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TRANSFORMACIN
A las modificaciones o cambios que experimentan las substancias bajo la accin de las
diferentes formas de la energa, se les llama fenmenos. De esta manera, todo cambio
que se produce en las substancias de manera natural o provocada es tambin un
fenmeno.
Al determinar las propiedades de las sustancias puras vamos a observar ciertos cambios
o transformaciones de una forma a otra por las que atraviesan estos materiales. Estos
cambios se dividen en fsicos y qumicos.
Fenmeno fsico.
Es una modificacin en un cuerpo que no afecta a la esencia o naturaleza de la materia
de que esta constituido. As cortar un papel con unas tijeras, estirar una goma son
simples cambios fsicos como lo es tambin un cambio de estado sea fundir hielo . Puede
darse un cambio en la forma del cuerpo al estirarse, romperse o como en la plastilina
cambiar de forma pero la sustancia permanece en el fondo como al principio pues
seguimos teniendo plastilina.
Estos fenmenos desaparecen al cesar la causa que los origina, en su mayora son
fenmenos reversibles.
Otros fenmenos fsicos son el desplazamiento de un vehculo, el paso de la electricidad
por los cables, la dilatacin de un cuerpo al ser calentado, el paso de la luz a travs de los
cristales de una ventana o de una lente, etctera.
Fenmeno qumico
Es aquel en el cual se da un cambio en la sustancia que tenamos, de manera que
desaparecen unas (reactivos) y aparecen otras (productos) .Los tomos siguen estando
ah solo que se organizan en distintas entidades y cada entidad segn su estructura y
geometra acaba teniendo sus propiedades particulares. La nueva sustancia puede
coincidir en algunas propiedades, no tiene que cambiarlas todas pero al cambiar alguna
ya reconocemos que estamos ante una sustancia nueva.
Ejemplos:
Mientras Respiramos
FENMENO
a- Tomamos oxgeno que cambia su volumen
FSICO
b- el oxigeno se combina con alimentos
QUMICO
c- el dixido de carbono formado se disuelve en la sangre y de ah pasa al
FSICO
aire que exhalamos
d- el dixido en el aire se combina con agua dando cido carbnico
QUMICO
En la cocina
FENMENO
FSICO
FSICO
FSICO
FSICO
QUMICA GENERAL APLICADA, L. POSTIGO, EDITORIAL RAMON SOPENA, S.A., PAG. 9,10
energa).
Ejemplos: una cierta cantidad de cobre reaccionar con el oxgeno del aire cuando se le
acerque la llama de un mechero, entonces se combinan el cobre y oxgeno, gracias a la
energa proporcionada por el calor de la llama del mechero.
DESCOMPOSICIN: Es un fenmeno qumico, y a partir de una sustancia compuesta
(formada por 2 ms tomos), puedo obtener 2 ms sustancias con diferentes
propiedades.
Ejemplos: al calentar xido de mercurio, puedo obtener oxgeno y mercurio; puedo hacer
reaccionar el dicromato de amonio para obtener nitrgeno, xido crmico y agua.
COMBINACIN
S
azufre
Fe
hierro
---------->
calor
FeS
sulfuro
hierro
DESCOMPOSICIN
(NH4)2Cr2O7 s
dicromato
amonio
--------->
de calor
N2 g
nitrgeno
4 H2O l
agua
Cr2O3 s
xido
crmico
Operaciones Unitarias.
Sera prcticamente imposible estudiar el nmero casi infinito de procesos qumicos que
se llevan a cabo en la industria diariamente, si no hubiera un punto en comn a todos
ellos. Afortunadamente, esta conexin existe. Cualquier proceso que se pueda disear
consta de una serie de operaciones fsicas y qumicas que, en algunos casos son
especficas del proceso considerado, pero en otros, son operaciones comunes e iguales
para varios procesos.
Un proceso industrial esta constituido por una serie coordinada de operaciones
individuales que deben ser analizadas y comprendidas en si mismas. Estas son las
operaciones unitarias cuyo carcter es fsico y que se diferencian de otras ramas de la
ingeniera porque se aplican en procesos donde es necesario el conocimiento de la
qumica para comprender su significado real.
Estas operaciones unitarias implican principalmente la separacin de mezclas, pues los
productos de una reaccin qumica se obtienen como mezclas y el paso o los pasos
siguientes, tal vez mas importantes que la reaccin misma, consiste en separar los
componentes de esas mezclas y dejar un producto al estado puro o bajo ciertas
especificaciones.
La teora de las operaciones unitarias est basada en leyes bien definidas y
comprendidas, pero su interpretacin prctica solo se puede hacer con el equipo o
maquinaria en donde se lleva a cabo cierta operacin unitaria.
Las principales operaciones unitarias son: transporte de fluidos, transferencia de calor,
mezclado, trituracin, evaporacin, filtracin, cristalizacin, decantacin, flotacin,
centrifugacin, destilacin , extraccin con solventes, absorcin, secado y tamizado.
EJEMPLOS.
TRANSPORTE DE FLUIDOS.
El transporte de materiales en forma fluida es mucho mas conveniente y econmico que
el transporte de slidos, por lo que siempre que sea posible, los materiales se movern
en forma de lquidos o soluciones. El ingeniero qumico utiliza para tal fin las tuberas
cerradas. Las tuberas se fabrican con cualquier clase de materiales y para objetos
especiales.
Las tuberas de materiales frricos son las ms ampliamente utilizadas. Una tubera
queda especificada por su dimetro y espesor de pared. Los accesorios que se utilizan
en las conducciones son para unir tramos de tubera, cambiar la direccin de la lnea,
cambiar su dimetro, conectar diferentes ramas o cerrar el final de la lnea. Tanto las
tuberas como los accesorios deben pasar pruebas de resistencia y de presin. Ejemplos
de accesorios son : las vlvulas, los codos, las bridas, las reducciones, las tees, etc.
Las bombas son elementos muy importantes para mover los fluidos y las hay de varios
tipos.
TRANSMISIN DE CALOR.
Prcticamente todas las operaciones que se efectan en ingeniera qumica implican la
produccin o absorcin de calor.
El calor puede transmitirse por uno o mas de los tres mecanismos que se conocen:
conduccin, conveccin y radiacin.
Cuando se desea evitar perdidas de calor en una tubera, se cubre esta con un aislante
( por ejemplo, el asbesto ).
El problema de calentamiento ms corriente que se presenta en las plantas qumicas, es
el de transmisin de calor desde un fluido a otro a travs de una pared metlica. Los
fluidos que intervienen pueden ser: los dos lquidos, los dos gaseosos o un liquido y otro
gaseoso.
El tipo mas importante de equipo para transmisin de calor es el cambiador de calor de
tubos y la carcasa. Por ejemplo para calentar un lquido que va por el interior de los tubos,
se emplea vapor de agua que va por el exterior de los tubos, es decir, por el interior de la
carcasa; cuando el vapor transmite su calor, existe condensacin.
El aire para la combustin ingresa por la admisin. Luego, el ventilador fuerza al aire a
travs de un damper graduable y el difusor hasta la cmara de combustin. El tubo para
la llama principal, o cmara de combustin principal constituye el primer paso de la
caldera. Por deflexin, se logra que los gases regresen al frente de la caldera nicamente
a travs del segundo paso; al final de ste, nuevamente un deflector hace que los gases
de combustin lleguen hasta la parte trasera de la caldera nicamente por el tercer paso.
Finalmente, los gases de combustin alcanzan el escape a travs del cuarto paso. De
esta forma, el calor de los gases de escape es aprovechado al mximo.
Torres de absorcin
(a escala industrial)
Procesos unitarios.
A diferencia de las operaciones unitarias donde se presentan fenmenos fsicos, los
procesos unitarios son propiamente reacciones qumicas, es decir, transformaciones de
las sustancias en cuanto a su naturaleza ntima.
Una reaccin qumica a escala industrial se hace en un recipiente llamado reactor, el cual
puede tener diferente capacidad, diferente material de construccin, puede ser continuo o
discontinuo, dependiendo del proceso mismo. En el reactor se alimentan las materias
primas, se establecen las condiciones de operacin y se obtiene el producto.
Hidrlisis.
Calcinacin.
Neutralizacin.
Oxidacin.
Isomerizacin.
Sntesis.
Degradacin.
Combustin.
Saponificacin.
Fermentacin.
Descomposicin.
Hidratacin.
Precipitacin
Catlisis.
Pirolisis.
Deshidratacin.
Sulfhidracin.
Sulfonacin.
Electrolisis.
Halogenacin.
Alquilacin.
Diazotacin.
Hidrogenacin.
Nitracin.
Reduccin.
Polimerizacin.
EJEMPLO.
ELECTROLISIS.
sodio ( Na2 CO3 ) para disminuir su punto de fusin se coloca en una caja de acero. Al
pasar la corriente elctrica, el sodio fundido se deposita en el ctodo y se recoge en
recipientes cerrados. El cloro se acumula en el nodo, de donde se extrae por
conduccin:
2 Na Cl
_
corriente e
Na2 CO3
2 Na + Cl 2
ctodo
nodo
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFA.
FUNDAMENTOS DE QUMICA 1, 3 Y 4.