BOLO DE ANIVERSRIO

Ingredientes
Massa
8 ovos
1 xcara (ch) de acar
1 xcara (ch) de leite
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 xcara (ch) de castanha-do-par moda
1 colher (sopa) de fermento qumico em p
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
1 recheio
1 lata de creme de leite NESTL
1 tablete de NESTL CLASSIC meio amargo
2 recheio
1 lata de Leite MOA
1 vidro de leite de coco (200ml)
4 gemas
Cobertura
4 claras
1 xcara (ch) de acar
castanha-do-par moda, para decorar
Modo de Preparo
Massa
Em uma batedeira, bata os ovos at dobrarem de volume.
Adicione o acar e bata mais um pouco. Diminua a velocidade
da batedeira e adicione o leite. Desligue e adicione a farinha, as
castanhas modas e o fermento e misture delicadamente.
Despeje em forma redonda (28cm de dimetro), untada e
polvilhada. Leve ao forno mdio-alto (200C), preaquecido, por
cerca de 30 minutos. Retire do forno e espere amornar. Reserve.
1 recheio
Recheio de chocolate: em uma tigela, aquea o creme de leite
NESTL em banho-maria e misture o chocolate picado. Mexa at
formar um creme homogneo. Reserve.

2 recheio
Recheio de baba de moa: em uma panela, misture o LEITE
MOA com o leite de coco e as gemas e leve ao fogo baixo,
mexendo sempre. Assim que ferver, cozinhe por cerca de 1
minuto, para engrossar. Retire do fogo e espere esfriar. Reserve.
Cobertura
Em bolo de aniversario infantil no pode faltar cobertura! Em
uma panela, misture o acar com meia xcara (ch) de gua e
leve para ferver, sem mexer, at obter uma calda em ponto de
fio. Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve. No
desligue a batedeira e despeje a calda em fio quando estiver no
ponto. Bata at que a tigela da batedeira esfrie.
Montagem
Mesmo sendo um bolo de aniversrio simples, preciso investir
um tempo na montagem, para que ele fique bem bonito.
Desenforme e corte o bolo em trs partes iguais. Sobre uma das
partes, espalhe o recheio de Chocolate e cubra com a outra
parte da massa. Espalhe o recheio de baba de Moa e cubra
com a ultima parte da massa. Espalhe o marshmallow sobre
todo o bolo e cubra com castanha-do-Par moda. Seu bolo de
aniversario de chocolate est pronto!
DICA
Bolos de aniversrio pedem uma decorao colorida.
Experimente decorar com morangos ou frutas vermelhas e
hortel para deixar seu bolo de aniversrio decorado e alegre.
Faz Bem Saber
Em uma festa de aniversrio embora o bolo seja o momento
mais esperado da festa, no se esquea dos detalhes! Do
convite carinhoso at uma lembrana delicada, tudo demonstra
como os convidados so importantes para voc! Dessa forma,
mesmo que voc no saiba como fazer bolo de aniversario
sofisticado, conseguir agradar a todos!