Rica Elma Macotela Rodrguez A01360032 LCPF Grupo 1 Equipo 5

Mircoles 27 de enero de 2016

Descriptivo:
Hoy fue la junta inicial de ENACTUS; nos presentaron el proyecto y las actividades a
realizar en l; estuvimos hablando de la importancia que tiene buscar un cambio en
la dieta de las seoras para con ello que tenga una repercusin directa en la
alimentacin de sus familias.
Estuvimos hablando sobre cmo la obesidad es uno de los principales problemas
que est enfrentando el pas en la actualidad y que se puede cambiar a travs de
una mejor alimentacin en base a los mtodos de preparacin de los alimentos.
Estuvimos discutiendo sobre la posibilidad de incluir una rutina de ejercicios en
cada una de las sesiones con la comunidad ya que es un aspecto importante para
que realmente se pueda lograr un cambio significativo en la misma.
Acordamos el estar reunindonos peridicamente para juntas y visitas a la
comunidad los mircoles a la una de la tarde.
Conoc a mis compaeros que estaran realizando el proyecto para la comunidad;
son un buen equipo de trabajo y bastante divertidos.
Interpretativo:
En esta primera reunin me senta un poco nerviosa y ansiosa pues no conoca
quines iban a estar trabajando conmigo en el proyecto de la buena alimentacin.
Cuando llegu no haba comenzado la sesin an y pasaron aproximadamente 15
minutos para que iniciara la junta de trabajo; lo cual se me hizo extrao porque
pensaba que iban a ser ms puntuales en este aspecto.
Estuvimos hablando de la importancia que tiene este proyecto para lograr un
cambio en la comunidad y me sent bastante inspirada y no dud en proponer que
se les pusiera una rutina de ejercicio cada sesin para complementar lo que les
hablramos sobre un estilo de vida saludable. Ellos aceptaron ya que pensaron que
iba a ser una muy buena idea y me sent fascinada con la idea de poder contribuir
en un rea donde tengo ms experiencia.
La idea de reunirnos los das mircoles me gust pues iba a tener un poco de
espacio los fines de semana para realizar mis actividades normales; sin embargo
estoy muy preocupada sobre la carga de trabajo que pueda representar para m en
el transcurso del semestre; ya que normalmente no tengo mucho tiempo para
realizar este tipo de actividades.
Conocer a mis compaeros de trabajo me agrad mucho pues son un equipo muy
optimista y me gust que fueran divertidos y se llevaran bien entre ellos; siento que
va a ser un ambiente de trabajo agradable.

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Mircoles 03 de febrero de 2016

Descriptivo:
Este da nos reunimos en la biblioteca de la escuela para tener la oportunidad de
una capacitacin con una nutriloga de la UAEM; la capacitacin dur
aproximadamente media hora pero tocamos muchos temas importantes:
-El plato del bien comer
-La jarra del buen beber
-Proporciones en las cuales tenemos que ingerir nuestros alimentos de acuerdo a
nuestras actividades diarias
-No dietas sino estilos de vida
-Formas de cocinar nuestros alimentos de una manera sana
La nutriloga fue de bastante ayuda aun cuando no tena muy bien preparados los
temas que iba a tocar con nosotros. Mi equipo de trabajo pareci no prestar mucha
atencin a los temas que expuso la nutriloga pues estaban entretenidos haciendo
tareas.
Interpretativo:
Muy temprano en la maana como nos lo pidieron me encontraba esperando a mi
equipo de trabajo para la sesin con la nutriloga. Ellos llegaron aproximadamente
15 minutos tarde lo que me hizo sentir que no le estn dando la importancia
necesaria al proyecto.
La capacitacin fue corta; la estudiante de nutricin pareca que jams haba visto
la presentacin que estaba impartiendo, por lo que tuvo dificultad para ver algunos
temas con nosotros y explic de una manera muy general los temas. A m me
hubiese gustado tener ms bases para poder llegar a la comunidad mejor
preparada; sin embargo pareci que todos mis compaeros tenan prisa por realizar
otras actividades en lugar de la que estbamos haciendo en el momento.
Espero que pronto mi equipo de trabajo se interese un poco ms por lo temas que
vamos a estar trabajando con la comunidad.

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Mircoles 10 de febrero de 2016

Descriptivo:
Este da nos reunimos en la incubadora social a la 1:00 pm; pero mi equipo de
trabajo lleg 15 minutos tarde; esperamos ah hasta que el equipo estuviera
completo y partimos rumbo al banco de alimentos a la 1:30 pm; el camino fue largo,
a m me toc conducir porque ramos demasiadas personas para ir en un solo
coche, as que puse mi coche.
Ya en el banco de alimentos una instructora llamada Erika nos acompa a dar un
recorrido por la planta y pudimos observar algunos de los alimentos que son
donados a comunidades rurales por esta entidad; de igual manera en este lugar nos
ensearon un video de las principales actividades que realiza el banco de alimentos,
entre ellas estn: entregar despensas a comunidades rurales que carecen de los
recursos suficientes y capacitar a las personas en la preparacin de estos
alimentos.
Una vez habiendo conocido el banco de alimentos la instructora nos llev con el
lder de la comunidad con quien vamos a estar trabajando; estuvimos hablando
sobre la actividad que queremos realizar con las mujeres de la comunidad
involucrada y los espacios donde vamos a estar trabajando. Acordamos que la
reunin semanal tendra lugar en su casa y que las mams procuraran estar un
poco antes de las dos para que pudiramos comenzar la reunin puntualmente; la
reunin se llevar a cabo los das mircoles de 2:00 pm a 3:30 pm durante 7
semanas. Al final nos despedimos con amabilidad y regresamos al Tecnolgico de
Monterrey; como nunca habamos estado en los alrededores estuvimos un poco
perdidos hasta que llegamos al camino correcto y pudimos llegar a la incubadora
social a las 4:15 pm.
Interpretativo:
Llegu 5 minutos antes de la hora pactada porque no quera que salieran sin m
rumbo a la comunidad; sin embargo tuve que esperar mucho tiempo a que llegara
mi equipo de trabajo, el que no fuesen puntuales me hizo sentir un poco triste
porque eso significaba que bamos a salir tarde y realizar por consecuente menos
actividades de las planeadas; considero que si no existe puntualidad en el futuro
vamos a hacer actividades muy sencillas por falta de tiempo y organizacin.
Pensaba dormir en el camino pues estaba bastante cansada a causa de mis
exmenes parciales de la semana; sin embargo no dud en ofrecer mi coche
cuando vi que bamos a viajar muy apretados (creo que no cabamos porque
ramos demasiados) en un solo coche; viajamos por alrededor de 20 minutos
rumbo al banco de alimentos y yo sent que era demasiado lejos; espero que para
prximas visitas a la comunidad me pueda llevar un libro o algo para el camino (en
especial comida porque no haba comido nada por llegar temprano).

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Cuando estbamos en el banco de alimentos me sent muy mal de ver que la
comida que se les ofrece a las comunidades es de baja calidad porque en principio
ya super la fecha de consumo preferente y la mayor parte de los alimentos que vi
son muy poco saludables; creo que va a ser un reto importante el cambiar el
consumo de estos alimentos en las personas que tenemos que capacitar. Lo anterior
me conmocion un poco y comenc a pensar en algunas alternativas para ayudar a
esta comunidad a tener una vida balanceada a pesar de estos alimentos que se les
son dados; una de las ideas principales que tuve fue que el ejercicio es la parte
fundamental a tratar en nuestras juntas al igual que la motivacin para empoderar
a las personas a visualizarse con una mejor salud.
Conocer al representante de la comunidad fue bastante alentador; aunque mirando
la situacin de su casa actual (siendo remodelada) considero que no tena tanta
necesidad de nuestro apoyo como pensaba; espero que realmente tengamos la
oportunidad de generar un impacto.
El regreso fue complicado pero divertido; bamos platicando en el camino, no
conocamos la ruta e bamos divagando mucho; decidimos seguir una ruta creada
por google maps; llegamos al Tecnolgico y tuve que irme pronto pues tena
asesora de una materia.

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Mircoles 17 de febrero de 2016

Descriptivo:
Nos reunimos en la incubadora social; mi equipo de trabajo lleg 20 minutos tarde;
salimos aproximadamente a las 13:30 pm rumbo a la comunidad.
Fuimos a recoger un vale de gasolina al banco de alimentos; sin embargo, no lo
pudimos recoger pues no estaba el encargado para proporcionrnoslo.
Conducimos rumbo a la comunidad, pero llegamos bastante tarde y ya nos estaban
esperando las personas de la comunidad; eran nicamente 5 personas.
Comenzamos el curso y el seor Job pareci interesarse bastante en el tema a
tratar; hablamos sobre porciones, la importancia de una dieta balanceada y sobre el
plato del bien comer. Las personas de la comunidad nos hicieron algunas preguntas
que no supimos contestar pero quedamos en investigar sobre los temas para
poderles informar de ellos en la siguiente sesin.
La comunidad se mostr amable y participativa; pero no llevaron ropa deportiva
para poder realizar la actividad que ya se tena prevista.
Terminamos la sesin pronto y regresamos hacia el Tecnolgico de Monterrey.
Interpretativo:
Llegue puntual a la incubadora social esperando que mi equipo de trabajo ya
estuviese ah listos para salir; sin embargo, ellos no haban llegado y me enoj un
poco su falta de compromiso pues considero que fue un retraso significativo. Al final
llegaron pero Adriana no estaba por lo que le llamaron por telfono para ver qu
suceda y nos dijo que nos iba a encontrar en el camino; lo anterior nos quit
bastante tiempo provocando que saliramos ms tarde an. Considero que al
equipo le falta puntualidad y un poco de comunicacin. Al ir al banco de alimentos
por el vale de gasolina sent que estbamos perdiendo mucho ms tiempo y me
sent angustiada porque ya llevbamos mucho retraso en nuestros horarios. Cuando
supimos que el seor que iba a proporcionar el vale no estaba sent que fue una
prdida de tiempo que no debi de suceder.
Llegamos a la comunidad demasiado tarde; ellos fcilmente haban esperado a que
llegramos alrededor de 30 minutos; sin embargo trat de comenzar la sesin con

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amabilidad. Expusimos varios temas y la comunidad se mostr atenta y
participativa; considero que son bastante pocos para la idea de grupo que yo
pensbamos bamos a tener. Me sent triste cuando observ que las personas no
llevaban puesta ropa cmoda o deportiva para realizar los ejercicios fsicos que se
les haban comentado con anticipacin; pero al final de cuentas me un a la
presentacin. Al finalizar la sesin la comunidad nos dio un aplauso y el seor Job
cont un chiste.
Cuando nos estbamos yendo el seor ngel nos ofreci un vaso de refresco y ah
supe que no haba servido de mucho la explicacin que les habamos dado y
considero que va a ser difcil que estas personas puedan llegar realmente a cambiar
sus costumbres o hbitos alimenticios en un futuro cercano. De regreso al
Tecnolgico nos perdimos nuevamente, pero bamos platicando en el camino, lo que
hizo que el ambiente de trabajo se hiciera ms tranquilo. En este fin de semana
procurar tener una respuesta a las preguntas que nos hicieron con mayor
frecuencia las personas de la comunidad: dieta que considere el problema del cido
rico y dietas cuando ya padeces de algunas enfermedades.
Mircoles 24 de febrero de 2016
Descriptivo:
Llegu a la incubadora social a la 13:00 pm y estuve esperando un rato hasta que
llegaron algunos de mis compaeros de equipo; terminamos saliendo de la
incubadora social a las 13:45 pm rumbo a la comunidad de las Palmas.
El camino fue largo pero llegamos a la comunidad aproximadamente a las 14:15;
cuando llegamos a la comunidad nos dimos cuenta de que no haba asistido
ninguna persona a la sesin por lo que propuse que saliramos a informar a algunas
casas de la comunidad sobre nuestro proyecto en lugar de quedarnos sin hacer
nada en la casa, mis compaeros aceptaron y caminamos hacia una papelera para
poder comprar materiales para poner un anuncio de nuestro proyecto en la
comunidad.
Por suerte dimos con un comedor comunitario en el que entramos e informamos de
nuestro proyecto; tres compaeros se quedaron a comer en este lugar y los otros
tres nos regresamos a dar la sesin a las seoras asociadas al banco de alimentos.
Decidimos que la prxima sesin nos dividiramos una mitad para impartir el curso
en el comedor y otra para las seoras del banco de alimentos.
Caminamos hacia la casa del seor ngel e impartimos la sesin a
aproximadamente 10 seoras y 2 seores. La sesin dur nicamente 30 minutos
por lo que tuvimos que apresurarnos bastante con el manejo de informacin. Vimos
el tema del azcar, las porciones, la importancia de cocer bien los alimentos, cmo
se ven afectados los hijos por nuestros malos hbitos e hicimos una actividad
deportiva muy corta pero que anim bastante a la gente de la sesin.
Interpretativo:

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Llegu a la incubadora social a tiempo y me sent molesta, decepcionada y un poco
triste de que mi equipo siempre llegue tarde; en esta ocasin ya iba consiente de la
posibilidad de que saliramos muy tarde y as fue, salimos media hora tarde por
culpa de Gary que tard mucho tiempo en llegar a la incubadora social. Estuvimos
dando muchas vueltas en el coche alrededor del tecnolgico para buscar a Gary y a
otra chica que no pertenece al proyecto que quera ir a distraerse un rato; esto me
caus un poco de confusin y yo hubiese preferido que esta chica un fuese pues
nos retras an ms en la hora de salida rumbo a la comunidad. Camino a la
comunidad por fin me enter del nombre de la comunidad Las palmas; sent que
ya era momento pues ni los lderes del proyecto conocan en nombre, lo cual
muestra un poco su desinters por el proyecto.
El camino fue largo y la verdad estaba muy estresada porque no quera volver a
llegar tarde a la comunidad y decepcionar a la gente, pues yo considero una falta
de respeto grave el llegar tarde a un lugar estipulado y tener esperando a las
personas.
Cuando por fin llegamos a la comunidad a impartir el curso, nos dimos la sorpresa
de nuestra vida al encontrar que ningn miembro de la comunidad se haba
presentado a la sesin; a m en lo personal me gener mucha tristeza pues
comenc a preguntarme si el proyecto en el que me encuentro realmente vale la
pena. Una vez terminada la junta propusimos cambiar el horario de la junta para
que pudiesen tener ms disponibilidad de horarios y que pudieran aprovechar de
mejor manera el curso. Acordamos que el nuevo horario sera de 15:00 a 16:00 pm.
Terminamos la sesin y regresamos a la escuela despus de cambiar el vale de
gasolina que le fue otorgado a mi compaero Diego.
Suger a mis compaeros que saliramos a buscar a las personas y a informar en
algunas casas sobre el proyecto que estbamos realizando; ellos aceptaron. Primero
fuimos a una papelera cercana a comprar cartulinas y un plumn para poder
escribir; cuando nos acercamos al centro de la comunidad encontramos un comedor
comunitario en el que entramos para conocer las condiciones en las que la gente
recibe este tipo de apoyo del gobierno.
El comedor era pequeo, la comida se vea sabrosa, sin embargo no pereca como
que fueran muy conscientes de los mtodos de preparacin de alimentos para
hacer que estos sean ms saludables; propuse que se dieran los cursos de
capacitacin a las personas de este comedor de igual forma, ya que influyen en la
vida de bastantes personas en la comunidad en el da a da; a mis compaeros les
gust mi idea y consideramos que para la prxima sesin podamos dividirnos en
dos grupos (un grupo ir a impartir el curso al comedor y otro grupo se quedar con
las seoras que estn ligadas al banco de alimentos). Todava en el comedor, tres
de mis compaeros de equipo tenan hambre y se quedaron a comer ah; lo cual se
me hizo entre bueno y malo; bueno porque pudieron conocer cmo preparan los
alimentos las seoras del comedor y malo porque de algn modo sent que nos
abandonaron a los otros tres que tuvimos que regresar al curso normal con las
seoras del banco de alimentos que nos llamaron para informarnos que ya se

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encontraban en la casa del seor ngel (donde se realizan normalmente las
sesiones).
Los tres miembros del equipo que quedbamos regresamos a casa del seor ngel
impartir el curso. Eran aproximadamente 10 mujeres y 2 hombres; me alegr que
hubiese ms personas en el curso que la ocasin anterior. Decid asumir el liderazgo
del equipo y comenc a hablar de un tema que haba preparado especialmente
para la comunidad y los problemas que observ en el banco de alimentos El
Azcar, comenc a mencionarles algunos alimentos que contienen azcar blanca,
los problemas que surgen por consumir demasiada azcar blanca y algunos
substitutos del azcar blanca. Las seoras en general se mostraron bastante
interesadas al tema con excepcin de una que se estaba durmiendo en la sesin.
Diego y yo fuimos los que ms expusimos en la sesin y pude por fin hacer una
actividad de ejercicio bastante corta pero que considero fue todo un xito porque
todos en la sesin se vieron muy interesados por la actividad.
Terminamos la sesin y me encontraba sumamente cansada, a causa de que no he
estado durmiendo muy bien en estas semanas; sin embargo procur mostrar una
actitud positiva a mis compaeros de equipo; propuse un juego al final de la sesin
Stop y jugamos 4 compaeros del equipo; esto me hizo sentir bastante bien
porque me ayudo a bajar mis niveles de estrs.
En el regreso a la escuela tuvimos que pasar a canjear el vale de gasolina que le
haban entregado a Diego; yo sent que fue un poco pesado porque increment el
tiempo de regreso a la escuela, pero decid tener paciencia y no decir nada. bamos
riendo y contando chistes en el camino lo que aliger un poco el estrs que senta y
por fin llegamos a la escuela alrededor de las 16:40 hrs.

Mircoles 2 de marzo de 2016

Descriptivo:
El da de hoy fuimos a la comunidad en el coche de Fernando, salimos 20 minutos
tarde del Tecnolgico rumbo a la comunidad debido al retraso tanto de mi lder
como de uno de los integrantes del equipo.
Una vez que llegamos a la comunidad entramos a la casa del seor ngel; no haba
llegado ningn integrante de la comunidad aun; fueron llegando integrantes de la
comunidad poco a poco y nosotros comenzamos nuestra pltica con los que
estaban ah. Hablamos principalmente en la sesin sobre las enfermedades que
acarrea la mala alimentacin, tocamos de nuevo el tema del azcar principalmente
en el refresco y en los alimentos que les son otorgados por el banco de alimentos, la
importancia de tomar la suficiente cantidad de agua en la dieta diaria y el plato del

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buen comer. Considero que logramos con esta sesin una reflexin ms profunda
que lo que habamos logrado en sesiones anteriores. Hicimos una actividad de
ejercicio y concluimos con una reflexin global de lo mencionado en la sesin; les
dejamos a las personas la tarea de modificar al menos un aspecto de su dieta que
ellos consideraran sobresaliente y con eso concluimos la sesin.
Regresamos a la escuela un poco despus del tiempo acordado.
Interpretativo:
El da de hoy me llev una gran sorpresa porque mis lderes de equipo me
comentaron que no estaban dispuestos para ir a la comunidad; ya que uno de ellos
se encontraba enfermo y no quera manejar rumbo a la comunidad; esto me hizo
sentir bastante mal porque refleja la falta de compromiso de mis lderes con el
proyecto; suger entonces que yo poda manejar rumbo a la comunidad para no
quedar mal con la misma y presentarnos a exponer, en este momento tambin me
encontraba con problemas de salud pero no me importaba pues este servicio es
importante para m y es algo a lo que estoy realmente comprometida; la lder de mi
equipo acept mi propuesta y decidimos vernos a las dos de la tarde en la
incubadora social. Una vez ah la lder de mi equipo me escribi que s iramos a la
comunidad como originalmente estaba planeado en el coche de Fernando. Llegu a
la incubadora social a tiempo; esper 10 minutos a que el lder de mi equipo llegara
y 10 ms a que otro integrante del equipo se presentara, por lo cual salimos 20
minutos tarde rumbo a la comunidad, esto sigue causndome bastante conflicto
porque odio cuando salimos tarde. Me senta mal, apenas poda hablar por la gripa
que traa y tuve que estar tomando dulces de miel para que mi garganta se
recuperara un poco antes de llegar a la comunidad.
Una vez que llegamos a la comunidad de Las Palmas entramos a casa del seor
ngel y vimos que an no haba llegado ningn miembro de la comunidad, lo cual
me hizo sentir un poco triste y conmocionada; poco a poco fueron llegando los
integrantes de la comunidad y comenzamos a hablar sobre las enfermedades que
acarrea la mala alimentacin, tocamos de nuevo el tema del azcar principalmente
en el refresco y en los alimentos que les son otorgados por el banco de alimentos, la
importancia de tomar la suficiente cantidad de agua en la dieta diaria y el plato del
buen comer; creo que en esta sesin logramos que los asistentes realmente
lograran una reflexin profunda sobre sus hbitos alimenticios y la necesidad de un
cambio en los mismos, especialmente en el consumo de refresco.

Hicimos una actividad de ejercicio rpida, en la cual logramos que casi todos los
asistentes participaran y logramos un ambiente bastante divertido y alegre durante
la actividad: yo me sent contenta de poder ayudar a la comunidad en un mbito
que me encanta, considero que fue lo mejor de la sesin. Despus de esta
actividad, realizamos una reflexin final y les dejamos de tarea que buscaran
cambiar al menos algn aspecto en su dieta, en el cul ellos consideraran que les

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hace falta un cambio; la mayora de ellos coincidi en que debera de disminuir la
cantidad de azcar consumida en su dieta diaria y aumentar su consumo de agua.
As como los miembros de la comunidad, como equipo tambin nos pusimos el reto
de cambiar algn aspecto en nuestra dieta diaria, lo cual fue bastante inspirador.
Regresamos al Tecnolgico un poco despus de la hora programada, yo me senta
muy cansada porque fue muy difcil para m exponer en las condiciones en las que
me encontraba; por lo que apenas llegu a la escuela busqu descansar. Espero que
en la siguiente visita a la comunidad me pueda sentir un poco mejor.

Mircoles 16 de marzo de 2016

Descriptivo:
Llegu a la incubadora social; esper 15 minutos en lo que llegaba algn miembro
del equipo; fui a comprar material para ejemplificar de mejor manera una actividad
que tena planeada; regres a la incubadora social y an no haban llegado los

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lderes del equipo; salimos de la incubadora social 30 minutos tarde rumbo a la
comunidad.
En el camino repas el material que yo haba preparado previamente para la sesin
y pregunt si ellos tenan preparado algo especfico para esa sesin y ellos no
tenan nada preparado.
Llegamos 15 minutos tarde a la comunidad y nicamente haba una persona; con la
cual platiqu sobre varios temas de alimentacin antes de que comenzaran a llegar
ms personas para comenzar la sesin de manera oficial. Llegaron ms seoras y
comenc a hablar de dos temas en especial: hablamos sobre los alimentos que se
deben consumir para prevenir y combatir enfermedades como la obesidad, la
migraa, la diabetes, la hipertensin, etc.; hablamos sobre los alimentos cuyo
consumo frecuente puede ser daino para su salud y les especifiqu que pueden
consumirse de manera ocasional pero que no es bueno que los consumamos en
nuestra dieta diaria (refresco, galletas, dulces, helado, pasteles, etc.). Ejemplifiqu
la cantidad de grasa y azcar que contiene el Negrito Bimbo apoyndome de los
materiales que haba comprado. Concluimos la sesin con una reflexin global y las
seoras se pusieron un reto personal para las siguientes semanas y hasta reunirnos
nuevamente.
Terminamos la sesin y regresamos al Tecnolgico de Monterrey.
Interpretativo:
Hoy llegu puntualmente a la sesin y estuve esperando por 15 minutos a mis
compaeros del servicio social; en este tiempo nicamente lleg Gary y ya estaba
cansada de esperar y no poder hacer nada as que decid ir a la tienda a comprar
algunos materiales (azcar, un vaso, mantequilla y una cuchara) para poder
ejemplificar mejor los componentes de un alimento que iba a explicar en la sesin
con la comunidad (Negrito Bimbo); fui a la tienda y regres a la incubadora y
todava no haban llegado nuestros lderes de equipo; siento una gran decepcin de
que mi equipo sea tan impuntual porque lo considero una falta de respeto a mi
tiempo y al tiempo de la comunidad. Salimos de la incubadora social a las 14:30
rumbo a la comunidad; en el camino quise ir leyendo y repasando un material que
haba preparado para la comunidad, pregunt qu tenan preparado mis dems
compaeros del equipo para esa sesin (pues me haban comentado previamente
que ese da bamos a pesar y a medir a las seoras de la comunidad y a terminar la
presentacin que tenan desde la primera sesin) pero mis compaeros no haban
preparado los materiales necesarios (bscula y cinta mtrica) para la actividad; esto
me decepcion bastante pues esto deja ver el poco compromiso que tienen mis
compaeros con el servicio social que estamos realizando No haban preparado
prcticamente nada para la sesin; yo present una imagen tranquila a pesar del
enojo que estaba sintiendo en ese momento.

Rica Elma Macotela Rodrguez A01360032 LCPF Grupo 1 Equipo 5

Llegamos 15 minutos tarde a la comunidad y nicamente haba llegado una
persona; decid comenzar a hacerle preguntas a la mujer que haba asistido para
conocer un poco ms de los hbitos alimenticios que tiene la comunidad y en
particular su familia; tambin estuve hablando con ella sobre cmo usa los recursos
que les son proporcionados por el Banco de Alimentos y si compraba productos para
complementar estos alimentos; la mujer present una actitud muy colaborativa y
pudimos hablar sobre varias cosas importantes antes de que diramos inicio a la
sesin como tal. Comenzaron a llegar ms seoras a la junta y comenc a hablar
sobre el material que yo haba preparado; hablamos sobre los alimentos que se
deben consumir para prevenir y combatir enfermedades como la obesidad, la
migraa, la diabetes, la hipertensin, etc.; hablamos sobre los alimentos cuyo
consumo frecuente puede ser daino para su salud y les especifiqu que pueden
consumirse de manera ocasional pero que no es bueno que los consumamos en
nuestra dieta diaria (refresco, galletas, dulces, helado, pasteles, etc.). Ejemplifiqu
la cantidad de grasa y azcar que contiene el Negrito Bimbo apoyndome de los
materiales que haba comprado y conclu esos dos temas de manera exitosa; pues
se poda ver la atencin y el entendimiento de las seoras. Mi compaero Diego
hizo una aportacin pequea de datos de internet que ley de su telfono celular y
concluimos la sesin con una reflexin de que las acciones que realizan en este
momento no slo traern consecuencias a su salud sino a la de sus hijos; de igual
manera, buscamos que las seoras se pusieran un reto personal que fuesen a
cumplir durante todo el tiempo antes de la siguiente sesin, la mayora coincidi en
que deban de tomar ms agua y que deban de dejar de consumir tanta azcar.
Terminamos la sesin y regresamos al Tecnolgico.
Al final del servicio social me gustara hacerle a ENACTUS las siguientes
recomendaciones de mejora:
-Puntualidad en las sesiones
-Preparar mejor los temas y materiales
-Tener retroalimentacin en equipo despus de cada sesin en una junta pequea
-No hablar mal de las personas con las que trabajamos (pues mi lder de equipo ha
hecho comentarios despectivos de las seoras con las que trabajamos despus de
las sesiones)
-Falta organizacin y asignacin de roles
-Falta que se preparen mejor previamente cada una de las sesiones
-Mejorar el compromiso con el proyecto
-Revisar si es necesario una disminucin en el nmero de instructores que van a la
comunidad (pues en ocasiones vamos demasiados y hablamos pocos)

Rica Elma Macotela Rodrguez A01360032 LCPF Grupo 1 Equipo 5

Mircoles 30 de marzo de 2016

Descriptivo:
Llegu a la incubadora social; esper 15 minutos en lo que llegaban mis
compaeros de equipo; salimos de la incubadora tarde rumbo a la comunidad de las
Palmas. Los lderes del proyecto haban peleado y se respiraba un ambiente de
tensin en el camino.
Llegamos a la comunidad y ninguna seora se present a la sesin; Adriana llam a
Erika para informarle de la situacin y pidi un vale de gasolina.
Regresamos al Tecnolgico de Monterrey.
Interpretativo:
Hoy iba bastante cansada; esta semana fue semana de parciales y me senta
completamente agotada; pens decirle a Adriana que no poda asistir a la sesin a
causa de la cantidad de trabajo que tena (cosa que realmente era cierta); sin
embargo, no quera quedarle mal a la comunidad y decid no echarme para atrs.
Llegu a la sesin con bastante anticipacin (15 minutos antes de la hora
acordada); en ese momento me sent contenta por haber llegado puntualmente
pero tambin sent un poco de tristeza al imaginar que mi equipo de todas maneras
iba a llegar tarde nuevamente; as que me resign a que as pasara y nicamente
mat el tiempo viendo constantemente mi telfono celular. Dando las dos de la
tarde en punto decid mandar un mensaje a mi equipo para informarles que ya los
estaba esperando en la incubadora social; me contestaron que iban a llegar con un
poco de retraso porque estaban consiguiendo dinero para la gasolina del coche; as
que al final de cuentas termin esperando 15 minutos ms antes de que llegara
todo el equipo y pudiramos salir nuevamente tarde hacia la comunidad de las
Palmas. En el camino me sent bastante incmoda; se respiraba un ambiente de
tensin entre los dos lderes del equipo; trat de suavizar un poco las cosas al
comenzar a hablar con uno de los lderes, pero senta el enojo de Adriana, as que
decid no esforzarme mucho.
Llegamos a la comunidad y nos encontramos con la sorpresa de que nadie se haba
presentado a la sesin; en ese momento me senta triste porque haba hecho un
esfuerzo impresionante por asistir a la comunidad y mi tiempo ahora no iba a servir
para nada; sin embargo, al mismo tiempo me sent aliviada porque me senta
demasiado cansada y me ayud a tomar un respiro de mis actividades escolares.
Adriana segua enojada; llam a la chica que nos est apoyando del Banco de
Alimentos para decirle que ninguna mujer se haba presentado a la sesin y para
pedirle un vale de gasolina.

Rica Elma Macotela Rodrguez A01360032 LCPF Grupo 1 Equipo 5

Esperamos un buen rato y platicamos entre nosotros (Gary, Diego y yo) y una vez
que lleg Erika (la chica de los vales) nos pudimos retirar.
Regresamos al Tecnolgico de Monterrey; en el camino Diego iba expresndose muy
mal de las personas y pude observar que no estaba aplicando los conocimientos
que se supone deberamos ver reflejados en l de la materia de ciudadana; me
sent muy decepcionada. Llegamos a la escuela y cada quin regres a sus
actividades normales.

Mircoles 6 de abril de 2016

Descriptivo:
Recolect informacin y materiales antes de ir a la incubadora social; encontr un
video interesante que hablaba de temas de alimentacin y motivacin a llevar un
estilo de vida saludable. Llegu a la incubadora social y despus de 15 minutos
llegaron mis compaeros. Salimos rumbo a la comunidad de las Palmas y llegamos
a tiempo.
Las primeras dos participantes de la sesin llegaron despus de 20 minutos e
iniciamos con una explicacin y el video; hacamos pausas cortas para dar
explicaciones y recalcar varios puntos importantes. Fueron llegando ms
participantes hasta que se juntaron 7 personas. Hicimos un contrato donde cada
una de las participantes se comprometa a mejorar algn aspecto de sus hbitos
alimenticios o salud. Hicimos una actividad de ejercicio y cerramos la sesin con un
anlisis de los logros alcanzados hasta el momento y objetivos para la semana
siguiente. Diego mencion que la siguiente sesin bamos a tocar el tema de
huertos urbanos y con eso concluimos la sesin. Regresamos al campus.
Interpretativo:
Antes de la sesin comenc a buscar algn material que me pudiera servir para
mostrarles a las participantes del curso; busqu videos porque una de las formas
principales en que son influidas las mujeres en esta comunidad es por medio de lo
que ven en la televisin; encontr un video de una entrevista que resuma
perfectamente todos los temas que vimos en las sesiones; fui a comprar algunos
materiales para llevar a cabo las actividades que quera realizar en la sesin
(plumas y hojas opalina). Llegu a la incubadora social con bastante prisa; sin
embargo nadie del grupo haba llegado an; me senta entusiasmada, era ya la
penltima sesin e iba con toda la actitud y con actividades preparadas.
Salimos del campus rumbo a la comunidad despus de 15 minutos; el camino fue
muy ameno porque pudimos ir platicando de varios temas. Llegamos puntualmente
a la comunidad por primera vez y no encontramos a ninguna participante; al inicio
me dio bastante tristeza porque esperaba encontrar a las participantes listas para
realizar las actividades que traa preparadas; seguimos esperando alrededor de 20
minutos hasta que llegaron las primeras dos participantes de la sesin; enseguida
iniciamos con una pequea explicacin y el video que traamos preparado; iba

Rica Elma Macotela Rodrguez A01360032 LCPF Grupo 1 Equipo 5

pausando el video cada 7 minutos aproximadamente para retomar los puntos clave
del video y relacionarlo con sucesos reales y la vida de las participantes. Poco a
poco se fueron integrando ms personas; llegaron un total de 7 personas a la
sesin. Cada una de las participantes hizo un contrato generando un compromiso
consigo mismas para mejorar algn aspecto que estuviese relacionado con su salud
o alimentacin; esta actividad fue increble y ayud mucho a la reflexin individual.
Hicimos una actividad de ejercicio bsica, un calentamiento completo; las seoras
se vean contentas de poder realizar las actividades y fueron muy participativas;
esto me motiv e inspir a mostrar mucha energa y a entregarme realmente a la
actividad.

Terminamos la sesin con una reflexin de cmo ha ido mejorando su alimentacin

desde que dimos inicio al curso, algunas metas u objetivos para la semana e
hicimos comentarios sobre los temas a tocar durante la sesin que tendremos el
mircoles 13 de abril. Lo ltimo me gener mucha confusin y tristeza porque yo
pens que la prxima sesin iba a ser la sesin final y que bamos a tener las
actividades de cierre (la muestra gastronmica y el taller de ejercicio); sin embargo,
vamos a hablar de huertos urbanos; el tema parece atraerles bastante a las
participantes pero yo no estoy muy segura de querer asistir a la prxima sesin que
no estaba programada desde un inicio.
Las seoras salieron muy contentas de la sesin de hoy y por fin regresamos a la
escuela despus de un da lleno de actividades.

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Mircoles 13 de abril 2016

Descriptivo:
Hoy salimos de la incubadora social 40 minutos despus del horario normal.
Llegamos tarde a la comunidad y 9 participantes ya estaban esperando por la
sesin.
Hablamos sobre mtodos de preparacin de alimentos y huertos urbanos; tambin,
realizamos una actividad de ejercicio y terminamos con una reflexin de los
progresos logrados hasta el momento gracias a los aprendizajes de las sesiones.
Terminamos la sesin y regresamos a la escuela.
Interpretativo:
Hoy me sorprendi mucho que nos citaran 30 minutos despus del horario
acordado; llegu y encontr a Gary esperando; pasaron 10 minutos antes de que
Diego y Adriana llegaran a la incubadora social. Salimos bastante tarde rumbo a la
comunidad. Yo me senta bastante cansada y un poco desanimada pues no
dominaba el tema de huertos urbanos (que bamos a tocar en la sesin y del cual
haba investigado poco); en esta ocasin quera ser yo la que nicamente pudiera
tomar las fotos. El camino a la comunidad fue bastante ameno; conversamos
bastante con mis compaeros. Llegamos tarde a la comunidad y las participantes
nos estaban esperando; sent un poco de culpa por haber llegado tan tarde a la
sesin, pero al mismo tiempo saba que no haba sido mi responsabilidad. Asistieron
a la sesin 9 participantes.
Al inicio hablamos sobre los diferentes mtodos de preparacin de los alimentos; a
pesar de que no quera participar hice algunas intervenciones y complement las
aportaciones que dio mi compaera Adriana; despus vimos el tema de huertos
urbanos y Diego pudo hacer que el tema fuera bastante interesante para las
seoras. Terminamos la sesin con una pequea rutina de ejercicio; sent que la
energa brot de donde no haba y puse todo mi empeo en la rutina y en transmitir

Rica Elma Macotela Rodrguez A01360032 LCPF Grupo 1 Equipo 5

alegra al momento de la rutina; me sent aliviada y pens que al final de cuentas s
haba participado de manera activa en la sesin. Para concluir la sesin hicimos una
breve reflexin sobre los progresos logrados gracias a los aprendizajes adquiridos
en las sesiones y nos dimos a la tarea de preguntarles cules semillas queran
aprender a germinar para la prxima sesin (la mayora dijo stevia y pepino).
Terminamos la sesin y me senta tranquila; senta paz y me qued dormida en el
coche de regreso a la escuela.

Mircoles 20 de abril de 2016

Descriptivo:
Salimos de la incubadora rumbo a la comunidad; nos detuvimos en el camino a
comprar unos germinados y algunos otros materiales que bamos a ocupar durante
la sesin. Llegamos y observamos que nicamente se encontraba esperndonos
una participante; realizamos un juego con ella en lo que se integraban ms
participantes a la sesin.
Llegaron en total 9 participantes y comenzamos con una rutina de ejercicio;
despus de esto hicimos un taller culinario y les enseamos cmo hacer una receta
con atn, jugo de naranja, jitomate, entre otros ingredientes acompaados con
galletas saladas. Terminamos la sesin con la entrega de los germinados a las
participantes a cambio de que nos contestaran algunas preguntas sobre lo visto en
las sesiones a lo largo del proyecto.
Concluimos el proyecto y regresamos a la escuela.
Interpretativo:
Senta bastante energa el da de hoy; quera brindarles a las seoras del curso una
sesin inolvidable; fui a comprar un pequeo garrafn de agua porque saba que iba
a ponerles una rutina de ejercicios pesada e iban a terminar bastante cansadas.
Llegu a la incubadora y me encontr a Gary; esperamos un poco hasta que
Adriana y Diego llegaron. Nos detuvimos en el camino a comprar algunos
germinados para regalarles a las seoras de la comunidad y algunos otros
materiales que bamos a utilizar para la sesin; el camino hacia la comunidad fue
bastante ameno, me senta muy tranquila y feliz. Llegamos y nicamente estaba

Rica Elma Macotela Rodrguez A01360032 LCPF Grupo 1 Equipo 5

esperndonos una participante, me sent un poco mal ante la posibilidad de que no
hubiese muchos asistentes pero procur mantener una actitud positiva y animosa;
realizamos un juego con la participante en lo que se integraban ms personas a la
sesin; yo disfrut bastante porque me gust coordinar esta actividad, jugamos un
juego que aprend en Texas y participamos todos los coordinadores.
Comenzaron a llegar las participantes y las recibimos con entusiasmo; comenzamos
la sesin con la rutina de ejercicio; me senta sumamente feliz porque iba a ser un
entrenamiento integrador y divertido; pusimos msica y las seoras se vean
bastante contentas y participativas; hicimos un crculo bastante grande y
comenzamos a entrenar con bastante energa; cuando al fin terminamos la rutina
de ejercicio las seoras se encontraban cansadas pero irradiaba en ellas una
sensacin de vida que me cautiv. Se acab casi todo el garrafn de agua que
haba llevado, esto me hizo sentir bastante bien.
Terminando los entrenamientos fsicos, Gary comenz a explicar una receta que les
permitira cocinar de una manera ms saludable; la receta contena atn, jugo de
naranja, jitomate, entre otros ingredientes acompaados con galletas saladas;
mientras Gary se encontraba explicando la receta asum la tarea de cuidar a los
nios encontrando una alternativa de entretenimiento y lograr una mayor atencin
por parte de las seoras hacia la sesin. Considero que este es un aspecto
fundamental que se tendra que cuidar para futuros proyectos; cuidar a los nios
mientras las seoras estn en sesin para evitar ruido y distracciones.

Para finalizar la sesin comenzamos a entregar los germinados a las participantes a

cambio de que nos contestaran algunas preguntas sobre lo visto en las sesiones a lo
largo del proyecto; pude notar con gratitud que las seoras haban realmente
aprendido y que haba sido capaz de sembrar una semillita en sus vidas.
Cuando concluimos la sesin las seoras se acercaban a m y me preguntaban
cundo regresara a verlas y se me hizo un nudo en la garganta cuando les
comentaba que era posiblemente la ltima vez que las iba a ver.
Regresamos a la escuela y todo el camino me sent conmovida y feliz por lo que
haba sucedido en esta ltima sesin.