MRGENES DE COMERCIALIZACIN

La comercializacin es el proceso que permite que el consumidor final pueda

disponer de los productos en la forma, tiempo y lugar apropiados, adems de la
realizacin de todas las transformaciones y servicios asociados con el flujo de un
producto desde el punto de produccin inicial hasta el consumidor final, sea ste el
pblico o un comprador de materia prima (Branson y Norvell, 1983).
Segn Mendoza (1987) la comercializacin es una combinacin de actividades en
virtud de la cual los alimentos de origen agrcola y las materias primas se preparan
para el consumo y llegan al consumidor final en forma conveniente en el momento
y lugar oportunos. Lo anterior incluye el acopio, el transporte, la seleccin, la
limpieza, la tipificacin, el almacenamiento, empaque, elaboracin inicial, la
bsqueda de abastecedores y de mercados y todas las dems operaciones que
implica llevar los artculos del productor al consumidor final. Desde el punto de
vista de la agroempresa comercial, de acuerdo con la FAO (2002), la
comercializacin puede ser definida como todas las actividades necesarias para
vender los productos de la firma y agregan que este nivel de la comercializacin
es un concepto completo de gestin a travs del cual la empresa se vende a s
misma tanto como la gama de sus productos.

CLCULOS DE COMERCIALIZACIN.
Una vez calculados todos los gastos, habr que sumarlos para poder obtener el
costo total de comercializacin. Este clculo variar segn la complejidad del
canal de comercializacin, de que haya o no que recurrir a procesos de
transformacin y del nmero de intermediarios que intervengan. En el Recuadro 8
se indica una de las mltiples posibilidades.
La ganancia bruta del mayorista y del minorista tiene que cubrir, evidentemente,
todos los gastos que no han podido calcularse tomando como base el kilogramo:

son aquellos que se producen a lo largo del ao, y que difcilmente pueden
asignarse a cada uno de los productos. El mayorista tendr que sufragar, por
ejemplo, los derechos de licencia y su fondo de operaciones, mientras que el
minorista tendr que pagar, entre otros, los gastos relativos al alquiler y
administracin de su tienda. La ganancia neta de cada uno de ellos ser, pues,
mucho menor.
Cmo se calculan los mrgenes de comercializacin
Para este clculo se han utilizado las cifras del captilo anterior, es decir, un precio
de compra al agricultor de 0,50 dlares por kilogramo, un precio medio ponderado
de venta al por mayor de 0,9 dlares por kilogramo y un precio medio ponderado
de venta al por menor de 1,17 dlares por kilogramo ( vase el Recuadro 8).
Parte correspondiente al productor 0,50 dlares 1,17 dlares = 0,427 43 por
ciento
Margen del mayorista (0.90 - 0.50 dlares) 1,17 dlares = 0,342 34 par ciento
Margen del minorista (1,17 dlares - 0,90 dlares) 1,17 dlares = 0,230 23 par
cienta
Margen total = 0,572 57 por ciento