Licda.

Helene Sliwinski

 La

melanina es el pigmento responsable de

la coloracin de la piel, es decir, el causante
de que se broncee. De este modo, protege
nuestra piel de la accin de los rayos
ultravioletas.

 Algunos

alimentos contienen sustancias que

favorecen la produccin de melanina; por lo
cual tienen propiedades beneficiosas para la
piel, especialmente durante la poca
calurosa.

Entre

las sustancias ms destacables por

tener esta propiedad estn los betacarotenos
y la vitamina A o retinol.

Cuando se va a exponer al sol, conviene

consumir alimentos ricos en betacarotenos y en
ciertas vitaminas, que ayuden a proteger mejor
la piel del sol y a conseguir un saludable y bonito
bronceado. Los ms recomendables son:

Las frutas y verduras de color anaranjado, rojo o

verde.
Los productos integrales, como el arroz, la pasta o el
pan.
Los alimentos ricos en vitamina E, como el aceite de
oliva y los frutos secos.
Para prolongar la duracin del bronceado son muy
aconsejables los cidos grasos.
Los alimentos ricos en vitamina C; un potente
antioxidante que es imprescindible para la
produccin, mantenimiento y estabilidad del
colgeno.

Consumo de frutas, verduras, hortalizas y

cereales integrales porque son una inestimable
fuente de antioxidantes y fibra. A ello hay que
aadir su riqueza en vitaminas, que contribuyen
a mantener la salud e hidratacin de la piel.

Los frutos secos, germen de trigo, aceites

vegetales y el aguacate aportan vitamina E
(importante antioxidante que protege la piel de
las agresiones externas).

Alimentos como el apio y la lechuga son ricos en

psoralenos, sustancias que protegen la piel en
caso de soriasis y mejoran la respuesta de la piel
a la luz del sol.

El aceite de oliva aporta cidos grasos y vitamina

E

Los huevos contienen mucho azufre, un mineral

imprescindible para sintetizar la queratina.
Tienen accin anti-grasa, que tambin abunda en
la leche y sus derivados, as como en los cereales
integrales.
Para evitar que tu organismo acumule toxinas
hay que beber mucha agua, jugos de frutas y
consumir verduras.

Procurar evitar el consumo abusivo de especias,

dulces, grasas, alcohol, caf y t.

Entre los minerales, el hierro y el zinc son

fundamentales para el mantenimiento de la
integridad de la piel, el pelo y las uas.

 Los

licopenos son los que dan su color al

tomate, tambin presente en la pulpa de la
manzana,
el
albaricoque.
Son
muy
antioxidantes.

Las

frambuesas
tienen
una
gran
concentracin de vitamina E y muy pocas
caloras. Esta vitamina aporta luminosidad al
rostro.

Las

almendras y otros frutos secos (avellanas,

nueces o pistachos), reducen la oxidacin
celular por su alto contenido en vitamina E.
Aportan cidos grasos que dan flexibilidad y
previenen las manchas en la piel y
el envejecimiento.

El banano es una fuente de zinc, un

elemento altamente antioxidante. Esta fruta no slo
favorece la renovacin celular sino que, adems,
aporta tono a la piel.

El aguacate es uno de los mejores alimentos para la

piel ya que contiene una alta concentracin
de vitaminas C y E, imprescindibles como
antioxidantes para prevenir el envejecimiento
prematuro. Adems, tambin es fuente de Omega 3,
otro cido graso esencial que mejora la calidad de la
piel.

El agua no es un alimento, pero resulta esencial para

la salud de la piel. Quita la sed, e hidrata. La
deshidratacin interna tambin se nota en la piel,
que se ve seca y acartonada. Ayuda a eliminar
toxinas que se reflejan en el rostro con el tono
apagado y la presencia de ojeras.

 Piel

Seca

Piel

Grasa

Acn
Roscea
Ojeras

 Tipo

de piel que se caracteriza por la falta

de humedad, debido a una mala produccin
de sebo por parte de las glndulas sebceas.

ALIMENTOS RICOS EN AGUA: agua, uvas, meln,

naranjas, tomates, pepinos, cebolla, pimientos
verdes y apio.

ALIMENTOS RICOS EN A, B y C: espinacas, pimientos

amarillos y rojos, zanahorias, gicoy de color naranja
y albaricoques son beneficiosos para restaurar las
zonas daadas de la piel.

ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA B2: queso, carne y

huevos ayudan a dar brillo a la piel.

VITAMINA A: ayuda al crecimiento de piel nueva y se

encuentra en el aceite de pescado, leche y huevos.

ALIMENTOS RICOS EN ZINC: ayudan a reparar los

daos de la piel, como la descamacin de la piel
seca, picazn, y promueven la suavidad de la
piel. Est ostras, sardinas, ostras, germen de
trigo y semillas de ayote.

ALIMENTOS RICOS EN AZUFRE pueden promover

el rejuvenecimiento de la piel y mantener la piel
hidratada, suave y flexible. Se encuentra en los
esprragos,
huevos,
cebolla
y
ajo
principalmente; aunque se encuentra en muchas
frutas y verduras, leche y cereales integrales.

CIDOS GRASOS OMEGA-3: pescado de aguas fras

pueden ayudar a que la piel sea menos sensible a
los rayos ultravioleta.

 Se

caracteriza por su aspecto brillante y

oleoso, fundamentalmente en las zonas de la
frente, nariz y mentn. Si bien hay un fuerte
componente hereditario, hay factores como
el acn y el estrs que contribuyen.

Carnes bajas en grasa como las de aves. Evitar

carnes rojas que contienen ms cantidades de
grasa es esencial a la hora de prevenir la piel
grasa. Lo mismo sucede con los dulces, que
deben pasar a un segundo plano en la
alimentacin, sobre todo el chocolate.

Evitar el alcohol.

Consumir frutas y verduras que aportarn

vitaminas que servirn para mantener una piel
en perfecto estado, as como fibra que permitir
eliminar del organismo sustancias de desecho y
toxinas que contribuyen a hacer que la piel est
ms grasa y en peores condiciones.

 Es

uno de los problemas de la piel ms

frecuentes, afecta a l 85% de los
adolescentes. Las causas son mltiples:
Cambios hormonales, exceso de gratitud de
la piel, poros obstruidos, etc.

Las dietas para luchar contra los sntomas del acn debern
ser equilibradas. Ricas en frutas y verduras. Beber mucha agua, para
estar bien hidratados. Evitar el tabaco y el alcohol.

Rica en betacarotenos con propiedades antioxidantes y que tienen la

funcin de controlar la produccin excesiva de sebo.

Omega 3: ayudan a disolver el sebo e impiden que se produzca la

queratinizacin. Cuentan tambin con propiedades antiinflamatorias que
ayudarn a reducir las lesiones causadas por el acn.

Bitamina B6 para regular los niveles de las hormonas que intervienen en

el desarrollo del acn. La falta de este nutriente deriva en muchos de los
problemas cutneos ms comunes. (hgado, pollo, pescado, la soja, los
cereales integrales).

Zinc para ayudar a controlar la produccin de aceite en la piel, estimula

la funcin inmunizadora, reduce la inflamacin y mantiene los niveles
hormonales adecuados.

Es un padecimiento de la piel que afecta por lo

general a personas de tez blanca y con
descendencia
europea.
Normalmente
se
manifiesta con una coloracin o enrojecimiento
en las mejillas, nariz, frente, etc., incluso puede
afectar el cuello y hasta el pecho.
Adems del enrojecimiento de la piel, pueden
aparecer otros sntomas como eritema semipermanente, telangiectasia (dilatacin de los
vasos sanguneos superficiales de la cara),
sensacin de quemazn, ardor y picazn,
ppulas circulares enrojecidas (pequeos granos)
y pstulas y enrojecimiento ocular entre otros.
En algunas ocasiones puede venir acompaada
de acn y/o dermatitis seborreica.

VITAMINA A
AJO Y CEBOLLA
CEREALES INTEGRALES
OMEGA 3
LECHES VEGETALES
AGUA PURA
Evitar: Panadera refinada, azcar blanca y
derivados (sodas, pasteles, dulces, etc.), pastas
refinadas, aderezos irritantes como ketchup,
mostaza, vinagres, chile, etc., productos ricos
en colesterol nocivo como las grasas animales
(carnes rojas, lcteos, quesos, embutidos, etc.,
manteca), fritos, procesados, alcohol, y toda la
comida chatarra.

 Las

ojeras suelen aparecer generalmente por

la falta de sueo y la solucin ms efectiva
es descansar. Pero hay personas que tienen
naturalmente mayor tendencia pese a que
descansa, a la formacin de bolsas y piel ms
oscura debajo de los ojos.

Vitamina D: se forma en el cuerpo al exponer la piel al

sol, y en alimentos como el pescado, leche o huevos. Evita
el envejecimiento de la piel.

Vitamina E: Una de sus principales funciones es la

regeneracin de la piel, por lo que es til para reparar
tejidos daados de las ojeras (que las hace manifestarse
de color morado), irritaciones en la zona, etc. Tambin
ayuda a la hidratacin de la piel en general y previene los
efectos dainos de los rayos del sol.

Vitamina K: la vitamina estrella de los cosmticos. Y es

que son conocidos sus efectos circulatorios que tantos
beneficios aportan para la piel; los cuales son indicados
para luchar contra las enfermedades venosas como las
varices, o mejorar la circulacin de la piel de los prpados
despigmentando las ojeras.

Alimentos hidratantes: La sequedad en las ojeras se

traduce en oscurecimiento de las mismas. Los alimentos
que mejor hidratan son las frutas en general, en especial
el meln y la sanda; ya que el 85% de su composicin es
agua. Las ensaladas tambin son portadoras de mucha
agua.

Vitamina A: La vitamina A acta en la produccin de

colgeno, en el control de proliferacin de tejido y en la
hidratacin de la piel.

Vitaminas del complejo B: Las vitaminas del grupo B se

encargan de la formacin celular, elasticidad de la piel,
oxigenar la piel y regular los electrolitos relacionados con
la retencin de lquidos que tan antiestticos quedan en
las ojeras y bolsas en los ojos.

Vitamina C: previene el envejecimiento y es

imprescindible para prevenir y eliminar ojeras, adems de
aclarar la piel y limpiar manchas gracias al cido absrvico
que portan

 En

parejas elaborar una hoja de

recomendaciones para un cliente:

Poner datos generales del cliente

Padecimiento de la piel
Recomendaciones que le dan (nutricionales como
de tratamientos estticos)