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+
NAD
O2
se
Sacarosa +
Lactosa +
Trehalosa +
H2O
H2O
H2O
O2
en la
respiracin mitocondrial.
En condiciones anaerbicas, sin embargo, el NADH generado en la glucolisis
no puede ser reoxidado por el oxgeno, lo que dejara a la clula sin aceptor
de electrones para oxidar al gliceraldehdo 3-fosfato, con lo que no se
producira energa. Por tanto, se ha de regenerar el NAD por otra reaccin:
FERMENTACIN LACTICA
En eritrocitos o en el msculo esqueltico cuando se produce un ejercicio
intenso, como no se puede suministrar oxgeno suficiente, el NAD se
regenera a partir del NADH mediante la reduccin del piruvato a lactato,
reaccin catalizada por la lactato deshidrogenasa. Este proceso genera dos
molculas de NAD. Junto a la deshidrogenacin de las dos molculas de
gliceraldehdo 3-fosfato en la glucolisis, que forman dos molculas de NADH,
no se produce cambio neto.
El lactato deshidrogenasa tiene 5 isozimas: desde la LDH (
msculo cardiaco, a la LDH (
H 4 ) del
FERMENTACIN ALCOHLICA
Levaduras y bacterias, transforman el piruvato procedente de la glucolisis
de la glucosa en etanol y
2+
Mg
y que tiene
Balance energtico
Las tres enzimas que componen la piruvato deshidrogenasa (E. coli) son:
-
Piruvato
deshidrogenasa
E1 ):
compuesta
por
24
cadenas
Dihidrolipoil transacetilasa
Dihidrolipoil deshidrogenasa (
Tiamina pirofosfato:
La tiamina pirofosfato es una coenzima que proviene de la vitamina
B1
Lipoamida:
La lipoamida se compone de cido lipoico unido a un residuo de lisina. El
cido lipoico tiene dos grupos tiol que pueden oxidarse reversiblemente
para formar un enlace disulfuro (SS). Debido a esta capacidad de
oxidacin-reduccin puede actuar como transportador de electrones y de
grupos acetilo. Est unido covalentemente a la enzima.
hasta el hidroxietilo.
2- Se transfieren 2 electrones y el grupo acetilo desde el TPP (del
hidroxietil-TPP) hasta la forma oxidada de la lipoamida, de la
dihidrolipoil
transacetilasa
E2 ,
formandose
acetil-
dihidrolipoamida.
3- Se produce una reaccin de transesterificacin en la que el grupo SH
del CoA sustituye el grupo SH de
lipoamida en su forma reducida.
4- La dihidrolipoil deshidrogenasa (
E2
E3 ) promueve la transferencia de
FADH 2
E2
al grupo
E2 .
reducido de
E3
+
NAD ,
formando NADH.
Entonces el complejo enzimtico est preparado para un nuevo ciclo
cataltico.
Regulacin de la PDH
El piruvato deshidrogenasa es regulado alostricamente, siendo inhibido por
el ATP, el acetil-CoA y el NADH, que son los productos de la reaccin
catalizada por este complejo. En cambio, activan alostricamente al
complejo el AMP, CoA y
+
NAD , cuando las demandas energticas son
grandes.
En mamferos, estos mecanismos de regulacin alostrica estn
complementados por una regulacin por modificacin covalente de
protenas, por fosforilacin/desfosforilacin. El complejo de la piruvato
deshidrogenasa es inactivado por fosforilacin reversible, por accin de una
protena quinasa. Y es activado por una fosfoprotena fosfatasa que elimina
el grupo fosforilo por hidrlisis.
As cuando las concentraciones de ATP son elevadas, el complejo piruvato
deshidrogenasa es inactivado por fosforilacin. Cuando la concentracin de
ATP desciende, la actividad quinasa decrece y la accin de la fosfatasa
elimina los grupos fosforilo, activando el complejo.