Sistema Digestivo Humano

2. El Sistema Digestivo El Sistema Digestivo es el conjunto de rganos

encargados del proceso de llevar adelante el fenmeno alimentario, es decir la
incorporacin y transformacin de los alimentos para que puedan ser
absorbidos y utilizados por las clulas del organismo. La funcin que realiza es
la de ingestin y transporte de alimentos, digestin mediante la secrecin de
jugos digestivos y enzimas, la absorcin de nutrientes y la egestin mediante
el proceso de defecacin. El proceso de la digestin es similar en todos los
animales: transformar los alimentos en unidades ms sencillas, gracias a las
enzimas digestivas y a los movimientos musculares, para que puedan ser
absorbidas y transportadas por la sangre.
Sistema Digestivo Humano
4. La Boca La boca se encuentra rodeada por unos pliegues de la piel, llamados
labios. Dentro de la boca se encuentran los dientes cuya funcin es cortar,
trozar y triturar los alimentos (digestin mecnica). En la boca comienza la

transformacin mecnica y qumica de los alimentos, la insalivacin, la

recepcin de los sabores de la comida y la deglucin. Durante la primera fase
de la digestin mecnica de los alimentos, los dientes cortan, desgarran y
trituran los alimentos en fragmentos de un tamao acorde para ser tragados.
Aqu la lengua cumple una importante funcin, ya que permite que el trozo que
se introdujo en la boca se mueva por todas las piezas dentales para ser
masticado. La deglucin, que se logra por los movimientos musculares en la
lengua y la boca, desplaza los alimentos hacia la faringe.
5. La Boca y los Dientes
6. La Boca y los Dientes
7. La Lengua La lengua es un rgano muscular que participa en la masticacin,
deglucin y fundamentalmente en la percepcin de los sabores a travs de sus
papilas gustativas. La lengua est compuesta principalmente por msculos, y
est cubierta con una membrana mucosa. Pequeos ndulos de tejido,
llamados papilas, cubren la superficie superior de la lengua. Entre las papilas
se encuentran las papilas gustativas, las cuales proveen la sensacin del gusto.
8. Las Piezas Dentarias
La boca realiza la digestin mecnica gracias a
las 32 piezas dentarias situadas encima de las encas. Las piezas dentarias son:
cuatro incisivos en la parte superior y en la parte inferior , que sirven para
cortar, dos caninos en la parte superior e inferior que sirven para desgarrar;
ms hacia atrs encontramos 4 premolares en la parte superior e inferior que
sirven para triturar y seis molares que sirven para moler. Cada diente est
formado por un tipo especial de tejido calcificado denominado dentina,
cubierta de una capa muy dura de tejido calcificado llamado esmalte. La raz
est cubierta de un tejido tambin calcificado denominado cemento. Dentro de
cada diente hay un espacio denominado cavidad pulpar y ah se aloja la pulpa,
la cual tiene nervios por eso es muy sensible y es rica en pequeos vasos
sanguneos.
9. Las Glndulas Salivales Las Glndulas Salivales se encuentran debajo de la
lengua y cerca de la mandbula inferior y su funcin es producir saliva. Son en
total 3 pares de glndulas denominadas submaxilares (2), sublinguales (2) y
partidas (2). La saliva humedece los alimentos para facilitar la deglucin y dar
comienzo a la digestin qumica. Una enzima digestiva llamada amilasa, que
forma parte de la saliva, comienza a digerir algunos de los carbohidratos
(almidones y azcares) en la comida incluso antes de que salgan de la boca.
10. Las Glndulas Salivales La Glndula Partida est situada abajo y delante
del odo. Su conducto excretor principal de vaciamiento desemboca a nivel del
2 molar superior; presenta secrecin serosa. La Glndula Mandibular o
Submaxilar est ubicada en el piso de la boca sobre el mentn, su conducto
excretor desemboca en el piso de la boca detrs de los incisivos inferiores; es
una glndula de secrecin mixta con predominio mucoso. La Glndula
sublingual no es una glndula sino que es un acmulo de glndulas; posee
secrecin mixta con predominio seroso.

11. La Faringe La Faringe cumple una doble funcin. Por un lado interviene en
la respiracin y por el otro en la deglucin. Durante la deglucin, la epiglotis se
inclina y levanta la faringe. Luego se contraen las cuerdas vocales, cierran la
glotis y sellan la laringe, por donde pasa el aire. La glotis se abre nuevamente
una vez que el bolo alimenticio ha pasado al esfago. Dependiendo de los
rganos vecinos, la faringe toma el nombre de nasofaringe, orofaringe y
laringofaringe.