UNIVERSIDAD ESTATAL DE SONORA

UNIDAD ACADEMICA HERMOSILLO

Licenciatura en Nutricin Humana

Asignatura:
Epidemiologa de la Nutricin

Ttulo del trabajo:

Glosario de trminos

Nombre:
Valencia Lpez Luis Alberto

Grupo: 01

Facilitador:
Mauricio Frias Mendivil

Hermosillo, Sonora a 29 de agosto de 2014

Universidad Estatal de Sonora

Licenciatura de Nutricin Humana

Unidad Acadmica Hermosillo

Glosario de Trminos

Fase.- Analizar los conceptos bsicos de la epidemiologa y nutricin.

Contenido.- Principales conceptos de epidemiologa y nutricin.
Palabra
Epidemiologa

Definicin
es el estudio de la distribucin y los
determinantes de estados o
eventos (en particular de
enfermedades) relacionados con la
salud y la aplicacin de esos
estudios al control de
enfermedades y otros problemas
de salud
La variable persona con rasgos,
cualidades, propiedades de la
persona, que por tener alguna
relacin con una enfermedad, tiene
inters epidemiolgico, siendo que
individuos con ciertos rasgos
pueden tener mayor o menor
posibilidad de poseer un evento
que otro con rasgos diferentes.

Fuentes:
Organizacin Mundial de la
Salud (OMS). Encontrado en:
http://www.who.int/topics/epide
miology/es/

Variable epidemiolgica:
lugar

Las consideraciones
epidemiolgicas deben tener en
cuenta los aspectos relacionados
con la unidad de lugar empleada y
la patologa del mismo para
distinguir entre factores inherentes
de que el lugar y factores
agregados.

Sackett DL., Haynes RB.,

Guyatt
GH.,
Tugwell
P.
Epidemiologa clnica. Ciencia
bsica para la medicina clnica.
2 ed. Madrid: Editorial Mdica
Panamericana;

Variable epidemiolgica:
Tiempo

periodo durante el cual los

individuos enfermaron por su
exposicin a la fuente de infeccin,
asi como en el cual ocurrio la
enfermedad
Es una medida de mxima utilidad
para enfermedades cuya duracin
es relativamente breve, y que no se
prestan para ser valuadas a travs
de una tasa de prevalencia

Armijo
R.R.
Epidemiologa
bsica en Atencin primaria de
salud. Madrid: Daz de Santos;
1993.

Variable epidemiolgica:
Persona

Incidencia

Prevalencia

Es la proporcin de
individuos de una
poblacin que presentan el

Armijo
R.R.
Epidemiologa
bsica en Atencin primaria de
salud. Madrid: Daz de Santos;
1993.

Universidad Catlica de Chile

Hospital Universitario
Ramn y Cajal
Universidad Catlica de

Las fuentes bibliogrficas pueden ser diccionarios especializados, artculos cientficos, libros y sitios de internet
especializados. No se aceptan los siguientes sitios como fuentes bibliogrficas: el rincondelvago, buenastareas,
yahoorespuesta.

Universidad Estatal de Sonora

Licenciatura de Nutricin Humana

Riesgo relativo

Razn de momios

Tasa de mortalidad

evento en un momento, o
periodo de tiempo,
determinado
Corresponde al nmero de
casos existentes de una
enfermedad o condicin en
una poblacin determinada
Probabilidad de que un individuo,
libre de enfermedad y susceptible
de ella, la desarrolle en un periodo
determinado, condicionada a que el
individuo no muera a causa de otra
enfermedad durante el periodo
se utiliza en los estudios de casos
y controles, donde los sujetos son
elegidos segn la presencia o
ausencia
de
enfermedad,
desconocindose el volumen de la
poblacin de donde provienen por
lo que no es posible calcular la
incidencia de la enfermedad
Proporcin de poblacin que
fallece
durante
un
perodo
especfico.

Tasa de morbilidad

Es la frecuencia (incidencia o
prevalencia) de la enfermedad o
dao en una poblacin.

Tasa de incidencia

Es
la
tasa
de
nuevos
acontecimientos en una poblacin.
El numerador es el nmero de
nuevos acontecimientos que se
producen
en
un
perodo
determinado
Estos estudios no utilizan la
informacin del individuo de una
forma aislada sino que utilizan
datos agregados de toda la
poblacin.
Describen
la
enfermedad en la poblacin en
relacin a variables de inters Se
distinguen de otros diseos en su

Estudio ecolgico

Unidad Acadmica Hermosillo

Glosario de Trminos

Chile

Hospital Universitario Ramn y

Cajal

Ahlbom A, Norell S (1997).

Fundamentos
de
epidemiologa. Madrid: Siglo
XXI Editores.

Last JM. Dictionary of

epidemiology. 4th ed.
International Epidemiological
Association Inc. Oxford
University Press, New York,
2001
Last JM. Dictionary of
epidemiology. 4th ed.
International Epidemiological
Association Inc. Oxford
University Press, New York,
2001

MacMahon B., Trichopoulos D.

Epidemiology: Principles and
Methods. 2nd ed. Boston:
Lippincott Williams & Wilkins;
1996.

Las fuentes bibliogrficas pueden ser diccionarios especializados, artculos cientficos, libros y sitios de internet
especializados. No se aceptan los siguientes sitios como fuentes bibliogrficas: el rincondelvago, buenastareas,
yahoorespuesta.

Universidad Estatal de Sonora

Licenciatura de Nutricin Humana

Unidad Acadmica Hermosillo

Glosario de Trminos

unidad de observacion, pues se

caracterizan por estudiar grupos
mas que individuos por separado
Estudio de casos y
controles

Este tipo de estudio identifica a

personas con una enfermedad (u
otra variable de inters) que
estudiemos y los compara con un
grupo control apropiado que no
tenga la enfermedad. La relacin
entre uno o varios factores
relacionados con la enfermedad se
examina comparando la frecuencia
de exposicin a ste u otros
factores entre los casos y los
controles

Jenicek M., Cleroux R.

Epidemiologa: la lgica de la
medicina moderna. Barcelona:
Masson; 1996

Estudio de prevalencia

Estudian
simultneamente
la
exposicin y la enfermedad en una
poblacin bien definida en un
momento
determinado.
Esta
medicin simultnea no permite
conocer la secuencia temporal de
los acontecimientos y no es por
tanto posible determinar si la
exposicin
precedi
a
la
enfermedad o viceversa

Jenicek M., Cleroux R.

Epidemiologa: la lgica de la
medicina moderna. Barcelona:
Masson; 1996.

Estudio de cohorte

Este tipo de estudio los individuos

son identificados en funcin de la
presencia o ausencia de exposicin
a un determinado factor. En este
momento todos estn libres de la
enfermedad de inters y son
seguidos durante un perodo de
tiempo para observar la frecuencia
de aparicin del fenmeno que nos
interesa.
En los estudios experimentales el
investigador manipula las
condiciones de la investigacin.
Este tipo de estudios se utilizan
para evaluar la eficacia de
diferentes terapias, de actividades
preventivas o para la evaluacin de
actividades de planificacin y
programacin sanitarias. Como en

Universidad Catlica de Chile

Estudio de intervencin

Rothman K.J. Epidemiologa

Moderna. Madrid: Ediciones
Das de Santos; 1987.

Las fuentes bibliogrficas pueden ser diccionarios especializados, artculos cientficos, libros y sitios de internet
especializados. No se aceptan los siguientes sitios como fuentes bibliogrficas: el rincondelvago, buenastareas,
yahoorespuesta.

Universidad Estatal de Sonora

Licenciatura de Nutricin Humana

Unidad Acadmica Hermosillo

Glosario de Trminos

los estudios de seguimiento los

individuos son identificados en
base a su exposicin, pero a
diferencia de estos, en los estudios
experimentales es el investigador
el que decide la exposicin
Epidemia

es una relacin entre una lnea de

base de una enfermedad, que
puede ser la prevalencia o
incidencia normales, y el nmero
de casos que se detectan en un
momento dado.

Sackett DL., Haynes RB.,

Guyatt GH., Tugwell P.
Epidemiologa clnica. Ciencia
bsica para la medicina clnica.
2 ed. Madrid: Editorial Mdica
Panamericana;

Endemia

es un proceso patolgico que se

mantiene a lo largo de mucho
tiempo en una poblacin o zona
geogrfica determinada.
Generalmente se trata de
patologas infecciosas. La
enfermedad se mantiene a lo largo
de tiempo en un nivel estable,
incluyendo variaciones
estacionales.

Sackett DL., Haynes RB.,

Guyatt GH., Tugwell P.
Epidemiologa clnica. Ciencia
bsica para la medicina clnica.
2 ed. Madrid: Editorial Mdica
Panamericana;

Factor de riesgo

Un factor de riesgo es cualquier

rasgo, caracterstica o exposicin
de un individuo que aumente su
probabilidad
de
sufrir
una
enfermedad o lesin. Entre los
factores de riesgo ms importantes
cabe citar la insuficiencia ponderal,
las prcticas sexuales de riesgo, la
hipertensin, el consumo de tabaco
y alcohol, el agua insalubre, las
deficiencias del saneamiento y la
falta de higiene.

http://www.who.int/topics/risk_f
actors/es/

Factor pronstico

El objetivo de estos marcadores es

ayudar a definir el pronostico
individual de grupos clnicos,
seleccionar pacientes que pueden
necesitar otros tratamientos y
asignar los tratamientos mas
eficaces en funcin del perfil
gentico un factor pronstico est
constituido por las caractersticas

Checkoway H, Pearce N,
Kriebel D. Research Methods in
Occupational Epidemiology.
Second Edition. Oxford
University Press. 2004.

Las fuentes bibliogrficas pueden ser diccionarios especializados, artculos cientficos, libros y sitios de internet
especializados. No se aceptan los siguientes sitios como fuentes bibliogrficas: el rincondelvago, buenastareas,
yahoorespuesta.

Universidad Estatal de Sonora

Licenciatura de Nutricin Humana

Unidad Acadmica Hermosillo

Glosario de Trminos

que predicen el curso clnico de la

enfermedad.
Son planes de manejo que disean
los epidemilogos y van dirigidos
hacia el reservorio, hacia la
transmisin, a vacunar a la
poblacin o a aislar por cuarentena
a los infectados.

Lpez, J. (2011), Glosario de

salud pblica, Ginebra:
Organizacin Mundial de la
Salud.

Caso incidente

Es decir todos los casos nuevos

que aparecen en una poblacin
base dentro de un perodo de
tiempo establecido

Kelsey JL., Thompson WD.,

Evans AS. Methods in
Observational Epidemiology.
New York: Oxford

Caso prevalente

Los casos prevalentes

corresponden a todos los casos
existentes (nuevos y anteriores) en
una poblacin en un perodo de
tiempo breve

Kelsey JL., Thompson WD.,

Evans AS. Methods in
Observational Epidemiology.
New York: Oxford

Caso centinela

Es un acontecimiento que tiene

como consecuencia una muerte o
una lesin fsica o psicolgica
grave o el riesgo de que se
produzca.

Gobierno de Chile, Intendencia

de prestadores de salud:
Unidad tcnica asesora.
Encontrado en:
http://www.supersalud.gob.cl/ob
servatorio/575/articles5651_recurso_1.pdf

Confusin

Alude a una situacin en la que se

observa una asociacin no causal
entre una exposicin dada y un
desenlace, que ocurre como
consecuencia de la influencia de
una tercera variable (o de grupo de
variables), a la que usualmente se
designa como variable confusora, o
simplemente confusor
Consiste en seleccionar por cada
caso uno o varios controles segn
las caractersticas del caso.

Szklo, M. Nieto, J. (2003).

Epidemiologa
intermedia:
conceptos
y
aplicaciones.
Madrid, Espaa: Ediciones
Daz de Santos. Pg. 155.

Control

Control de la confusin
Apareamiento
(matching)
Interaccin

Situacin en la que dos o ms

factores de riesgo modifican el
efecto que cada cual tiene sobre la
ocurrencia o el nivel de un
desenlace dado

lvarez (2007) "estadstica

aplicada a las ciencias de la
salud" Editorial Daz de Santos.
Espaa (Pg. 419)
Last, J. M. 2001. A dictionary
of epidemiology . 4 Ed. Oxford
University Press, New York

Las fuentes bibliogrficas pueden ser diccionarios especializados, artculos cientficos, libros y sitios de internet
especializados. No se aceptan los siguientes sitios como fuentes bibliogrficas: el rincondelvago, buenastareas,
yahoorespuesta.

Universidad Estatal de Sonora

Licenciatura de Nutricin Humana

Contacto

Cualquier persona o animal cuya

asociacin con un individuo o
animal infectado, o con un
ambiente
contaminado,
haya
creado la posibilidad de contraer la
infeccin.

Asociacin

Se trata de estimar la magnitud con

la que dos fenomenos se relacion,
dicha
asociacion
no
implica
necesariamente casualidad

Plausibilidad biolgica

Asociacin
observada
sea
compatible con el conocimiento
existente sobre la patofisiologa de
la enfermedad.

Generalizacin de
resultados

Posibilidad
de
obtener
conclusiones
generales
que
puedan ser aplicables a mbitos de
intervencin particular.
El error sistemtico o sesgo se ha
definido como cualquier error
diferencial en que se puede incurrir
durante el diseo, conduccin o
anlisis del estudio y que
invariablemente resulta en una
conclusin
errnea,
ya
sea
proporcionando una estimacin
ms baja o ms alta del valor real
de la asociacin que existe en la
poblacin blanco

Sesgo

Estudio de brote

Cerco epidemiolgico

Cadena epidemiolgica

Identificacin de los factores

asociados con la presencia del
evento adverso, implantacin de
medidas de control para reducir el
impacto del brote.
Esta actividad consiste en la visita
casa por casa, de todas las
viviendas ubicadas en la manzana
donde reside el caso confirmado
as como en las ocho manzanas
circundantes.
Es el conjunto de elementos que
constituyen
todo
proceso

Unidad Acadmica Hermosillo

Glosario de Trminos

Ministerio de salud. Vigilancia

epidemiolgica
de
las
enfermedades transmisiibles.
Gua para el nivel local. Oficina
General de Epidemiologa.
Programa de Salud Bsica para
Todos. Lima, 1997
Last, J. M. 2001. A dictionary
of epidemiology . 4 Ed. Oxford
University Press, New York

Prez, C; Suarez, E. (2004)

Desarrollo de propuestas de
investigacin en las ciencias de
la salud" Editorial de la
universidad de Puerto Rico
(pg. 5)
Ortiz, F. (2004) "diccionario de
metodologa de la investigacin
cientfica" Editorial Limusa.
Mxico (Pg. 159)
Szklo, M., Nieto, J. (2003),
Epidemiologa
intermedia:
conceptos
y
aplicaciones,
Espaa, Daz de Santos, S. A.
Pg. 109

AJter MJ et al. Sporadic non-A,

non-B hepatitis. frecuency and
epidemiology in an urban U.S.
popuJation. 251 Infect Dis
1982;
Seguro social (2002) " Revista
mdica del Instituto Mexicano
del Seguro Social" Vol. 40 (Pg.
266)

Rothman,K. (1987)
"Epidemiologia moderna"

Las fuentes bibliogrficas pueden ser diccionarios especializados, artculos cientficos, libros y sitios de internet
especializados. No se aceptan los siguientes sitios como fuentes bibliogrficas: el rincondelvago, buenastareas,
yahoorespuesta.

Universidad Estatal de Sonora

Licenciatura de Nutricin Humana

infeccioso.
Exposicin

Es la causa de la aparicin de un
resultado al que puede
denominarse, tambin en forma
amplia, como su efecto.

Causa necesaria

Caracterstica que por s sola se

produce o causa enfermedad.

Causa suficiente

Caracterstica que por s sola se

produce o causa enfermedad.

Control de la confusin
Ajustar

Se refiere a la mezcla del efecto de

una variable externa con los de la
exposicin y la enfermedad que
interesa.
Sesgo que se deriva de las
caractersticas de los pacientes
incluidos en un estudio son
diferentes de la de los excluidos.
Tal hecho condiciona que la
muestra de pacientes del estudio
no sea representativa de toda a
poblacion
Es la distorsion del efecto estimado
de la exposicin sobre la
enfermedad
debido
a
la
interposicin del efecto producido
por un factor extrao que no se
haba tenido en cuenta.
Ocurre cuando el grado de error de
clasificacin entre los grupos se
compara.

Sesgo de seleccin

Sesgo de confusin

Sesgo de clasificacin

Sesgo de no respuesta

Transicin
epidemiolgica

Errores que pueden aparecer

cuando una parte de los sujetos
seleccionados e identificados como
sujetos de estudio no pueden
participar o no llegarn a hacerlo.
Concepto conductor del anlisis,
resumiendo
los
orgenes
y
significado de este concepto y
presentando
una
panormica

Unidad Acadmica Hermosillo

Glosario de Trminos

Editorial Diaz de Santos.

Espaa (Pg. 89)
Hernndez,
M.
(2009)
"Epidemiologia.
Diseo
y
anlisis de estudio" Editorial
Medica Panamericana. Mxico
(Pg. 18)
Vargas, R. (2000) "Trminos de
uso comn en epidemiologia"
Plaza y Valds editores. Mxico
(Pg. 30)
Vargas, R. (2000) "Trminos de
uso comn en epidemiologia"
Plaza y Valds editores. Mxico
(Pg. 32)
Frutos, J; Royo, M. (2006)
"Salud pblica y epidemiologia"
Editorial Daz de Santos. (Pg.
379)
Calvo, S; Gmez, C; Lpez, C;
Royo, M.(2011) "Nutricin,
salud y alimentos funcionales"
Editoral UNED. Espaa (Pg.
170)

Calvo, S; Gmez, C; Lpez, C;

Royo, M.(2011) "Nutricin,
salud y alimentos funcionales"
Editoral UNED. Espaa (Pg.
170)
Szklo, M; Nieto, J. (2003)
"Epidemiologia
intermedia.
Conceptos
y
aplicaciones"
Editorial Daz de Santos.
Madrid (Pg. 129)
Goldber, M (y cols). (1994) "La
epidemiologia sin esfuerzo"
Editorial Daz de Santos.
Espaa (Pg. 150)
Garca, J., Royo, M. (2006),
Salud pblica y epidemiologa,
Madrid, Daz de Santos, S. A.
Pg. 66

Las fuentes bibliogrficas pueden ser diccionarios especializados, artculos cientficos, libros y sitios de internet
especializados. No se aceptan los siguientes sitios como fuentes bibliogrficas: el rincondelvago, buenastareas,
yahoorespuesta.

Universidad Estatal de Sonora

Licenciatura de Nutricin Humana

Unidad Acadmica Hermosillo

Glosario de Trminos

general de las condiciones de

salud en la regin, as como la
implicacin del anlisis emprico
para la formulacin
Transicin demografica

Este concepto se emplea para

designar un perodo caracterstico
dentro de la evolucin demogrfica
de pases que comienzan a vivir un
proceso de modernizacin
El perfil epidemiolgico es la
expresin
de
la
carga
de
enfermedad (estado de salud) que
sufre la poblacin, y cuya
descripcin
requiere
de
la
identificacin de las caractersticas
que la definen. Entre estas
caractersticas estn la mortalidad,
la morbilidad y la calidad de vida.

Heredia, R., Ramrez, M.

(2002), Gua sobre salud y
poblacin, Bogot, Fundacin
Konrad Adenauer, Pontifica
Universidad Javeriana. Pg. 29
Dever,
G.
E.
Alan.,
Epidemiologa y Administracin
de Servicios de Salud. Aspen
Publisher. Inc. 1994

Transicion nutricional

Es un complejo proceso en donde

convergen
mltiples
causas,
pudiendo coexistir una gama de
posibilidades desde la escasez a la
opulencia en una misma regin,
grupo social y familia

Garca, J., Royo, M. (2006),

Salud pblica y epidemiologa,
Madrid, Daz de Santos, S. A.
Pg. 66

Errores aleatorios

Son debidos a la influencia del azar

y pueden afectar al clculo de los
intervalos de confianza y a los
contrastes de hiptesis.
A falta de una prueba experimental,
podemos procurarnos un cierto
nmero de garantas que nos
permitan llegar a una certeza casi
total:
Secuencia en el tiempo: la
exposicin al presunto factor
causal debe preceder a la
aparicin de la enfermedad.
Constancia de la asociacin y
reproductibilidad: la relacin
factor-enfermedad
debe
persistir
en
diferentes
poblaciones
y
diferentes
condiciones.
Fuerza de la asociacin

lvarez, R. (1996), El mtodo

cientfico en las ciencias de la
salud, Madrid, Daz de Santos,
S. A. Pg. 297
Goldberg,
M.
(1994),
Epidemiologa sin esfuerzo,
Madrid, Daz de Santos, S. A.
Pg. 112-113

Perfil epidemiologico

Criterios de causalidad

Las fuentes bibliogrficas pueden ser diccionarios especializados, artculos cientficos, libros y sitios de internet
especializados. No se aceptan los siguientes sitios como fuentes bibliogrficas: el rincondelvago, buenastareas,
yahoorespuesta.

Universidad Estatal de Sonora

Licenciatura de Nutricin Humana

Unidad Acadmica Hermosillo

Glosario de Trminos

estadstica: cuanto ms fuerte

sea la relacin entre un factor y
una enfermedad, ms difcil
ser imaginarse que un factor
de
confusin
desconocido
pueda explicarla.
Relacin
dosis-efecto:
existencia de una relacin
dosis-efecto.
Efecto de una intervencin: si
el factor desempea un papel
causal para la enfermedad, su
supresin en la poblacin (o su
disminucin) puede disminuir el
riesgo de la enfermedad.
Coherencia:
plausibilidad
biolgica,
aceptabilidad
cientfica.

Las fuentes bibliogrficas pueden ser diccionarios especializados, artculos cientficos, libros y sitios de internet
especializados. No se aceptan los siguientes sitios como fuentes bibliogrficas: el rincondelvago, buenastareas,
yahoorespuesta.