Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educacin Universitaria

Universidad Nacional Experimental Martima del Caribe
Ctedra: Electiva Gerencial Organizacin y administracin de empresas
Catia La Mar Estado Vargas

COCA-COLA COMPANY

Profesora:

Integrantes:

Astrid Ortega

Maestre Abelardo CI 20466807

Ramrez Manuel CI 21257524
Rodrguez Luis CI 231257524
Romero David CI 19914733
Rondn Antonio CI 20393896

14 de Abril del 2016

ndice

Introduccin

Desarrollo

Diseo organizacional

Diseo departamental

Diseo de carga y tareas

12

Conclusin

16

Referencias Bibliogrficas

16

INTRODUCCIN
El presente trabajo de investigacin tiene como objetivo aplicar los conceptos
del Comportamiento Organizacional.
En los ltimos aos se ha dado principal atencin al desarrollo de los
Recursos Humanos, dndose nfasis en su desarrollo y capacitacin. Por

desgracia los recortes a las empresas, las reorganizaciones y fusiones

parecen mostrar todo lo contrario.
El mal ejercicio de la direccin ha hecho que las empresas contraten en
tiempos de bonanza a una gran cantidad de empleados y provoquen,
despidos masivos en los procesos de transformacin.
Las empresas ms progresistas y con una mayor visin de futuro tratan a sus
empleados como un recurso valioso, y hacen del despido la ltima opcin.
Desarrollan programas de reciclaje humano a travs de la reorganizacin y
de la reeducacin profesional.
Se sabe que para dirigir no slo es necesario tener conocimientos suficientes
sobre la conducta organizativa, puesto que los directivos de empresas son
los responsables de lograr resultados
Es necesario llevar a la prctica esos conocimientos para poder realizar
proyectos.
En este caso, analizar a la empresa Coca-Cola, aplicando los temas que
comprende la materia.
En este trabajo se presenta la aplicacin prctica de las definiciones y
conceptos de la compaa Coca-Cola, en donde se hace el desarrollo de
propuestas por cada tema.

DESARROLLO
Diseo organizacional de la empresa Coca-Cola Company
La Compaa Coca-Cola, es una compaa con gran experiencia en el
mercado nacional e internacional, debido a las grandes sucursales con las
que cuenta en distintos pases a nivel mundial. Es por eso que Coca-Cola

Company debe poseer una organizacin descentralizada, lo que provoca que

las decisiones pueden ser tomadas en un rea determinada, sin ser
necesario consultar a los ms altos ejecutivos de la compaa.
Por motivos de la gran magnitud de la compaa en venezolana, la
misma cuenta con cuatro fbricas distribuidas en distintos estados del pas,
as como tambin cuenta con la oficina principal ubicada en Caracas; por
otro parte, debido al gran desarrollo de la compaa, se ha determinado que
la misma cuenta con una organizacin lnea-staff.
La organizacin lnea staff es un tipo de organizacin mixta en la que
los rganos lineales estn directamente relacionados con los objetivos
esenciales de la empresa como producir o vender, mientras que los rganos
staff estn relacionados con los objetivos de la empresa debido a que no
ejecutan tareas de produccin y ventas, tampoco tienen autoridad lineal, sino
que tienen una autoridad funcional sobre la ejecucin de tareas para cumplir
los objetivos. Este tipo de organizacin surge como consecuencia de las
grandes empresas y del avance de la tecnologa, proporciona informacin
experta y de asesora.
La utilizacin de este sistema de organizacin ha sido necesario,
debido a las dimensiones de la compaa y su expansin por todo el
territorio, por tal motivo cuenta con un equipo o staff encargado de asesorar a
los jefes departamentales de cada una de sus industrias instaladas en el
territorio nacional.
Entre las ventajas que esto puede beneficiar a la compaa, se puede
mencionar las asesoras con las que pueden contar cada uno de los
departamentos de la compaa para el buen desarrollo del mismo, adems
de hacer posible el principio de la responsabilidad y de la autoridad
indivisible, y al mismo tiempo permite la especializacin del staff, as como

tambin se puede resaltar el trabajo en conjunto de cada uno de los rganos

de trabajo y el grado de complementacin que puedan desarrollar para
mejorar en las reas donde se presenta una mayor debilidad.
Pero es importante recalcar, que este tipo de organizacin tambin
puede tener algunas desventajas, como, si los deberes y responsabilidades
de la asesora no se

delimitan claramente por medio de cuadros y

manuales, puede producir una confusin considerable en toda organizacin.

Adems, la relacin que puedan tener los jefes de los departamentos con los
asesores, debido a que estos ltimos no tienen una autoridad definida sobre
los jefes de departamentos, por lo que no estn en la obligacin de hacer lo
que les ordene el staff; otro Puede ser la ineficacia por falta de autoridad para
realizar sus

funciones o por falta de un respaldo inteligente en la

aplicacin de sus recomendaciones. Pueden existir rozamientos con los

departamentos de la

organizacin lineal.

Generalmente, los asesores se encargan principalmente de analizar el

problema presente en el departamento, luego formular soluciones, para
posteriormente decidir cul de las alternativas sera mejor ejecutar, para
luego redactar un informe acertado, el cual debe ser aprobado por el jefe del
departamento, para as finalmente comenzar la ejecutar la solucin.
Coca-Cola siempre se ha caracterizado por tener muy en cuenta la
opinin de sus clientes, ya que los consideran como sus principales
asesores, dado que son los que permiten conocer cules son las debilidades
del producto, para as ofrecerle soluciones eficientes.
No conforme con esto, Coca-Cola Company se encarga de brindar
asesoras a los clientes que pretenden crear alianzas con la industria.

Estructura organizativa de COCA-COLA Company

Presidente

Vicepresidente
General
Vicepresident
e marketing

Gerente de
ventas

Vicepresident
e Produccion

Gerente de
Ingeneria

gerente
Insdustrial

Vicepresident
e Fianciero
Gerente de
control de
calidad

Gerente de
Comtabilidad

Supervisor de
Calidad

Gerente de
Tesoreria

Gerente de
publicdad

jefe de
Mantenimient
o

Gerente de
segmentacion
de mercado

Jefe de
Recursos e
Insumos

Tecnicos

Supervisor de
laboratorios

Catadores

Supervisor de
procesos

Como se puede observar en este organigrama, la Compaa CocaCola cuenta con una divisin de departamentos, y esto es debido la
homogeneidad de la empresa, ya que su producto va dirigido a todas las
clases sociales de la poblacin. No conforme con esto, la Compaa cuenta
con distintas fbricas distribuidas en todo el territorio nacional, las cuales
cuentan con supervisores o gerentes en cada una de ellas, y estn
encargados de mantener el cumplimiento de todas las normas y las reglas de
produccin adoptadas por la compaa. Por otro lado, cada uno de estos
departamentos cuenta con asesores de la compaa, para prestarle ayuda en
cualquier eventualidad que se pueda presentar y buscar soluciones viables a
la misma, y este tipo de organizacin es conocido, como lo mencionamos
anteriormente, lineal-staff.
Desde el punto de vista del gerente general de la compaa, este tipo
de organizacin presenta ventajas y desventajas.
Entre las ventajas se pueden mencionar hay una gran cantidad de
departamentos, por lo que las funciones se pueden desarrollar
especficamente por cada rea especfica, y as los objetivos pueden ser
cumplidos fcilmente. No conforme con esto, se cuenta con un staff
encargado de asesorar a cada uno de los departamentos en caso de que se
presente algn inconveniente o problema.
Por otro lado, tambin hay desventajas considerables en este tipo de
organizacin, de las cuales se puede resaltar la falta de cooperacin entre
los jefes de los departamentos y los asesores; as como tambin pueden
haber mal entendidos en las rdenes que puedan ser emitidas desde la
gerencia o la presidencia, y no lleguen de manera efectiva a cada uno de los
niveles inferiores.

Diseo departamental de la compaa Coca-Cola.

Diseo Departamental
Es la organizacin que abarca cada departamento de la compaa, se
denomina diseo departamental o simplemente departamentalizacin,
tambin se dice que es el proceso de agrupar personas que poseen
habilidades similares y efectan tareas parecidas.
Estos pueden ser:
1) Departamentos de lnea: Unidades que tratan directamente con
los bienes y servicios fundamentales de la organizacin.
2) Departamentos de apoyo: Unidades que apoyan a los
departamentos de lnea.
Divisin de trabajo
Es la fragmentacin o descomposicin del trabajo para la obtencin de
un producto final, de una manera ms eficiente. La idea es conceder a cada
uno de los trabajadores una labor en la que se desempee con rapidez,
agilidad, y sencillez, l se centrara en una tarea ms pequea y con el pasar
del tiempo se desenvolvera mejor en esta rea con xito.
En la elaboracin del producto tambin permite a un hombre realizar la
labor que realizara ms de dos hombres en el rea de produccin; se puede
decir que existen tres aspectos principales:
- Aumenta la habilidad y destreza de los trabajadores.
- Ahorra la prdida de tiempo de pasar de una tarea a otra.
- Facilita la invencin y el uso de grandes maquinas que abrevian
considerablemente el trabajo y le permite a un hombre realizar la labor de
muchos.

Departamentalizacin
Es una forma prctica de dividir el trabajo en funciones separadas, la
cual acarrea una serie de ventajas que contribuyen con el xito de la
gerencia, ya que va a
Existir una mayor especializacin y conocimientos por parte de los
trabajadores en el rea donde se desenvuelvan.
Departamentalizacin por Funciones:
Mediante esta forma de divisin, la empresa se descompone en los
departamentos que realizan una funcin especfica como: Finanzas,
Marketing, Produccin, Comercial, Administracin, recursos humanos,
contabilidad, etc.
Segn estos datos podemos realizar para Coca-Cola Company el
siguiente diseo:

MARKETI
NG
MERCADE
O

PUBLICID
AD

VENTA

Departamentalizacin Geogrfica:
Este modo de estructurar la empresa es muy comn en entidades que
prestan servicios de distintas reas geogrficas y que, por tanto, tienen

numerosos puntos de ventas y de atencin al cliente. Es empleada en

empresas de gran extensin y fsicamente dispersas.

Departamentalizacin de productos o servicio:

Consiste en establecer la organizacin, con las diferentes lneas de
productos o servicios con los que trabaja la empresa. Como Coca-Cola
Company solo produce la bebida que lleva su nombre, la organizacin seria
lateral.

PRODUCCI
ON

BEBIDA

Departamentalizacin por Cliente:

Con esto organizamos la empresa para poder atender de forma
especializada a diversos grupos de clientes con especificad propia y a los
que conviene prestar servicios diferenciados. En este tipo de
departamentalizacin se puede encontrar, por ejemplo, en determinadas
entidades de crdito que, junto a su red de oficinas multiservicios, crean
oficinas para empresas, oficinas para gestin de grandes patrimonios bien
sea privada o personal. Siendo este el caso para nuestra empresa CocaCola Company, quedando estructurada as:

EL
PRODUCTO
ESTA
DIRIGIDO
POBLACION
MASCULINA

POBLACION
FEMENINA

NIOS

Departamentalizacin por proceso o equipo:

Es la agrupacin de actividades en trminos de un proceso o clases
de equipos.

PRESIDENT
E
PRODUCCI
ON

MERCADEO

CONTROL
DE
CALIDAD

VENTA
PROCESO
DE ENVIOS
DISTRIBUCI
ON

Si usted fuera un consultor organizacional o el gerente general de

administracin de la empresa, analiza si el tipo de organizacin presenta
desventajas y ventajas respecto a la departamentalizacin?
Este diseo departamental, con el que cuenta Coca-Cola Company
establece relacin directa con las funciones bsicas que realiza la compaa
a fin de lograr sus objetivos. Dichas reas comprenden actividades,
funciones y labores homogneas. La efectividad de esta compaa no
depende del xito de un rea funcional especfica; sino del ejercicio de una
sincronizacin. Entre las etapas del proceso administrativo y la adecuada
realizacin de las actividades de las principales reas funcionales.
El anlisis de estos esquemas nos permiten observar cuales son los
patrones formales esperados de comunicacin dentro del departamento. El
organigrama es la mejor herramienta para estudiar la descripcin de los
distintos cargos que se manejen en el mismo es por todos estos detalles que
no atrevemos a decir que presenta grandes ventajas para la empresa antes
mencionada por poseer una estructura que atrae dividendos positivos para la
compaa.
Por otro lado, la desventaja que podra presentar seria la
comunicacin con el presidente, es decir, el mximo cargo, ya que hay que
transitar por diversos canales antes llegar a comunicarse con l mismo, lo
que podra tardar mucho tiempo.

Diseo de carga y tarea de coca-cola company

Coca-Cola como compaa a nivel mundial con una gran imagen
corporativa, presenta una estructura de desempeo de tareas bien definidas,
es decir, selecciona y capacita su personal para el logro efectivo de sus

objetivos. Los cuales estn dados en la elaboracin y distribucin de cada

uno de sus productos.
Razn por la cual, el potencial de desarrollo profesional es un criterio
esencial en el momento de la contratacin.
Su poltica consiste en contratar a colaboradores as, definidos por la
compaa, dotados de una personalidad y de aptitudes profesionales que les
permitan desarrollar una relacin a largo plazo con la compaa y los
consumidores.
En cuanto a sus objetivos de organizacin; estn dados por los
enfoques estudiados en la teora revisada como son: el enfoque clsico est
dado por el compromiso de realizar cada una de las tareas asignadas por
cada colaborador e manera efectiva. El enfoque humano, esta se destaca
como una empresa humana ya que brinda:
Que cada ser humano tenga la posibilidad de optar sin discriminacin
alguna por un puesto de trabajo til a su capacidad y vocacin. La posibilidad
de ascender laboralmente en consideracin a su capacidad, conocimientos y
mritos laborales. Seguridad en el empleo y que todo movimiento de puesto
de trabajo que se ejecute tenga presente sus resultados laborales, su
capacidad, su voluntad y est libre de toda discriminacin y presin.
Garantizar la plena dignidad hacia todos los trabajadores. El reconocimiento
de la utilidad del trabajo que se realiza por parte del colectivo laboral y de la
sociedad. Recibir un salario acorde a su aporte laboral (calidad y cantidad),
el cual le permita cubrir sus necesidades fundamentales eliminando toda
forma de igualitarismo en la distribucin individual. La existencia de un clima
laboral caracterizado por la solidaridad, la fraternidad, la colaboracin, la
ayuda mutua, el respeto entre todos los integrantes del colectivo,
particularmente las relaciones entre jefes y subordinados, la disciplina y la
legalidad. El reconocimiento moral y material oportuno y pblico de los logros
alcanzados. La posibilidad real de participacin en todos los eventos del

colectivo, principalmente en las decisiones que se tomen, teniendo una

informacin oportuna tanto de los sucesos como de sus resultados. La
existencia de condiciones para elevar la calificacin tcnico-profesional y el
nivel cultural. Condiciones laborales satisfactorias: organizacin del trabajo,
seguridad, alimentacin, transporte, esttica laboral, etc.
Se puede decir, que Coca-Cola en una gran compaa pionera en la
produccin de bebidas a nivel mundial con una excelente organizacin
administrativa, flexible, tanto as, que permite la preparacin contina de su
personal segn la iniciativa de cada uno de ellos, permitindole mantener un
nivel de vida armnico y adecuado segn sus necesidades. De all, que los
empleados son la clave del xito y que su compromiso es fundamental para
alcanzar las metas y objetivos de la organizacin.

CONCLUSIN
Somos afortunados de vivir en esta poca de grandes cambios y
transformaciones. Esto a la vez, nos implica la gran responsabilidad de abrir
nuestra mente a nuevas opciones y desaprender mucho de lo que hemos
aprendido. Sin desconocer la importancia de historia, las soluciones no estn
en la tradicin, es necesario inventarlas. El punto de partida bsico, es
entender que la organizacin como invento del hombre ha logrado
transformar la humanidad y la concepcin del hombre y el trabajo, por lo que
debemos buscar en ella la posibilidad de que el hombre realice su propia
transformacin fundamental a travs del trabajo con otros seres humanos. El
enfocar este esfuerzo partiendo de los clientes, ser lo nico que le permitir
a las organizaciones sobrevivir en el futuro y lograr la innovacin y la
creatividad que demandan los cambios cada vez ms acelerados. Con esto
se espera lograr el objetivo fundamental, tanto para la organizacin como
para las personas y la sociedad en general. El comportamiento
organizacional baza su importancia es que es un proceso que se fundamenta
en el estudio del individuo como parte de vital de una estructura y que su
estado conductual va a repercutir en la produccin de la organizacin, por lo
tanto, conocerlo y apoyarlo a travs de mtodos organizados va a ser de
elevada eficacia para la empresa.
En el caso particular de las organizaciones, dadas las nuevas reglas de
juego a nivel mundial, los modelos tradicionales de administracin y
gerencia, diseados para manejar la complejidad, no son una respuesta para
producir el cambio. Es necesario avanzar, teniendo como ejemplo las
organizaciones eficientes, burocratizadas, rgidas y dependientes, para
contar con organizaciones eficientes, productivas, flexibles y autnomas,
conscientes de que lo que realmente existen son las personas. Es necesario

abandonar los procesos de planeacin centralizada y los esquemas

paternalistas que generan dependencia y erosionan el ambiente interno de la
organizacin, menoscabando las posibilidades de desarrollo humano, su
nivel de compromiso y su inters por participar realmente en la vida de la
organizacin. No podemos seguir separando la organizacin entre los que
piensan y los que hacen.

Referencias Bibliogrficas
Www.coca-colacompany.com
Www.coca-cola.com