artigos

A PECURIA BRASILEIRA E AS PLANTAS TXICAS

Franklin Riet-Corra1, Maria Clorinda Soares
Fioravanti2, Rosane Maria Trindade de Medeiros3
As intoxicaes por plantas em animais de produo so conhecidas no Brasil
desde a introduo dos primeiros bovinos pelos pioneiros portugueses em
pastagens naturais brasileiras. As perdas econmicas ocasionadas pelas intoxiFDo}HVSRUSODQWDVSRGHPVHUFODVVLFDGDVFRPRGLUHWDVRXLQGLUHWDV$VSHUGDV
diretas incluem morte de animais, reduo do desempenho reprodutivo (abortos, infertilidade, malformaes) e da produo (leite, carne ou l) dos animais
sobreviventes, bem como de outras alteraes ou doenas intercorrentes
devidas ao aumento da susceptibilidade pela depresso imunolgica. As perdas
indiretas so associadas com custos de controle das plantas txicas nas pastagens,
com medidas de manejo para evitar as intoxicaes (construo de cercas e
pastoreio alternativo), com compra de gado para substituir os animais mortos
e com os custos do diagnstico das intoxicaes e do tratamento dos animais
afetados. Alm disso, h que considerar a reduo do valor da forragem devido
ao atraso na sua utilizao e a reduo do valor da terra pela infestao com
plantas txicas (Riet-Correa et al., 1993; James, 1994; Riet-Correa & Medeiros,
2001; Riet-Correa et al., 2007).
As perdas econmicas causadas pelas intoxicaes por plantas so difceis de
HVWLPDUGHYLGRjHVFDVVH]GHGDGRVFRQiYHLVVREUHHVVHVIDWRUHVQRHQWDQWR
as perdas causadas por mortes so mais facilmente determinadas por meio da
Revista UFG / Dezembro 2012 / Ano XIII n 13

1. Professor da Universidade Federal de

Campina Grande, Centro de Sade e
Tecnologia Rural; Coordenador do Instituto
Nacional de Cincia e Tecnologia para o
Controle das Intoxicaes por Plantas.
E-mail: <franklin.riet@pq.cnpq.br>.
2. Professora da Universidade Federal de
Gois, Escola de Veterinria e Zootecnia.
E-mail: <mariaclorinda@gmail.com>.
3. Professora da Universidade Federal
de Campina Grande, Centro de Sade e
Tecnologia Rural.
E-mail: <rmtmed@uol.com.br>.

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artigos .

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anlise dos dados elaborados por laboratrios de diagnstico, sobre a frequncia

das causas de mortes dos animais nas suas respectivas reas de abrangncia.
No Brasil, pelo menos 5% (9,75 milhes de cabeas) da populao bovina (195
milhes de animais) morre anualmente por diferentes causas. Considerando os
dados dos laboratrios de diagnstico de diferentes estados brasileiros, entre
10% e 14% dessas mortes (entre 975.000 e 1,365 milhes de bovinos) so
causadas por plantas txicas (Riet-Correa & Medeiros, 2001, Riet-Correa et
al., 2007). Atribuindo-se um preo mdio de US$ 250 a cada animal, as perdas
causadas por mortes de bovinos intoxicados por plantas podem ser estimadas
em aproximadamente US$ 243 a 341 milhes de dlares anuais.
No Brasil, o nmero de plantas conhecidas como txicas para ruminantes e
equinos aumenta permanentemente. Em 1990,Tokarnia et al. (1990) mencionam
a existncia de 60 espcies txicas no Brasil. Em 2000, eram conhecidas 90 espcies pertencentes a 52 gneros (Riet-Correa & Medeiros, 2001). Em 2004 este
nmero aumentou para 113 espcies e 64 gneros (Riet-Correa et al., 2007) e,
em 2008, 122 espcies e 71 gneros (Riet-Correa et al., 2009). Em 2012, esse
nmero aumentou para 131 espcies e 79 gneros.
H poucos dados sobre perdas indiretas causadas por plantas txicas, incluindo
perdas reprodutivas causadas por abortos, infertilidade e malformaes. Estudos
na regio semirida indicam que malformaes causadas pela ingesto de Mimosa
WHQXLRUD so frequentes em ovinos, caprinos e bovinos (Riet-Correa et al., 2009).
Considerando que 10% das mortes neonatais em cabritos (Medeiros et al., 2005)
e 23% em cordeiros (Nbrega et al., 2005) so causados por malformaes e
que a populao de caprinos e ovinos de 10.160.737 e 6.717.980 animais, respectivamente, estima-se que anualmente morrem, na regio semirida 273.120
cabritos e 259.582 cordeiros.
Pouco se conhece sobre a ocorrncia de plantas txicas na regio de ectono
Amaznia e Cerrado. Um estudo realizado em municpios localizados no Estado
do Tocantins indicou que a Palicourea marcgravii e a Brachiaria decumbens foram as
principais plantas responsveis por intoxicaes; tambm apresentaram importncia os relatos de surtos causados por Manihot esculenta, Ipomoea asarifolia, Enterolobium contortisiliquum, Pteridium aquilinum, Dimorphandra mollis, Stryphnodendron
obovatum, Ricinus communis e Palicourea juruana. Outras plantas aparentemente
de menor importncia na regio foram Ipomoea setifera, Manihot glaziovii, Senna
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occidentallis, Enterolobium gumiferum, Crotalaria sp. e Asclepias sp. Outras plantas txicas de conhecido interesse
pecurio para a regio Norte do Brasil, como Ipomoea carnea subsp. VWXORVD, Lantana spp, e Sorghum vulgare, embora
conhecidas pelos entrevistados, no foram associadas a
surtos na regio, j a Arrabidaea bilabiata, a A. jupurensis e
a Brachiaria radicans no eram conhecidas pelos entrevistados e nenhum relato de surto foi mencionado. Dentre
as plantas relatadas como txicas para bovinos na regio,
mas que ainda no tiveram sua toxicidade comprovada,
destacam-se Buchenavia tomentosa, como causa de abortos
e mortes, Parkia pendula e Hypolytrum pungens causando
incoordenao, Psychotria colorata, Samanea tubulosa como
causas de abortos e Mucuna pruriens como responsvel
por dermatite de contato. Conclui-se que na regio
do ectono Amaznia e Cerrado s plantas txicas de
interesse pecurio, embora guardem certa similaridade
com aquelas de outras regies, apresentam caractersticas peculiares. Em especial, o estudo revelou a presena
de plantas cuja toxicidade ainda no foi comprovada e a
ocorrncia de surtos vinculados a elas evidencia sua relevncia para pecuria e, portanto, merecem investigao.
Ressalta-se ainda que, embora os produtores possuam
conhecimento sobre as principais plantas txicas, a aparente incidncia elevada dos surtos na regio revela a
necessidade de estudos que visem medidas de preveno
e controle, para que os prejuzos econmicos sejam evitados (Costa et al., 2011a, Costa et al., 2011b).
Considerando a importncia das intoxicaes por
plantas no Brasil, imprescindvel determinar formas
HFLHQWHVGHFRQWUROHTXHSRVVDPVHUDGRWDGDVSHORV
produtores e, consequentemente diminuam as perdas
econmicas ocasionadas. Portanto, sero revisados
pontos referentes epidemiologia das intoxicaes por
Revista UFG / Dezembro 2012 / Ano XIII n 13

. artigos

plantas no Brasil, cujo conhecimento uma ferramenta

de extrema importncia para o controle das intoxicaes.
$RFRUUrQFLDIUHTXrQFLDHGLVWULEXLomRJHRJUiFDGDV
intoxicaes por plantas podem ser determinadas por
diversos fatores mencionados a seguir:
Palatabilidade Contrariamente crena popular,
principalmente da regio Sul, de que todas as plantas
txicas so pouco palatveis e de que as intoxicaes
ocorrem quando essas espcies so ingeridas por animais
que as desconhecem, h muitas plantas extremamente
palatveis que causam intoxicao como, por exemplo,
Palicourea marcgravii, que ingerida normalmente pelos
animais. Neste caso, como a planta tambm muito
txica, quando encontrada em algum local, mesmo em
pouca quantidade, causa casos de intoxicao. Outras
plantas txicas palatveis so Amaranthus spp., que s
causa intoxicao quando ingerida em grandes quantidades e as forrageiras (Trifolium spp., Brachiaria spp.,
Vicia sativa, entre outras). Outras plantas, por serem
pouco palatveis so ingeridas somente em condies
especiais. No entanto, deve-se considerar que o conceito
de palatabilidade muito relativo, pois animais que no
ingerem uma determinada planta podem iniciar a ingeri-la pelo mecanismo de facilitao social.Algumas plantas
melhoram a sua palatabilidade aps o tratamento com
herbicidas e podem causar intoxicaes como tem sido
observado com o Senecio spp.
Facilitao social Este um fator muito importante para determinar a ingesto de plantas no palatveis.Algumas plantas que normalmente no so ingeridas,
como Ipomoea carnea, Turbina cordata e Jatropha ribifolia
podem ter a ingesto iniciada por determinadas circunstncias. No Nordeste, os caprinos no ingerem I. carnea
nem T. cordata, mas quando em condies de carncia
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artigos .

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de forragem um caprino, provavelmente por fome, inicia a

ingesto da mesma, gradualmente induz os outros animais a
ingeri-la tambm. Posteriormente os animais passam a ingeri-la normalmente e a preferem em relao a outras plantas.
Esse comportamento e descrito pelos produtores como vcio,
mas no h nenhuma comprovao de que estas plantas, que
contm swainsonina como princpio ativo, possam induzir
dependncia. Da mesma forma, J. ribifolia uma planta que
ocorre em toda a regio semirida e no ingerida pelos
animais. No entanto, no serto da Bahia, em consequncia
de extremas condies de seca, alguns caprinos iniciaram a
ingerir a planta e, por facilitao social, ensinaram a outros
caprinos, tornando a intoxicao enzotica na regio.
Fome Muitas plantas txicas so consumidas somente
quando os animais esto com fome em consequncia da
carncia de forragem ou aps perodos de privao de
alimentos. A fome faz com que o animal ingira plantas de
menor palatabilidade. Muitas vezes, isso acontece quando as
pastagens tm pouca disponibilidade de forragem, principalmente no inverno, no Sul, ou em pocas de estiagem, em todo
o Pas, quando algumas plantas txicas permanecem verdes
ou rebrotam com facilidade. Este o caso de Senecio spp,
no Sul, que ingerido pelos bovinos na poca de escassez
de forragem, no outono e inverno, quando a planta est em
brotao e contm maiores concentraes de alcaloides
pirrolizidnicos. Cestrum spp. tambm so plantas ingeridas
TXDQGRKiFRQGLo}HVGHIRPH1R1RUGHVWHSODQWDV[HUyODV
como Tephrosia cinerea e Aspidosperma pyrifolium permanecem
verdes por mais tempo do que outras plantas o que favorece
a sua ingesto. Um fato importante que a fome (carncia
de forragem) faz com que animais iniciem a ingesto de uma
determinada planta, mas, posteriormente, mesmo quando h
disponibilidade de forragem, os animais podero continuar
a ingerir a planta. Neste aspecto, os comportamentos so
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diferentes com diferentes plantas; por exemplo, aps os caprinos iniciarem a

ingesto de I. carnea subsp. Fistulosa, continuam a ingeri-la, mesmo quando h
disponibilidade de forragem. Pelo contrrio, I. asarifolia e J. ribifolia so ingeridas
pelos ruminantes exclusivamente durante a seca; assim que iniciam as chuvas e
h maior disponibilidade de forragem os animais no ingerem mais estas plantas.
Brotao aps a primeira chuva1DUHJLmRVHPLiULGDKiSODQWDV[HUylas (Aspidosperma pyrifolium, Thiloa glaucocarpa, Turbina cordata, 0LPRVDWHQXLRUD)
que brotam imediatamente aps as primeiras chuvas, que normalmente ocorrem
em dezembro a janeiro, ou mesmo quando ocorrem chuvas escassas, fora de
poca, durante a seca. Se essas chuvas forem escassas, as plantas mencionadas
EURWDPHQTXDQWRTXHSDUDRXWUDVIRUUDJHLUDVDVSUHFLSLWDo}HVVmRLQVXFLHQWHV
para induzir a brotao, o que faz com que permaneam verdes, como nico
forragem disponvel, o que facilita a sua ingesto em quantidades que podem
resultar txicas. A planta mais conhecida que tem esta epidemiologia T. glaucocarpa, que somente ingerida nos primeiros dias aps as primeiras chuvas e os
bovinos s adoecem em um perodo de cinco a oito dias situado entre o 10 e
25 dia aps a chuva.
Sede Animais que passam sede e logo em seguida bebem gua perdem a palatabilidade e a capacidade de seleo, podendo ingerir plantas que anteriormente
no ingeriam. Este um fator importante, principalmente aps transportes, quando
os animais podem passar longos perodos sem beber (Riet-Correa et al., 1993).
Desconhecimento Algumas plantas, como Bacharis coridifolia, so ingeridas
somente por animais que as desconhecem, por terem sido criados em locais onde
no existia a planta. Animais adultos criados em regies onde a planta ocorre
no a ingerem, mesmo em condies extremas de fome. No caso de B. coridifolia
foi demonstrado que a planta ao ser ingerida em quantidade no txica causa
averso, que permanente, pelo menos em animais que permanecem em reas
onde a planta ocorre.
Transporte Algumas intoxicaes, como a causada por Lantana spp., ocorrem principalmente em animais transportados , enquanto que animais do local no
ingerem a planta. Certamente que alguns dos fatores acima mencionados (fome,
sede, desconhecimento) so importantes para a ocorrncia de intoxicaes em
animais transportados, mas existem, provavelmente, outros fatores associados
DRWUDQVSRUWHTXHLQXHQFLDPDRFRUUrQFLDGDVLQWR[LFDo}HV
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artigos .

A PECURIA BRASILEIRA E AS PLANTAS TXICAS

Acesso s plantas txicas Algumas plantas causam intoxicao quando

os animais tm acesso a grandes quantidades das mesmas, o que comum
com algumas rvores como Myoporum laetum e muitas plantas cianognicas
(Anadanthera colubrina var cebil, Prunus spp, Manihot spp., Cnidoscolus quercifolius),
que normalmente no so consumidas ou so consumidas em quantidades no
txicas. Quando a planta cortada, podada ou ramos se quebram com o vento,
os animais podem ingerir altas doses em pouco tempo. Uma situao semelhante
ocorre com Nerium oleander, cujas folhas no so consumidas no arbusto, mas
sim quando aps podas as folhas so administradas aos animais, muitas vezes
misturadas com outras plantas que tambm foram podadas ou cortadas. Este
fator importante, pois explica uma crena muito difundida no Nordeste, a de
que muitas plantas so mais txicas quando murchas. Na verdade que, quando
cortadas, as plantas murcham, mas no esse o fator que determina a intoxicao
e sim o fato de que os animais tm acesso a maiores quantidades do que se as
ingerem quando a planta est ntegra.
Dose txica As quantidades de plantas necessrias para causar intoxicao
so muito variveis de uma espcie vegetal para outra. H plantas extremamente
txicas, como a Palicourea marcgravii e a Palicourea aenofusca (0,50 a 0,75 g/kg)
ou a Baccharis coridifolia (0,25 a 0,5 g/kg no outono). Outras plantas devem ser
ingeridas em grandes quantidades, como o caso de Nierembergia veitchii (dose
txica de mais de 440g/kg) e de Amaranthus spp. Outras plantas, principalmente
forrageiras, causam intoxicao somente quando constituem a totalidade ou a
maior parte da dieta, como o caso das leguminosas, que causam meteorismo
ou estrogenismo, e da Vicia sativa.
Perodo de ingesto Algumas plantas podem causar intoxicaes aps
uma nica ingesto, como as plantas cianognicas, as leguminosas que causam
meteorismo e Baccharis coridifolia. Outras tm que ser ingeridas por perodos
mais ou menos prolongados como o caso de Pteridium aquilinum, Nierembergia
veitchii e leguminosas que causam estrogenismo.
Variaes de toxicidade Podem existir variaes de toxicidade dentro
de uma mesma espcie, devidas a diversos fatores: diferentes variedades; pocas
do ano; fase de crescimento; tipo de solo; uso de herbicidas. Algumas plantas,
como Senecio spp, so mais txicas durante a sua fase de crescimento; outras,
como Baccharis coridifolia VmR PDLV Wy[LFDV GXUDQWH D RUDomR HQTXDQWR TXH
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A PECURIA BRASILEIRA E AS PLANTAS TXICAS

. artigos

outras apresentam toxicidade somente em determina fase, como o caso do

AmaranthusVSSGXUDQWHDIUXWLFDomRHGRSorghum spp na fase de crescimento.
Algumas plantas como Lantana spp. podem apresentar variaes de toxicidade
entre variedades de uma mesma espcie, ocorrendo toxicidade somente em
algumas variedades. Outras, como Cestrum parqui e Echium plantagineum, apresentam grandes variaes de toxicidade, sem que tenha sido determinada a
causa dessas variaes. No caso de E. plantagineum trata-se de uma planta muito
difundida na regio Sul, palatvel, mas que raramente contm princpio ativo em
FRQFHQWUDo}HVVXFLHQWHVSDUDVHUWy[LFDV
Resistncia H variaes marcadas na susceptibilidade s intoxicaes.
Bovinos so mais resistentes que ovinos intoxicao por Brachiaria spp. e animais jovens so mais susceptveis que os adultos.Tambm, como foi mencionado
anteriormente, em uma mesma populao h animais mais susceptveis do que
outros. No caso da Brachiaria, sabe-se que animais criados nessas pastagens so
mais resistentes que os criados em outras pastagens que no contm saponinas
esteroidais litognicas. No se sabe se essa resistncia adquirida ou hereditria, mas provvel que seja gentica, o que explica, em parte, a diminuio
dos surtos de intoxicao por Brachiaria spp na Regio Centro-Oeste desde a
introduo da planta, nas dcadas de 50 e 60, at o presente. Quando a planta foi
introduzida, os animais eram susceptveis, mas os mais susceptveis foram morrendo e os resistentes se reproduzindo. Alm da espcie, a raa tambm pode
afetar a susceptibilidade s intoxicaes, pois estudos recentes mostraram que
o Curraleiro P-Duro, raa bovina desenvolvida ao longo de cinco sculos de
adaptao s condies adversas dos sertes brasileiros, mais resistente que a
raa Nelore intoxicao experimentalmente induzida pela Palicourea marcgravii
St Hil (Serdio et al., 2012).
Em um estudo com Crotalaria retusa foi demonstrado que doses nicas de
sementes de 3 a 4 g/kg causam intoxicao aguda em ovinos, enquanto que doses
dirias repetidas de 2 g/kg a doses nicas de at 10 g/kg induzem resistncia.
Com essa informao, ovelhas que tinham sobrevivido a um surto de intoxicao
aguda por sementes de C. retusa foram deixadas pastoreando no local onde tinha
ocorrido o surto. Em dois anos de pastoreio continuado as ovelhas acabaram com
a C. retusa da rea, demonstrando que animais resistentes podem ser utilizados
no controle das intoxicaes por plantas.A resistncia intoxicao por C. retusa
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artigos .

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adquirida pela ingesto de doses no txicas e est, provavelmente, associada

a uma adaptao do sistema P450 do fgado (Anjos et al., 2010). Tambm foi
demonstrado que animais que adquirem esta resistncia a perdem rapidamente,
em pouco mais de uma semana. Uma resistncia semelhante observada em
ruminantes que ingerem pequenas doses consecutivas de favas de Enterolobium
cotortisiliquum, o que permite que animais possam permanecer em reas onde
RFRUUHDSODQWDLQJHULQGRDVIDYDVGXUDQWHWRGRRSHUtRGRGHIUXWLFDomRVHP
apresentar sinais clnicos.
Animais podem ser resistentes s intoxicaes por determinadas plantas porque
apresentam, no rmen, bactrias que hidrolisam os princpios ativos das plantas.
o caso da Leucaena leucocephala, que contem como o princpio ativo a mimosina,
aminocido que degradado pela bactria Sinergistes jonhei. Ruminantes que tm no
rmen S. jonhei so resistentes intoxicao, enquanto os que no tm esta bactria
adoecem se forem alimentados como os susceptveis. Outro tipo de resistncia
que est sendo estudado a que os animais desenvolvem quando ingerem repetiGDPHQWHGRVHVQmRWy[LFDVGHSODQWDVTXHFRQWrPXRURDFHWDWR$SDUHQWHPHQWH
este tipo de resistncia est associada com bactrias que contm dealogenases, que
KLGUROLVDPRXRURDFHWDWR(PHVWXGRUHFHQWHFRPRLVRODPHQWRGHVVDVEDFWpULDV
foi sugerido que elas j existem no rmen e que alimentao contendo o substrato
estimula a sua multiplicao (Camboin et al., 2012). Em concluso, o conhecimento
sobre a resistncia a algumas intoxicaes pode ser uma ferramenta til para o
controle das mesmas, seja mediante a seleo de animais resistentes ou mediante
a induo de resistncia por diferentes tcnicas.
Finalizando; surpreendente o nmero de plantas que podem causar intoxicaes.Atualmente impossvel conviver com algumas dessas plantas como, por
exemplo, a Palicourea margravii, que por ser palatvel e muito txica, sempre que
encontrada nos piquetes, termina por ocasionar morte sbita. Dessa forma
pode-se assegurar que onde no ocorrem mortes sbitas de bovinos associadas
ao exerccio, esta planta no ocorre. No entanto, em relao grande maioria das
plantas, apesar da sua toxicidade, h formas de evitar que os animais as ingiram
em quantidades txicas. Outro aspecto importante o das forrageiras txicas
como Brachiaria spp., Trifolium spp, Panicum maximum e Vicia spp, entre outras, que
exigem conhecimento profundo das condies nas que ocorrem as intoxicaes
para poder preveni-las.
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