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PRESENTADO POR:
ALUMNO
CURSO
DOCENTE
ABANCAY APURIMAC
2014 II
INTRODUCCIN
El cultivo de pepino pertenece a la familia de las cucurbitceas (Cucumis sativus L).
Es originario de las regiones tropicales de ASIA (Sur de Asia), siendo cultivado en la
India desde hace ms de 3000 aos. Dentro de las caractersticas generales de la
especie tenemos que es anual, herbcea de crecimiento rastrero e indeterminado. Es
una planta tpicamente monoica aunque tambin se encuentran variedades
andromonicas, dioicas y hermafroditas. Las variedades que se cultivan ms
comnmente pertenecen al grupo monoico.
Es una buena alternativa para los agricultores ya que existe un alto consumo en la
poblacin sirve de alimento tanto en fresco como industrializado,
que nuestra
III. JUSTIFICACIN
El pepino (Cucumis sativus) es una especie originaria de Asia, donde se cultiva hace
varios miles de aos. Sin embargo a pesar de sus buenas cualidades productivas, ha
sido un cultivo que no se ha extendido al resto del mundo. No ha sido hasta hace
pocos aos cuando ha renacido el inters por este cultivo y se han iniciado intentos
para introducirlo en diversos pases, como Nueva Zelanda, Australia, Estados Unidos
o Espaa. Las mayores extensiones sembradas en el Per, se encuentran en la costa
central. El potencial agroindustrial de esta hortaliza es muy grande, tanto para la
exportacin como para el mercado interno, donde el desarrollo de mercados
especializados como los supermercados, ampliaran el consumo de este producto y un
nuevo cultivo de produccin en los valles hortcolas del Per.. Sin embargo, los
agricultores no se ven beneficiados por estas ventajas, debido a una constante
fluctuacin de precios en el mercado de productos frescos y elevados costos de
produccin debido principalmente al uso desmedido de insumos agrcolas como:
fertilizantes y pesticidas. Entonces se hace necesaria la implementacin de prcticas
alternativas al uso de insumos agroqumicos como el uso de rotacin de cultivos,
incorporacin de restos de cosecha, as como el uso de fertilizacin biolgica y
biocidas naturales, que no son muy difundidas entre los agricultores.
La fertilizacin de fondo es la base de una buena nutricin en la planta durante todo el
proceso productivo, sin embargo no siempre es suficiente para mantener una elevada
productividad durante todo el periodo de cosecha, especialmente en cultivos como
pepinillo (Cucumissativus L.) de gran precocidad y alta productividad. Entre las
alternativas para mejorar la fertilidad del suelo y mejorar la produccin, se propone la
ORIGEN
El pepino es originario de las regiones tropicales del sur de Asia, siendo cultivado en
la India desde hace ms de 3.000 aos. De la India se extiende a Grecia y de ah a
Roma y posteriormente se introdujo en China. El cultivo de pepino fue introducido
por los romanos en otras partes de Europa; aparecen registros de este cultivo en
Francia en el siglo IX, en Inglaterra en el siglo XIV y en Norteamrica a mediados del
siglo XVI, ya que Cristbal Coln llev semillas a Amrica.
TAXONOMIA
Nombre: CucumissativusLinnaeus
Familia: Cucurbitaceae, la familia de las cucurbitceas
Nombres comunes: pepino, pepino jardn, pepino manzana, pepinillo, concombre
(francs), cornichon (francs), pepino (espaol y portugus), gua huang (pinyin,
China), Khira (Pakistn)
Etimologa:Cucumis en latn significa 'pepino', la palabra se deriva del griego para el
pepino, kykyon. El epteto sativus, tambin latn, significa "que se siembra", en
referencia al uso agrcola comn de la especie (4,5).
Sinnimos
botnicos:.CucumisesculentusSalisb,
C.
hardwickiiRoyle,
C.
El pepino
Un vegetal tropical, pepinos prosperar cuando el clima es caliente y el agua es
abundante. Creciendo pepinos es para un clima ms clido: Las plantas son tan
heladas tierna que no deben fijarse en el jardn hasta que la temperatura del suelo son
de forma fiable en el rango de 70 grados (no menos de 2 semanas despus de la ltima
fecha de las heladas).
Las plantas de pepino crecen en dos formas: vining y arbusto. Las vides se pelean por
el suelo o trepan hasta los enrejados, mientras que los tipos de arbustos, como
burpless Bush hbrido, forman una planta ms compacta. En general, los pepinos
vining rinden ms frutos a lo largo de la temporada de crecimiento. Selecciones de
Bush son especialmente adecuados para los contenedores y pequeos jardines. Puede
aumentar el rendimiento de la temporada de las variedades del arbusto mediante la
plantacin de varios cultivos en la sucesin de 2 semanas.
Tanto si quieres un pepino rebanado o decapado para, hay una gran variedad para
adaptarse a su gusto. Limn pepino ofrece frutos ms pequeos perfectos para una
sola porcin, mientras que Boston Decapado cuenta con sabor de la herencia clsica.
El pepino armenio largo es un pepino tnica especialidad muy apreciada por el sabor y
el hecho de que un solo pepino produce tantas rebanadas.
Si es posible, enrejado sus vides. Esto evita que la fruta limpia y ahorra espacio. Una
jaula de dimetro de 12 a 18 pulgadas a partir de 4 5 pies soldado cercas de alambre
o cable de cerdo apoyarn 2 o 3 viedos. Wire es fcil para los zarcillos de la escalada
pepinos para agarrar como la planta crece.
Pepinos crecen rpido y no exigen una gran cantidad de atencin. Hemos de tener el
terreno constantemente hmedo con una pulgada de agua por semana (ms si las
temperaturas chisporroteo y la lluvia es escasa). Humedad inadecuada o inconsistente
causa fruta de forma extraa o mala degustacin. Si es posible, regar sus pepinos con
una manguera de remojo o riego por goteo para mantener el follaje seco. Esto ayuda a
prevenir enfermedades de las hojas que pueden arruinar la planta.
Puede abonar con un alimento lquido, tales como Bonnie Herb& Vegetable Planta de
Alimentos, cada 2 semanas, aplicndolo directamente al suelo alrededor de la planta
los tallos. O bien, puede utilizar un granulado, fertilizante de liberacin lenta entierren
en el suelo cuando se planta o rociado alrededor de las plantas ms tarde.
Un pepino beb crece a partir de las flores femeninas de una planta de pepino.
Los pepinos tienen flores masculinas y femeninas. Flores femeninas tienen una
pequea inflamacin en la base, los ingredientes de una fruta.
Si vides florecen pero no lo hacen de fruta, algo est probablemente interfiriendo con
la polinizacin. En primer lugar, asegrese de que se ve tanto masculinos como
femeninos floraciones. Flores masculinas suelen aparecer primero y luego caen, por lo
que no se alarme si esto sucede. Dentro de una semana o dos, tambin aparecern las
flores femeninas; cada uno tiene una pequea inflamacin en forma de pepino en la
base que se convertir en un pepino.
Varias plagas molestan pepinos. Insectos de la calabaza pueden atacar las plantas de
semillero. Las babosas como fruta madura. Los fidos pueden colonizar las hojas y
brotes. Paja mulch ayuda a mantener a raya a las babosas, como vias espalderas lata
para obtener el fruto de la tierra. Vias tambin son molestados por los escarabajos del
pepino, que mastican los agujeros en las hojas y las flores y los tallos y los frutos de la
cicatriz, pero peor que eso, se propagan una enfermedad que hace que las plantas se
marchiten y mueran. El odio es una enfermedad que deja manchas blancas, mohocomo en las hojas. Aplicar biocidas naturales a la primera seal de su presencia. Para
minimizar la propagacin de la enfermedad, evitar la recoleccin o manipulacin de la
vid cuando las hojas estn mojadas.
Caractersticas notables
Planta herbcea con tallos pubescentes y zarcillos ramificados de hasta 30 cm
de largo, Las hojas son alternas y simples, con 3-7 lbulos y mrgenes dentados
palmeadas, amarillas flores 5-merosos que llevan tanto rganos femeninos o
masculinos. Frutos cilndricos sin pelo son verrugosa, de color amarillo a verde, y de
hasta 50 cm de largo. Altura de la planta: Pepinos crecen hasta 2 m de altura y 5 m de
largo.
Subespecies / variedades reconocidas
Ms
Probable
Confundido
con:
Cucumismelo,
Cucurbitafoetidisima,
compuesto por largos spalos pubescentes blancas 0.5-1CM. Los spalos son largos,
estrechos y agudos; en las flores pistiladas, el cliz se fusiona con el ovario y forma
una hypanthium. La corola es de aproximadamente 2 cm de largo, de color amarillo,
fusionado menos de la mitad de su longitud, acampanado, 5-separ de oblongas a
lanceoladas lbulos. Flores masculinas son solitarias o 3-7 en pedicelos pubescentes
(0.5-2cm largo), acompaada de 3 estambres, de los cuales dos tienen anteras 2
unicelulares (0.3-0.4cm largos) y una una antera 1 unicelular. Flores pistiladas son
solitarias o en pares en pedicelos ms cortos que el estaminadas (<0,5 cm de largo)
antes de desarrollo del fruto, mientras que durante el desarrollo del fruto los pedicelos
pueden alargarse hasta 5 cm de largo. Las flores pistiladas tienen 3 estaminodios, un
pberes, elipsoide, estigmas 2-5cm de largo, con un estilo corto y 3 ovario
uniloculares
Tiempo de floracin: El perodo de floracin de pepinos es de julio a septiembre.
Flores estaminadas abiertas antes de las flores pistiladas
Polinizadores: C. sativus es polinizada por abejas que recogen el nctar producido
por las flores; las abejas son ms eficaces que las abejas silvestres. El polen es
pegajoso, lo que hace improbable polinizacin por el viento
Tipo y Descripcin del fruto: El fruto es una baya cilndrica indehiscente con
muchas semillas. Los pepinos son glabras, y puede ser lisa o verrugosa, de color
amarillo o verde, que van desde 5-100cm de largo y pesar 50 g de 4 kg. Cada planta
produce hasta 25 frutos
Descripcin de la Semilla: Las semillas blancas van desde 0.5-1.8cm de longitud, y
son emarginada y elptica con extremos puntiagudos. Un gramo de semilla incluye 33
a 40 semillas
Distinguido por:Cucumismelo, tambin conocida como meln, tiene hojas que son
apical ronda, y los frutos son suaves para reticular y ovadas a oblongo. En
comparacin, C. sativus tiene hojas apicalmente agudos, y los frutos son verrugosa y
cilndrica. Especies de Cucurbita tambin producen flores amarillas, pero al menos
dos veces el tamao (> 5 cm de largo x 5 cm de ancho) de C. sativus, y zarcillos
Cucurbita son ramificados. FoetidissimaCucurbita tiene hojas triangulares que
apuntan hacia arriba, y la planta entera huele mal cuando se aplastan.
Cucurbitamaxima ha unlobed hojas, y los estigmas son bfidas, frente a 3-7 hojas
lobuladas y estigmas simples en C. sativus. Thladianthadubia tiene tubrculos del
tamao de pequeas patatas, los pelos son de gancho, las plantas son dioicas, los
estigmas son bfidas, y el fruto es peludo incluso en la madurez. C. sativus tiene pelos
en punta, las plantas son monoicas, y los frutos slo cabelludo durante su desarrollo
temprano. LobataEchinocystis y Sicyosangulatus han ramificado zarcillos, tener
pequeas flores blanquecinas de hasta 1,5 cm de largo, y los frutos estn cubiertos de
espinas suaves. E. hojas lobata han alargado lbulos agudos con muy pocos dientes en
los mrgenes; sus flores tienen 6 spalos y 6 ptalos. C. sativus tiene lbulos cortos,
los mrgenes de las hojas son dentadas en trozos grandes, y las flores slo soportar 5
spalos y 5 ptalos de color amarillo. Osos S. angulatus agrupados, flores poco
visibles y producen pequeos frutos sin semillas individuales, que no se agrupan.
Vitisssp. son enredaderas leosas con zarcillos bfidas dispuestos enfrente de las
hojas, las flores se agrupan minutos, por lo general se produce en primavera a
mediados, poco visible, y los frutos son pequeos, bayas redondas, oscuras.
Otros
seis
familias
son
parte
de
los
Cucurbitales
orden:
Usted puede recoger los pepinos cuando son lo suficientemente grandes como para
usar. Compruebe vides diario como el fruto comienza a aparecer, ya que se agrandan
rpidamente. Vides producen ms frutos cuanto ms se cosecha. Para eliminar la fruta,
utilizar un cuchillo o mquinas de cortar, cortar el tallo por encima de la fruta. Tirando
de ellos puede daar la vid. No deje que los pepinos obtienen gran tamao o van a ser
amargo, y tambin mantendrn la vid de producir ms. Color amarillo en la parte
inferior (extremo de la flor) de una sobremaduracin seales de pepino; eliminar la
fruta inmediatamente. Pepinos de limn de cosecha justo antes de que empiecen a
girar amarilla. Aunque se les llama pepino limn debido a que los pequeos frutos
alargados o redondos se vuelven amarillas y se ven como un limn, por el momento el
fruto se vuelve amarillo, puede ser un poco demasiado srdido para la mayora de los
gustos.
Usted puede mantener los pepinos cosechados en el refrigerador durante 7 a 10 das,
pero el uso de ellos tan pronto como sea posible despus de la cosecha para el mejor
flaor. Si usted no come un pepino rebanado todos a la vez, cubrir la parte no utilizada
en una envoltura de plstico para evitar la deshidratacin en el refrigerador. De hecho,
es una buena idea para envolver sus pepinos enteros en plstico o guardarlos en una
bolsa de plstico en el refrigerador para mantenerlos.
Variedades de pepino convencionales requieren abejas para la polinizacin. Abejas
plantean problemas de gestin de la produccin en invernadero en invierno, y los
precios de los pepinos convencionales no justifican la produccin en invernadero.
Pepinos requieren temperaturas ms altas que los tomates por lo que en general se
cultivan como una primavera o principios del verano de los cultivos.
Siembra
De dos a tres cultivos se pueden cultivar por ao. Los rendimientos seran los mismos
pero la calidad de la fruta es generalmente mejor con un sistema de tres cultivos. Las
fechas de siembra son generalmente en diciembre y junio para un sistema de dos
cultivos y diciembre, mayo y septiembre para un sistema de tres cultivos.
Utilice tres semanas de edad las plantas que estn libres de enfermedades y plagas de
insectos.
Control Ambiental
Preciso de la temperatura, la humedad, y el control de dixido de carbono son
importantes. Si un invernadero se mantiene completamente cerrado para conservar el
calor durante largos perodos de tiempo (varios das a la vez) que debe proporcionar
dixido de carbono en la atmsfera adecuada de efecto invernadero. Gestin de riego
para controlar aumento de problemas de humedad y la enfermedad tambin se
convierta en crtico en casas cerradas.
Para obtener ms informacin sobre el control ambiental de efecto invernadero,
consulte el archivo de diseo de la Florida de efecto invernadero.
Requisitos de temperatura:
Requisitos de temperatura para las principales hortalizas de invernadero difieren entre
verduras y etapas de crecimiento. Para los pepinos, las temperaturas deben mantenerse
entre 75 y 77 grados Fahrenheit durante el da y 70 F en la noche hasta la primera
cosecha. Al recoger aperturas, reducir las temperaturas de 2 grados. Despus de
recoger se inicia, las temperaturas nocturnas pueden reducirse a 2 grados por la noche
poco a poco a 63 F temporalmente (durante 2-3 das) para estimular el crecimiento.
Superiores a las temperaturas mximas temporalmente se pueden utilizar para causar
un poco de aborto de la flor y mantener el equilibrio fruta-vid.
En general, las temperaturas ms fras se utilizan cuando las intensidades de luz son
bajos.
Dixido de Carbono Enriquecimiento:
La adicin de dixido de carbono para invernaderos se ha demostrado para mejorar
los rendimientos vegetales. El dixido de carbono est normalmente presente en la
atmsfera en una concentracin de 330 partes por milln. Las concentraciones de
1.000 a 1.500 ppm en atmsferas de efecto invernadero han dado los mejores
resultados. Los aumentos de 20 a 40 por ciento en el rendimiento han sido reportados
para varios vehculos. Generacin y equipo de monitoreo est fcilmente disponible.
Muchos tipos diferentes estn en uso. Investigar los diferentes modelos y tipos antes
de comprar.
Produccin en el suelo:
Utilice las pruebas de suelo para determinar las solicitudes iniciales, y monitorear los
niveles de fecundidad por anlisis de las hojas a lo largo de la temporada de
crecimiento. Ambas pruebas de suelo y anlisis de las hojas estn disponibles a travs
de las oficinas de Extensin de la Universidad del Estado de Oregon.
Para la produccin en el suelo, un programa de fertilizacin de rutina sera la adicin
de fertilizante 0-20-20 en 1.000 a 2.000 kg / ha antes de la cosecha de otoo, y de 650
a 1.000 kg / ha antes de la cosecha de primavera o, se puede suministrar el fsforo por
la aplicacin de 46 por ciento de superfosfato triple en 300 a 500 libras por acre y
potasio mediante el uso de sulfato de potasio en 300 a 400 libras / acre.
Aadir N como nitrato de amonio, nitrato de calcio, nitrato de potasio o antes de la
siembra y en toda la temporada, dependiendo de la cantidad de materia orgnica en el
suelo. Alimente semanalmente con las soluciones de fertilizantes equilibradas.
En general, los pepinos son alimentadores pesados. Las grandes cantidades de
estircol, de hasta 70 toneladas por hectrea en suelos pobres, se utilizan a menudo. El
fsforo se aade a 800 a 1.000 libras de superfosfato / acre como un tratamiento antes
de la siembra. Los pepinos pueden necesitar una alimentacin semanal con soluciones
equilibradas de tales fertilizantes como 10-52-17, 15-30-15 o 20-20-20, con
cantidades ms determinados por anlisis de tejidos.
Produccin hidropnica:
Cultivo hidropnico es el cultivo de plantas en la grava, arena o mezclas sin suelo
artificiales en depresiones, tubos o depsitos adecuadamente construidos para permitir
la circulacin de los medios de cultivo. Cultivo sin suelo es ms exigente y menos
tolerantes de los errores que la cultura convencional del suelo. Buena composicin
medios nutrientes y el equilibrio son importantes.
Mtodos hidropnicos permiten la produccin de hortalizas en zonas donde el suelo
conveniente no est disponible o que la enfermedad u otras condiciones hacen que la
produccin de cama planta inviable. Aunque puede automatizar este sistema para
minimizar el riego y la fertilizacin de trabajo de entrada, el control continuo de todos
los aspectos del crecimiento de las plantas y de los medios de cultivo, el equilibrio de
flujo de 1,5 a 2 cuartos de galn por minuto son ms comunes. En un sistema cerrado,
la solucin de nutrientes se controla y se ajusta el pH segn sea necesario con
regularidad. Debido a que las plantas absorben los nutrientes a un ritmo diferente, y
las races exudan ciertas sustancias qumicas, los desequilibrios y los problemas
pueden ocurrir. Para evitar indeseable acumulacin de ciertos elementos, puede ser
necesario cambiar cada 2-3 semanas con cambios tan a menudo como una vez por
semana durante los perodos de crecimiento pico de la solucin nutritiva. Por un
monitoreo cuidadoso, diario de nutrientes en solucin y, sobre todo, la conductividad
elctrica (CE), y mediante la instalacin de filtros de carbn activo para eliminar
ciertos exudados radicales txicos, un gran reservorio de solucin nutritiva se puede
mantener durante un ciclo de cultivo (hasta el 10 -11 meses). La CE debe mantenerse
a 2.2 durante baja intensidad de la luz y de 2,5 aumentos de intensidad como de luz.
Para ello, mediante la adicin de agua fresca cuando excede CE 2.5 y se aade
solucin nutritiva nueva, completa para llevar a la CE a 2.5.
Bolsa de Cultura utiliza medios artificiales (generalmente de lana de roca) envasados
en 3 o 4 bolsas cbicos pies. Rockwool presenta en dos densidades, densidad estndar
y baja. La baja densidad se utiliza durante un ao y se desecha. La densidad estndar
se puede esterilizar y volver a utilizar durante un mximo de tres cultivos. Dos
nombres comerciales comunes son Redi-Tierra y Metro-Mix. Las bolsas de 4 pies
cbicos son los mejores para los pepinos. Dos filas de los pepinos se plantan
generalmente por bolsa con plantas espaciadas 16 pulgadas de distancia en cada fila
con filas de 16 pulgadas de distancia. Las bolsas se colocan en las filas 6 pies de
distancia, y separados por la fila para permitir un espaciamiento uniforme de 16
pulgadas entre plantas. Un sistema de riego por goteo con goteros spaghetti para cada
planta se utiliza para distribuir la solucin de nutrientes. Se aplica un 10% de exceso
de solucin de -20% durante los perodos nublados y fros 25% hasta un mximo de
50% bajo condiciones soleadas, clidas para proporcionar el drenaje y evitar la
acumulacin de sal. Este exceso se debe recoger y se desecha o se puede reutilizar con
ciertas restricciones.
Modificaciones comunes de este sistema (para reducir costos) utilizan 3-5 bolsas de
plstico galn o baldes con aserrn, corteza de pino o de los medios de comunicacin
de cscara de arroz. Hemlock occidental y abeto Douglas son los ms comnmente
disponibles y los principales que se utilizan en el noroeste del Pacfico. Evite el cedro
rojo del oeste, debido a la posible toxicidad de los productos qumicos en el mismo.
Use un grado medio-fino de grado hortcola (garantizados de estar libres de productos
qumicos txicos que pueden ser utilizados por la industria de la madera). Si est muy
bien un grado, el aserrn limitar el intercambio de oxgeno, ya que se descompone
dando lugar a la asfixia radicular. Antes de utilizar el polvo de sierra, prueba de
lixiviado conductividad para cualquier acumulacin de sal y bolsas de lixiviacin con
agua fresca, si es necesario. Las modificaciones del programa de fertilizantes son
necesarios para compensar los medios de comunicacin especfica. De particular
preocupacin es la posible toxicidad de manganeso desde el manganeso se pueden
acumular en la madera a niveles txicos. Compruebe las primeras muestras de tejido
de las hojas y ajustar las aplicaciones de manganeso, segn sea necesario.
Espacio y Poda
Se requiere de seis a nueve pies cuadrados de espacio por planta, dependiendo de la
variedad y el cultivo del sistema Consulte la informacin adicional sobre el
espaciamiento tambin en los distintos sistemas de produccin descritos (por encima).
Las plantas necesitan para establecer un fuerte sistema de races y tallo vegetativo
antes de permitir que la fruta para ajustar. Todas las ramas laterales, flores y zarcillos
deben ser removidos hasta que la planta tiene 8-10 nodos hoja. Gire la cadena de
apoyo en torno a la planta a medida que crece, siempre en la misma direccin.
Despus de 8-10 nodos hoja se han desarrollado, permitir que una flor hembra para
fijar en cada nodo subsiguiente. Quite las flores femeninas daados o torcidos (no hay
flores masculinas deben estar presentes con variedades gynoecious). Adems, no es
necesaria la polinizacin con tipos partenocrpicos. Retire todas las ramas laterales, la
capacitacin de la planta a un solo tallo, y quitar las hojas inferiores como las hojas
nuevas se forman en la parte superior del tallo, dejando 50-60 centmetros de verdes,
hojas sanas.
Cuando la planta alcanza el alambre de soporte, se utilizan varias opciones de poda. El
ms comn es para permitir que la planta crezca a lo largo del cable de soporte acerca
de 12 pulgadas, o dos nodos hoja, hacia la siguiente planta. Permitir un lateral a crecer
en cada nodo hoja. El terminal y cada uno de los laterales se dejan crecer otros 30
centmetros, que cuelga del alambre, entonces pellizcado para terminar el crecimiento.
Cuando se cosecha el fruto de la terminal y cada uno de los laterales, quitar estas tres
ramas que cuelgan a su vez, y permiten a los tres nuevos terminales que crecen desde
el tronco principal en el cable de soporte. Repita el proceso hasta que se termina la
cosecha.
Acolchamiento
Si se usan las coberturas, se aplican a la tierra cuando los pepinos son cerca de dos
metros de altura. Paja mulch es comn, utilizado en alrededor de 200 fardos / acre. El
mantillo reduce la evaporacin de agua del suelo y evita la compactacin de la
superficie. Cuando se utiliza un sistema hidropnico, plstico blanco se puede colocar
en la superficie del suelo por razones sanitarias y de una mayor reflexin de la luz.
Riego
Mantenga un suministro adecuado de agua a las races. El exceso de agua reduce la
aireacin del suelo. Las plantas jvenes puesto en el invernadero a mediados de
invierno pueden necesitar ser regadas slo una vez cada 10 a 14 das. Las mismas
plantas en pleno verano pueden necesitar agua al da, lo que requiere un estimado de
1.4 a 3.4 litros por planta por da, dependiendo del tamao.
Control de Plagas
El control apropiado de enfermedades de las plantas es fundamental en ambientes de
invernadero, donde las altas temperaturas y la humedad son ideales para las
enfermedades se desarrollen. Infestaciones de insectos y nematodos pueden
convertido en endmica en las condiciones de efecto invernadero confinados. Usted
puede controlar la mayora de las enfermedades de hongos y virus con biocidas
naturales y saneamiento adecuado y la esterilizacin de los suelos, los medios de
crecimiento, y el equipo. Oidio (Erysiphe) es una enfermedad de hongo comn en los
pepinos; controles qumicos estn disponibles. Varias enfermedades de virus tambin
afectan a los pepinos. El control precoz de la mosca blanca, pulgn, araa roja y la
infestacin es importante. Varios qumicos estn disponibles para el control de estas
plagas.
Los nematodos pueden convertirse en un problema, ya sea en el suelo o cultivo
hidropnico. La esterilizacin de medios de comunicacin de suelo o hidropnicos se
utiliza como una medida preventiva. Las recomendaciones actuales sobre los
plaguicidas estn disponibles en su.tienda agraria, siempre siga las instrucciones de la
etiqueta y las precauciones de seguridad, precisamente.
Antioxidante
Los radicales libres son protagonistas de numerosas enfermedades que provocan reacciones
en cadena, estas reacciones solo son eliminadas por la accin de otras molculas en estos
procesos txicos en el organismo, los llamados sistemas antioxidantes defensivos. Se ha
demostrado que el organismo posee un numero de mecanismos a travs de los cuales produce
y a la vez limita la produccin de especies reactivas de oxgeno. Un exceso de radicales libres
suele iniciar el dao de la pared vascular y en este proceso se encuentra implicado el
colesterol LDL; se ha demostrado en la incidencia de enfermedades cardiovasculares con
suplementos individuales de antioxidantes.
Actualmente existen diversos mtodos para determinar la actividad antioxidante, los cuales se
basan en su capacidad para captar radicales libres. Entre ellos se pueden mencionar el uso del
2,2-difenil-1-picril hidrailo (DPPH), cido 2,2, azino-bis (3-etilbenzotiazolin)-6- sulfnico
(ABTS), la reaccin con el xido nitroso (test NO), dicloridrato de N,N-Dimetilpfenilendiamina (DMPD), generacin de radicales peroxilo, superxido e hidroxilo, y otros
Los alimentos, al igual que las clulas del organismo humano, tambin pueden generar
radicales libres; sin embargo tambin pueden contener sustancias antioxidantes y ejercer una
actividad antioxidante, al igual que las plantas medicinales.
Intracelular
Membrana
Extracelular
Superxido dismutasa
Vitamina E
Ceruloplasmina
Catalasa
Betacarotenos
Transferinas
Peroxidasa
Ubiquinol-10
Lactoferinas
DT-deafarasa
Albminas
GSH
Haptoglobinas
Protenas que ligan metales
Vitamina C
Sistemas proteolticos
cido rico
Vitamina C
Vitamina E
Tabla 2. Clasificacin de los antioxidantes, segn origen
Origen
1. Exgenos
Vitamina E
Vitamina C
Betacarotenos
Flavonoides,
Accin
- Neutraliza el oxgeno singlete
- Captura radicales libres hidroxilo
- Captura O2
- Neutraliza perxidos
- Neutraliza el oxgeno singlete
- Captura radicales libres de hidroxilo
- Captura O2
- Regenera la forma oxidada de la vitamina E
Neutraliza el oxgeno singlete
Licopenos
2. Endgenos
Enzimticos
Superxido
Cofactor
Cobre, sodio, manganeso
dismutasa (SOD)
Catalasa (CAT)
Glutatin
Hierro
Selenio
peroxidasa (GPx)
3. No enzimticos
Glutatin
Coenzima Q
cido Tioctico
Actividad antioxidante
Mtodos in vitro
Los mtodos para determinar la capacidad antioxidante se pueden dividir en dos grandes
categoras, los basados en la reaccin de transferencia de tomo hidrgeno (HAT) y los
basados en las reacciones de transferencia de un solo electrn (ET). Los ltimos involucran
una reaccin redox con el oxidante como un indicador del final de la reaccin, mientras que
losmtodos HAT, generalmente usan un compuesto generador de radicales libres, un
indicador molecular oxidable y un antioxidante
aun sin agregar el radical generador. Para resolver este problema, se reemplaz la B-PE con
fluorescena que es sinttica y cubre las limitaciones de B-PE. La prueba ORAC provee una
medicin directa de la capacidad antioxidante hidroflica y lipoflica contra radicales peroxilo
Mtodos in vivo
Las tcnicas ex vivo estn tomando importancia como alternativas a las pruebas de toxicidad
animal, ya que disminuye el uso de animales experimentales y el costo, adems tienen gran
especificidad y rapidez (Asensio et al., 2007).
Este mtodo es utilizado para probar nuevos productos teraputicos para padecimientos
agudos y para evaluacin de toxicidad crnica (Ndhlala, 2010). El mtodo de absorcin de
rojo neutro evala clulas viables o sobrevivientes basadas en la capacidad que tienen para
incorporar o unir rojo neutro, una tinta supravital. El rojo neutro es una tinta catinica dbil
que penetra la membrana celular por difusin y se acumula intracelularmente en los
lisosomas. Las alteraciones en las membranas lisosomales provocan fragilidad y otros daos
irreversibles. Estos daos reducen la absorcin de rojo neutro, es por esto que es posible
distinguir entre clulas viables, daadas o muertas (Repetto et al., 2008).
Cuando una flor es polinizada pistiladas con xito y comienza el desarrollo de la fruta,
otras flores pistiladas en la misma rama (de vez en cuando en la misma vid) se inhibi
de la produccin de fruta. Flores estaminadas comienzan a abrirse alrededor de 10
das antes que pistiladas, y su nmero es ms 10-100x . "Piel de pepino cuando
comido por las cucarachas se inform a matarlos despus de varias noches". En 2002,
ms del 60% de todos los pepinos fueron producidas en China, con una produccin
total mundial de 36 millones de toneladas. "El pepino se encuentra entre los 10
mejores vegetales en la produccin mundial" .
Es un antioxidante posee molculas capaces de retardar o prevenir la oxidacin de
otras molculas.
Los costos de los dispositivos automticos y medios especiales de nutrientes son
sustanciales para el cultivo hidroponico
. sativus crece en hmedo, con buen drenaje (de arena) suelos ricos en materia orgnica y
ligeramente alcalino. Prefiere la exposicin solar completo en climas clidos y hmedos;
no es resistente a las heladas
6.2. Recomendaciones
REFERENCIAS
BIBLIOGRAFA
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ANEXOS