Propriedades fsicas que caracterizam as substncias

Exemplos:
- Ponto de fuso (p.f.)
- Ponto de ebulio (p.e.)
- Densidade ou massa volmica.
Ponto de fuso(p.f.): a temperatura qual uma determinada substncia funde. Ou seja, passa doestado slido ao estado
lquido. O ponto de fuso caracterstico de uma determinada substncia, identificando-a.
Exemplo: ponto de fuso da gua 0 C.

Ponto de ebulio (p.e.): a temperatura qual uma determinada substncia entra em ebulio. Ou seja, passa do estado
lquido ao estado gasoso (ou de vapor). O ponto de ebulio caracterstico de uma determinada substncia, identificando-a.
Exemplo: ponto de ebulio da gua 100 C.

Mudanas de estado fsico

Densidade ou massa volmica: Tal como o ponto de fuso e o ponto de ebulio, a massa volmica, tambm caracterstica
de uma substncia. Esta grandeza corresponde razo entre a massa de uma substncia e o volume por ela ocupado.

Exemplo de clculo:

Tcnicas de separao de misturas

Para separar os constituintes de uma mistura pode-se recorrer a diferentes processos de separao. Os processos de separao
permitem separar diferentes substncias que inicialmente estavam juntas, mantendo as suas propriedades caractersticas.

Processos de separao de
misturasHETEROGNEAS
Filtrao: processo que permite separar partculas slidas que se encontram em suspenso num lquido ou numa soluo.
Utiliza-se um papel de filtro adequado, que permite reter as partculas slidas, estas constituem o resduo.
A soluo que atravessa os poros do papel de filtro designa-se por filtrado.
Exemplos:
_ Separar gua e gros de pimenta
_ Separar gua e caf modo

Decantao: processo fsico que permite separar um slido depositado no fundo de um recipiente que contm um lquido.
Na decantao transfere-se o lquido de um recipiente para o outro com o auxlio de uma vareta.
Exemplo:

_ Separar areia grossa e gua

Decantao lquido-lquido: processo que permite separar dois ou mais lquidos imiscveis
(que no se misturam), com base na diferena de densidades dos lquidos, para tal utilizauma ampola de decantao.

se

Exemplo:
_ Separar gua e azeite

Centrifugao: processo que permite separar, com maior rigor, partculas slidas de pequenas dimenses que se
encontram em suspenso num lquido, por ao de uma centrifugadora (esta realiza um movimento de rotao a alta
velocidade).
Exemplos :
_ Enxofre em p em suspenso na gua
_ Cinza em suspenso em gua

Peneirao: processo que permite separar as misturas slidas formadas por constituintes cujos gros tm dimetros
diferentes, para tal utilizam-se as peneiras.
Exemplos:
_ Separar farelo da farinha
_ Separar areia de cascalho

Separao magntica: processo utilizado quando um dos componentes da mistura apresenta propriedades magnticas, ou
seja atrado atravs do uso de um man. O man separa slidos magnticos dos no magnticos.
Exemplo:
Separar uma mistura de limalha de ferro e farinha

Processos de separao de misturas HOMOGNEAS

Cristalizao: processo que consiste na evaporao lenta do solvente, temperatura ambiente,permitindo a recuperao do
soluto sob a forma de cristais.
Exemplo:
_ Evaporao lenta de uma soluo de Sulfato de cobre em gua com formao de cristais

Cristais de Sulfato de Cobre

Outro processo usado para recuperar um slido (soluto) dissolvido numa soluo, atravs da ebulio do solvente. Neste
caso os cristais obtidos so de menores dimenses.
Exemplo:
_ gua e acar

Destilao simples: processo que permite separar dois lquidos miscveis com pontos de ebulio diferentes ou
uma mistura de um slido e de um lquido. O lquido de menor ponto de ebulio evapora primeiro, condensando de seguida,
separando-se assim do outro lquido.
Exemplo:
_ destilao do vinho (obteno da aguardente)

Esquema de montagem:

Destilao fracionada: processo usado para separar dois ou mais lquidos miscveis com pontos de ebulio muito
prximos.
Exemplo:
_ Separar os diferentes constituintes do petrleo bruto nas torres petroqumicas

Esquema de montagem:

Cromatografia: processo que permite identificar os diferentes componentes corados dissolvidos numa soluo. Baseia-se no
facto dos diferentes solutos, serem arrastados com velocidades diferentes ao longo de uma tira de papel adequado (fase
fixa), embebida numa determinada mistura de lquidos (fase mvel qual se chama mvel).
Exemplo:
_ separao dos diferentes componentes da tinta de um marcador