A dieta Dukan um tipo de dieta da protena que dividida em 4 fases, pela qual se

permite emagrecer cerca de 5 kg s na primeira semana.

1 fase da dieta Dukan: fase de ataque
Na 1 fase da dieta Dukan s permitido comer os alimentos ricos em protenas. No
permitida nenhuma fonte de carboidrato e nenhum doce.

Alimentos permitidos: carnes magras, grelhadas, assadas ou cozidas sem adio de

gordura, kani, ovos cozidos, peito de peru defumado, iogurte natural ou
desnatado, leite desnatado, queijo cotagge. Deve-se comer sempre 1 colher e meia
de farelo de aveia por dia, pois ela sacia a fome, e 1 colher de bagas de Goji, pelo
seu poder depurativo.

Alimentos proibidos: todos os carboidratos como po, arroz, macarro, frutas e os

doces.

Esta fase dura de 3 a 7 dias e nela perde-se de 3 a 5 kg.

2 fase da dieta Dukan
Na 2 fase da dieta Dukan se introduz na alimentao alguns legumes e verduras, mas
no permitido comer nenhum carboidrato e nenhum outro doce alm da gelatina light,
para no comprometer o emagrecimento. Os legumes e as verduras devem ser
consumidos crus ou cozidos em gua e sal. Eles devem ser temperados com uma mnima
quantidade de azeite e limo, com ervas finas ou com vinagre balsmico.

Alimentos permitidos: tomate, pepino, rabanete, alface, cogumelo, aipo, acelga,

berinjela e abobrinha.

Alimentos proibidos: alimentos ricos em carboidratos, doces e frutas.

Ateno: nesta 2 fase, deve-se intercalar 1 dia comendo s protena e outro dia comento
protena, legumes e verduras, at completar 7 dias. No dia em que comer s protena
coma tambm 1 colher de bagas de Goji e, nos outros dias, 2 colheres.
Nesta fase, que dura at 1 semana, perde-se de 1 a 2 kg.
3 fase da dieta Dukan: etapa de manuteno

Na 3 fase da dieta Dukan se pode comer carnes, legumes, verduras e se acrescenta 2

pores de frutas por dia, 2 fatias de po de forma integral e 1 poro de 40g de queijo, de
qualquer tipo.
Pode-se comer 1 poro de carboidrato 2 vezes por semana, que pode ser: arroz integral,
macarro integral ou feijo. Alm disso, pode-se ter 2 refeies completas onde se pode
comer qualquer alimento que j tenha sido consumido nesta dieta, acompanhado de uma
taa de vinho ou de cerveja.

Alimentos permitidos: protenas, legumes, verduras, 2 frutas por dia, po integral,

queijo.

Alimentos proibidos: arroz, macarro e feijo mais de 2 vezes por semana e todos
os outros farinhceos. Frutas proibidas: banana, uva e cereja.

Esta fase deve durar 10 dias para cada 1kg que o indivduo queira perder. Ou seja, se o
indivduo quer perder ainda mais 10 kg, esta fase dever durar 100 dias.
4 fase da dieta Dukan: para manter a forma.
Na 4 fase da dieta Dukan preciso ter 1 dia por semana no qual se come somente carnes
magras e leite desnatado, fazer 20 minutos de exerccio fsico por dia, abandonar o
elevador e subir e descer sempre de escadas, e ingerir 3 colheres de farelo de aveia por
dia, sempre.

Alimentos permitidos: todos os j citados anteriormente e obrigatrio comer 3

pores de frutas por dia.

Alimentos proibidos: doces e carboidratos mais de 2 vezes por semana.

Nesta dieta preciso beber, no mnimo, 2 litros de gua por dia, para garantir o bom
funcionamento intestinal e conseguir eliminar bastante toxinas. Outros lquidos permitidos
so ch, caf sem acar nem adoante e refrigerante zero, com moderao.
Passo a passo da dieta Dukan
Para saber quantos dias deve durar cada fase da dieta Dukan, o Dr. sugere:

Para quem quer perder 5kg: 1 dia na 1 fase;

Para quem quer perder de 6 a 10 kg: 3 dias na 1 fase;

Para quem quer perder de 11 a 20 kg: 7 dias na 1 fase. O tempo que vai demorar
nas outras fases vai variar conforme a perda de peso do indivduo.

A dieta Dukan foi criada pelo mdico francs Dr. Pierre Dukan e encontra-se totalmente
explicada em seu livro: No consigo emagrecer. Essa uma boa opo para quem
precisa perder peso rapidamente, mas no uma dieta que mude os hbitos alimentares
do indivduo. Por isso, se o indivduo no tiver cuidado, pode recuperar todo o peso
perdido em pouco tempo.
Os nicos doces que se pode comer nesta dieta so o pudim de ovos com leite desnatado
do Dr. Dukan e a gelatina light sem acar.