FACULTAD DE AGRONOMIA

CURSO:

DOCENTE:

bioquimica

Ing. Magallanes Magallanes

INTEGRANTES:

Felipe Rojas, Candy melani

2do

AO:

CICLO:

SECCION:

III
ICA PERU
2015

Glucgeno

Definicin:
El glucgeno (o glicgeno) es un polisacrido de reserva energtica formado
por cadenas ramificadas de glucosa; es insoluble en agua, en la que
forma dispersiones coloidales. Abunda en el hgado y en menor cantidad en los
msculos, as como tambin en varios tejidos.

Estructura del glucgeno:

Su estructura puede parecerse a la de amilopectina del almidn, aunque
mucho ms ramificada que ste ltimo. Est formada por varias cadenas que
contienen

de

12

18

unidades

de

-glucosas

formadas

por

enlaces glucosdicos 1,4; uno de los extremos de esta cadena se une a la

siguiente cadena mediante un enlace -1,6-glucosdico, tal y como sucede en
la amilopectina.
Una sola molcula de glucgeno puede contener ms de 120.000 monmeros
de glucosa.
La importancia de que el glucgeno sea una molcula, tan ramificada es debido
a que:
1. La ramificacin aumenta su solubilidad.
2. La ramificacin permite la abundancia de residuos de glucosa no
reductores que van a ser los lugares de unin de las enzimas glucgeno
fosforilasa y glucgeno sintasa, es decir, las ramificaciones facilitan
tanto la velocidad de sntesis como la de degradacin del glucgeno.
El glucgeno es el polisacrido de reserva energtica en los animales que se
almacena en el hgado (10% de la masa heptica) y en los msculos (1% de la
masa muscular) de los vertebrados. Adems, pueden encontrarse pequeas
cantidades de glucgeno en ciertas clulas gliales del cerebro.
Gracias a la capacidad de almacenamiento de glucgeno, se reducen al
mximo los cambios de presin osmtica que la glucosa libre podra ocasionar
tanto en el interior de la clula como en el medio extracelular.

Cuando el organismo o la clula requieren de un aporte energtico de

emergencia, como en los casos de tensin o alerta, el glucgeno se degrada
nuevamente a glucosa, que queda disponible para el metabolismo energtico.
En el hgado la conversin de glucosa almacenada en forma de glucgeno a
glucosa libre en sangre, est regulada por la hormona glucagn y adrenalina.
El glucgeno heptico es la principal fuente de glucosa sangunea, sobre todo
entre comidas. El glucgeno contenido en los msculos es para abastecer
de energa el proceso de contraccin muscular.
El glucgeno se almacena dentro de vacuolas en el citoplasma de las clulas
que lo utilizan para la gluclisis. Estas vacuolas contienen las enzimas
necesarias para la hidrlisis de glucgeno a glucosa.

Glucognesis:
La glucogenognesis es

la

ruta

anablica

por

la

que

tiene

lugar

la sntesis de glucgeno (tambin llamado glicgeno) a partir de un precursor

ms simple, la glucosa-6-fosfato. Se lleva a cabo principalmente en el hgado, y
en menor medida en el msculo, es activado por insulina en respuesta a los
altos niveles de glucosa, que pueden ser (por ejemplo) posteriores a la ingesta
de alimentos con carbohidratos.
Se forma por la incorporacin repetida de unidades de glucosa, la que llega en
forma de UDP-Glucosa a un partidor de glucgeno preexistente que consiste
en la protena glucogenina, formada por 2 cadenas, que al autoglicosilarse
puede unir cada una de sus cadenas a un octmero de glucosas. Para que
la glucosa-6-fosfato pueda unirse a laUDP requiere de la participacin de dos
enzimas, la primera, fosfoglucomutasa, modifica la posicin del fosfato
a glucosa-1-fosfato.
La glucosa-fosfato es el precursor para la sntesis de glucgeno pero tambin
es el producto de su degradacin. La sntesis de glucgeno requiere de aporte

energtico. El dador de glucosa para la sntesis de glucgeno es la UDPglucosa donde el residuo glucosilo est activado para su transferencia, por su
combinacin con un compuesto de alta energa como el UTP.

Pasos de la glucognesis o glucogenogenesis:

La Glucosa se convierte en glucosa-6-fosfato mediante una reaccin
irreversible

catalizada

por

la glucoquinasa o hexoquinasa dependiendo del tejido en cuestin.

glucosa + ATP glucosa-6-P + ADP
Glucosa-6-fosfato se convierte en glucosa-1-fosfato por la accin de
la Fosfoglucomutasa, mediante

la

formacin

obligada

de

un

compuesto intermediario, glucosa-1,6-bisfosfatasa.

glucosa-6-P glucosa-1-P
Glucosa-1-fosfato se convierte en UDP-glucosa por la accin de
la UDP-glucosa pirofosforilasa (llamada tambin uridil transferasa).
glucosa-1-P + UTP UDP-glucosa + PPi
Las

molculas

de

glucosa

son

acopladas

en

cadena

por

la glucgeno sintasa, este paso debe realizarse sobre un primer

preexistente de glucgeno, es decir, la glucgeno sintasa acta
formando alargamientos lineales de ramas preexistentes, solamente
formando uniones 1-4 permitiendo la unin de glucosa a glucgeno
preexistente
Las ramificaciones son producidas por la enzima ramificadora del
glucgeno, la cual transfiere un fragmento de 6 a 8 unidades del
extremo no reductor y lo une a una glucosa por un enlace -1,6. Esto
posibilita que ambas cadenas puedan continuar alargndose
mediante uniones -1,4 de glucosas hasta poder producir nuevas
ramificaciones.
Es la va generadora de glucgeno.