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ADDETTO QUALIFICATO ALLE COLTURE VEGETALI E ARBOREE

DESCRIZIONE SINTETICA DEL PROFILO PROFESSIONALE


L'addetto qualificato alle colture vegetali e arboree colui che opera nel processo di produzione di coltivazioni frutticole,
orticole, cerealicole, erbacee o di piante officinali, occupandosi di tutte le attivit di un ciclo di coltivazione - dalla preparazione
del terreno alla raccolta dei prodotti - nel rispetto dei requisiti in materia di ambiente, sanit pubblica e salute delle piante.
OBIETTIVI DELLOFFERTA FORMATIVA
In Italia si registra una costante esigenza di formazione e inserimento, in organizzazioni produttive Addetto qualificato alle
colture vegetali e arboree e agricole, di figure qualificate strettamente connesse alla gestione dei cicli di coltivazione, come
appunto gli addetti alle colture vegetali e arboree. Lattivit di coltivazione frutticola, orticola, cerealicola, erbacea o di piante
officinali si colloca in un contesto produttivo di eccellenza nel nostro Paese, che richiede per questo una costante attenzione al
mantenimento di standard professionali di qualit e specializzazione. Il presente corso dunque finalizzato a dotare i
partecipanti di competenze di base relative allattivit di coltivazione vegetale e arborea, da poter spendere sia a fini
occupazionali e professionali per inserirsi nelle tante aziende agricole di cui sopra o per migliorare le proprie produzioni - sia
per scopi amatoriali e di interesse personale.
RISULTATI ATTESI
Alla termine del percorso formativo i partecipanti avranno acquisito le competenze per operare nel processo di produzione di
coltivazioni frutticole, orticole, cerealicole, erbacee o di piante officinali, occupandosi di tutte le attivit di un ciclo di coltivazione
- dalla preparazione del terreno alla raccolta dei prodotti - nel rispetto dei requisiti in materia di ambiente, sanit pubblica e
salute delle piante

Standard di Percorso Formativo Addetto qualificato alle colture vegetali e arboree


CANALE DI OFFERTA FORMATIVA: Adulti in azioni di adattabilit, occupabilit e capitale umano.
DURATA MINIMA DEL PERCORSO AL NETTO DI STAGE/WORK EXPERIENCE: 360 ore
ARTICOLAZIONE MINIMA DEL PERCORSO FORMATIVO: vedi tavola
Segmenti/UFC e loro articolazione in
moduli

Obiettivi formativi

Durat
a
minim
a

Prescrizioni cogenti (Segmenti /UFC)


ed indicazioni progettuali di indirizzo
(moduli)

a Presentare il corso, creare dinamiche


di integrazione fra i partecipanti,
anche
in
ragione
della
loro
prevedibile diversit di esperienze
professionali
e
contesti
di
provenienza.

-- --

UFC 1. Esercizio di unattivit lavorativa Acquisire la UC Esercitare una


in forma dipendente o autonoma
attivit
lavorativa
in
forma
dipendente o autonoma

-- --

Segmento
livello

di

accoglienza

messa

Modulo 1.1 Lavorare in forma dipendente


o autonoma

Acquisire le conoscenze utili a -definire


gli
aspetti
contrattuali
della
prestazione professionale ed
a
comprendere
gli
adempimenti necessari al
corretto esercizio di un
contratto
di
lavoro
autonomo
o
parasubordinato.

UFC 2.
Lattivit professionale di Acquisire
la
UC
Esercitare
la
addetto qualificato alle colture vegetali e professione di addetto qualificato alle
arboree
colture vegetali e arboree

Modulo di inquadramento 2.1 Normativa Acquisire le conoscenze relative ad -nazionale e regionale in materia di
aspetti normativi nazionali e regionali
ambiente
in materia di ambiente e Piano di
sviluppo rurale della regione Umbria,

--

-- --

Modulo
di
cui
propedeuticit
al
formativo

consigliata
la
restante
percorso

al fine di poter avere le basi necessarie


all'esercizio dellattivit in oggetto

Modulo di inquadramento 2.2 Principi e Acquisire


le
conoscenze
minime -norme
di
esercizio
dellattivit
relative
alle
condizioni
della
professionale di addetto qualificato alle
prestazione del servizio di addetto
colture vegetali e arboree in forma di
qualificato alle colture vegetali in forma
impresa
di impresa, al CCNL di riferimento, al
fine di poter avere le basi necessarie
all'esercizio dellattivit in oggetto

Segmenti/UFC e loro articolazione in


moduli

UFC 3. Preparazione del terreno


impianto delle specie vegetali

Obiettivi formativi

Modulo
di
cui
propedeuticit
al
formativo

Durat
a
minim
a

e Acquisire la UC Preparare il terreno


ed impiantare le specie vegetali

consigliata
la
restante
percorso

Prescrizioni cogenti (Segmenti /UFC)


ed indicazioni progettuali di indirizzo
(moduli)

-- Obbligo
di
realizzazione
esercitazione pratica.

di

Modulo di inquadramento 3.1 Elementi di Acquisire le conoscenze relative ai -botanica, di climatologia, podologia e
fondamenti di botanica, climatologia,
morfologia del terreno
podologia e morfologia del terreno utili
allacquisizione
dellabilit
di
preparazione del terreno e messa a
dimora le piante.

Modulo
di
cui

propedeuticit
rispetto
articolazione della UFC

consigliata
la
alla
restante

Modulo di inquadramento 3.2 Sistemi di Acquisire le conoscenze relative a -produzione agricola


specie e variet culturali e principali
sistemi
di
produzione
agricola
necessarie
allesercizio
della
professione di addetto qualificato alle
colture vegetali e arboree.

Modulo
di
cui

propedeuticit
rispetto
articolazione della UFC

consigliata
la
alla
restante

Modulo 3.3 Tecniche di lavorazione dei Acquisire le conoscenze relative alle -terreni, semina, messa a dimora e innesto
principali tecniche di preparazione dei
terreni e messa a dimora delle piante.

--

Esercitazione pratica

--

Applicare le conoscenze tecnico- -professionali del percorso formativo al


fine di acquisire una visione globale
della competenza obiettivo della UFC e

leffettiva capacit di esercitarla.

Segmenti/UFC e loro articolazione in


moduli

Obiettivi formativi

Durat
a
minim
a

Prescrizioni cogenti (Segmenti /UFC)


ed indicazioni progettuali di indirizzo
(moduli)

UFC 4. Il ciclo di coltivazione

Acquisire la UC Gestire il ciclo di


coltivazione

Modulo 4.1 Concimazione e lirrigazione

Acquisire le conoscenze relative alle -tecniche


di
irrigazione
e
di
concimazione ordinaria necessari per la
corretta
gestione
del
ciclo
di
coltivazione.

--

Modulo 4.2 Gestione della fauna e della Acquisire le conoscenze relative alle -flora microbica
tecniche di gestione della fauna e della
flora microbica ed al ciclo di vita delle
specie vegetali utili alla difesa delle
piante dalle pi comuni patologie.

--

Modulo 4.3 Potatura e regolazione carica Acquisire le conoscenze relative alle -dei frutti
tipologie di potatura ed ai mezzi
meccanici per la potatura al fine di
poter eseguire la potatura secondo i
metodi prescelti dal piano colturale e
nel giusto periodo stagionale e di
realizzare
lo
sfoltimento
della
vegetazione e dei frutti per regolarne la
carica.

--

Modulo 4.4 Produzione e certificazione Acquisire le conoscenze relative alle -biologica


tecniche ed alla normativa che
regolamenta la produzione e la
certificazione
biologica
utile
alla
gestione ed alla prevenzione delle
culture.

--

Esercitazioni pratiche

--

Applicare le conoscenze tecnico- -professionali della presente UFC al fine


di mettere in pratica quanto acquisito.

-- Obbligo
di
realizzazione
esercitazione pratica.

di

Segmenti/UFC e loro articolazione in


moduli

Obiettivi formativi

Durat
a
minim
a

UFC 5. La raccolta e lo stoccaggio dei Acquisire la UC Raccogliere e


prodotti
stoccare i prodotti colture vegetali

Prescrizioni cogenti (Segmenti /UFC)


ed indicazioni progettuali di indirizzo
(moduli)

-- --

Modulo
5.1 Tecniche di raccolta dei Acquisire le conoscenze relative alle -prodotti vegetali e frutticoli.
modalit di raccolta dei prodotti al fine
di poter valutare il giusto grado di
maturazione e di effettuare operazioni
di
raccolta
con
le
appropriate
attrezzature.

--

Modulo
5.2 Tecniche di stoccaggio e Acquisire le conoscenze relative alle -conservazione dei prodotti vegetali e
tecniche di stoccaggio e conservazione
frutticoli
dei prodotti vegetali e frutticoli e ai
dispositivi
di
protezione
e
identificazione dei prodotti destinati
alla vendita.

--

UFC
6.
Impianti,
macchine
e Acquisire la UC Utilizzare, impianti,
attrezzature
impiegati
nel
ciclo macchine e attrezzature impiegate
produttivo della coltivazione
nel
ciclo
produttivo
della
coltivazione

-- --

Modulo 6.1 Tipologie, funzioni di impianti Acquisire le conoscenze relative a -macchine e attrezzature
tipologie e funzionamento di impianti,
macchine strumenti ed attrezzature per
la coltivazione, la raccolta, la gestione
dei liquidi in pressione, dei prodotti
fitosanitari, etc. utili al corretto utilizzo
degli stessi.

--

Modulo 6.2
meccanica

--

Elementi

di

idraulica

e Acquisire le conoscenze relative ad -elementi di idraulica e meccanica al


fine di saper utilizzare ed effetture
piccole riparazioni di impianti ed
attrezzature
per
lirrigazione,
concimazione, fertirrigazione, etc.

Segmenti/UFC e loro articolazione in


moduli

Obiettivi formativi

Durat
a
minim
a

UFC 7. Elementi di gestione delle risorse Acquisire


la
UC
Gestire
i
umane e di lavoro in team
collaboratori assegnati e coordinarsi
con
le
altre
risorse
impiegate
nell'organizzazione

Modulo 7.1 Elementi di gestione delle Acquisire le conoscenze relative a -risorse umane e di lavoro in team
concetti
di
gruppo,
autonomia,
responsabilit, delega, etc. al fine di
saper sovrintendere al lavoro di
eventuali risorse assegnate e di
coordinarsi con i propri colleghi.
UFC 8. Normativa ambientale

Acquisire la UC Operare nel rispetto


dell'ambiente - Agricoltura

Modulo
8.1 Normativa ambientale: Acquisire le conoscenze relative alla -comunitaria, nazionale e regionale
normativa comunitaria, nazionale e
regionale vigente al fine di operare nel
rispetto della regolamentazione e
dellambiente.
UFC 9. Sicurezza sul luogo di lavoro

Acquisire
la
UC
Lavorare
sicurezza Agricoltura

in

Modulo 9.1 Fattori di rischio professionale Acquisire le conoscenze relative alla -ed ambientale
normativa vigente in materia di
sicurezza sul lavoro, ruoli, funzioni e
responsabilit richieste.
UFC 10. La valutazione della qualit del Acquisire la UC Valutare la qualit
ciclo di coltivazione del prodotto
del ciclo di coltivazione del prodotto

Prescrizioni cogenti (Segmenti /UFC)


ed indicazioni progettuali di indirizzo
(moduli)

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Modulo 10.1 Valutazione della qualit di Acquisire conoscenze in materia di -un ciclo produttivo
monitoraggio
e
valutazione
della
qualit di un ciclo produttivo.

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Project work: Definizione di un Applicare le conoscenze e gli schemi di -sistema di valutazione


azione introdotti in modo da definire le
caratteristiche essenziali di un sistema

--

di valutazione della qualit del ciclo di


coltivazione del prodotto.

ULTERIORI VINCOLI COGENTI DI PERCORSO

Assolvimento da parte dei partecipanti dell'obbligo di istruzione.