INMOVILIZACIN DE ENZIMAS

Natalia Serrano Blanco, Viviana Parada Roa, Karen Rivera Rivera

TCNICAS DE INMOVILIZACIN DE ENZIMAS
Tcnica

Definicin

Modelo

Materiales utilizados

Aplicacin

Ventaja

Desventaja

Adsorcin

La adsorcion de la enzima
se da a partir de
interacciones hidrifobicas

Mejor contro del proceso

Fibras de coco , celulosa
Inmovilizacion de enzimas
,mejor produccion
microcristalina, Kaolin ,
por enlace de hidrogeno. economica , durabilidad a
tiol funcionolizado
largo plazo.

Unin covalente

La union covalente de
agentes reticuladores y
enzimas ocurre debido a
los aminoacidos laterales
y el grado de reactividad
con grupos funcionales.

Nanodiametric-nanofibras
Aumento de la vida media- No es aconsejable en
de atapulgita-membranas Biocatalizadores-industria estabilidad trmica de las
aquellas enzimas muy
biocataliticas-cross
farmaceutica
enzimas- resistencia
sensibles a cambios de
linked.
termica.
fuerza ionica, pH, etc.

Inmovilizacin de
afinidad

La especificidad de la
enzima para su apoyo en
diferentes condiciones
fisiolgicas

Atrapamiento

Retencin fsica de una

enzima dentro de una
matriz slida porosa
constituda por polmeros.

Quitosano alcalinos ,
silice , agarosa

Purificacin simultnea de
enzimas

La union al soporte es
debil.

Aumenta
exponencialmente la
capacidad de unin a
enzima y la reutilizacin

No es txico para las

enzimas y es
Alginato, gelatina, calcio, Atrapamiento de enzimas
biocompatible.
carraginato - Nanofibras - como lipasas utilizando Inmovilizacin en geles en
Resinas de poliuretano
polmeros naturales
ms resistente. Se
requiere poca cantidad de
enzima.

Requiere un control
riguroso de las
condiciones de
polimerizacin para que
no altere los grupos
reactivos de la protena.

MATERIALES PARA LA FABRICACIN DE SOPORTES DE INMOVILIZACIN

Polmeros naturales como soportes
Polmero

Definicin

Aplicacin

Alginato

Es un polisacrido derivado de las paredes celulares de las algas marrores

(Laminaria hyperborea) .

Utilizado para la inmovilizacin en forma de perlas, geles de alginatopoliacrilamida y perlas de alginato de calcio mejorando la estabilidad de las
enzimas.

Quitosan y quitina

Polmeros naturales como la quitina y el quitosano han sido utilizados como

soportes para la inmovilizacin.

Se ha utilizado en combinacin con alginato donde las enzimas de quitosano

recubierto tenan efecto menos lixiviacin.

Colgeno

Polmero natural el cual ofrece gran resistencia a la traccin.

Utilizado para la inmovilizacin de tanasa glutaraldehdo. Ha demostrado ser

excelente matriz de soporte para catalasas mediante la retencin de la actividad
significativamente.

Carragenato

Polisacrido sulfatado lineal, extrado de algas rojas, su efecto se activa por el

calor.

Inmovilizacin de diferentes enzimas, en las lipasas mejora la estabilidad; es

eficienteen la encapsulacin. Es econmico y duradero.

Gelatina

Utilizada como soporte mezclado con poliacrilamida. Tambien ha sido utilizado el

Material hidrocoloide alto en aminoacidos y puede absorber hasta diez veces su
alginato de calcio con gelatina como plantilla para la deposicion de fosfato de
peso en agua.
calcio en la inmovilizacion

Celulosa

Biopolmero considerado el ms abundante.

Ampliamente empleado para inmovilizar lacasas de hongos, -amilasas, lipasas.

Nanopartculas recubiertas de celulosa se utilizan para la degradacin del
almidn.

Almidn

Compuesto de amilasa lineal y unidades de amilopectina ramificada.

Se hautilizado para la inmovilizacion de peroxidasas. Se ha usado

adicionalmente sustancias como acrilamida y metracrilato de diemtilaminoetilo
en tecnicas industriales.

Pectina

Heteropolisacrido estructural junto con 0,2 a 0,7% de glicerol.

Acta como plastificante para reducir la fragilidad del soporte y se ha utilizado

para inmovilizar la papana y para el desarrollo de nuevos materiales para el
tratamiento de lesiones en la piel .

Sefarosa

Se ha utilizado para inmovilizar amilasa y glucoamilasa debido a su porosidad y

fcil de adsorcin de macromolculas.

Bioespecfica interaccin entre las cadenas de glicosilo de la enzima y con a

desempea un papel fundamental en la fabricacin de diversos biosensores

Resinas de
intercambio inico

Polmeros son soportes insolubles con superficie porosa para la captura de la

enzima

Polmeros sintticos como soportes

Utilizado para la unin covalente de la amilasa -; nylon con glutaraldehdo
activado para inmovilizar la lipasa y polietilenglicol activado mediante luz
ultravioleta que tiene una alta porosidad empleada para el tratamiento de aguas
residuales.

Materiales inorgnicos como soporte

Material

Definicin

Aplicacin

Zeolitas

Conocidos tambin como tamices moleculares, son slidos cristalinos

microporosos con estructuras definidas. Tienen capacidad de hidratarse y
deshidratarse reversiblemente.

Utilizados en adsorcin molecular. Es utilizada para la inmovilizacin de la

lisozima ya que tiene alta actividad en comparacin con otros soportes. La
superficie heterognea de zeolitas tiene mltiples sitios de adsorcin adecuados
para la interaccin de la enzima y el apoyo.

Cermica

Material manufacturado.

Utilizado en la inmovilizacin de lipasas provenientes de Candida antarctica la

cual mostr ser un buen soporte para llevar a cabo reacciones hidrolticas.

Celita

Se obtiene de diatomeas , es un material de bioafinidad altamente porosa y se

ha utilizado para la inmovilizacin de la lipasa

Proporciona resistencia a la alta temperatura o pH, urea, detergentes y

disolventes orgnicos.

Slice

Material inorgnico como soporte.

Utilizado para la inmovilizacion de peroxidasas, a-amilasas dando estabilidad

debido al gran rea superficial.

Vidrio

El vidrio es un lquido altamente viscoso y se ha empleado en la inmovilizacin

de -amilasa.

La ureasa inmovilizada sobre vidrio electrodos de pH ha proporcionado un

biosensor estable.

Carbn Activado

Tanto el carbn activado modificado con cido clorhdrico natural y ha

proporcionado un valioso apoyo para la adsorcin de la enzima.

Sse han utilizado para la inmovilizacin de proteasa cida y lipasas cidas

donde la eficiencia cataltica se ha mantenido de manera significativa despus de
21 ciclos de reutilizacin.

Carbn

Material inorgnico como soporte.

Se ha utilizado en la recuperacion de mercurio y tratamiento de aguas

residuales.