Glucosa

Medina Cedillo Anya Carmina

La glucosa es el carbohidrato ms elemental y esencial para la vida, es el componente inicial o el resultado de las
principales rutas del metabolismo de los carbohidratos. Estos, en nuestra dieta, slo se absorben en forma de
monosacridos, y en el caso de la glucosa podemos distinguir entre:
Absorcin pasiva: En el proceso de la digestin hay un momento en el que se hidrolizan los oligosacridos y esto
da lugar a una elevada concentracin de glucosa, que al ser superior a la de la clula, pasa a travs de la
membrana sin necesidad de energa. Sin embargo, a diferencia de las pentosas, requiere un transportador
especfico de la misma, y se mantiene mientras haya esta diferencia de gradiente.
Absorcin activa: El transporte de glucosa por la membrana requiere energa metablica, iones de sodio y una
protena transportadora. Son estos iones los que provocan una diferencia de gradiente que libera energa
aprovechada por la glucosa para atravesar la membrana. Luego la glucosa es transportada a los capilares
sanguneos de forma pasiva.
Posteriormente, la glucosa es metabolizada en las clulas intestinales. De toda la que entra, cerca del 50% se
transforma en lactato, antes de pasar al torrente sanguneo, por medio de un proceso denominado gluclisis y
sirve para mantener el gradiente adecuado para la absorcin por transferencia pasiva. El proceso se completar
en el hgado, cuando mediante el proceso llamado gluconeognesis, el lactato se vuelve a convertir en glucosa
con el aporte de energa en forma de ATP.
En la glucolisis se convierte la glucosa en cido pirvico y en este estado se transforma a CO 2 y a H2O por medio
de una oxidacin. En este proceso se produce ATP. La glucolisis y la gluconeognesis son procesos contrarios y
no se pueden producir a la vez ya que una inhibe a la otra por medio de una serie de efectores celulares. La
glucolisis es la degradacin de la glucosa; comprende la degradacin de los carbohidratos en los organismos
vivos desde glucosa o glucgeno hasta cido lctico en ausencia de oxgeno para el caso del msculo, y en
aerobiosis hasta pirvico en la mayora de los tejidos.
Qu pasa si hay un exceso de fructosa en el organismo?
La fructosa es el azcar natural ms dulce. Se localiza de forma natural en las frutas y en el sirope de maz, y se
emplea sobre todo como ingrediente edulcorante en alimentos procesados (bebidas azucaradas, bollera,
cereales del desayuno o galletas, entre otros). El consumo elevado de productos endulzados con fructosa
favorece los depsitos de grasa en el hgado y altera los lpidos sanguneos, las clulas del hgado son las nicas
capaces de metabolizar la fructosa. Como consecuencia de este proceso, se sintetiza grasa, que se puede
acumular en este rgano hasta llegar a formar el denominado "hgado graso no alcohlico".
BIBLIOGRAFIA: Lehinger Albert . (2009), Principios de Bioqumica, 4ta edicin, OMEGA.