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Introduccin
Los alimentos transgnicos son alimentos que han sido genticamente
modificados para tener genes deseables de otros alimentos travs de la
ingeniera gentica. Esta es la tecnologa del control y transferencia de ADN de
un organismo a otro, lo que hace posible la creacin de nuevas especies,
correccin de defectos en el ADN y la creacin de numerosos compuestos. Tras
el descubrimiento de la reproduccin sexual en vegetales, se han llevado a cabo
muchos cruzamientos intergenicos en los cuales se han obtenido mutantes de
mayor productividad mediante irradiacin, seres que no existan antes en la
naturaleza, y que han sido creados en el laboratorio manipulando sus genes.
En general son modificados para tener ciertas ventajas como:
Alimentos Transgenicos
Bertha E. Flores Garcia
20152030078
Desventajas
A pesar de las ventajas que pueden tener estos productos mejorados por el
hombre, muchas personas se oponen a su comercializacin, en su mayor parte
debido al impacto en el medioambiente y salud de otros seres vivos, como
nosotros. Entre estas desventajas encontramos:
Contaminacin del suelo.
Perdida de la biodiversidad.
Daos irreversibles a los seres tratados
Incremento de sustancias txicas en el ambiente.
Resistencia a los insectos y sustancias para su mantenimiento
Posibles intoxicaciones debido a alergias o intolerancia a los alimentos
procesados.
Para darle un alto a estos procesos existe la agricultura ecolgica. Es un modelo
basado en una gestin sana de los recursos locales que beneficie a productores
y consumidores. En todo el mundo existen explotaciones de agricultura
ecolgica que demuestran que pueden proveer suficiente alimento, aumentar la
seguridad alimentaria y generar mejor calidad de vida a agricultores y
consumidores. Tambin existen biotecnologas alternativas a los transgnicos,
ms baratas y seguras, como es la Seleccin Asistida por Marcadores.
Alimentos Transgenicos
Bertha E. Flores Garcia
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Conclusin
En conclusin, podemos ver que los alimentos presentan muchas ventajas al
igual que desventajas y por esta razn opino que cada quien debera tener la
oportunidad de elegir lo que quiere consumir.
Todos deberamos estar informados sobre este tema para poder tomar una
decisin de que productos quieren consumir; Tambin creo que las personas
responsables de las regulaciones de estos productos deberan de obligar a las
empresas responsables de venderlos, deberan etiquetar los productos
modificados, porque tenemos todo el derecho de saber que es lo que estamos
poniendo en nuestro cuerpo.
Deberamos tener ms opciones realmente orgnicas para las personas que
tienen como preferencia un estilo de vida sano y libre de quimicos que muchas
personas ni siquiera pueden pronunciar.
Alimentos Transgenicos
Bertha E. Flores Garcia
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