes tienen
sobre el agua que consideran de mejor calidad y en las posibilidades econmicas para
adquirirla. Por lo tanto los estudiantes consideraban el agua embotellada segura para la
salud por ser costosa

Anisha I. Patel, MD, MSPH, MSHS; Laura M. Bogart, PhD; Marc N. Elliott, PhD; Sheila
Lamb, LCSW; Kimberly E. Uyeda, MD, MPH; Jennifer Hawes-Dawson; David J. Klein,
MS; Mark A. Schuster, MD, PhD.(2011) Aumento en la disponibilidad y el consumo de
agua en las escuelas de educacin secundaria: Estudio piloto.

El objetivo de este estudio fue examinar los efectos de servir agua en las escuelas y de
promover su consumo en los estudiantes. tipo de investigacin. Cuasiexperimental.
Metodos. El programa de 5 semanas, llevado a cabo en una escuela secundaria de Los
ngeles en el 2008, consisti en el suministro de agua corriente filtrada y fra en cafeteras
escolares; la distribucin de botellas de agua reutilizables entre estudiantes y personal
escolar; y la realizacin de actividades promocionales y educativas en la escuela. Se evalu
el consumo autorreportado de agua, refrescos no dietticos, bebidas deportivas y jugos de
frutas al 100% mediante encuestas a los estudiantes (n = 876) para la preintervencin y la
postintervencin (a la semana y a los 2 meses) en la escuela donde se realiz el programa y
en la de comparacin. Se llev un registro de la cantidad de agua (en galones) distribuida
diariamente en la cafetera escolar. Resultados.Despus de ajustar por caractersticas
sociodemogrficas y datos de referencia sobre el consumo de agua en la escuela al inicio
del estudio, los alumnos de la escuela donde se realiz la intervencin presentaban una
probabilidad mayor de tomar agua que los de la escuela de comparacin. Los estudiantes de
la escuela con intervencin tenan una probabilidad mayor ajustada de tomar agua de los
bebederos y de las botellas de agua reutilizables que los de la escuela de comparacin. La
intervencin no tuvo efectos significativos sobre el consumo de otras bebidas.
REFERENCIAS

Busmail, L.I.; Cesolari, J.A.M.; Chaves, J.; Atum, Y.H.; Barroso y M.A.; Calvi,
B.J. . (2011). Consumo de agua en estudiantes universitarios. Santa Fe: Editorial
Busmail

Ldice lvarez Mio, Andreina Villa, Mara Camila Prez Martnez.(2013)

Consumo de agua embotellada y salud: percepcin de estudiantes de Enfermera e

Ingeniera Ambiental de la Universidad del Magdalena. Revista Cultura del

Cuidado .Vol. 10(2). 58-69.Recuperado el 10 de Octubre del 2014,en :
http://repositorio.unilibrepereira.edu.co:8080/Viewer/index.jsp?
file=123456789/150/Articulo%20No%205%20Consumo%20de%20agua
%20embotellada.pdf

Anisha I. Patel, MD, MSPH, MSHS; Laura M. Bogart, PhD; Marc N. Elliott, PhD;
Sheila Lamb, LCSW; Kimberly E. Uyeda, MD, MPH; Jennifer Hawes-Dawson;
David J. Klein, MS; Mark A. Schuster, MD, PhD (2011). Aumento en la
disponibilidad y el consumo de agua en las escuelas de educacin secundaria:
Estudio piloto. Recuperado el 09 de Octubre del 2014, de
http://www.cdc.gov/pcd/issues/2011/may/10_0105_es.htm