Maquinaria y Mecanizacin Agrcola

TRABAJO DE RECONOCIMIENTO

DEISY LILIANA VASQUEZ GALLEGO

CDIGO: 1.035862440
OMAR DARO FIGUEROA MOSCOSO
CODIGO: 71.594.612
YUDY ANDREA GARCA TAMAYO
CDIGO: 43718048
DUBERNEY MARIN
CODIGO:
MARIA ELCY HENAO RESTREPO
CDIGO: 43.282.539

ALEXANDER SALAZAR
(DIRECTOR)

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLA, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
Marzo 21 2016

EL ARROZ: UN CULTIVO DE GRAN IMPORTANCIA Y

MECANIZACION
Yudy Andrea Garcia.1, Omar Dario Fiqueroa.2, Duberney Marin.3, Deisy Liliana
Vasquez.4, Mara Elcy Henao R. 5.
1,2,3,4 y 5. Estudiantes Unad, Curso Maquinaria y Mecanizacin Agrcola.
RESUMEN
El arroz es un alimento de gran importancia en todo el mundo, cuyo origen se
cree es de Asia proveniente de una planta salvaje. Actualmente se cultiva en todo
el mundo y en algunos pases se constituye la base de la alimentacin.
En Amrica se conoce desde 1591cuando fue trado por los conquistadores
espaoles. Hoy por hoy Colombia posee un promedio de 490 hectreas de arroz
mecanizado con un rendimiento de 5 toneladas por hectrea, para establecer los
cultivos se utilizan dos sistemas mecanizado y tradicional (manual) siendo mayor
la produccin de arroz mecanizado con casi el 94% de la zona de los arrozales y
ms del 70% corresponde a arroz de riego.
Palabras claves: Origen, produccin, sistemas, mecanizado, alimentacin
INTRODUCCIN
El cultivo del arroz se hace desde antao, probablemente proviene de una planta
salvaje que tena su hbitat a orillas de lagos desde la India hasta las Indias
Orientales y Australia. Se siembra en todo el mundo y en pases como la China es
la base de la alimentacin.
En nuestro pas es uno de los pocos cultivos mecanizados, ms o menos unas
490 mil Ha en promedio de arroz Paddy Verde. El esquema de produccin y
comercializacin de la cadena arrocera se entiende de acuerdo con las
actividades productivas de cada uno de los que hacen parte de dicho mercado.

Teniendo presente que es uno de los pocos cultivos mecanizados, se quiere

conocer el tipo de maquinaria que se empleada en el cultivo del arroz y como
contribuye con el desarrollo de esta industria
MATERIALES Y METODOS
La mecanizacin agrcola juega un papel importante en la implementacin de
nuevas herramientas en el sector agrcola del pas, permitiendo unos mejores
rendimientos en las diferentes actividades que es necesario desarrollar en muchos
cultivos.
La idea de desarrollar este trabajo, tiene que ver con la mecanizacin del cultivo
del arroz. Para tal fin, se inici dando respuesta a las preguntas orientadoras
presentadas en la gua

de actividades del trabajo colaborativo 1 del curso

Maquinaria y Mecanizacin Agrcola.

El trabajo inici con la seleccin del cultivo del arroz y sobre este se trabajaron
diferentes aspectos relacionados con:
Caracterizacin del cultivo
Produccin por Has
rea promedio sembrada
Labores de mecanizacin agrcola (establecimiento, produccin y cosecha)
Igualmente se plante investigar sobre las primeras mquinas ingresadas al pas
para ayudar en las actividades agrcolas.
A continuacin se presenta un resumen de cada uno de los aspectos
desarrollados:

1. CARACTERIZACIN DEL CULTIVO DEL ARROZ

Taxonoma: Esta clasificado as:
Reino

Plantae

Divisin

Anthophyta

Clase

Monocotyledoneae

Orden

Cyperales

Familia

Poaceae

Genero

Oryza

Especie

Sativa

Nombre cientfico

Oryza sativa

Nombre vulgar

Arroz

Requerimientos Edafoclimticos del Arroz

Clima: Se trata de un cultivo tropical y subtropical, aunque la mayor produccin a
nivel mundial se concentra en los climas hmedos tropicales, pero tambin se
puede cultivar en las regiones hmedas de los subtrpicos y en climas templados.
El cultivo se extiende desde 49-50 de latitud norte a 35 de latitud sur. El arroz se
cultiva desde el nivel del mar hasta los 2.500 m. de altitud. Las precipitaciones
condicionan el sistema y las tcnicas de cultivo, sobre todo cuando se cultivan en
tierras altas, donde estn ms influenciadas por la variabilidad de las mismas (2).
Temperatura: El arroz necesita para germinar un mnimo de 10 a 13C,
considerndose su ptimo entre 30 y 35 C. Por encima de 40C no se produce la
germinacin. El crecimiento del tallo, hojas y races tiene un mnimo de 7 C,
considerndose su ptimo en los 23 C. Con temperaturas superiores a sta, las
plantas crecen ms rpidamente, pero los tejidos se hacen demasiado blandos,
siendo ms susceptibles a los ataques de enfermedades. El espigado est influido
por la temperatura y por la disminucin de la duracin de los das.

La pancula, usualmente llamada espiga por el agricultor, comienza a formarse

unos treinta das antes del espigado, y siete das despus de comenzar su
formacin alcanza ya unos 2 mm. A partir de 15 das antes del espigado se
desarrolla la espiga rpidamente, y es ste el perodo ms sensible a las
condiciones ambientales adversas.
La floracin tiene lugar el mismo da del espigado, o al da siguiente durante las
ltimas horas de la maana. Las flores abren sus glumillas durante una o dos
horas si el tiempo es soleado y las temperaturas altas. Un tiempo lluvioso y con
temperaturas bajas perjudica la polinizacin.
El mnimo de temperatura para florecer se considera de 15C. El ptimo de 30C.
Por encima de 50C no se produce la floracin. La respiracin alcanza su mxima
intensidad cuando la espiga est en zurrn, decreciendo despus del espigado.
Las temperaturas altas de la noche intensifican la respiracin de la planta, con lo
que el consumo de las reservas acumuladas durante el da por la funcin
cloroflica es mayor. Por esta razn, las temperaturas bajas durante la noche
favorecen la maduracin de los granos (2).
Suelo: Las condiciones de suelos en que se cultiva el arroz tienen diferentes
caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas, que tienen su origen en la morfologa
relieve, altitud y textura (2).
Heliofana: El promedio de exposicin de luz solar es de 4 horas diarias (4).
pH: La mayora de los suelos tienden a cambiar su pH hacia la neutralidad pocas
semanas despus de la inundacin. El pH de los suelos cidos aumenta con la
inundacin, mientras que para suelos alcalinos ocurre lo contrario. El pH ptimo
para el arroz es 6.6, pues con este valor la liberacin microbiana de nitrgeno y
fsforo de la materia orgnica, y la disponibilidad de fsforo son altas y adems
las concentraciones de sustancias que interfieren la absorcin de nutrientes, tales
como aluminio, manganeso, hierro, dixido de carbono y cidos orgnicos estn
por debajo del nivel txico (2).

Tipos de produccin El cultivo de arroz tiene una clasificacin de acuerdo con la

forma de siembra, as:
Mecanizado: empleo de maquinaria en el proceso productivo del cultivo.
Manual: empleo intensivo en mano de obra. Asimismo, el arroz mecanizado
tambin es subdividido de la siguiente manera:

Arroz de riego: es aquel en que el recurso hdrico es provisto por bombeo o

gravedad, ya sea que el agua provenga de distritos de riego pblicos o

privados.
Arroz secano: es aquel en que el agua nicamente proviene del periodo de
Lluvias; donde normalmente se disponen de canales de drenaje.
Requerimientos nutricionales
Nitrgeno: Se considera el elemento nutritivo que repercute de forma ms directa
sobre la produccin, pues aumenta el porcentaje de espiguillas rellenas,
incrementa la superficie foliar y contribuye adems al aumento de calidad del
grano (2).
Fosforo: Tambin influye de manera positiva sobre la productividad del arroz,
aunque sus efectos son menos espectaculares que los del nitrgeno. El fsforo
estimula el desarrollo radicular, favorece el ahijamiento, contribuye a la precocidad
y uniformidad de la floracin y maduracin y mejora la calidad del grano.
El arroz necesita encontrar fsforo disponible en las primeras fases de su
desarrollo, por ello es conveniente aportar el abonado fosforado como abonado de
fondo. Las cantidades de fsforo a aplicar van desde los 50-80 kg de P 2O5/ha. Las
primeras cifras se recomiendan para terrenos arcillo limosos, mientras que la
ltima cifra se aplica a terrenos sueltos y ligeros (2).
Potasio: El potasio aumenta la resistencia al encamado, a las enfermedades y a
las condiciones climticas desfavorables. La absorcin del potasio durante el ciclo
de cultivo transcurre de manera similar a la del nitrgeno. La dosis de potasio a

aplicar varan entre 80-150 kg de K2O/ha. Las cifras altas se utilizan en suelos
sueltos y cuando se utilicen dosis altas de nitrgeno (2).
Azufre: Es un constituyente esencial en los aminocidos que estn envueltos en
la produccin de clorofila en la sntesis de protena y en funcionamiento y
estructura de las plantas, el S es menos mvil que el N en las plantas, por lo tanto
la deficiencia de S tiende a presentarse en las hojas jvenes en contraste con la
deficiencia de N donde las hojas viejas se afectan primero, la deficiencia de S
resulta un amarillamiento de toda la planta y la clorosis es ms pronunciada en las
hojas jvenes, cuyas puntas se tornan necrticas, sin embargo no presenta
necrosis en las hojas inferiores como sucede con la deficiencia de N (2).
Labores de establecimiento, sostenimiento y cosecha
Establecimiento: Esta labores comprende:
Seleccin de semilla, la cual debe ser de excelente calidad (pureza, granos
enteros, libres de patgenos).
Preparacin del terreno, comprende arado, rastrillado, subsolado y nivelacin del
terreno; preparado el suelo se hacen los caballones (elaboracin de diques de
contencin de agua, necesarios cuando se establece el cultivo en condiciones de
humedad).
Siembra: Es directa y para ellos se utilizan maquinas sembradoras, reguladas de
acuerdo a las circunstancias; cuando la siembra es en terrenos inundados, la
semilla se somete a pre germinacin, proceso que implica remojo y germinacin.
Sostenimiento: Inundacin-riego, fertilizacin, control de plagas y enfermedades,
control de arvenses.
Inundacin-riego: En condiciones de riego, el cultivo permanece inundado
durante casi todo el periodo vegetativo y como la planta tiene a capacidad de
transportar el oxgeno de las hojas a las races mediante el tejido del parnquima,
los mejores rendimientos se obtienen bajo inundacin ya que se reduce la
competencia con otras plantas.
En condiciones de secano, el xito del cultivo depende de la precipitacin anual y

su distribucin ya que las pocas de germinacin y floracin deben coincidir con

las mximas precipitaciones y la poca de recoleccin con la mnima.
Fertilizacin: Debe partir de un anlisis de suelo, este permite determinar la
cantidad de nutrientes presentes en el suelo y la disponibilidad de los mismos para
ser absorbidos por el cultivo. Los principales elementos nutricionales que requiere
la planta del arroz son nitrgeno, fosforo y potasio.
Manejo de plagas y enfermedades: Se debe tener en cuenta el MIPE, donde se
integra el anlisis del dao o afectacin de la plaga o enfermedad, el control
cultural, biolgico y finalmente de ser necesario el control qumico.
Control de arvenses: Debe de realizarse bajo un sistema integrado de control de
arvenses donde figure la rotacin de cultivos, la inundacin de predios,
manualmente y mecnicamente.
Cosecha: La cosecha se la puede realizar de las siguientes formas:
Cosecha manual.- cortar las plantas utilizando hoces para posteriormente ser
trillada a chicoteo golpeando las espigas.
Cosecha mecnica.- cosechadora con llanta en el caso del terreno seco, y
cosechadora con orugas, cuando el terreno se encuentre con agua.

2. REA PROMEDIO SEMBRADA EN EL PAIS

Colombia destina 498.000 hectreas al cultivo de arroz.
3. PRODUCCIN PROMEDIO POR HA
Rendimiento por hectrea es de 5.020 kilos.
4. PRIMERA MAQUINARIA INGRESADA AL PAIS
La mecanizacin en el agro consiste en la implantacin de la maquinaria agrcola en
la agricultura. Se ha considerado que el uso de tractores es el indicador ms
apropiado para medir la mecanizacin. En trminos generales se pueden hacer los
siguientes comentarios:
El promedio anual de tractores comprendido entre 1966 - 1970 fue de 2.542
unidades, cifra alta si se compara con los dos aos anteriores y posteriores, debido a

las exportaciones de algodn y azcar, a la expansin del arroz, sorgo, soya y al

crdito del BID maquinaria emprstito Caja Agraria. Parte de estos efectos
repercuten en el siguiente lapso 1.970 - 1.974.
Durante 1.974 - 1.978 se recuperaron los niveles del quinquenio 1.966 - 1.970
debido a la expansin del algodn, sorgo, arroz, llegando al promedio de 1.989
tractores por ao.
Para el perodo 1.978 - 1.986 el promedio anual disminuy a 1.272 unidades
ocasionado por el aumento de los precios de la maquinaria, impuestos, intereses,
devaluacin, restricciones a importaciones por falta de divisas.
Durante el lapso de 1.986 - 1.990 hubo un repunte poco significativo debido a un
impulso a la produccin de arroz y a las facilidades de importacin, el promedio fue
de 1.352 unidades.
A partir de 1.990 se presenta una reduccin muy significativa que ha llegado a
niveles del perodo 1.946 - 1.950, promedio de 622 unidades, a causa de los
siguientes factores:
Reduccin del rea de cultivos transitorios, por problemas econmicos, polticos

y sociales.
Aumento del rea de pastos que carecen de mecanizacin.
Bajo incremento de rea de cultivos permanentes.

5. LABORES DE MECANIZACIN AGRCOLA

En el cultivo del arroz, las labores que se pueden mecanizar son: Preparacin del
terreno, la inundacin-riego, la siembra, la fertilizacin, el control de arvenses y la
cosecha.
RESULTADOS
Al hacer el anlisis del cultivo del arroz, se encuentra que son varias las maquinas
empleadas en el desarrollo del mismo. Estas herramientas son:
-

El tractor: Empleado en la etapa de establecimiento en la construccin de los

caballones o diques, en la preparacin de los terrenos.

Maquinas sembradoras: Empleadas en la siembra.
Maquinas cosechadoras: Empleadas en la cosecha mecnica

DISCUSIN

La maquinaria agrcola es muy importante a la hora de establecer algunos cultivos

por que ayuda al laboreo del terreno y lo hace ms adaptable al crecimiento de las
plantas.
Conocer el tipo de maquinaria adecuado para el desarrollo tecnolgico de algunos
cultivos en el pas, entre ellos el arroz, ayuda a disminuir la afectacin de las
caractersticas fsicas del suelo ya que existen gran variedad de mquinas
agrcolas, mquinas para labrar el terreno, mquinas para sembrar y plantar,
mquinas para cultivar, mquinas para cosechar, para transporte y elevacin, para
aplicacin de sustancias qumicas y para clasificar y empacar.

CONCLUSIONES

El cultivo del arroz es un cultivo de importancia debido a su alta participacin

que alcanza el 11% del volumen en la produccin agrcola del pas. La industria
arrocera colombiana desempea varias funciones dentro de la cadena: financia
productores, acopia, acondiciona, almacena y financia almacenaje, procesa,

hace mercadeo y desarrollo de productos, y vende.

El arroz mecanizado, constituye el sector moderno que est integrado en su
mayora por agricultores profesionales de tipo comercial que comercializan

toda su produccin.
Es necesario antes de mecanizar las labores de un cultivo, conocer las
propiedades de los suelos y sus posibles reacciones a la interaccin clima y
manejo.

AGRADECIMIENTO
Agradecimiento especial a cada uno de los compaeros de equipo por sus aportes
para construccin de este trabajo. Igualmente, al profesor Alexander Salazar, por
su apoyo y por los documentos aportados; estos ayudaron a una mejor
comprensin de la actividad.
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