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JABOTICABAL SP BRASIL
2006
Jaboticabal SP Brasil
dezembro 2006
O48p
Ficha catalogrfica elaborada pela Seo Tcnica de Aquisio e Tratamento da Informao Servio
Tcnico de Biblioteca e Documentao - UNESP, Cmpus de Jaboticabal.
Inez Vilar de Morais Oliveira filha de Pedro Vilar Guedes e Odlia Maria Vilar
Guedes, nasceu em Tapero, PB, em 11 de setembro de 1977. Engenheira Agrnoma,
formada em 2000 pelo Centro de Cincias Agrrias da Universidade Federal da
Paraba-UFPB, em Areia. Obteve o ttulo de Mestre em Gentica e Melhoramento de
Plantas no ano de 2002, pela Universidade Estadual Paulista - Faculdade de Cincias
Agrrias e Veterinrias, Campus de Jaboticabal. Publicou treze artigos cientficos, em
peridicos especializados. Ministrou vrias palestras em cursos e simpsios. Participou
de bancas examinadoras de trabalho de concluso de curso. Foi Professora do Curso
de Agronomia, na disciplina de Fruticultura, no primeiro semestre de 2006.
ii
solidaridariedade
iii
OFEREO
AGRADECIMENTOS
A DEUS por sempre estar presente em meu corao, me protegendo e me
fortalecendo nas horas difcieis;
Universidade Estadual Paulista - Faculdade de Cincias Agrrias e
Veterinrias, Campus de Jaboticabal, pela oportunidade e facilidades concedidas para
a realizao do curso de Ps-Graduao;
Coordenao de Aperfeioamento de Pessoal de Nvel Superior-CAPES, pela
concesso da bolsa de estudos e financiamento das pesquisas;
Ao Professor Antonio Baldo Geraldo Martins pela preocupao, orientao, por
sua eterna compreenso, incentivo, ajuda durante todos os momentos deste curso, pela
oportunidade de trabalharmos juntos, por seus ensinamentos, dedicao e pela nossa
grande amizade, meu muito obrigada;
Professora Teresinha de Jesus Delo Rodrigues, pela amizade, preocupao e
ensinamentos;
Aos Professores Jaime Maia dos Santos, Fabola Vitti Moro e Carlos Ferreira
Damio Filho pela colaborao nos trabalhos com microscopia;
Aos professores do Programa de Ps-Graduao em Agronomia Produo
Vegetal, Carlos Ruggiero, Clovis Alberto Volpe, Fernando Mendes Pereira, Gilson Lus
Volpato, Jairo Augusto Campos de Arajo, Jos Carlos Barbosa, Kthia Fernandes
Lopes Pivetta, Luis Carlos Donadio, por seus ensinamentos e colaborao na minha
formao;
Ao amigo talo Herbert Lucena Cavalcante ao qual agradeo pelo companheirismo
e pela experincia compartilhada ao longo deste curso;
tcnica de laboratrio Roseli Conceio, pela ajuda em todas as vezes que me
foi necessrio;
Aos amigos Andria Dantas, Raquel, Danilo, Camila, Roseli, Rgia, Maria Inez,
Bortoli, ngela, Carolina, Patrcia, Gisele, Edilma, Mariinha, Eliene Barreto, Renata,
pela amizade e pela agradvel convivncia;
iv
Muito obrigada!
SUMRIO
Pgina
Resumo........................................................................................................
vii
Summary......................................................................................................
xiii
1. Introduo.............................................................................................
2. Referncias Bibliogrficas..........................................................
Resumo.....................................................................................................
Summary..
1. Introduo.............................................................................................
2. Material e mtodos................................................................................
10
3. Resultados e discusso........................................................................
12
13
22
Resumo.....................................................................................................
22
Summary..
23
1. Introduo.... 23
2. Material e mtodos................................................................................
25
26
28
vi
3. Resultados e discusso.............................................................
28
32
33
37
Summary..
37
1. Introduo.............................................................................................. 39
2. Material e mtodos................................................................................
38
3. Resultados e discusso......................................................................... 41
4. Concluses............................................................................................
47
5. Referncias.. 47
CAPTULO 5. CARACTERIZAO ANATMICA E MORFOLGICA DE
GEMAS DE ABACATEIRO `HASS`E `FORTUNA`...................................
49
Resumo.....................................................................................................
49
Summary..
49
1. Introduo.............................................................................................. 50
2. Material e mtodos................................................................................
51
3. Resultados e discusso......................................................................... 52
4. Concluses............................................................................................
59
59
vii
RESUMO - Esse trabalho teve por objetivo fornecer informaes sobre aspectos
morfolgicos da semente; determinar a possibilidade de clonagem da variedade Duke 7
por alporquia; avaliar influncia da poca no pegamento da enxertia em abacateiro das
variedades `Hass` e `Fortuna` e caracterizar, por estudos anatmicos e morfolgicos,
mudanas na gema vegetativa florfera, para duas variedades de abacate `Hass` e
`Fortuna`. As sementes so monoembrinicas e exalbuminosas, de germinao
hipgea e a emergncia das plntulas ocorreu 33 dias aps a semeadura; a raiz
primria longa e de colorao branca e as razes secundrias so curtas e filiformes;
os cotildones so macios e de colorao rosada sendo que foi possvel observar a
presena de mltiplos caulculos na semente de abacate, originados do colo; os frutos
so do tipo baga; as sementes apresentam policaulia; o incio da estabilizao da
emergncia de plntulas ocorre na oitava semana. No houve enraizamento dos
alporques; o perodo mais indicado para o sucesso da enxertia, de modo geral,
compreendido entre os meses de novembro e dezembro para ambas as variedades
`Hass`e `Fortuna`. A transio entre a fase vegetativa e a reprodutiva ocorre no ms de
maio, quando h diminuio da temperatura; a evocao floral ocorre um ms aps,
caracterizado pelo formato arredondado das gemas; a iniciao da inflorescncia ocorre
dois meses aps a transio, no ms de julho.
Palavras-Chave: Persea americana Mill., morfologia, geminao, policaulia, clonagem,
propagao, florescimento, abacate
viii
1. INTRODUO
O abacateiro (Persea americana Mill.) pertence a famlia Lauraceae, gnero
Persea, o qual compreende trs variedades botnicas, em uma nica espcie: Persea
americana var. americana; Persea americana var. guatemalensis e Persea americana
var. drymifolia BARWICK (2004). As quais correspondem, respectivamente, s raas
hortcolas conhecidas como antilhana, guatemalense e mexicana (WILLIAMS, 1976).
O abacateiro cultivado em quase todas as regies tropicais e subtropicais do
mundo, particularmente no Mxico, Indonsia, Estados Unidos, Brasil, Chile, Colmbia,
Repblica Dominicana, Peru e Etipia (FAO, 2006).
Em 2004, o maior produtor mundial foi o Mxico, ficando o Brasil em quarto lugar
no ranking, com produo de 175 mil toneladas, atrs apenas do Mxico, Indonsia e
Colmbia, respectivamente (FAO, 2006). Embora o Brasil esteja bem posicionado na
classificao de maiores produtores, exportou em 2003 cerca de US$ 320 mil (SECEX,
2003). O Mxico o maior exportador e a Frana, o maior importador (FRANCISCO &
BAPTISTELLA, 2005).
A produo brasileira est distribuda, nas regies Sudeste, Nordeste e Sul, sendo
o Estado de So Paulo o maior produtor brasileiro, com 4.560 ha com uma produo de
91.981 toneladas. O segundo maior produtor o Paran, seguido do Esprito Santo e
do Rio Grande do Sul (IBRAF, 2006).
As qualidades organolpticas, o valor nutritivo e a riqueza em vitaminas do
abacate justificam a expanso de seu cultivo. uma rica fonte de antioxidantes,
protenas e fibras (KNIGHT, 2002), contm as vitaminas lipossolveis que, em geral,
faltam em outras frutas. Cada 100 gramas de polpa contm: 1,38 a 1,80 g de protenas,
2,86 a 6,40 g de glicdios (acares), 8,80 a 16 g de lipdios (gorduras, leo), 20 a 75
microgramas (mcg) de retinol, 70 a 80 mcg de tiamina, 100 a 120 mcg de ribloflavina,
800 a 1500 mcg de niacina, 10,2 a 11,0 mg (miligrama) de cido ascrbico, 10 a 14
influenciado por fatores ambientais que, por sua vez, s sero reconhecidos e tero
seus efeitos sobre a planta se a mesma sofreu a ao do tempo, que corresponde s
transformaes necessrias nos tecidos e rgos para que possam ser capazes de
reconhecer estes sinais e iniciarem o processo de florescimento (MURFET, 1977).
Esse trabalho teve por objetivo fornecer informaes sobre aspectos morfolgicos
da semente; determinar a possibilidade de clonagem da variedade Duke 7 por
alporquia, avaliar a influncia da poca no sucesso da enxertia e caracterizar, por
estudos anatmicos e morfolgicos, mudanas na gema vegetativa florfera, para
duas variedades de abacate `Hass`e `Fortuna`.
2. REFERNCIAS
BARROSO, G. M.; MORIM, M. P.; PEIXOTO, A. L.; ICHASO, C. L. F. Frutos e
sementes: morfologia aplicada sistemtica de dicotiledneas. Viosa: UFV, 1999.
443 p.
BARWICK, M. Tropical & Subtropical trees. Na Encyclopedia. North Amrica, 2004,
484p.
BEN YAACOV, A. Y.; MICHELSON, E. Avocado rootstocks. Horticultural Reviews,
New York, v. 17, p. 381- 429, 1995.
BERGH, B. O. Persea americana, In: H. HALEVY (Ed.). Handbook of flowering. Boca
Raton. 1985. v. 3, p. 253-267.
CALABRESE, F. Frutticultura moderna: avocado. Itlia: Edizioni Agricole, 1989. 217
p.
COLQUHOUN, D. M.; MOORES, D.; SOMERSET, S. M.; HUMPHRIES J. A.
Comparision of the effects on lipoproteins and apolipoproteins o a diet high in
research had the objective to characterization the type of fruit, morphological aspects of
the seed and the seedling nurse, besides to evaluate the number of embryo existent.
The seeds are monoembryonics and exalbuminous. The germination is hipogeal and the
emergene of the seedling occurred 33 days after the sowing. The primary root is long
and of white coloration and the secondary roots are short and filiforns. The cotyledons
are massive and pinkish. It was possible to observe the presence of multi-stem in the
avocado seed, originated from the collar. The avocado fruit is a berry; the seeds present
multi-stens; the beginning the stabilization of the emergence of seedlings occurred in the
eighth week, being impracticable for the propagation of the species, to keep these seeds
in the nursery for more time.
Keywords: seed; germination; embriony; multi-stem.
1. INTRODUO
O abacateiro (Persea americana Mill.) pertence a famlia Lauraceae, gnero
Persea, o qual compreende trs variedades botnicas, em uma nica espcie: Persea
americana var. americana; Persea americana var. guatemalensis e Persea americana
var. drymifolia BARWICK (2004). As quais correspondem, respectivamente, s raas
hortcolas conhecidas como antilhana, guatemalense e mexicana (WILLIAMS, 1976).
A cultura do abacateiro tem grande expresso econmica no Brasil, que
considerado o quarto produtor mundial desta fruta com uma produo de 175 mil
toneladas, atrs apenas do Mxico, Indonsia e Colmbia, respectivamente (FAO,
2006). O estado de So Paulo o maior produtor brasileiro, com 4.560 ha e uma
produo de 91.981 toneladas (IBRAF, 2006).
Segundo OLIVEIRA & PEREIRA (1984), o estudo da morfologia de frutos e
sementes necessrio devido importncia dessas estruturas na identificao
botnica, principalmente nos locais onde se recebem apenas frutos e sementes para as
10
2. MATERIAL E MTODOS
O experimento foi conduzido no Ripado de Fruticultura do Departamento de
Produo Vegetal, da Faculdade de Cincias Agrrias e Veterinrias (FCAV) da
Universidade Estadual Paulista (UNESP), Campus de Jaboticabal, SP, no perodo de
agosto a dezembro de 2004.
Foram utilizadas cinco plantas de abacateiro da variedade Hass, pertencentes ao
banco ativo de germoplasma da FCAV-UNESP.
Para a descrio da morfologia externa e interna dos frutos e das sementes foram
utilizadas 100 unidades, escolhidas aleatoriamente. As observaes foram feitas com
11
12
3. RESULTADOS E DISCUSSO
Emergncia (%)
100
80
60
40
20
0
1
10
11
12
13
14
15
Semanas
13
1,5
1
0,5
0
0
10
15
20
Semanas
14
baga, cuja forma pode ser piriforme, esfrica, elptica ou ovalada, dependendo da raa
hortcula a que pertence.
As sementes so eurisprmicas, exalbuminosas, de colorao castanho-mdio
(Figura 3 e 4), com dimenses mdias de 43,28 mm de comprimentoe 37,86 mm de
largura. Para SCHROEDER (1958), a semente do abacate grande, com 5 cm de
comprimento em mdia, de formato ovide, cor castanha, protegida por um tegumento.
A semente pode germinar nos frutos, quando estes ainda esto presos planta.
Raramente o embrio desenvolver folhas, mas radculas brotam da semente e
atravessam a polpa, em alguns casos rompendo a casca.
O embrio axial, e o eixo embrionrio e linear. Os dois cotildones so grandes,
com forma ovalada, rosados e de consistncia dura (Figura 6). No desenvolvimento da
plntula observa-se eixo-embrionrio esbranquiado com plmula esverdeada (Figuras
4 B e 7 B). De acordo com OLIVEIRA (1993), os cotildones apresentam forma e
nmero definidos nas espcies, constituindo-se caracteres hereditrios estveis muito
teis nos estudos taxonmicos intraespecficos.
Existe na literatura certa discordncia a respeito do nmero de embries na
semente de abacate. De acordo com LEAL (1966), KOLLER (1992), CALABRESE
(1989), KOLLER (2002) e SILVEIRA et al. (2004) o abacateiro possui sementes que
so monoembrinicas e o nico embrio zigtico, resultante da fuso de gametas
masculinos e femininos. Entretanto, SIMO (1971), DAMIO FILHO & MORO (1993),
SIMO (1998), MELETTI & TEIXEIRA (2000) e DAMIO FILHO & MORO (2001)
descrevem que o abacateiro possui poliembrionia, como acontece com algumas
variedades de mangueira e citros, porm, enquanto nestes os embries so de origem
nucelar. Foi observado neste trabalho que as sementes do abacateiro possuem um
nico embrio, mas com a ocorrncia de policaulia, ou seja ocorrem mltiplos caules a
partir de um nico eixo embrionrio (Figuras 4), o que foi considerado pelos autores
como poliembrionia.
15
16
17
18
CONCLUSES
19
5. REFERNCIAS
BARROSO, G. M.; MORIM, M. P.; PEIXOTO, A. L.; ICHASO, C. L. F. Frutos e
sementes: morfologia aplicada sistemtica de dicotiledneas. Viosa: UFV, 1999.
443 p.
BARWICK, M. Tropical & Subtropical trees. Na Encyclopedia. North Amrica, 2004,
484p.
CALABRESE,F. Frutticultura moderna: avocado. Itlia: Edizioni Agricole,1989. 217 p.
DAMIO FILHO, C. F.; MORO, F. V. Morfologia e anatomia de sementes.
Jaboticabal: FCAV/UNESP, 1993. 145 p. Apostila.
DAMIO FILHO, C. F.; MORO, F. V. Morfologia Vegetal. Jaboticabal: FUNEP/UNESP,
1993. 243 p.
DAMIO FILHO, C. F.; MORO, F. V. Morfologia Vegetal. Jaboticabal: FUNEP/UNESP,
2005. 172 p.
DAMIO FILHO, C. F.; MORO, F. V. Morfologia externa das espermatfitas.
Jaboticabal: FUNEP/UNESP, 2001. 101p.
FOOD AGRICULTURAL ORGANIZATION. Statistics database. 2006. Disponvel em:
<www.apps.fao.org>. Acesso em: 14 set. 2006.
GURGEL, J. T. A.; SOUBIHE SOBRINHO, J. Poliembrionia em mirtceas frutferas.
Bragantia, Campinas, v.11, n.4/6, p.141-163, 1951.
INSTITUTO
BRASILEIRO
DE
FRUTICULTURA.
2006.
Disponvel
em:
<
20
JOHANSEN, D.A. Plant microtechnique. New York: Mc Graw-Hill Book, 1940. p. 523.
KOLLER, O. Abacate: produo de mudas, instalao, manejo de pomares,
colheita e ps-colheita. Porto Alegre: CINCO CONTINENTES, 154p. 2002.
KOLLER, O. Abacaticultura. Porto Alegre: Editora da Universidade/UFRGS, 138 p.
1992.
KRAUS, J. E.; ARDUIN, M. Manual bsico de mtodos em morfologia vegetal.
Seropdica: Edur, 1997. p.198.
LEAL, F. Enraizamiento de estacas de aguacate. Agronomia Tropical, Maracay, v. 16,
n. 2, p. 141-145, 1966.
MELETTI, L. M. M.; TEIXEIRA, L. A. J. Propagao de plantas. Propagao de
Frutferas Tropicais.: Livraria e Editora Agropecuria. p.13-49. 2000.
OLIVEIRA, E. C. Morfologia de plntulas In: AGUIAR, I. B.; PIA-RODRIGUES, F. M.
C.; FIGLIOLIA, M. B. (Coord). Sementes florestais tropicais. Braslia: ABRATES,
1993. p.175-213.
OLIVEIRA, E.C.; PEREIRA, T. S. Morfologia dos frutos alados em Leguminosae
Caesalpinioideae
Martiodendron
Gleason,
Peltophorum
(Vogel)
Walpers,
21
22
23
1. INTRODUO
O Brasil considerado o 4 produtor mundial de abacate com uma produo de
175 mil toneladas, ficando depois do Mxico, Indonsia e Colmbia, respectivamente
24
(FAO, 2006). O estado de So Paulo o maior produtor brasileiro com 4.560 ha e uma
produo de 91.981 toneladas (IBRAF, 2006).
O abacateiro, devido ocorrncia de dicogamia protognica, predominantemente
polinizado por outra variedade, originando, desta forma, plantas hbridas e tornando
obrigatria a propagao desta planta por processos vegetativos, tradicionalmente por
enxertia.
No Brasil utiliza-se como porta-enxerto plantas oriundas de sementes, o que, de
acordo com BEN-YA'
COV (1987) e GREGORIOU & ECONOMIDES (1992), provoca
variabilidade gentica das plantas e fenotpica no pomar. Estes ltimos observaram a
influncia do porta-enxerto na qualidade dos frutos de '
Ettinger'
, Fuerte'e '
Hass'
,
principalmente no que diz respeito ao teor de leo. Alm deste fato, existem algumas
variedades que so consideradas tolerantes Phytophthora cinnamomi, fungo de solo
causador da gomose que tem provocado severos danos em pomares comerciais.
Dentre elas pode-se citar a '
Duke 7'
, que objeto deste trabalho, uma vez que, de
acordo com DONADIO (1995), a gomose deve ser considerada fator limitante da
cultura.
Dentro do contexto de que os porta-enxertos induzem variabilidade e que eles, no
se assemelham planta me, considera-se que estes devem ser obtidos por processos
vegetativos, a fim de manterem a homogeneidade do pomar e garantir a manuteno
de suas caractersticas desejveis. Esta afirmao importante pois KELLAM &
COFFEY (1985) consideram que a herdabilidade da resistncia gomose no maior
que 10%.
Os gentipos de abacate selecionados podem ser propagados vegetativamente
usando a tcnica de FROLICH & PLATT (1972), que envolve anelamento de plntulas,
seguida pela estiolamento (crescimento na ausncia de luz), onde as razes emergem
da parte estiolada. GALVN & SAUCO (1987) descrevem este mtodo como caro, cuja
aplicabilidade dependente do gentipo.
A capacidade que um caule tem para formar razes devido a fatores intrnsecos e
extrnsecos, estes relacionados com o ambiente. A formao de razes durante a
25
2. MATERIAL E MTODOS
Os trabalhos foram desenvolvidos na rea Experimental de Produo de Mudas
Frutferas do Departamento de Produo Vegetal da Faculdade de Cincias Agrrias e
Veterinrias UNESP, Campus de Jaboticabal/SP.
26
27
laterais, a temperatura no seu interior menor que a de (E1) e possui maior intensidade
luminosa (Tabela 1).
O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, em esquema
fatorial 2L x 4N x 2E, correspondendo submisso ou no das plantas ausncia de
luz (L), nveis de AIB (N) e tipo de estufa (E).
Foi realizada anlise de varincia para verificao de efeito significativo pelo teste
F e as mdias foram comparadas pelo teste de Tukey a 1% de probabilidade.
Outubro
Novembro
Dezembro
Janeiro
(E1)
36,73
35,78
30,79
38,00
(E2)
34,95
34,26
30,48
36,50
(E1)
20,27
19,96
20,38
20,75
(E2)
19,73
18,83
19,86
19,25
(E1)
407,86
496,04
308,10
557,00
(E2)
418,45
531,39
323,28
592,60
28
3. RESULTADOS E DISCUSSO
29
30
processo, como por exemplo a variedade que de acordo com HARTMANN et al. (2002),
tem resposta diferente quanto capacidade de enraizamento de uma mesma espcie.
J em cultivo in vitro de abacateiro observou-se resultados positivos quando foi
utilizado material juvenil (COOPER, 1987; BARCEL-MUOZ et al., 1990);
adicionalmente, os piores resultados foram obtidos com explantes obtidos de material
adulto (COOPER, 1987; PLIEGO-ALFARO (1987).
REUVENI & RAVIV (1976) e KOLLER (1992) afirmam que clones da raa
mexicana apresentam maior facilidade para enraizar, os da guatemalense e os hbridos
so intermedirios e os da antilhana so de difcil enraizamento. Resultados
semelhantes foram obtidos por BEN-YAACOV & MICHELSON (1995) onde verificaram
que porta-enxertos da raa mexicana apresentam, em comparao com a
guatemalense maior emisso de brotos em comparao com rvores estabelecidas no
campo.
Existem hipteses para explicar o difcil enraizamento: a primeira seria que `Duke
7`no emitiu raizes por no possuir co-fatores necessrios em quantidades suficientes.
O processo de formao de razes influenciado por um grande nmero de fatores que
podem atuar isoladamente ou em conjunto. Dentre esses, destacam-se as condies
fisiolgicas da planta-matriz (presena de carboidratos, substncias nitrogenadas,
aminocidos, auxinas, compostos fenlicos e outras substncias no identificadas),
juvenilidade, estiolamento, idade da planta-matriz e fatores do ambiente, como
disponibilidade de gua, luminosidade e substrato. Outra possibilidade seria que a
variedade contenha substncias inibitrias suficientes para anular o efeito das
promotoras presentes (HARTMANN et al., 2002).
31
Sobrevivncia
Tecido caloso
---------- %----------
------cm------
Sem (L1)
81,24a
5,65a
Com (L2)
78,12a
5,52a
dms
13,74
1,15
Estufa (E1)
71,87b
5,53a
Estufa (E2)
87,49a
5,64a
dms
13,74
1,15
0 (N1)
89,58a
5,04a
1000 (N2)
72,91a
5,63a
3000 (N3)
79,16a
5,48a
5000 (N4)
77,08a
6,18a
dms
25,71
2,15
Exposio luz
Tipo de estufa
Nveis de AIB
32
Sobrevivncia
Tecido caloso
0 (N1)
60,00 a
10,75 ab
1000 (N2)
65,00 a
10,10 b
3000 (N3)
87,50 a
11,10 ab
5000 (N4)
85,00a
12,53 a
dms
33,61
1,97
4. CONCLUSES
33
REFERNCIAS
BARCEL-MUOZ, A.; PLIEGO-ALFARO, F.; BAREA, J.M. Micropropagacin de
aguacate (Persea americana Mill.) en fase juvenil. Actas de Horticultura, Espanha,
v.1, n. 29, p. 503506, 1990.
BASSUK, N.; MAYNARD, B. Stock plant etiolation. American Society for Horticultural
Science, Alexandria, v. 22, n. 5, p. 749-750, 1987.
BEN YAACOV, A.Y.; MICHELSON, E. Avocado Rootstocks. Horticultural Reviews,
New York, v. 17, p. 381- 429, 1995.
BIASI, L. A. Propagao do abacateiro. Agropecuria Catarinense, Florianpolis, v. 8,
n. 3, p. 29 31, 1995.
COOPER, P.A. Advances in the micropropagation of avocado (Persea americana Mill.).
Actas de Horticultura, Espanha, n. 212, p. 571575, 1987.
DAVISON, R.M. The physiology of the kiwifruit vine. In: WARRINGTON, l. J.; WESTON,
C. (Ed.). Kiwifruit science and management richards. New Zealand: New Zealand
Society for Horticultural Sci-ence, 1990. p. 127-154.
DONADIO, L.C. Abacate para exportao: aspectos tcnicos da produo. Braslia:
Frupex MAARA, 1995. 53 p.
34
BRASILEIRO
DE
FRUTICULTURA.
2006.
Disponvel
em:
<
35
36
37
38
arrangement 2 x 12 (`Hass` and `Fortuna and the months) between March 2005 and
February 2006, with 10 unities per plat, repeated four times. The evaluations, 90 days
after the beginning of the experiment, was success percentage, total development of the
combinations (graft-scion), number of buds, diameters above, below and at the grafting.
The most indicated season for grafting is, in general between November and December
for both avocado cultivars.
Key words: Persea americana Mill, cloning, propagation
1. INTRODUO
O abacateiro tem grande expresso econmica no Brasil, sendo considerado o
quarto produtor mundial desta fruta com uma produo de 175 mil toneladas, atrs
apenas do Mxico, Indonsia e Colmbia, respectivamente (FAO, 2006). cultivado em
quase todos os Estados do Brasil, sendo uma das frutferas mais produtivas por
unidade de rea cultivada (TANGO E TURATTI, 1992). Atualmente, o Estado de So
Paulo destaca-se como o maior produtor brasileiro, com 4.560 ha e uma produo de
91.981 toneladas (IBRAF, 2006).
A propagao vegetativa uma tcnica que consiste em reproduzir indivduos sem
modificaes em sua constituio genotpica, a partir de partes vegetativas bem
diferenciadas, o que no acontece na propagao sexuada devido a segregao ou
combinao gnica. Nesse sentido a propagao vegetativa tem as seguintes
vantagens, se no ocorrerem mutaes, obteno de plantas uniformes em constituio
gentica, alm de produzirem mais cedo do que as propagadas por semente, da
mesma espcie (HARTMANN et al., 2002). Tradicionalmente o abacateiro propagado
por enxertia de uma cultivar copa de interesse econmico, sobre porta-enxertos
oriundos de sementes (KOLLER, 2002).
39
2. MATERIAL E MTODOS
O experimento foi conduzido na Faculdade de Cincias Agrrias e Veterinrias
(FCAV), da Universidade Estadual Paulista (UNESP), Campus de Jaboticabal, com
plantas do Banco Ativo de Germoplasma de Fruticultura do Departamento de Produo
Vegetal.
40
41
3. RESULTADOS E DISCUSSO
42
Hass
80
70
60
50
40
30
20
10
0
ei
ro
ro
fe
ve
r
ja
ne
i
ag
os
to
se
te
m
br
o
ou
tu
br
o
no
ve
m
br
o
de
ze
m
br
o
ju
lh
o
ju
nh
o
ai
o
m
ab
r
il
Fortuna
ar
o
Porcentagem de pegamento
43
meses
maxima
35
minima
Temperatura
30
amplitude
25
20
15
10
5
fe
ve
re
iro
ja
ne
iro
ag
os
to
se
te
m
br
o
ou
tu
br
o
no
ve
m
br
o
de
ze
m
br
o
ho
ju
l
ju
nh
o
ai
o
ab
ril
ar
o
meses
44
superior (cm)
Fortuna
Hass
Fortuna
Hass
Fortuna
6,96aA
6,31aAB
7,94aA
7,48aAB
5,95aABC
6,06aA
abril
5,25aAB
5,50aAB
6,94aA
6,50aAB
5,59aABC
5,66aA
maio
5,57 aAB
5,53aAB
7,55aA
7,56aAB
6,36aA
6,01aA
junho
5,20 aAB
5,53aAB
6,85aA
7,23aAB
6,04aABC
5,44aA
julho
5,28 aAB
5,53aAB
7,16 aA
7,49aAB
6,30aA
6,29aA
agosto
2,54bBC
5,30aAB
3,05bB
7,00aAB
2,72bBCD
5,54aA
maro
Hass
enxerto (cm)
setembro*
0,00bC
3,40aB
0,00bB
5,26aB
0,00bD
4,13aA
outubro
7,49aA
7,82aA
8,05aA
8,74aAB
6,57aA
7,43aA
novembro
7,76aA
7,64aA
9,55aA
9,40aA
7,04aA
6,66aA
dezembro
8,04aA
7,71aA
9,21aA
9,69aA
6,11aA
6,36aA
janeiro*
0,00bC
6,27aAB
0,00bB
8,99aAB
0,00bD
7,21aA
fevereiro
2,12bC
7,15aA
2,38bB
8,22aAB
2,56bCD
6,13aA
Cv%
23,66
23,13
27,67
Dms
1,82
2,22
2,08
3,08
3,75
3,53
coluna
Dms linha
45
Altura (cm)
Nmero de Broto
Hass
Fortuna
maro
38,75aAB
37,75aA
2,35bABC
4,51aAB
abril
35,42aAB
40,50aA
1,82aABC
2,25aB
maio
38,66aAB
37,95aA
2,09aABC
3,31aAB
junho
39,48aAB
33,32aA
2,35aABC
2,79aAB
julho
35,91aAB
34,50aA
2,50aABC
3,13aAB
agosto
19,50aBC
27,62aA
1,50aABC
2,41aB
0,00bC
22,83aA
0,00bC
2,00aB
32,37aAB
39,26aA
3,57aA
3,93aAB
novembro
47,78aA
38,00aA
3,72aA
3,90aAB
dezembro
38,87aAB
37,11aA
2,88aAB
3,94aAB
janeiro
0,00bC
35,37aA
0,00bC
5,00aA
fevereiro
11,75bC
37,96aA
0,75bBC
3,68aAB
setembro
outubro
Hass
Fortuna
Cv%
26,99
39,29
Dms coluna
12,06
1,48
Dms linha
20,43
2,52
46
47
4. CONCLUSES
Foi constatado que a poca do ano afeta o resultado da enxertia;
O perodo mais indicado para realizao de enxertia, est compreendido entre os
meses de novembro e dezembro:
Por cerca de doze meses, aps a enxertia, a unio do enxerto com o porta enxerto
ainda no est completa, principalmente para a variedade Hass.
5. REFERNCIAS
BAILEY, L. H. The standart encyclopedia of horticulture. New York: The Macmillan
1944. p.1362-1371.
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Disponvel em: <www.apps.fao.org>. Acesso em: 14 abr. 2006.
GAMA, F. S. N. da; KIST, H. G.; ACCORST, M. R. Efeito da poca de enxertia e do tipo
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Unversidade Federal de Viosa, Viosa, 1982.
HARTMANN, H. T.; KESTER, D. E.; DAVIES JR., F. T.; GENEVE, R. L. Plant
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48
HARTMANN, H.T.; LORETI, F. Seasonal variation in rooting leafy olive cuttings under
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Techniques in Mango under Bangladesh Condition. Asian Journal of Plant Sciences.
Secunderabad, v.3, n.3, p.378-386, 2004.
JANICK, J. A cincia da horticultura. Rio de Janeiro: Freitas Bastos, 1966. p. 485.
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KOLLER, O. Abacaticultura. 2a. ed. Porto Alegre: Editora da Universidade/UFRGS,
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MULLINS, M. G.; BOUQUET, A.; WILLIANS, L. E. Biology of the grapevine.
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TANGO, J. S.; TURATTI, J. M. leo de abacate. In: Abacate cultura, matria-prima,
processamento e aspectos econmicos. Campinas: ITAL, 1992. p. 156-192.
49
50
decreases. The floral evocation occurred one month after, characterized by the bud
form. The beginning of the inflorescence was registered in July. The processes were
concomitant for both avocado cultivars Hass and Fortuna.
Keywords: Persea americana Mill., flowering, avocado, floral evocation
1. INTRODUO
51
15C e fotoperodo
2. MATERIAL E MTODOS
O experimento foi conduzido na Faculdade de Cincias Agrrias e Veterinrias
(FCAV), da Universidade Estadual Paulista (UNESP), Campus de Jaboticabal, com
plantas do Banco de Germoplasma de Fruticultura do Departamento de Produo
Vegetal, no perodo de maro a agosto de 2005.
Para obteno das gemas foram coletados ramos, por todo o dossel para maior
representatividade. De cada variedade foram utilizadas cinco plantas adultas de
abacate das variedades Hass e Fortuna; imediatamente aps, retiraram-se gemas para
observaes morfolgicas e anatmicas realizadas no laboratrio de Morfologia Vegetal
do Departamento de Biologia da FCAV/UNESP, por registro fotogrfico em
microscpico tico e estereomicroscpio.
52
3. RESULTADOS E DISCUSSO
53
GF
GV
IF
54
55
56
Figura 2. Seqncia do desenvolvimento de gemas da variedade Fortuna (perodo de maro a agosto): A1-gema
em 15/03/05 A2-corte longitudinal da gema em 15/03/05; B1- gema em 15/04/05 B2-corte longitudinal da gema
em 15/04/05; C1- gema em 15 /05/05 C2-corte longitudinal da gema em 15/05/05; D1- Incio da transio em
15/06/05 D2-corte longitudinal da gema em 15/06/05; E1 - Incio da evocao floral em 15/07/05 E2-corte
longitudinal da gema em 15/07/05; F- gema em 28/07/05; G- gema em 15/08/05 e H-florao em 30/08/05.
Jaboticabal, 2005 (Barra = 1mm)
57
Figura 3. Seqncia do desenvolvimento de gemas da variedade Hass (perodo de maro a agosto): A1-gema
em 15/03/05 A2-corte longitudinal da gema em 15/03/05; B1- gema em 15/04/05 B2-corte longitudinal da
gema em 15/04/05; C1- gema em 15 /05/05 C2-corte longitudinal da gema em 15/05/05; D1- Incio da transio
em 15/06/05 D2-corte longitudinal da gema em 15/06/05; E1 - Incio da evocao floral em 15/07/05 E2-corte
longitudinal da gema em 15/07/05; F- gema em 28/07/05; G- gema em 15/08/05 e H-florao em 30/08/05.
Jaboticabal, 2005 (Barra = 1mm)
58
35
30
25
20
15
Mxima
Mdia
Mnima
10
5
0
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Fotoperodo
12
10
8
6
4
2
0
Jan Fev Mar Abr Mai
Jun
Jul
Ago Set
Out
Nov Dez
59
4. CONCLUSES
5. REFERNCIAS
BUTTROSE, M.S.; ALEXANDER, D.M. Promotion of floral initiation in '
Fuerte'avocado
by low temperature and short daylength. Scientia Horticulturae, Amsterdan, v. 8, p.
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DAVENPORT, T. L. Avocado flowering. Horticultural Reviews, New York, v.8, p.257289, 1986.
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KRAUS, J.E.; ARDUIN, M. Manual bsico de mtodos em morfologia vegetal.
Seropdica: EDUR, p. 198, 1997.
60
61