DIETA: DIETA MONTIGNAC

MEN PER DIMAGRIRE RICCHI DI SAPORE

0 CALORIE

Creato sulla base di alcuni principi scientifici e di una forte intuizione, il programma di Michel Montignac
promette un facile dimagrimento senza pesare i cibi n contare le calorie, ma imponendo alcune regole molto
rigide sulla scelta degli alimenti. La dieta Montignac si basa sull'indice glicemico (Ig) di un alimento, cio sulla
sua capacit di alzare i livelli di zucchero nel sangue (la cosiddetta glicemia) dopo che stato mangiato.
Quando gli zuccheri si riversano nel sangue, il pancreas produce insulina, l'ormone incaricato di metabolizzare
il glucosio e di "risparmiare" gli zuccheri che non vengono consumati. Tenendo il glucosio a un livello basso e
costante, si produce meno insulina e, quindi, non si costruiscono riserve di grasso. bene, per, tenere
d'occhio la bilancia; se mangi tremila calorie al giorno, ma non le consumi, ingrassi: non ha importanza se
derivano da tante zucchine o da poche salsicce, anche se, a parit di calorie in eccesso, sono preferibili i cibi
con l'indice glicemico pi basso. permesso bere due bicchieri di vino al giorno e solo durante i pasti. I
polifenoli che contiene sono potenti antiossidanti, efficaci per contrastare i radicali liberi e l'invecchiamento
precoce. E adesso, tiriamo le somme. Il metodo Montignac d alcune indicazioni in linea con la nostra
filosofia. Consiglia, per esempio, di mangiare molte verdure, promuove legumi e frutta, raccomanda di
preferire i grassi "buoni" del pesce e dell'olio d'oliva. Ricordati per di rimanere fedele ad alcuni "vecchi"
principi: limita le porzioni (come gi detto, la dieta Montignac non d indicazioni a questo riguardo) e non
rinunciare mai all'esercizio fisico. E poi, una volta persi i chili in pi, continua a seguire la dieta mediterranea,
bilanciata e affidabile.
GIORNO 1
prima colazione
Fiocchi d'avena con latte scremato

pranzo
insalata greca (pomodori, feta, cipolle e olive nere)
omelette all'emmental
due quadretti di cioccolato fondente

spuntino pomeriggio
Come spuntino durante il pomeriggio, puoi scegliere uno yogurt oppure degli affettati

cena
pinzimonio di verdure merluzzo con peperoni e melanzane alla griglia
una pesca al forno

GIORNO 2
prima colazione
Toast integrale con marmellata senza zucchero e yogurt

pranzo

1/3

insalata verde mista,

riso integrale bollito con zucchine
una mela

spuntino pomeriggio
Come spuntino durante il pomeriggio, puoi scegliere uno yogurt oppure degli affettati

cena
verdure miste alla piastra
braciole di maiale alle erbe
una pesca affettata con yogurt bianco

GIORNO 3
prima colazione
Crackers di avena con ricotta e mela

pranzo
insalata di lattuga, songino, gamberetti e pompelmo
una mela affettata con yogurt bianco

spuntino pomeriggio
Come spuntino durante il pomeriggio, puoi scegliere uno yogurt oppure degli affettati

cena
gazpacho
insalata con un uovo sodo
prosciutto e formaggio
due quadretti di cioccolato fondente

GIORNO 4
prima colazione
Toast integrale con prosciutto e crescenza

pranzo
insalata di fagiolini, pomodoro e rucola
petto di pollo alla griglia
fragole con yogurt bianco

spuntino pomeriggio
Come spuntino durante il pomeriggio, puoi scegliere uno yogurt oppure degli affettati

cena
trancio di tonno alla griglia con insalata belga
un'albicocca con yogurt bianco

GIORNO 5
prima colazione
Fiocchi d'avena con latte scremato e albicocche

pranzo
pinzimonio di verdure
bistecca alla griglia con fagiolini
qualche quadretto di cioccolato fondente

spuntino pomeriggio
Come spuntino durante il pomeriggio, puoi scegliere uno yogurt oppure degli affettati

cena
minestrone tiepido di verdure
insalata verde mista
pollo arrosto
brie e camembert

GIORNO 6

2/3

prima colazione
Omelette al groviera e pancetta saltata

pranzo
insalata di lenticchie con cipollotto, rucola e pomodori
due susine con yogurt magro

spuntino pomeriggio
Come spuntino durante il pomeriggio, puoi scegliere uno yogurt oppure degli affettati

cena
melanzane in padella
salmone alla griglia con spinaci al vapore
due quadretti di cioccolato fondente

GIORNO 7
prima colazione
Uova in camicia e salsiccia alla griglia

pranzo
peperoni alla piastra
insalata verde con tonno, un uovo sodo, olive e pomodori
una pera con crescenza

spuntino pomeriggio
Come spuntino durante il pomeriggio, puoi scegliere uno yogurt oppure degli affettati

cena
spaghetti al pomodoro
insalata di lattuga, songino e peperoni
fragole con yogurt bianco

CONDIMENTI

3/3