Rev. Colombiana cienc. Anim.

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OPININ

UN MENSAJE DE ESPERANZA A LOS PEQUEOS AGRICULTORES: LA

RENTABILIDAD YA EST AL ALCANCE DE TODOS
A HOPE MESSAGE TO THE SMALL FARMERS: THE PROFITABILITY IS
ALREADY TO THE REACH OF ALL

POLAN LACKI1* Ing. Agrnomo.

1
Ex funcionario FAO
*

Correspondencia: Polan.Lacki@onda.com.br - Polan.Lacki@uol.com.br

* Informacin: http://www.polanlacki.com.br
Recibido: 7 de febrero de 2011; Aceptado: abril 18 de 2012.

No somos ricos por las cosas que poseemos sino por lo que podemos realizar
sin poseerlas. (Immanuel Kant - filsofo alemn)
Lo ideal no consiste en hacer cosas extraordinarias, sino que en hacer cosas
ordinarias extraordinariamente ben hechas. (San Vicente de Paul)
Empiezo este mensaje con la siguiente afirmacin: En Amrica Latina es muy
poco o casi nada lo que los pequeos agricultores pueden esperar de sus
gobiernos -- debilitados, endeudados, ineficientes y en muchos casos
corrompidos. Y esto no es una suposicin sino que una clara constatacin de la
ineficacia de las polticas pblicas en pro del desarrollo rural. As lo han
demostrado, durante ms de cinco dcadas, los reiterados fracasos de sus
muchsimos programas asistencialistas que no han sido capaces de reducir y
mucho menos de erradicar la pobreza rural. En virtud de dicha ineficacia les
sugiero, concreta y objetivamente, que no sigan perdiendo ms tiempo con
soluciones de parche que los mantienen eternamente dependientes del
humillante paternalismo gubernamental. Con tal fin les sugiero que cambien de
actitud y empiecen a construir un desarrollo ms endgeno, ms
autodependiente y ms autogestionario que los emancipe de esos engaos y
demagogias populistas. Ser mucho ms constructivo que dediquen su valioso
tiempo a asesorarse con un buen extensionista que les ensee a ser ms
eficientes, a visitar los productores rurales econmicamente ms exitosos de su
comunidad, a perfeccionarse estudiando textos sobre produccin,
administracin rural y comercializacin agrcola, a corregir las ineficiencias an
existentes en sus fincas, a aumentar y mejorar la calidad de la produccin, a
reducir los costos por kilogramo producido, a incorporar valor a las cosechas, a
comprar insumos y vender lo que producen con menor intermediacin. Y, como
consecuencia de la correcta adopcin de estas medidas "eficientizadoras",
sencillamente no necesitar de las ineficaces "ayudas" gubernamentales. A
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quienes deseen analizar la posibilidad y conveniencia de adoptar este nuevo

camino, de la esperanza, del rescate de la dignidad y de la autoestima, les
sugiero leer crticamente algo tan sencillo como lo siguiente:
1) Para llegar a lo deseable es necesario partir de lo posible. Quienes
conocen, en forma vivencial, las extraordinarias potencialidades productivas de
nuestra agricultura, saben que para tener xito econmico en el negocio
agrcola, no siempre ni necesariamente se requiere de altas decisiones
polticas, crditos abundantes, grandes extensiones de tierra, inversiones en
maquinaria de alto costo, ni de tecnologas sofisticadas. Muchsimo ms
importante y eficaz que lo anterior es evitar, corregir y/o eliminar las
ineficiencias que, sin darse cuenta, la gran mayora de los agricultores an est
cometiendo en la forma como produce, como administra sus fincas y como
comercializa sus cosechas. Evitar, corregir o eliminar dichos errores cuesta
muy poco pero tiene una sorprendente eficacia en el incremento de los
ingresos de las familias rurales. En la era de los mercados globalizados
ustedes tendrn que competir con los agricultores ms eficientes del mundo y
por esta razn necesitan volverse cada vez ms eficientes. Sin embargo no
podrn hacerlo de un solo golpe. Por esta razn les sugiero que...
2) Empiecen la "eficientizacin" productiva con tecnologas de costo
mnimo. Con el fin de que todos los agricultores, especialmente los ms
pobres, puedan volverse ms eficientes, la introduccin de tecnologas ms
productivas debe ser realizada en forma gradual, empezando con las ms
sencillas y de menor costo. Despus que stas hayan sido correctamente
adoptadas, ustedes aumentarn los rendimientos por hectrea y por animal.
Con esta gradualidad "sacarn" de sus propias fincas - y no de la ventanilla del
banco - el dinero necesario para adquirir los insumos de mayor costo que son
utilizables en las etapas ms avanzadas de tecnificacin.
3) No siembren ms hectreas que aquellas que pueden cultivar con
tecnologas que permitan obtener altos rendimientos. Como regla general
es ms conveniente cultivar, de manera correcta, una hectrea de maz y
cosechar en ella 8 toneladas que cultivar incorrectamente dos hectreas y
cosechar 4 toneladas en cada una de ellas. No cren ms animales que
aquellos que puedan desparasitar y alimentar adecuadamente, durante todo el
ao, con el fin de que ellos produzcan ms leche y ms cras. Es mejor tener
una vaca genticamente mejorada, desparasitada, sana y bien alimentada que
produzca 20 litros de leche al da que tener 5 vacas hambrientas, con mastitis y
llenas de parsitos que producen 4 litros cada una.
4) Huyan de los monocultivos y diversifiquen la produccin agrcola y
ganadera para volverse menos vulnerables a los riesgos de clima,
mercado, plagas y enfermedades; dem para generar alimentos
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diversificados e ingresos durante todo el ao y con ello volverse menos

dependientes del crdito. Quienes obtienen apenas una o dos cosechas (y uno
o dos ingresos) al ao, por supuesto que sern muy dependientes del crdito
rural. Entonces, en vez de endeudarse innecesariamente y pagar intereses a
los bancos hagan una eficiente diversificacin productiva para que la finca
genere ingresos ms abundantes y ms frecuentes durante el ao. Los
productores de vacunos, cabras y ovejas debern, en primersimo lugar,
mejorar la productividad y la calidad de las pasturas para volverse menos
dependientes del uso de raciones balanceadas que suelen ser muy caras. Los
productores de ganado lechero, cerdos y aves debern producir en sus propias
fincas los ingredientes (maz o sorgo, soya/soja, alfalfa, granos de girasol,
yuca/mandioca, camote, etc.) y transformarlos en raciones balanceadas de
muy bajo costo. Si ustedes ya producen estos ingredientes jams los vendan al
primer intermediario que aparezca en la finca; transfrmenlos en raciones y
"vndanlas" a sus propias vacas lecheras, cerdos y pollos.
5) Depongan, de una vez por todas, el individualismo que est
destruyndolos econmicamente y se junten con sus vecinos confiables
para adquirir los insumos y para comercializar las cosechas en conjunto y con
menor intermediacin. A propsito observen como ustedes mismos, sin
quererlo, actan en contra de sus propios intereses econmicos:
- Ustedes pagan precios innecesariamente altos por los insumos porque los
adquieren en forma individual, en pequeas cantidades, del ltimo eslabn de
una larga cadena de intermediacin y con alto valor agregado (las raciones
balanceadas que ustedes compran del ltimo intermediario, probablemente
fueron fabricadas con los ingredientes que salieron de vuestras propias fincas o
comunidades).
- Pero ustedes mismos cuando venden sus cosechas hacen exactamente lo
contrario y, por esta razn, reciben precios innecesariamente bajos porque
venden al primer eslabn de la cadena de intermediacin, las comercializan al
por mayor y sin ningn valor agregado. El individualismo los volvi
extremadamente frgiles y los condujo a la siguiente paradoja: cuando
compran los insumos ustedes preguntan cunto cuesta? Pero cuando se
convierten en vendedores de sus cosechas siguen preguntando cunto me
pagan? Es decir, por causa del individualismo, ustedes nunca son formadores
de precios. Son ustedes quienes generan las riquezas, quienes trabajan ms y
arriesgan ms, pero cometen el error de no apropiarse de dichas riquezas.
6) Asimismo jntense con sus vecinos para poseer en forma grupal la
maquinaria de alto costo, que econmicamente no se justifica poseerla en
forma
individual.
Muchsimos
agricultores
se
han
endeudado
innecesariamente para poseer maquinaria individual que la utilizan durante 10
das al ao y que descansa los otros 355 das. Entonces y a modo de ejemplo,
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es mejor que un grupo de 10 pequeos productores tenga un buen tractor, una

buena sembradora, una buena cosechadora y una buena pulverizadora.
Desafortunadamente esto no ocurre porque cada agricultor quiere tener su
propia maquinaria. En muchsimos casos el dinero que ustedes gastaron para
adquirir la maquinaria individual es el dinero que, ms adelante, les har falta
para comprar insumos necesarios para aumentar la productividad en la
agricultura (semillas mejoradas, fertilizantes, inoculantes, pesticidas); dem
para mejorar los ndices zootcnicos en la ganadera (mejoramiento de las
pasturas ojal con fertilizantes y riego, conservacin de forrajes para los
perodos de escasez, vacunas, semen, antiparasitarios, sales minerales).
En resumen, la gradual y correcta adopcin de estas seis medidas es una
estrategia factible y eficaz para empezar a aumentar los rendimientos por
hectrea y animal; y, como consecuencia de lo anterior, para reducir
drsticamente los costos por kilogramo producido. Quienes logren esta
reduccin en los costos se vern menos afectados an cuando los precios de
venta de sus cosechas y animales sean muy bajos. Para el caso de los
agricultores muy pequeos y pobres, esta gradualidad tecnolgica (de menos a
ms, de lo sencillo a lo complejo, de lo barato a lo caro), es la nica alternativa
que les queda para volverse ms eficientes y con ello aumentar, paso a paso,
la produccin y mejorar los ingresos familiares.
Estas prcticas, "eficientizadoras" de la produccin propiamente tal y
"reductoras" de sus costos son cada vez ms imprescindibles para sobrevivir
econmicamente en la agricultura. Sin embargo, ellas son an insuficientes.
Para lograr un incremento significativo en sus ingresos, adicionalmente, ser
necesario que ustedes obtengan mejores precios en la comercializacin de sus
excedentes, y esto a su vez requiere que adopten las prximas cuatro medidas.
7) Realicen, tambin en forma gradual, la reconversin productiva
reemplazando los cultivos/rubros que consumen los pobres por otros que
son consumidos por los ricos. Es muy difcil que un agricultor con 5 o 10
hectreas de tierra sembrando (para vender) yuca, papas, camote, calabaza o
granos bsicos pueda sobrevivir econmicamente en la agricultura. Estos
rubros de baja densidad econmica consumidos principalmente por los pobres
debern ser reemplazados, en forma prudente y gradual, por otros productos
que son consumidos por los ricos, porque stos rinden mucho ms ingresos
por hectrea, como por ejemplo: alcachofas, esprragos, brcolis, tomates
cereza, championes, melones y sandas, mangos, aguacates/paltas,
guanbanas,
frutillas/fresas,
pitahayas,
granadillas,
pias,
hortalizas/huevos/pollos orgnicos, huevos de codornices, lechones para
pocas de fiestas, miel de abejas, flores, plantas ornamentales, plantones de
frutales, etc.

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8) No vendan las cosechas sin mejorar su presentacin y apariencia.

Ustedes mismos podrn incorporar valor a sus productos primarios,
empezando por aquellas medidas que, debido a su sencillez y bajo costo,
pueden ser ejecutadas por sus propios familiares; como por ejemplo, limpiar,
clasificar, fraccionar y envasar en bolsitas plsticas granos de frejoles, arvejas
o lentejas; lavar races y tubrculos, clasificarlos por tamao y apariencia y
fraccionarlos en pequeas cantidades o poner lechugas o brcolis en
bandejitas individuales de polietileno y cubrirlas con pelculas transparentes. Es
decir, incorporar ustedes mismos algo de valor a sus cosechas en vez de
seguir delegando y "regalando" la etapa ms rentable del agronegocio a las
agroindustrias o a las grandes cadenas de supermercados como el Wall Mart y
el Carrefour.
9) Tambin en forma gradual, salten algunos eslabones de
intermediacin. Si actualmente venden al primer eslabn, en la prxima vez
formen un grupo y comercialicen con el segundo eslabn... y as
sucesivamente vayan acercndose a los consumidores finales.
10) Sin embargo, ojo: antes de incorporar valor a las cosechas y mejorar
su comercializacin no se olviden de producirlas con menores costos y
con mejor calidad. La incorporacin de valor agregado y una mejor
comercializacin no podrn hacer milagros. Las nueve medidas
eficientizadoras recin sugeridas, producirn los efectos esperados si ustedes
mejoran la calidad de sus materias primas y si reducen sus costos por
kilogramo producido. Ser muy difcil, por no decir imposible, que una leche de
mala calidad (sucia, con bajo porcentaje de protenas y grasas, contaminada
con exceso de bacterias y con residuos de antibiticos) y producida con alto
costo por litro, pueda ser transformada en queso, mantequilla/manteca o yogurt
de excelente calidad y llegar a los mercados con precios competitivos.
A quienes, despus de leer este mensaje, sigan pensando que no pueden
mejorar sus ingresos familiares, les sugiero que lean los textos gratuitos que
estn disponibles en las pginas web http://www.polanlacki.com.br
y
http://www.polanlacki.com.br/agroesp
En esta ltima web est alojado "El libro de los pobres rurales". Si ustedes no
tienen acceso a Internet pidan a un extensionista, vecino, amigo o pariente que
les imprima algunos de estos textos. Luego de leerlos quedarn sorprendidos
con los mejoramientos productivos y econmicos que ustedes mismos pueden
lograr, con la nica condicin que apliquen de manera correcta las medidas
"eficientizadoras" descritas en dichos textos. Crticas a este mensaje sern
bienvenidas a travs de los emails: Polan.Lacki@onda.com.br y
Polan.Lacki@uol.com.br

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