Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
DI
FISICOQUMICA
1 E.S.B.
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
2015
Prof. Paola Daz
PROGRAMA 2015
UNIDAD
I:
INTRODUCCIN
AL
ESTUDIO
DE
LAS
CIENCIAS
NATURALES
Ciencia:
definicin.
Ciencias
naturales:
concepto,
ramas.
Ciencia
composicin.
Cuerpo:
concepto,
caractersticas.
Elementos
qumicas,
organolpticas,
biolgicas.
Mezclas
homogneas
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
concepto.
Posicin.
Sistemas
de
referencia.
Trayectoria.
QUE ES LA CIENCIA?
La ciencia (del latn scientia, conocimiento) es el conocimiento sistematizado,
elaborado mediante observaciones y razonamientos organizados. La ciencia utiliza
diferentes mtodos y tcnicas para la adquisicin y organizacin de dichos
conocimientos en forma de predicciones concretas, cuantitativas y comprobables
referidas a hechos observables, pasados presentes y futuros.
Se podra definir como el conocimiento cierto de las cosas a travs de sus principios y
causas.
Desde que existe la humanidad existe ciencia, en mayor o menor grado, pues ha sido la
respuesta a su curiosidad sobre las causas de los fenmenos que acontecen a su
alrededor.
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
CIENCIA Y TECNOLOGIA
La ciencia suele dividirse en tres grandes reas: la ciencia bsica, que estudia las
propiedades de los objetos y las leyes que las rigen, la ciencia aplicada, que busca el
modo de hacer uso de esas propiedades, y el desarrollo tecnolgico, que intenta dar
escala industrial a las aplicaciones.
As, por ejemplo, la ciencia bsica estudia los anticuerpos y el sistema inmunolgico, la
ciencia aplicada descubre una vacuna haciendo uso de estos conocimientos, y el
desarrollo tecnolgico se encarga de perfeccionar el proceso de elaboracin para que
pueda ser utilizada masivamente.
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Ciencias Naturales
Ciencias naturales, ciencias de la naturaleza, ciencias fsiconaturales o ciencias experimentales son aquellas ciencias
que tienen por objeto el estudio de la naturaleza siguiendo
la modalidad del mtodo cientfico conocida como mtodo
experimental.
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
----------------------------------------
-----------------------------------------
----------------------------------------
-------------------------------------------
-------------------------------------------
--------------------------------------
-------------------------------------------
--------------------------------------
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
11
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
12
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
ACTIVIDADES
1620- submarino
1714- termmetro de mercurio
1752- pararrayos.
1876-telfono
1962-satlite de comunicaciones
1974- computadora personal.
1982- discos compactos
6) Desde hace siglos el hombre no deja de medir el paso del tiempo, citar
cronolgicamente las distintas formas que el hombre fue perfeccionando para
medir el paso del tiempo.
7) Lea las siguientes oraciones e identifique los pasos del mtodo cientfico, luego
cpialos ordenadamente.
Todos los lquidos se evaporan con la misma velocidad? Por qu algunos
se evaporan ms rpido que otros?
La velocidad de evaporacin depende de la naturaleza de los lquidos
Si observamos diferentes lquidos (agua, alcohol, nafta) , en recipientes
iguales y con la misma cantidad observaremos que luego de un tiempo los
lquidos tienden a desaparecer algunos ms que otros, debido al fenmeno de
evaporacin.
13
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Investigadores de Cambridge
afirman que el oxgeno hizo su
aparicin atmosfrica en la Tierra
hace ms de 2.000 millones de
aos
Este hallazgo ayuda a sealar la fecha en la que el
planeta pudo mantener vida dependiente de este gas
Fecha de publicacin: 9 de enero de 2004
14
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
MAGNITUDES FISICAS
..
Unidad: Es una cantidad perfectamente conocida de una
determinada magnitud,
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Modulo:............................................................................................................
Direccin:
Sentido:...............................................................................................................
Punto de aplicacin:..
Graficamos un vector
16
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
EL CONCEPTO DE FUERZA
Antes de referirnos al concepto de fuerzas, es necesario
recordar que gran parte de las magnitudes fsicas no
son medibles directamente sino a travs de los efectos
que ellas provocan. Inicialmente aceptaremos la fuerza
como cierto tipo de interaccin entre dos cuerpos, uno
que ejerce la fuerza y otro que la recibe.
Considera las siguientes situaciones, y explica con tus palabras los efectos
producidos en cada una de ellas, (observe los cambios producidos):
2) Empujar un objeto :
...........................................................................................................
..
..
.
17
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Fuerzas fundamentales
Gravitatorias
Electromagnticas
Nucleares fuertes y dbiles
Qu es una fuerza?
Es probable que alguna vez hayan visto en la televisin un partido de jockey
sobre hielo o csped. Cuando un jugador golpea el disco detenido sobre el
suelo, por la accin ejercida sobre el disco hace que este se ponga en
movimiento, de igual manera, al detenerlo o desviarlo de su trayectoria.
Tanto al golpear el disco para ponerlo en movimiento como detenerlo
o desviarlo se ejerce una accin sobre l. A esta accin le damos el nombre
de fuerza.
Podemos establecer que Fuerza es todo aquello capaz de
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
gravedad
terrestre
Peso.
19
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Masa
Peso
tiene un cuerpo.
gravedad
cualquier
lugar
del
cuerpo
Varia
ejercidas
con
la
por
un
distancia
universo.
Su
unidad
de
medida
es
ejerce la atraccin)
Su unidad es el Newton (N)
kilogramo (Kg)
Donde
P=mg
P =.
m =.
g =
EL SISTEMA INTERNACIONAL
20
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
1 minuto= 60 segundos
Sabias que...
El ao luz es una unidad, que aunque parezca de tiempo, en realidad es de
distancia. Un ao luz es la distancia que recorre una partcula a la
velocidad de la luz y su valor es de 9,45. 1010 metros
Entre todos
El valor anterior te parece grande o pequeo? Por qu?
21
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Qu utilidad tiene?
sirve
ACTIVIDADES
1) Escribe 5 magnitudes representando en cada una cantidad y unidad, luego piensa
que instrumento podras utilizar para efectuar la medida.
2) Completar el cuadro
MAGNITUD
UNIDAD (SI)
SIMBOLO
longitud
masa
tiempo
fuerza
velocidad
aceleracin
superficie
3) Clasifica las magnitudes del punto anterior en: fundamentales o derivadas y
escalar o vectorial.
4) Grafica
22
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
5) Completa
kilometro
decmetro
metro
centmetro
milmetro
25
0,5
0,65
3420
2500
6) Investiga
a) el dimetro y masa de la tierra expresar en km y m
b) distancia de la tierra al sol expresar en km y m
c) el radio de un tomo de hidrogeno expresar en cm
8) Observa la figura: Con que la podemos relacionar? Quin est representado? Luego
de averiguar, inventa una historia.
23
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Materia y su composicin
La diversidad de objetos que nos rodean, tanto naturales como artificiales comparten
caractersticas comunes. En primer lugar, todos ocupan un lugar en el espacio y tienen
masa.
Cmo est constituida la Materia?
Desde la antigedad el hombre ha tenido el inters de saber cmo est
constituida la materia. Los antiguos sabios griegos llegaron a la idea de que
la materia est formada por partculas muy pequeas, imposibles de dividir,
24
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
a los que denominaron tomos (a: sin y tomos: dividir), o sea que la
palabra tomos significa indivisible.
A partir del siglo pasado, al interpretar diferentes experiencias, los
investigadores dedujeron que los tomos estaban formados por otras
partculas ms pequeas, como protones, electrones y neutrones.
De este modo se comprob que los tomos son divisibles. Adems
los cientficos sostienen que dichos tomos rara vez se encuentran libres o
aislados en la Naturaleza, como ocurre con los gases inertes (helio, nen,
argn etc.)
Cuerpos
Al observar el mundo que nos rodea, notamos la presencia de objetos que
nos ocasionan diferentes sensaciones y que se denominan cuerpos (sillas,
pizarrn, etc.)El examen de los diversos cuerpos, nos muestran algunas
caractersticas coincidentes en todos ellos:
25
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
ejemplo:
La
sustancia
agua
molcula
constituida
por
de
agua
dos
tomos
est
de
En la naturaleza existen 111 tipos diferentes de tomos. Cada uno de ellos recibe el
nombre de elemento qumico. A pesar de esta limitada cantidad de tomos, en el
universo se encuentran millones de sustancias diferentes. Esto es posible gracias a que
los tomos pueden combinarse entre s y formar partculas ms grandes, las molculas,
que tambin pueden combinarse de entre s, y generar variedades nuevas denominadas:
sustancias puras. Ejemplo:
Las sustancias puras se pueden combinar en proporciones adecuadas y formas mezclas.
Las molculas formadas por tomos de un mismo tipo constituyen las sustancias
simples. Ejemplo:.
Las molculas formadas por tomos diferentes constituyen las sustancias compuestas.
Ejemplo:.
26
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
27
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
28
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Sabias que..
Un ejemplo tpico de material artificial es el caucho que compone los neumticos
La materia prima para elaborar neumticos es el ltex. Su uso directo es imposible
porque es un material pegajoso y de poca resistencia al calor, perdiendo consistencia a
elevadas temperaturas.
Good Year, actual fabricante de neumticos a nivel internacional, lleva el nombre de la
persona que descubri que el tratamiento del ltex con azufre le confiere propiedades
como alta resistencia mecnica, elstica y a la temperatura, ideal para neumticos de
vehculos
azufre
30
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Actividades
1) Define en tu carpeta: Sistema material, cuerpo, materia, materiales, tomo, elemento
qumico, sustancia simple y sustancia compuesta.
2) Subraya con un color aquellos trminos que nombren un CUERPO y encerr con un
crculo de otro color a los que mencionen un MATERIAL:
tijera acero plstico plato vidrio agua libro nylon
madera- lmpara bicicleta aluminio silla cal cemento
remera- pantaln
3)- Ejemplifica los siguientes casos:
a- tres CUERPOS diferentes constituidos por un mismo MATERIAL
b- tres CUERPOS iguales o muy semejantes formados por distintos MATERIALES.
4) Completa
Sust. simple
Sust.
Nombre de
Cantidad de
compuesta
cada tomo
tomos
NH3
NaCl
FeO
N2
Bi2O3
H2
NaOH
31
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
32
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
33
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Natural
Artificial
Metlico
Bronce
Detergente
lquido
Petrleo
Cermica
34
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Carbono
grafito
Telgopor
35
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
37
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Actividades:
1- Completa la informacin que falta:
Partcula subatmica
Ubicacin
38
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
a)
b)
39
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
c)
sustancia
estudio sobre dicho elemento qumico que incluya los siguientes aspectos:
a) Estado natural (minerales y rocas donde se encuentran), si es un slido,
si forma parte del aire, si es un gas, etc.
b) Propiedades fsicas y qumicas, (puntos de fusin y ebullicin, densidad,
sustancia que ataca, color).
c) Aplicaciones prcticas (en la industria, en los objetos que hay en nuestro
alrededor).
4)- Lea atentamente las siguientes preguntas, reflexione y luego responda:
a) Cules son las partculas subatmicas y en que parte del tomo estn
ubicadas?
b) De qu signo es la carga elctrica de los electrones?
c) Qu carga elctrica hay en el ncleo? Por qu?
d) Por qu el tomo, aunque est formado por partculas positivas y
negativas, es neutro?
e) Por qu la masa del tomo est concentrada en el ncleo?
f) Qu se entiende por orbitas o niveles de energa?
40
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Element
o
Smbolo
neutrone
electron
es
Calcio
Zn
23
Flor
Carbono
Ag
Oro
Cloro
41
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Pistas: cloro, hidrogeno, oro, helio, hierro, estao, plomo, yodo, potasio, bario, sodio,
oro, calcio.
9) Trabajamos con la tabla peridica: escribe el smbolo de los siguientes
compuestos:
Sodio:.Plata:.Calcio:..Nquel:.Plomo:
Mercurio:.
Oxigeno:.Silicio:.Selenio:Boro:.Arsenico:
..Bromo:
Escribe el nombre de los siguientes elementos:
Cs:Al:..Li:.Au:..Ti:
Sn:
H: C:.S:..I:..Sb:
N:..
10) Investiga y responde:
a- Qu es y para qu sirve la tabla peridica?
b- Quines fueron los primeros en ordenar los elementos y cul fue su criterio?
c- Cul fue el criterio de Dimitri Mendeleev para ordenar los elementos?
d- Cuntos elementos existen en la actualidad?
42
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Estado slido
Los slidos se caracterizan por tener forma y volumen constantes. Esto se debe a que
las partculas que los forman estn unidas por unas fuerzas de atraccin grandes de
modo que ocupan posiciones casi fijas.
En el estado slido las partculas solamente pueden moverse vibrando u oscilando
alrededor de posiciones fijas, pero no pueden moverse trasladndose libremente a lo
largo
del
slido.
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Cambios de estado
44
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
45
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
ACTIVIDADES
1) Completa
* Estado de agregacin en el que las fuerzas de atraccin entre partculas son muy
dbiles: ________________.
* Estado de agregacin con forma definida: ________________.
* Estado de agregacin con forma indefinida pero con volumen definido: ___________.
2) En qu proceso un lquido se convierte en gas
a) Fusin.
b) Vaporizacin.
c) Condensacin.
d) Sublimacin.
3) En qu proceso un lquido se convierte en slido?
a) Solidificacin.
b) Condensacin.
c) Sublimacin regresiva.
d) Fusin.
4) Une con flechas segn corresponda:
Paso de slido a lquido
Paso de lquido a gas
Paso de gas a lquido
Paso de lquido a slido
Paso de slido a gas
Paso de gas a slido
Vaporizacin
Fusin
Solidificacin
Sublimacin regresiva
Condensacin
Sublimacin
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
10)-
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
g- Se derraman-......................................
h- Se expande por todos lados-............................................
i- Sus partculas estn muy separadas-...................................
j- Es el estado ms ordenado-..............................................
PROPIEDADES DE LA MATERIA
Los materiales poseen diferentes propiedades que se clasifican, segn se necesite
cantidad de materia para su consideracin o no, en intensivas y extensivas.
Propiedades Intensivas
Las sustancias que conforman la materia tienen distintas caractersticas, que reciben el
nombre de propiedades. Ciertas propiedades de las sustancias no dependen de la
cantidad de materia que se considere. Por ejemplo, el agua no tiene color, olor ni sabor.
Las propiedades que no se alteran al variar la cantidad de materia, reciben el nombre de
intensivas. Dentro de las propiedades intensivas se denominan propiedades
organolpticas a aquellas que pueden ser captadas a travs de los sentidos, por ejemplo:
el sabor, olor, etc.
Son ejemplos:
Propiedades Intensivas:..
.
.
.
..
..
Densidad: es la relacin (cociente o divisin) entre la masa de un cuerpo y su volumen.
Densidad = masa/ volumen
Es una propiedad caracterstica del tipo de sustancia. Ej: densidad del agua es 1 g/cm3
Propiedades Extensivas.
Son aquellas que dependen de la cantidad de materia considerada, como el volumen, el
peso y la masa.
48
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Volumen: es un valor que indica la cantidad de espacio que ocupan los cuerpos. Se
puede medir de diferentes formas de acuerdo al estado de agregacin de la materia y
forma del objeto en cuestin. Un objeto solido de forma regular, puede medirse con
reglas o cinta mtrica. El volumen de un lquido puede calcularse con un recipiente de
capacidad conocida, como los vasos medidores de la cocina o las probetas en el
laboratorio. El volumen se mide en varias unidades: mm3, cm3,m3, litro.
Masa: la masa constituye la cantidad de materia que conforma una sustancia. La
cantidad de masa alude a la cantidad de tomos y molculas que integran la materia. Se
mide en kilogramos, gramos, toneladas, etc.
Peso: es la medida de la fuerza que ejerce la gravedad sobre un cuerpo. El peso de un
cuerpo es la fuerza con que la Tierra nos atrae y depende de su masa. Se mide en N
(Newton), Kgf (kilogramo fuerza), D (Dinas) etc.
Son ejemplos:
Propiedades Extensivas:..
..
..
..
.
49
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Balanza de platillos
Dinammetro
Propiedades Fsicas:
Son aquellas que impresionan a nuestros sentidos sin alterar la composicin original de
la materia. Ej: los estados de la materia (. , ..
,y..)
Propiedades Qumicas
Son aquellas propiedades que se relacionan con la composicin de la materia o
molecular y se evidencian cuando interaccionan con otras sustancias. Ejemplo: El hierro
se oxida en contacto con el agua, el cido sulfrico quema la piel. Resumiendo entre las
propiedades qumicas se pueden mencionar: reactividad qumica, combustin,
oxidacin, entre otras.
Propiedades Organolepticas.
Son aquellas que se pueden percibir con los sentidos: vista, sabor , olor, tacto.
Propiedades Biolgicas
Son aquellas propiedades que se ponen de manifiesto cuando la materia interacciona
con organismos vivos. Ej: Una de las propiedades del agua en los seres vivos es que a
travs de ella se produce el transporte de nutrientes y otras sustancias.
A PENSAR Y COMPLETAR
MATERIA
AGUA
SAL
50
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
ALCOHOL
LAVANDINA
DIOXIDO DE
CARBONO.
LAS MEZCLAS
51
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
52
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
3) Imantacin
Esta tcnica sirve para separar sustancias
magnticas de otras que no lo son. Al aproximar a
la mezcla el imn, ste atrae a las limaduras de
hierro, que se separan as del resto de la mezcla
4) Tamizacin
El tamizado es un mtodo de separacin de los
ms sencillos, consiste en hacer pasar una mezcla
de cualquier tipo de slidos, de distinto tamao, a
travs del tamiz. Los granos ms pequeos
atraviesan el tamiz y los ms grandes son retenidos,
de esta forma podrs separa dos o ms slidos,
dependiendo tanto de dichos slidos como el
tamizador que utilizamos.
1) Destilacin
Este mtodo consiste en separar los
componentes de las mezclas basndose en las
diferencias en los puntos de ebullicin de
dichos componentes. Cabe mencionar que un
compuesto de punto de ebullicin bajo se
considera "voltil" en relacin con los otros
componentes de puntos de ebullicin mayor.
53
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
ACTIVIDADES
1) Escribe cuales son las caractersticas de las propiedades extensivas e intensivas.
2)Las siguientes frases hacen mencin a alguna PROPIEDAD de un MATERIAL,
marca con una E aquellas que hagan referencia a una PROPIEDAD EXTENSIVA y
con una I las que traten de una PROPIEDAD INTENSIVA:
a- ( ) el dulce de ciruelas en un poco cido
b- ( ) una lata de gaseosa contiene 375 c.c. de lquido
c- ( ) el alcohol hierve a 78C
d- ( ) el desodorante de ambientes huele a flores de jazmn
e- ( ) el mercurio tiene una alta densidad
f- ( ) el azufre tiene color amarillo
g- ( ) la clorofila es un pigmento verde
h- ( ) esa barra de acero pesa 8 kilogramos
i- ( ) una tiza tiene menos masa que un pizarrn
j- ( ) el agua se congela a 0C
3) A partir de los siguientes cuerpos, responde las preguntas ms abajo presentadas.
Autito de plstico
Autito de Metal
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
e- La masa del autito de plstico en la Tierra ser la misma que en la Luna? Por qu?
f- El peso del autito de metal en la Tierra ser el mismo que en la Luna? Por qu?
g- El volumen cambia si lo medimos en distintos lugares de la Tierra?
Aluminio
Hierro
Agua
Leche
Plomo
3
3
3
3
Volumen 1 cm Volumen 1 cm
Volumen 1 cm Volumen 1 cm Volumen 1cm3
Masa: 2,7 gr
Masa: 7,8 gr
Masa: 1 gr
Masa: 1,03 gr
Masa:11,3 gr
Cul es la relacin MASA/VOLUMEN de cada cubo?
- cubo de aluminio ______________
- cubo de hierro ________________
- cubo de agua _________________
- cubo de leche _________________
- cubo de plomo_________________
La relacin MASA/VOLUMEN es igual entre los cubos? Por qu?
Qu vara en cada cubo? Qu se mantiene constante?
Sera correcto afirmar que a igual masa, igual volumen?
5) Resuelve los siguientes problemas
a- Qu volumen ocuparan 38,5 gramos de oro, si la densidad de ste material es de
19,25 g/cm3?
b- Cul ser la masa de un trozo de vidrio que ocupa un volumen de 15 cm3, si la
densidad del vidrio tiene un valor de 2,5 g/cm3?
c- Una barra de un cierto metal tiene una masa de 156 gramos y ocupa un volumen de
20 cm3, otra barra metlica que ocupa un volumen de 7 cm3 tiene una masa de 54,6
gramos. Ambas barras son del mismo metal? Por qu?
55
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
6) Marca con una x cuando corresponda a una mezcla homognea o a una mezcla
heterognea de cada componente Mezcla
MEZCLA
Homognea
Heterognea
Mtodo de
Separacin
Salmuera
Ensalada de frutas
Agua y aceite
Agua y alcohol
Limaduras de
hierro y arena
Harina y arroz
56
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
TRANSFORMACION O
FENOMENO FSICO
Es aquel cambio en donde las
sustancias no alteran sus
propiedades, es decir las
sustancias siguen siendo las
mismas. Solo cambian la forma,
la posicin, el estado de
agregacin etc.
TRANSFORMACION O
FENOMENO QUIMICO
Es aquel cambio en donde las
sustancias alteran sus
propiedades, es decir que se
forman nuevas con propiedades
diferentes a las originales.
En general son irreversibles
57
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
ACTIVIDADES
2)-
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
La distribucin del agua en nuestro planeta mantiene un constante equilibrio, ya que cicla
continuamente, a travs de la atmsfera, de las cuencas ocenicas y los suelos continentales.
El principal objetivo del ciclo del agua es proveer este vital elemento, que es el agua fresca y
pura, a todos los seres vivos.
59
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
60
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
61
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
1.- Microorganismos patgenos causantes de: fiebre tifodea, paratifus, hepatitis, disenteras,
etc.
2.- Detergentes sintticos y fertilizantes ricos
en fosfatos.
3.- Pesticidas orgnicos como el DDT.
4.- Productos qumicos inorgnicos como los
nitratos, nitritos, fluoruros. arsnico, selenio,
mercurio.
5.- Petrleo y sus derivados como el alquitrn,
aceites, combustibles.
6.-Calor,el ingreso de agua caliente disminuye el
contenido de oxigeno y hace a los organismos
acuticos muy vulnerables.
Contaminada, el agua se convierte en un vehculo de agentes infecciosos como hongos, virus,
bacterias, protozoarios y helmintos, adems de sustancias txicas como pesticidas, metales
pesados y otros compuestos qumicos, orgnicos, que son perjudiciales para la salud.
El agua tambin se utiliza para irrigar cultivos y para dar a beber a los animales, los cuales a su
vez se van a convertir en alimento para los humanos y otros seres vivos, haciendo una cadena
alimentaria, de tal manera que si las fuentes utilizadas estn contaminadas, tambin se
contaminarn nuestros cultivos, los animales, los humanos, y los peces que forman parte del
medio acutico.
ACTIVIDADES
1) Realiza una lectura comprensiva del tema, marca las ideas principales y cpialas en tu
carpeta.
2) Lee y copia cuales son los principales contaminantes del agua.
3) Investiga cuales son los principales contaminantes del suelo y aire, luego completa el
siguiente cuadro.
PRINCIPALES CONTAMINANTES
62
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
AGUA
SUELO
AIRE
1) Identifica en cada nmero del esquema la etapa del ciclo del agua que est sucediendo:
63
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
ENERGIA
La energa es uno de los conceptos fundamentales de toda ciencia. Todos estamos muy
familiarizados con l. A pesar de ello, es uno de los ms difciles de definir.(Paul
Hewitt, fsico.)
Para entender que es la energa, y construir una definicin aproximada, leemos las
siguientes situaciones en las que la energa est presente:
Algunas sustancias presentes en los alimentos nos proporcionan ms energa que
otros.
Para mover un camin pesado, su motor tiene que entregar mucha ms energa
que el motor de un pequeo automvil.
64
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Energa
Potencial
Energa
Elica
.
Energa
Calrica
Trmica.
.
Energa
Lumnica
..
65
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
..
Energa
Qumica
...
66
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Ec
m
v
Energa potencial gravitatoria: depende de la masa del cuerpo y de la
posicin, es decir de la altura.
La expresin matemtica que permite calcular la energia cintica es:
Epg=
m.g.h
67
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Epg=.
m.
g:.
h:
Fuentes energticas
Las fuentes de energa son los recursos del medio que brindan las distintas formas de
energas y que puede aprovechar el ser humano.
68
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
ACTIVIDADES
1) Completa
La energa es todo aquello que.......................
o
2) Que tipo de energa se encuentra en:
Un columpio en movimiento:__________________
Una manzana:__________________________
Viento:_______________________________
Bomba atmica:________________________
Sol :______________________________
Un foco:__________________________________
Una plancha
Una pila
La fotosntesis
Molino de viento
Elctrica a
lumnica
Solar a qumica
Elica a elctrica
Elctrica a
trmica
Quimica a
elctrica
69
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Renovable
No Renovable
carbn
sol
petrleo
mareas
viento
gas natural
uranio
70
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
8) Investiga:
a- Usamos en nuestro pas algn tipo de energa alternativa? En caso afirmativo, en
qu provincia?
b- Por qu se dice que el uso de la energa nuclear es un tipo de energa limpia?
Ests de acuerdo con ello?
Calor y Temperatura
La temperatura
Considerando que la materia est compuesta de partculas, las cuales estn en
permanente agitacin y que cuanto mayor es la agitacin de las partculas ms alta es la
temperatura del material, entonces podemos decir que la temperatura de la materia
es una medida de la energa cintica que poseen las partculas.
71
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Para elevar la temperatura de un cuerpo hay que aumentar la agitacin de las partculas,
lo que se consigue entregndoles energa.
Por ejemplo, cuando calentamos agua en una hornalla:
la energa es entregada por la llama, la cual hace que
las partculas se muevan aumentando as su energa
cintica y por tal motivo se observa un aumento en la
temperatura.
Equilibrio trmico
Para enfriar un huevo duro recin cocido algunas personas lo dejan un rato en un
recipiente con agua fra. Con eso no solo baja la temperatura del huevo sino que
tambin aumenta la temperatura del agua. Para que ambas cosas ocurran el huevo debe
entregar calor al agua. Este proceso de circulacin de energia entre dos cuerpos es lo
que se defini como calor. Ahora... hasta cundo hay transferencia de calor? La
transferencia de calor cesa cuando ambos cuerpos, en este caso huevo y agua, alcanzan
la misma temperatura. Cuando esto ocurre, se alcanza una situacin de estabilidad que
recibe el nombre de equilibrio trmico.
Sensacin de frio
72
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
ACTIVIDADES
1) Define en tu carpeta: Calor, temperatura y equilibrio trmico.
2) Cul de estas afirmaciones son correctas:
El calor es fluido que pasa de los cuerpos calientes a los cuerpos fros
El calor es una forma de comunicar energa entre diferentes cuerpos
Cuanto mayor es la temperatura de un cuerpo ms energa de movimiento tienen
las partculas.
Para medir el calor se usa un termmetro.
3) Explica en qu casos se produce transferencia de calor, grafica cada caso:
a) Tenemos dos recipientes con agua y alcohol ambos a la misma temperatura y
agregamos uno sobre otro.
b) Agregamos un cubo de hielo en vaso de jugo.
c) Agregamos sobre el t (preparado con agua hervida), leche de la heladera.
4) Es correcta la siguiente frase:Cierra la ventana que entra frio Explica.
5) Muchos animales que viven en zonas muy calurosas consiguen enfriar sus cuerpos
bandose ros o lagos.
73
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
a) Usando trminos cientficos: te parece correcto decir que el agua enfra el cuerpo de
estos animales? Otros animales duermen agrupados, dispuestos unos sobre otros o
enroscados sobre si mismos.
b) Con esas posturas se aumenta o disminuye el pasaje de calor hacia el ambiente?
Por qu?
c) Pensando en tu respuesta anterior Cmo se enfra ms rpido la polenta: cuando est
en una taza o en un plato playo? Por qu?
QUE ES EL MOVIMIENTO?
El movimiento es uno de los fenmenos ms universales, pues todo se mueve en el
universo. Los mviles son cuerpos que cambian de posicin respecto de otros, en cierto
tiempo, es decir que realizan una trayectoria, recorriendo una distancia con cierta
rapidez.
La posicin
En fsica, al lugar se lo llama posicin. Se puede decir que un cuerpo se mueve
cuando cambia su posicin a medida que transcurre el tiempo. Pero la posicin no se
puede caracterizar con tan solo una medida. Por ejemplo: para explicarle a una persona
como llegar a una plaza no basta con decirla que esta a cinco cuadras, debemos aclarar
hacia qu punto cardinal. Esta aclaracin establece, adems de una medida, una
referencia para hallar la posicin.
Podemos decir tambin que un cuerpo cambia de lugar si se compara su ubicacin con
la de otro cuerpo al que se lo considera un punto o sistema de referencia.
Los sistemas de coordenadas
Para indicar los cambios de posicin se pueden usar coordenadas.
En el plano:
En el espacio:
74
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Trayectoria
La trayectoria de un mvil es la lnea que dicho mvil describe durante su
movimiento. La trayectoria da la medida de la distancia recorrida. Existen
diferentes tipos de trayectorias:
Tipos
Ejemplos
Irregular
Rectilnea
La cada de un cuerpo.
Circular
Elptica
La rbita de un planeta.
El movimiento del pndulo de
Pndulo
un reloj.
Calculo de la distancia
x= Xfinal Xinicial
75
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
x:
Xfinal:
Xinicial:
Otra caracterstica es la rapidez con la que recorre su trayectoria. La
rapidez expresa la distancia que recorre un mvil en un cierto tiempo. Es
una magnitud escalar y es el mdulo de la velocidad.
La velocidad es una magnitud vectorial y depende de la direccin y
el sentido, adems del mdulo (rapidez).
x
t
V:
x:....
t:.
Ahora nos
ejercitamos!
76
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
ACTIVIDADES
1) En las siguientes situaciones identifica el tipo de movimiento:
a) Movimiento de la Tierra sobre si misma
b) La cada de un fruto de un rbol.
c) La ropa dentro del lavarropas.
d) El vuelo de una abeja.
e) Un nio que se hamaca.
2) Marquen V o F y justifique su respuesta
a) En fsica los trminos rapidez y velocidad significan lo mismo.
b) Para indicar los cambios de posicin de un cuerpo es necesario un sistema de
referencia.
c) La distancia recorrida por un objeto es la diferencia entre su posicin inicial y
final.
d) La velocidad es una magnitud escalar.
3) Resuelve los siguientes problemas:
1. Una vbora se mueve 20 metros en 5 segundos. Cul es la velocidad en metros por segundo?
2. Un tren se mueve a una velocidad de 50 kilmetros por hora. Cunto tiempo le tomara
recorrer 600 Kilmetros?
3. Un automvil viaja a una velocidad constante de 40 Km./h, ha viajado a esta velocidad por 5
horas, Cul es la distancia en kilmetros que ha viajado el auto?
77
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
4. Un caballo corre a una velocidad de 15 m/s. Cul ser la distancia en metros que recorrer
en 3 minutos?
5. Un avin vuela por 30 minutos y recorre 250 kilmetros. Cul es la velocidad en Km/h del
avin?
6. Si t caminas a una velocidad de 20 metros por minuto. Cunto tardaras en recorrer 1
kilmetro?
7. Cul es la distancia en metros que puede recorrer un carro de juguete 10 minutos si viaja a
una velocidad de 3 m/s?
8. Si Homero lanza un baln a una velocidad de 4 m/s, y este cae a una distancia de 48 metros.
Cul es el tiempo que el baln estuvo en movimiento?
9. Si viajas a la ciudad de Springfield en autobs por 5 horas, y sabes que esta ciudad est a 360
kilmetros. Cul es la velocidad promedio del autobs?
Preguntas: A) Realiza una lista con al menos tres unidades usadas para le velocidad, distancia
y tiempo. B) Explica los pasos que debes seguir para resolver un problema de fsica.
LAS ONDAS
Una onda es una perturbacin que se propaga a travs del espacio transportando energa.
La luz y el sonido son fenmenos ondulatorios, ya que se transmiten a travs de ondas.
78
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
79
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Transversales. Son aquellas en las que las partculas vibran perpendicularmente a la direccin
en la que se propaga la onda. Ej. La luz, onda de una cuerda.
B)
Segn el medio que necesitan para
propagarse.
Mecnicas. Necesitan propagarse a travs de la materia. Ej. El sonido, olas del mar.
80
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
EL SONIDO
81
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Una guitarra produce sonido si vibra con una frecuencia comprendida entre 20 y 20000 Hz
Medio
Temperatura (C)
Aire
330
Aire
20
340
Agua
1.420
Agua
20
1.460
Cemento
20
4.000
hierro
20
5.100
82
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Si gritan o tocan la guitarra en una habitacin grande y sin muebles, notaran que el sonido viaja
en todas las direcciones y que cada vez que las ondas sonoras se encuentran con la pared, se
reflejan y el sonido se sigue oyendo durante un tiempo ms, como si se alargaran. Este
fenmeno, producido por la reflexin de las ondas sonoras en un especio cerrado, se llama
reverberacin.
La contaminacin acstica
Desde hace aos el ruido se ha convertido en un factor contaminante constante en la mayora
de las ciudades, suponiendo en la actualidad un grave problema con efectos fisiolgicos,
psicolgicos, econmicos y sociales. El principal causante de la contaminacin acstica es la
actividad humana. El ruido ha existido desde la antigedad, pero es a partir del siglo pasado,
como consecuencia de la Revolucin Industrial, del desarrollo de nuevos medios de transporte y
del crecimiento de las ciudades, cuando comienza a aparecer el problema de la contaminacin
acstica urbana.
83
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
individuos que desarrollan actividades industriales y a los que usan con bastante frecuencia
determinados vehculos para poder desplazarse.
Para combatir la contaminacin acstica, se adoptan normalmente dos tipos de medidas:
Medidas pasivas. Tratan de amortiguar el impacto sonoro, pero no eliminan los focos de
emisin del sonido. Entre ellas se encuentran las pantallas acsticas, las pantallas o
barreras verdes.
Medidas activas. Tiene como objetivo erradicar los focos de contaminacin acstica y
comprenden, por ejemplo, las investigaciones para mejorar los filtros silenciadores de
los motores, las medidas para prohibir o limitar el trfico rodado en ciertas zonas o las
campaas para fomentar el uso del transporte pblico.
LA LUZ
- Qu es la luz?
La luz es una radiacin que se propaga en forma de ondas. Las ondas que se pueden propagar en
el vaco se llaman ONDAS ELECTROMAGNTICAS. La luz es una radiacin
electromagntica.
84
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
85
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
86
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
.
En realidad, existen tres colores: rojo, verde y azul, llamados colores primarios, que al
mezclarse en diferentes proporciones dan lugar a todos los dems. Si se mezclan en las mismas
cantidades producen luz blanca.
87
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
ANEXO DE ACTIVIDADES I
Magnitudes y unidades
1)
2)
3)
4)
Expresa en m: a) 50 mm; b) 0,5 dam; c) 6 hm; d) 3000 dm; e) 800 cm; f) 1500 km
5)
6)
7)
8)
88
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
89
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
ANEXO DE ACTIVIDADES II
1) Completa el cuadro
Mtodo de
separacin
Tipo de mezcla
Ejemplo
90
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
.
HIPOTESIS
EXPERIMENTACION
.
LEY FISICA O TEORIA
2) Complete el cuadro
Magnitud
Escalar o
vectorial
Fundamental
es o
derivadas.
Unidad
Smbolo
tiempo
longitud
masa
volumen
peso
temperatura
velocidad
3) Completa
kilometro
decmetro
metro
centmetro
milmetro
25
0,5
0,65
2500
91
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Ciencia
basica
Ciencia
aplicada
Desarrollo
tecnologico
Sust.
Comp.
Nombre de
cada
tomo.
Cantidad
de atomos
P4
Fe2O3
H2O
O3
13) Escribe, en no ms de un rengln, cinco caractersticas de la tabla
peridica.
14) Define nmero atmico y msico. Describe las partculas subatmicas
que poseen los tomo, carga y ubicacin. Grafica.
15) Para los siguientes elementos determina: A, Z, protones, neutrones,
electrones. Helio, Sodio, Hierro, Oxigeno y Carbono.
92
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
ANEXO DE ACTIVIDADES IV
1) a) Cada una de las siguientes afirmaciones corresponde a una
caracterstica de alguno
de los ESTADOS DE LA MATERIA, coloc al lado de cada una a qu
estado corresponde:
- Sus partculas estn muy separadas..................................................................
- Cambian su forma de acuerdo al recipiente en el que se encuentren pero no varan su
volumen .........................................................................................................
- Sus partculas se mueven vibrando u oscilando-..................................................
- Es el estado menos ordenado-..........................................................................
b)-Qu cambio de estado se produce en cada una de las siguientes situaciones?
Indic el nombre del cambio, del estado inicial y del estado final.
-Calentar el agua hasta que hierve..
- congelacin de una bebida colocada en el congelador.
- Empaamiento de un espejo al respirar sobre l..
-Un cubito de hielo que se derrite.
2) Completa
Mezcla
Homognea/
Heterognea
N Fases
N de
componentes
Mtodo de
separacin
(puede ser
ms de uno)
Agua, alcohol
y aceite
Jugo de
naranjas con
hielo
Polenta y
arroz
Arena con
trocitos de
hierro
93
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
ANEXO DE ACTIVIDADES V
1) Une con flechas segn corresponda:
Paso de slido a lquido
Paso de lquido a gas
Paso de gas a lquido
Paso de lquido a slido
Paso de slido a gas
Paso de gas a slido
Vaporizacin
Fusin
Solidificacin
Sublimacin regresiva
Condensacin
Sublimacin
2)-
94
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
LABORATORIO
95
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
VESTIMENTA
Utilizar bata de manga larga. Mantener las batas abrochadas
Debe evitarse el uso de lentes de contacto
Llevar el pelo recogido
No se deben llevar pulseras, colgantes, piercings o prendas sueltas
No llevar sandalias o calzado que deje el pie al
descubierto
Las heridas se deben llevar cubiertas, aunque se
utilicen guantes para trabajar
Protege tus manos con guantes, en caso de que la experiencia lo requiera.
Uso de gafas de seguridad en caso de que la experiencia lo requiera.
Lo cual ser indicado por el responsable de prctica.
96
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
HBITOS DE TRABAJO
Seguir el protocolo de trabajo marcado por el responsable de las prcticas.
Leer la etiqueta o consultar la ficha de datos de seguridad de los productos antes de
su utilizacin, cuando sea necesario.
No utilizar ningn reactivo que no tenga etiqueta
Se debe etiquetar los frascos y recipientes que contengan mezclas, identificando su
contenido.
No oler las sustancias sin tomar precauciones
No tocar ni probar los productos
No trabajar nunca solo en el laboratorio
No hacer actividades no autorizadas o no supervisadas
No trabajar lejos de la mesa, ni colocar objetos en el borde
Calentar los tubos de ensayo de lado, utilizando pinzas. No mirar al interior del
tubo ni dirigir la boca del tubo hacia otro compaero ni hacia uno mismo
En la dilucin de cidos, aadir siempre el cido sobre el agua y no al revs,
podra provocar una proyeccin sumamente peligrosa.
No pipetear nunca con la boca
Asegurarse de que los materiales estn fros antes de tomarlos
Recoger materiales, reactivos o equipos para evitar acumulaciones innecesarias
Los recipientes de productos qumicos deben cerrarse siempre despus de su uso
Al acabar el trabajo asegurarse de la desconexin de aparatos, agua, gases, etc.
Desechar el material de vidrio que presente defectos y guardar las piezas
defectuosas o piezas rotas en los bidones especficos
No forzar la separacin de vasos o recipientes que estn obturados unos dentro de
Otros. Se deben dar al responsable del laboratorio
No tocar el material hasta escuchar y comprender las indicaciones del profesor.
DERRAMES
Los derrames pequeos deben limpiarse inmediatamente
En caso de vertido importante de sustancias qumicas avisar inmediatamente al
responsable de las prcticas
RESIDUOS
Para la eliminacin de residuos utilizar los recipientes destinados a tal fin
Si por cualquier causa hubiera que verter alguna disolucin por el desage, debe
neutralizarse previamente.
Como norma general no se podr verter ninguna sustancia peligrosa por el desage
Est prohibido desechar lquidos inflamables, txicos, corrosivos, peligrosos para el
medio ambiente como material biolgico por los fregaderos o sanitarios
No tirar productos, ni papeles impregnados en las papeleras
Si por accidente se originase un vertido en el fregadero, aadir siempre agua
abundante.
97
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
ACCIDENTES
En caso de accidente, avisar al responsable de las prcticas!!!!!!!!!
Salpicaduras en los ojos y sobre la piel:
Sin perder un instante lavarse con agua durante 10 o 15 minutos, debe quitarse las
prendas inmediatamente.
Si la salpicadura es en las manos, no debe frotar o tratar de limpiar con paos, ya que
esto provocara mayor penetracin del producto en la piel, deje correr agua en la zona
afectada durante 10 a 15 minutos.
Si la salpicadura es en los ojos, lavar con abundante agua durante 10 a 15 minutos.
Quemaduras trmicas:
Lavar abundantemente con agua fra para enfriar la zona quemada
Intoxicacin digestiva:
Debe tratarse en funcin del txico ingerido, para lo cual se debe disponer de
informacin a partir de la etiqueta y de la ficha de datos de seguridad.
Alumno:.
Declaro haber ledo la presente normativa de seguridad en el laboratorio y me
comprometo a seguir las indicaciones que en ella se detallan a cerca del
comportamiento y trabajo en el laboratorio de prctica.
Fecha y firma:.
98
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Equipo de laboratorio
En la elaboracin del equipo del laboratorio se utilizan los siguientes materiales:
Metales: Los ms utilizados son el hierro y sus aleaciones, cobre, nquel, platino, plata y plomo.
Con estos metales se fabrican soportes, pinzas, anillos, trpodes, tringulos, rejillas, sacacorchos,
recipientes para agua, crisoles, esptulas, mecheros y electrodos, entre otros.
Porcelana: Se fabrican cpsulas, crisoles, navecillas, esptulas, embudos, tringulos.
Madera: Gradillas, soportes de pie para tubos y embudos.
Corcho: Se usa principalmente en la elaboracin de tapones.
Caucho: Para fabricar mangueras y tapones.
Asbesto: Se emplea en la fabricacin de mallas, guantes y como aislante trmico.
Tefln: Utilizado en la fabricacin de mangueras, vlvulas, llaves para buretas, recipientes,
empaques entre otros.
Vidrio: Es uno de los materiales ms usados en el laboratorio. Aqul que se destina a la fabricacin
de equipo de laboratorio debe ser resistente a los cidos y a los lcalis y responder a determinadas
exigencias trmicas y mecnicas.
El material de vidrio de laboratorio puede clasificarse en dos categoras:
Vidriera Comn. Comprende los vasos de precipitados, los erlenmeyers, los balones de fondo
plano y de fondo redondo, los embudos (al vaco, por gravedad, de decantacin), tubos de ensayo,
condensadores, frascos con tapn esmerilado, vidrios de reloj, tubos de Thiele y otros (figura 1).
Vidriera Volumtrica (de alta precisin). Este material suele ser ms costoso debido al tiempo
gastado en el proceso de calibracin. Comprende una serie de recipientes destinados a medir con
exactitud el volumen que contienen o el volumen que vierten. En los recipientes volumtricos
aparece sealado si el recipiente es para verter o para contener, lo mismo que la temperatura a la cual
ha sido calibrado (figura 2).
99
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
100
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Las pipetas estn diseadas para trasvasar volmenes conocidos de un recipiente a otro. Los tipos
ms comunes de pipetas son: las volumtricas (aforadas), las graduadas y las automticas.
Pipetas volumtricas. Se utilizan para medir exactamente un volumen nico y fijo. Estas pipetas
vienen para volmenes desde 0.5 ml hasta 200 ml.
Pipetas graduadas. Estn calibradas en unidades adecuadas para permitir el vertido de cualquier
volumen inferior al de su capacidad mxima. Los volmenes oscilan entre 0.1 y 25 ml.
Las pipetas se llenan succionando suavemente con una pera de
goma hasta unos 2 cm arriba de la lnea de aforo (en lugar de
la pera de goma puede usarse una jeringa o cualquier otro
aparato de succin). Durante la operacin de llenado, la punta
de la pipeta se debe mantener sumergida en el lquido.
Enseguida se coloca el dedo ndice en la parte superior de la
pipeta y se deja salir la solucin hasta que el fondo del
menisco coincida con la lnea de aforo.
Las pipetas deben limpiarse si el agua destilada no resbala de
manera uniforme por sus paredes, sino que se adhiere en
forma de gotitas en la superficie interna. La limpieza puede
hacerse con una solucin caliente de detergente o con solucin
de limpieza.
Una vez se vierte el lquido, quedar un pequeo volumen en la punta de la pipeta la cual ha sido
calibrada para tomarlo en cuenta, as que no se debe soplar para sacar esta pequea cantidad pues de
lo contrario se produce una alteracin. No se debe confiar en las pipetas con las puntas daadas.
1.2. Buretas
La bureta se utiliza para descargar con exactitud volmenes conocidos (pero variables),
principalmente en las titulaciones. Siempre se deben limpiar para asegurar que las soluciones se
deslicen uniformemente por las paredes internas al descargarlas.
No es prctico dejar las soluciones en la bureta durante perodos largos. Despus de cada sesin de
laboratorio las buretas se deben vaciar y enjuagar con agua destilada antes de guardarlas. Es
importante que las soluciones alcalinas no se dejen en las buretas ni siquiera durante perodos cortos.
Estas soluciones atacan el vidrio.
101
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
La masa de un cuerpo se mide corrientemente comparando el peso del cuerpo con el peso de cuerpos
de masas conocidas, denominadas pesas. Dependiendo del trabajo que se quiera realizar, se
selecciona el tipo de balanza ms adecuada en cuanto a sensibilidad y rapidez en la pesada. La
sensibilidad de una balanza depende de su capacidad: una balanza diseada para pesar kilogramos
difcilmente tendr la sensibilidad necesaria para tener reproducibilidad en pesadas de miligramo. La
tabla No. 1 muestra una clasificacin parcial de las balanzas.
102
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Capacidad Sensibilidad
Tipos
Velocidad de pesada
granataria
2600 g
moderada
analtica
200 g
0.1 mg
un platillo
alta
semimicro
100
0.01 mg
un platillo
alta
micro
30 g
un platillo
alta
Dependiendo de la forma de construccin de la balanza, stas pueden ser de doble plato o de un solo
plato. Las balanzas de doble plato tienden al desuso, las balanzas de un solo plato, tienen un peso fijo
a un lado de la balanza llamado contrapeso y unas pesas cambiables al otro lado.
Manejo de la balanza granataria
Al usar la balanza deben tenerse en cuenta las siguientes normas:
Manejar con cuidado las balanzas ya que es costosa.
No pesar sustancias qumicas directamente sobre el platillo; usar un pesa sustancias, un papel para
pesar, un vidrio de reloj o algn otro recipiente.
No derramar lquidos sobre las balanzas.
Ajustar el cero de la balanza, solicitar instruccin al profesor o al tcnico pues cada balanza tiene su
modo de operar.
Despus de pesar, regresar todas las pesas a cero (descargar la balanza).
Pesar el objeto o sustancia a la temperatura ambiente. Por qu?
Limpiar cualquier residuo de productos qumicos que estn en la balanza o en el rea de la balanza.
103
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
1.4. El mechero
El mechero es un instrumento de laboratorio de gran
utilidad. Fue diseado con el propsito de obtener una
llama que proporcione mximo calor y no produzca
depsitos de holln al calentar los objetos.
La llama del mechero es producida por la reaccin
qumica de dos gases: un gas combustible (propano,
butano, gas natural) y un gas comburente (oxgeno,
proporcionado por el aire). El gas que penetra en un
mechero pasa a travs de una boquilla cercana a la base
del tubo de mezcla gas-aire.
La llama es considerada como una combustin visible que implica desprendimiento de calor a
elevada temperatura; sta ltima depende entre otros factores de: la naturaleza de los gases
combustibles y de la proporcin combustible-comburente. En el caso del propano, la proporcin de
la mezcla es de cinco partes de aire por una de gas, obtenindose una llama de color azul.
Si se reduce el volumen de aire, el mechero producir una llama amarilla luminosa y humeante.
Cuando el mechero funciona con la proporcin adecuada de combustible y comburente, la llama
presenta dos zonas (o conos) diferentes. El cono interno est constitudo por gas parcialmente
quemado, el cual es una mezcla de monxido de carbono (CO), hidrgeno (H 2), dixido de carbono
(CO2) y nitrgeno (N2). En el cono exterior esa mezcla de gases arde por completo gracias al oxgeno
del aire circundante. Esta es la parte ms caliente de la llama.
El mechero comnmente empleado es el mechero Bunsen, el cual recibe su nombre del qumico
alemn del siglo XIX Robert Wilhem Bunsen (1811 - 1899).
Si se ajusta correctamente la
entrada de aire por medio del
collar, la llama tendr un cono
interior de color azul, no
producir holln y tendr el
poder calorfico adecuado.
Tambin debe graduarse la
entrada de combustible para
evitar una llama de demasiado
tamao.
104
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
PRACTICO DE LABORATORIO N1
Normas de bioseguridad
OBJETIVOS DEL PRCTICO:
a) Conocer las normas de bioseguridad en el laboratorio de fsica,
qumica y biologa.
b) Tomar conciencia del peligro que supone una inadecuada
manipulacin de sustancias e instrumentos y predisposicin a la
prevencin para evitar accidentes en el laboratorio.
c) Comprender y valorar la importancia que tienen la limpieza y el orden
en el trabajo de laboratorio.
ACTIVIDAD N 1
105
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
ACTIVIDAD N2
Observe el material presente en el laboratorio y a continuacin complete el
cuadro, dibuje.
Nombre
Dibuje
106
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Actividades:
a) Clasifique el material de laboratorio en un cuadro segn sean:
material de sostn, material volumtrico, material usado como
recipiente y aparatos.
PRACTICO DE LABORATORIO N2
Propiedades de la materia
107
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
OBJETIVOS:
Reconocer los materiales de uso comn en el laboratorio.
Diferenciar propiedades extensivas e intensivas.
Analizar las propiedades organolpticas para caracterizar a una sustancia.
Diferenciar Sistemas materiales Homogneos y Heterogneos.
ACTIVIDADES
1) Observa los materiales que se presentan a continuacin, dibuja cada uno y escribe sus
nombres. Describe alguna caracterstica (usos, rango de medidas, tipo de material, etc.)
2) Llenar la probeta de mayor volumen con agua, realizar una lista con las propiedades que
caracterizan a esta sustancia. Mide a continuacin su densidad. Describe el material utilizado.
3) Observa las sustancias presentadas a continuacin, anota las propiedades organolpticas que
nos permiten diferenciarla. A partir de ellas: Podras decir de que sustancias se tratan?
Sustancia 1
Sustancia 2
Sustancia 3
Color
olor
Tacto
viscosidad
PRACTICO DE LABORATORIO N3
Ley de la conservacin de la materia.
108
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
OBJETIVOS:
Demostrar la ley de la conservacin de la materia
Explicar la importancia de establecer un sistema cerrado para demostrar la ley.
FUNDAMENTO TERICO
Ley de la conservacin de la materia
Cuando se congela el agua, y la pone a que se haga liquida, esta no cambia de
propiedades ni caractersticas, la sustancia siempre seguir siendo igual.
Uno de los propsitos del estudio de los cambios qumicos y fsicos es
descubrir las leyes fundamentales los que describen el comportamiento de la
materia. Los cambios en peso, que indican creacin o destruccin de la
materia, siempre han sido campo de estudio para los qumicos.
Basndose en muchos experimentos de esta clase los qumicos han llegado a
la conclusin de que las transformaciones qumicas, la forma y composicin de
la materia cambian, pero la materia en si no se puede destruir.
En los cambios fsicos, se modifica la forma fsica de la materia, pero sta no
puede ser destruida durante procesos que modifican su forma.
Antonio Lavoisier, descubri hechos y estableci las leyes fundamentales de la
conservacin de la materia.
la materia no se crea ni se destruye solo se transforma
Antoine Laurent de Lavoisier (1743-1794), qumico francs, considerado el
fundador de la qumica moderna.
ACTIVIDADES
Materiales: Tubos de ensayo o botella pequea de vidrio, gomilla, globo.
Reactivos: bicarbonato de sodio y acido actico (vinagre)
PROCEDIMIENTO
1) Determine las caractersticas del acido actico y del bicarbonato de sodio. (estado,
color, olor, etc.)
2) En tubo de ensayo deposite acido actico (aproximadamente un cuarto del tubo)
3) Por otro lado, deposite una cucharadita de bicarbonato de sodio dentro del globo.
4) Coloque la boca del globo en el recipiente de vidrio (con cuidado de no ingresar el
5)
6)
7)
8)
veces ms.
9) Grafica cada etapa del proceso, elabora conclusiones.
10) Realizar el informe correspondiente
109
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
PRACTICO DE LABORATORIO N4
Estados de agua: propiedades
Objetivos:
110
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
Conclusiones
Debe presentarse un anlisis completo de las relaciones entre las variables, las comparaciones
entre los resultados experimentales y los conceptos tericos, y el desarrollo del experimento.
Los resultados que presenten discrepancias deben ser discutidos, as como las posibles causas de
113
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
error, proponiendo ideas que contribuyan a mejorar los resultados y el procedimiento de trabajo.
En cierta forma, se trata de hacer inferencias a partir del anlisis de resultados.
Bibliografa
Deben indicarse todos los textos, notas de profesores, trabajos de compaeros, manuales,
catlogos, etc. que hayan sido usados en la realizacin del informe.
BIBLIOGRAFA
Fsico Qumica
1 ESB
__________________________________________________________________________
115