La Responsabilidad Social Empresaria de los

productores agropecuarios con su pblico interno.

Autores:
Nicols Liarte-Vejrup y Marcos Zuazaga1.

1. Introduccin2
El objetivo de este artculo es poder visualizar a la Responsabilidad Social empresaria
como un modelo de gestin tica integral que permite un cambio interno y externo donde
se desenvuelve la empresa agropecuaria.
En primer lugar, analizaremos los principales indicadores de la realidad social para
entender el contexto en donde se desenvuelve n las empresas agropecuarias.
En segundo lugar, se intentar reconocer algunas particularidades de la empresa
agropecuaria que se deben tener en cuenta para determinar las potencialidades para
transformar parte de la realidad donde se est inmerso.
En tercer lugar, se trabajar el concepto de responsabilidad social empresaria, sus
caractersticas, el desarrollo de la calidad de vnculos con los pblicos involucrados;
como as tambin una reciente medicin realizada sobre 43 establecimientos.
En cuarto lugar, se pondr en evidencia la deuda pendiente que estaran teniendo los
empresarios agropecuarios tranqueras adentro.

Los autores son docentes de distintas Ctedras de tica y Responsabilidad Social Empresaria, miembros del
Centro de tica Empresaria PROTICA- de la Universidad Catlica de Crdoba.
2
Este artculo fue escrito para el Congreso de la Regin Centro del 2005 de AACREA que se realizar el 18,
19 y 20 de agosto en la Ciudad de Crdoba. Hotel Sheraton.

Por ltimo y a modo de cierre, nos gustara dejar algunas reflexiones para que pensemos
como seguir trabajando en la construccin de un pas con lugar para todos, desde el lugar
donde nos encontramos trabajando.

2. Realidad Social 3
Es comn que en cada encuentro o charlas entre amigos y conocidos se haga mencin
sobre los distintos problemas que aquejan al pas, principalmente en materia a realidad
social se refiere. Pero: como es realmente el escenario donde todos los das realizamos
nuestras actividades?, cuales son sus principales caractersticas e implicancias en el
sector agropecuario?
El pas viene registrando un crecimiento del Producto Bruto, que permiti (8,7% el ao
2003 y de 8,9% en el ao 2004), mejorar los indicadores sociales de indigencia, pobreza,
desocupacin, subocupacin y desigualdad.4 La recaudacin tributaria volvi a darle una
alegra al Gobierno al ascender a 10.011,6 millones de pesos en julio, con un incremento
del 15% respecto del mismo mes del ao pasado. Sin embargo, este crecimiento que no
estara siendo igual para todos los ciudadanos, principalmente cuando se observa el alto
ndice

de pobreza, e indigencia, que se traduce en

desigualdades sociales, que

aumentan la precarizacin laboral.

Segn los informes del Instituto Nacional de Estadsticas y Censos (INDEC), la evolucin
de la desocupacin y subocupacin luego de la crisis puede graficarse de la siguiente
manera:
Cuadro n1
Evolucin de la Tasa de desocupacin y
subocupacin (2002-2004)
Trimestre

Tasa de

Tasa de

desempleo

subempleo

4 de 2004

12,1

14,3

2 de 2004

14,8

15,2

1 de 2004

14,4

15,7

Arroyo, DanielLa Responsabilidad Social Empresaria como una estrategia de Articulacin pblico

privado. Curso de tica y RSE- II Edicin Universidad Catlica de crdoba .

4

La Nacin, Economa 2/08/05. La recaudacin tributaria volvi a darle una alegra al Gobierno al ascender a
10.011,6 millones de pesos en julio, con un incremento del 15% respecto del mismo mes del ao pasado.

4 de 2003

14,5

16,3

3 de 2003

16,3

16,6

2 de 2003

17,8

17,8

1 de 2003

20,4

17,7

4 de 2002

20,8

19,9

2 de 2002

24,1

18,6

Fuente: Instituto Nacional de Estadsticas y Censos

El cuadro muestra una disminucin de los niveles de desempleo y subempleo a partir del
tercer trimestre de 2003 de manera sustancial, pero sin llegar a estndares aceptables de
otras latitudes. Si por otra parte se tomar en cuenta el plan jefes y Jefas de hogar (+/1.800.000 planes) la tasa de desempleo se encontrara alrededor del 17%.
Otro indicador relevante es el ndice de pobreza,5 que alcanza a un 40,2 % del total de
la poblacin y la indigencia6 a un 15 % y si se mide de forma ms clsica la pobreza, el
NBI7 (Necesidades Bsicas Insatisfechas) llega a un 12 %.
En materia de pobreza, en Argentina son los ingresos lo que definen si una familia se
encuentra o no en situacin de pobreza. Tanto para aquel que posee un beneficio del
Plan Jefes y Jefas de Hogar Desocupados como el individuo que no posee ninguna
actividad y es definido como desocupado puro, como as tambin las personas que
perciben $500 pesos y no llegan a los $ 745 (ingreso necesario para salir de la lnea de
pobreza).
Asimismo, estos indicadores deben relacionarse a una in equitativa distribucin de los
ingresos que aumenta la desigualdad. La diferencia entre el 10 % ms rico de la poblacin
y el 10 % ms pobre es de un poco ms de 33 veces a una. Cada $ 33 que gana el 10 %
ms rico, 1 peso gana el 10 % ms pobre. En la dcada del 70, esta diferencia era de 8 a
5

Los datos son tomados del INDEC, quien define como pobre en Argentina a una familia de ms de cuatro
personas cuyos ingresos no superan los 745 pesos por mes. Segundo semestre de 2004.
6
Para el INDEC, los indigentes son aquellas familias que tienen ingresos menores a 335 pesos por mes.
Segundo semestre de 2004.
7
Esto implica la existencia de un 12% de personas que no tienen piso de material, retrete con descarga de
agua y las condiciones mnimas de habitabilidad.

1 respectivamente, con lo cual se nota un aumento significativo de la divergencia de

ingresos. Si hiciramos una proyeccin de la distribucin del ingreso podramos decir, sin
mucho temor a equivocarnos, que se incrementara la desigualdad de los ingresos de
caractersticas similares a la de los dems pases latinoamericanos en donde,

los

ingresos de el decil con mayores ingresos percibe el 48% de la renta mientras que el
decil ms pobre solo recibe el 1,6%.
Asimismo, estas variables afectan a la situacin laboral del pblico interno de las
empresas. La tendencia de la informalidad del trabajo llega en la actualidad a un 50 %
aproximadamente de la fuerza laboral. Esto no slo significa precariedad en el empleo,
salarios inferiores a $ 750, sino tambin la exclusin del sistema financiero, jubilatorio,
que termina proyectando dichas consecuencias al interior de hogar familiar. Esta situacin
se ve agravado an ms, al momento de analizar la cantidad de horas que un trabajador
necesita para llegar a ese ingreso donde muchas veces excede las 8 horas marco legal
- y reconociendo como valido o

normal

el trabajar ms de 12 horas por da.

Agravndose en poca de siembra y trilla.

Analizando con ms detalle, si los padres ganan monedas, los hijos debern acompaarlo
en la tarea del sostenimiento del hogar, dejando la escuela y actividades recreativas
propias de su edad. En la Argentina se estima que ms de 1.000.000 de nios menores
de 14 aos trabaja en el pas, encontrndose la mayora asociada al sector rural8 y a nivel
general existen casi 1.000.000 de jvenes de 18 a 24 aos que no estudian ni trabajan, y
manifiestan no tener oportunidades de futuro. La sensacin de estos jvenes estara
marcada por el estimulo recibido en sus respectivos hogares, en donde se vivi la
expulsin del mercado laboral del padre o madre, echando por tierra el otrora legado de
nuestros abuelos en donde se privilegiaba el esfuerzo, la educacin formal como forma de
pensar el futuro mejor.
Ahora bien, cuales son las caractersticas de la empresa agropecuaria y como, desde su
lugar y mbito de influencia puede transformar parte de esta realidad.

Segn fuente Renatre, existen ms de 1,1 millon de trabajadores y ms de 150 mil chacareros en negro o
anotados en forma irregular, con el agravante de encontrarse mucho nios menores de 14 aos en dicha
situacin.

3. La empresa agropecuaria y su responsabilidad social

empresaria
Las empresas son actores y factores claves para el desarrollo econmico de las
sociedades. La empresa como institucin capaz de generar riqueza puede contribuir a
solucionar algunos de los problemas planteados anteriormente. Las organizaciones no
son entes aislados, sino que operan en un medio social que las contiene y que es pilar
fundamental de su actividad. La empresa aparece como actor comprometido con el
bienestar de la comunidad que lo rodea y capaz de generar y distribuir riqueza. Un actor
que debe orientar sus acciones en un sentido ambiental y socialmente responsable no
solo como imperativo tico sino como condicin necesaria para la sustentabilidad del
negocio.

Toda empresa, y principalmente la agropecuaria, es un agente de continuo cambio social.

Sus acciones tienen incidencia econmica, social y cultural sobre todo en su entorno
inmediato, es decir con su pblico interno.
La empresa no se encuentra sola y cada una de sus acciones repercuten de manera
directa o indirecta sobre ese contexto. Por lo tanto, es necesario entender al productor
como un empresario para entender su importancia en su contexto.
En este caso, la empresa agropecuaria presenta algunas particularidades que deben ser
tenidas en cuenta para determinar el como

pueden contribuir al desarrollo de la

comunidad en la que se asientan. Las caractersticas son:

Agentes generadores del desarrollo de comunidades en las cuales se desenvuelven.
Estructura acotadas; son organizaciones con una pequea estructura lideradas y
gestionadas, por productores rurales.

Liarte-Vejrup, Nicols, Zuazaga, Marcos. Compromisos del Agro. La responsabilidad social en las
empresaria agropecuarias. Crdoba 2003. Ed. Educc.

Participacin y compromiso:

bajo

nivel de compromiso y participacin de los

productores en organizaciones intermedias y/ o mbitos de diseo de polticas pblicas.

Inseguridad laboral: alto nivel de inseguridad en el desarrollo de la actividad del sector se trabaja a cielo abierto - contribuyendo a inestabilizar el contexto en el que el
empresario toma decisiones.
Conformacin familiar: problemas en la gestin relacionados a la falta de una clara
delimitacin entre el mbito familiar y las responsabilidades del negocio. Regularmente se
presentan inconvenientes vinculados con retiros, la cadena sucesoria y la necesidad de
incorporar a parientes.
Imaginario colectivo: los productores no se reconocen como empresarios lo cual dificulta
el reconocimiento de responsabilidades ya que persigue el objetivo de cualquier
empresario que es el de la bsqueda del lucro a travs de la satisfaccin de necesidades
sociales.
Aptitud y actitud empresarias : para conducir y gestionar los destinos de la empresa,
donde muchas veces se carece de conocimiento sobre nuevas tecnologas o tcnicas,
por los condicionantes que le impone su propia labor.
Escasez en la comunicacin: es dificultosa la identificacin de los canales de
comunicacin internos como externos dentro de las empresas agropecuarias que genera
dificultades.
Vinculado a los mercados internacionales: est sujeta a condicionamientos
internacionales al momento de colocar sus productos en su mayora indiferenciados
(comodities).
Dispersin territorial: es comn que estas empresas realicen sus actividades en una
amplia distancia geogrfica, lo que permite una baja relacin entre ellas.

La RSE de la empresa agropecuaria

Una empresa socialmente responsable es la que se gestiona de manera transparente y
abierta al dialogo; con quienes? Con todos los pblicos que de alguna manera tienen
intereses o se ven

involucrados en forma directa o indirecta con la actividad

que

desarrolla la empresa; como ser los trabajadores, clientes, el sindicato, la comunidad, el

gobierno, proveedores, universidades, opinin pblica, medio ambiente.
La responsabilidad social como modelo de gestin, supone la evaluacin y consideracin
de los pblicos involucradas en el negocio cuando estas sean afectadas directa o
indirectamente por la actividad realizada. En este sentido se presenta a la empresa como
un mbito particular de vincularse con el entorno, buscando su propio estilo.

Dichos pblicos van a pretender el crecimiento de la actividad de la empresa pero no a

cualquier costo. Entonces una empresa socialmente responsable es la que es gestionada
teniendo como fin al hombre . Podemos decir que el hombre necesita del aire para vivir
y sin l perece; ahora no es su fin el respirar; con la empresa pasa lo mismo, es
imprescindible ganar dinero para no perecer; pero no es su fin ltimo. Si confundimos el
fin de las empresas, es cuando comenzamos a aceptar cualquier atropello en post de
lograr una mayor tasa de rentabilidad.
De esta forma se concibe a la empresa no slo como un asunto de sus propietarios, sino
que se entiende y se legitima desde toda la comunidad. Que los nios dejen de ir a clase
por ir a trabajar deja de ser para este modelo un problema solo de las familias, ya que
tambin se compromete el futuro de la localidad; que los trabajadores no sean tratados
dignamente en su trabajo deja de ser solo un problema del empleado.
La responsabilidad social parte del supuesto del cumplimiento de la ley y los convenios
colectivos, mediante una gestin integral que contemple acciones o proyectos planeados
por la empresa a favor de las personas y su dignidad, emprendidas libremente o de
carcter voluntario y que presentan la particularidad de estar vinculadas en forma directa
con el negocio.

Diagnstico de las empresas agropecuarias

Pero, como es posible medir si los productores son responsable socialmente?. Si
tuviramos que graficar la gestin agropecuaria segn registros propios de 43
establecimientos relevados en el pas- en materia de responsabilidad social empresaria,
tendra una puntuacin general de 1,5 puntos que muestra una

gestin signada por

matices de neutros a reactivos.

Esto estara manifestando que las empresas agropecuarias demuestran tener un

desarrollo mayor en la calidad de las vnculos con sus

proveedores, consumidores,

gobiernos locales, y los valores y principios que reconocen estas empresas.

La deuda pendiente sigue siendo, comenzar a trabajar con los pblicos con mayor riesgo
potencial, como pblico interno empleados, peones, encargados-, el medio ambiente y
la comunidad donde se encuentran emplazados.
Desde AACREA, se viene trabajando en mejorar la calidad del los vnculos con la
comunidad a travs del programa padrinazgo de escuelas ( eduCREA), que intenta en
forma colegiada paliar las dificultades del sector educativo. Si ya contamos con esta
experiencia de trabajo conjunto, podramos repicar la metodologa tranqueras adentro del
campo.

4. La deuda pendiente: el desarrollo del pblico interno

Ahora bien, hemos reconocido las necesidades sociales mas acuciantes, que de una u
otra manera nos van a tocar la puerta tarde o temprano. Dentro de estas
responsabilidades creemos que es fundamental enfocarnos en los empleados o pblico
internos para tratar de lograr mayor impacto con nuestras acciones.
Un antiguo proverbio italiano dice: Tu sei quello che fai que significa eres aquello en lo
que trabajas. La manera como nos ganamos la vida, determina en gran medida donde
vivimos, que nivel de vida tenemos, que consumimos y como educamos a nuestro hijos10.
Como es el trato que impartimos a nuestro personal ? cuales son las condiciones
donde trabajan? qu exigimos de ellos? se los capacita y participa de la informacin
de la empresa ?
El desarrollo de vnculos humanamente dignos con los trabajadores rurales es clave en
las agro empresas. La responsabilidad social de los productores sobre sus trabajadores
implica ser respetuosos y concientes de las necesidades de sus empleados. Si bien
hemos reconocido las caractersticas de las empresas del sector, estas no son razn
suficiente que impida cambiar el modelo de gestin. Que contemos con poca participacin
en instituciones intermedias, tengamos escasa comunicacin por la dispersin geogrfica
de los campos, no justifica que a los encargados o peones no se los considere y sean
variable de ajuste. Si una persona no participa, posiblemente sea porque no se le ha
enseado a participar o no se le da espacio para tal fin.
En gran parte de las agro empresas existen problemas graves que afectan a las
necesidades de los trabajadores como es la alta precarizacin del empleo rural , la falta
de seguridad laboral traducida en un alto ndice de accidentes laborales y el empleo de
mano de obra infantil para las tareas rurales.
En primer lugar, la precarizacin del empleo se traduce principalmente en la situacin
irregular en la que se encuentra la mayora de los trabajadores rurales11. La cuestin de
no trabajar con empleados en negro no pasa slo por una imposicin estatal sino por
10

Al gini; mi trabajo, mi vida. Como entender el papel que tien el trabajo en el personal Ed. Prentice hal.
2001.

11

Se estima el 75% de la mano de obra rural se encuentra en situacin de informalidad.

una necesidad econmica y un compromiso tico. Hacemos referencia a un compromiso

tico porque el empleado rural que no se encuentra en forma legal pierde los derechos
bsicos que posee cualquier trabajador una carga horaria justa, salario digno, una
pensin correspondiente, cobertura mdica, un seguro de riesgo de trabajo. Adems de
afectar la integridad de la persona, la falta de estos derechos afectan de manera notoria a
la familia del trabajador, la cual se encuentra sin ninguna contencin.
Otro de los problemas que aquejan a este pblico son los riegos de trabajo. El sector
agropecuario registra junto con la construccin y la minera el mayor ndice de accidentes
del trabajo. Los productores agropecuarios tienen la responsabilidad primaria de realizar
prevencin y proveer cobertura de riesgo laboral a sus empleados. El trabajo agrario tiene
caractersticas que lo diferencian del trabajo industrial y del de servicios, al tiempo que las
condiciones de vida del hombre de campo guardan una estrecha relacin con su ambiente
laboral. El ambiente prcticamente no se puede modificar ni controlar. La naturaleza acta
como un verdadero socio de la empresa agropecuaria. Ella fija condiciones a las que el
hombre debe ajustarse al realizar su tarea. Establece cual es el tiempo til, la posibilidad y
oportunidad del trabajo, la duracin de las jornadas y la urgencia ante tareas que se
hacen impostergables frente a la posible ocurrencia de una inclemencia climtica.
Por ltimo aparece el trabajo infantil prohibido por la legislacin pero una realidad
concreta que se presenta en muchas empresas agropecuarias en las cuales los hijos de
los trabajadores rurales se insertan al mercado laborar desde la niez. Distintos estudios
sobre el sector rural han mostrado que la significativa disminucin de la poblacin
econmica activa agraria, el aumento de la pobreza, tiene una estrecha relacin con el
aumento de la fuerza laboral de los menores en el campo argentino. La modalidad
habitual de insercin los nios

en las actividades laborales es el trabajo junto a los

padres, sobre todo en aquellas familias en que los adultos perciben un salario por trabajo
a destajo.12 Puede hablarse de la invisibilidad del trabajo infantil ya que se localiza e
zonas alejadas, distantes de rutas o ciudades que imposibilita el conocimiento de la
situacin existente. Tambin se da una cierta naturalizacin de sus formas, pues, para las
familias rurales, por la tradicin cultural, es algo natural que sus hijos menores ayuden en
las tareas laborales de los adultos y muchas veces se considera que trabajando desde
12

http://www.agro24.com.ar

nio se aprender mejor el trabajo de sus padres, valorizndose como mas favorable este
tipo de formacin que la que puede recibir en la escuela, comprometiendo as su futuro.
Ante estos problemas, creemos que la agro empresa necesita hacer un cambio cualitativo
en la gestin de los recursos humanos. Sabemos que si nosotros tratamos bien a la
gente con la que trabajamos, si en nuestro ambiente laboral creamos un clima de
respeto y tratamos de que la gente est bien, a esa gente le cambiamos el pas. Esta
persona se pasara ocho horas diarias trabajando a gusto teniendo incidencia
directa en su casa y en su modo de relacionarse con los dems. No se trata de
disear un proyecto casi mgico que solucione todos los problemas de la sociedad.
Pero es momento de empezar a arriesgar proyectos, de buscar soluciones
tcnicas .13

13

Gustavo Morello. Curso de tica y responsabilidad social empresaria. 2005