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El Derecho a la Alimentacin: compromisos

pasados, obligaciones actuales, acciones


para el futuro
TRMINOS CLAVES:
Declaracin Universal de los Derechos Humanos
FAO: Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura
Comunidad Econmica de los Estados de frica Occidental (CEDEAO)
ONU: Organizacin de las Naciones Unidas

IDEAS IMPORTANTES:
El documento presenta una retrospectiva de diez aos de las Directrices sobre
el Derecho a la Alimentacin, predominando principalmente en un enfoque
ms prometedor para acabar con la pobreza y la injusticia, as como para
garantizar un nivel de vida adecuado para todos, con especial atencin a los
grupos y personas ms vulnerables a la inseguridad alimentaria y la
malnutricin.
Desde la adopcin de las Directrices sobre el Derecho a la Alimentacin, la
FAO y sus asociados han producido una gran cantidad de herramientas,
fortalecido la capacidad, y facilitado dilogos de mltiples partes interesadas en
todo el mundo.
El nmero de personas subalimentadas y malnutridas, incluidos 162 millones
de nios con retraso del crecimiento (UNICEF, OMS y El Banco Mundial, 2013),
nos dice claramente que es necesario hacer ms. El mundo ha acumulado ms
riqueza que nunca. Pero al mismo tiempo, la desigualdad va en aumento, la
presin sobre los recursos naturales se incrementa, las crisis provocadas por el
hombre son ms frecuentes, y el impacto de los fenmenos meteorolgicos
extremos debidos al cambio climtico afecta cada vez ms a un mayor nmero
de personas.
Las Directrices sobre el Derecho a la Alimentacin reflejan las lecciones
aprendidas de muchos procesos a nivel de pas que pretendan hacer frente a
la inseguridad alimentaria y la malnutricin, es un valioso documento para toda

persona o institucin que trabaje en la seguridad alimentaria y la nutricin, y


que desee adoptar un enfoque basado en los derechos
Su objetivo principal es la realizacin progresiva de este derecho humano, a
travs de pasos deliberados, concretos y especficos que deben adoptarse
para garantizar que cada vez ms personas disfruten de su derecho humano
de un nivel de vida adecuado.
Este compromiso poltico tambin se observa por supuesto a nivel nacional,
donde un nmero creciente de pases ha pasado a utilizar el derecho a la
alimentacin como marco para el diseo, implementacin y evaluacin de las
leyes, polticas y programas nacionales.
Varios pases han adoptado nuevas constituciones o modificado las existentes
en la dcada transcurrida desde la adopcin de las Directrices. Entre las
nuevas constituciones que protegen el derecho a la alimentacin figuran las del
Estado Plurinacional de Bolivia, la Repblica de Ecuador, la Repblica de
Kenya, la Repblica de Maldivas y la Repblica de Nger, mientras que pases
como la Repblica Federativa de Brasil y los Estados Unidos de Mxico han
adoptado

recientemente

enmiendas

constitucionales

especficas

para

proporcionar una mayor proteccin al derecho a la alimentacin. Por lo tanto,


an queda mucho trabajo por hacer para promover mejoras constitucionales.
Desde 2008, la Constitucin de Ecuador ofrece proteccin explcita ya que Las
personas y colectividades tienen derecho al acceso seguro y permanente a
alimentos sanos, suficientes y nutritivos, preferentemente producidos a nivel
local y en correspondencia con sus diversas identidades y tradiciones
culturales. El Estado ecuatoriano promover la soberana alimentaria. (Artculo
13)
Los ltimos aos han sido testigos de un creciente nmero de arreglos
institucionales regionales innovadores para coordinar estrategias y acciones
nacionales para la realizacin del derecho a una alimentacin adecuada.
Al analizar cmo han tenido xito estos pases, surgen cuatro reas clave
de intervencin:
1. nfasis en la nutricin y la educacin.

2. Planes de proteccin social que protegen a los pobres y vulnerables y


les permiten tener acceso a alimentos suficientes.
3. Acceso equitativo a los recursos y los activos, especialmente la tierra,
para proteger los medios de subsistencia de millones de agricultores en
todo el mundo.
4. Sensibilizacin en cuestiones de seguridad alimentaria y nutricin.
Cada persona debera tener acceso permanente a alimentos sanos, nutritivos y
culturalmente aceptables. El consumo de una dieta equilibrada y la ingesta
suficiente de micronutrientes es especialmente importante en los primeros aos
de vida, cuando la malnutricin puede causar daos irreparables a los nios
que se traducen en limitaciones para toda la vida, lo que obstaculiza el
desarrollo humano y econmico de todo un pas.
Los resultados de grandes programas como Bolsa Familia en Brasil,
Oportunidades en Mxico o el Programa de Red de Seguridad contra el
Hambre en Kenya, han tenido un gran impacto en la erradicacin de la pobreza
y la reduccin de la desigualdad y la inseguridad alimentaria.
La educacin y la formacin en derechos humanos constituyen aspectos de
una estrategia del derecho a la alimentacin que son importantes. Los
programas y campaas de educacin y sensibilizacin deben dirigirse a todo el
mundo

y deben ir ms all de la educacin formal, expandindose y

alcanzando tambin a la educacin no formal, e incluyendo formacin bsica


en nutricin y alfabetizacin.
Una de las principales prioridades para la FAO ser fomentar la apropiacin de
la agenda del derecho a la alimentacin entre sus Divisiones e incorporar el
derecho a la alimentacin en el trabajo tcnico de la Organizacin.

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