Manual Prácticas de Laboratorio Quimica Organica

DIVISIN ACADMICA DE MECNICA
INDUSTRIAL
MANUAL DE PRCTICAS DE
LABORATORIO
Qumica Orgnica
Programa educativo de
Nanotecnologa, rea materiales
Elabor: Ing. Danae Iragorri Smano

Revis:
INDICE
1

INDUSTRIAL
Objetivo
y
competencia
de
la
asignatura
..
PRCTICA 1. Diferencia entre compuestos orgnicos e
inorgnicos
..
PRCTICA 2. Determinacin del punto de fusin de
compuestos
orgnicos
..
PRCTICA
3.
Obtencin
de
metano
.
PRCTICA
4.
Formacin
de
Nylon
.
PRCTICA
5.
Oxidacin
de
alcoholes
..
PRCTICA
6.
Obtencin
de
esteres
..
PRCTICA
7.
Carbohidratos
..
Bibliografa
..
3
4
8
13
15
18
22
25
29

INDUSTRIAL
Objetivo de la Asignatura
El alumno determinar las propiedades fsicas y qumicas de los
compuestos orgnicos, a travs de sus principios tericos y tcnicas de
laboratorio establecidas, para su manipulacin en el rea de aplicacin
tecnolgica.
Competencia
Producir materiales nano tecnolgicos, mediante procedimientos de
sntesis e incorporacin de nano materiales establecidos, para atender
una necesidad de investigacin o comercial y contribuir al desarrollo
tecnolgico.
Horas prcticas
54

INDUSTRIAL
PRCTICA 1. Diferencia entre compuestos

orgnicos e inorgnicos.
1. Objetivo de la prctica
El alumno iniciar el estudio de los compuestos orgnicos, establecer
con claridad las diferencias que existen entre estos y los inorgnicos.
2. Equipos y materiales
Material
1 mechero de bunsen
2 cucharillas de combustin
4 tubos de ensaye
1 gradilla
Equipo
Circuito elctrico abierto

con lmpara y electrodos de
cobre.

INDUSTRIAL
1 capsula de porcelana
2 vasos de precipitado de 100 ml
2 matraces Erlenmeyer de 150 ml
cido benzoico
Parafina slida
2 palillos de madera o cerillos

largos.
Cloruro de sodio
Agua destilada
Etanol
Sacarosa
3. Desarrollo de la prctica
A. Reaccin a la flama.
Colocar o.5 gr de parafina en una cucharilla de combustin y en la otra

0.5 gr de cloruro de sodio. Se deber calentar simultneamente las 2
5

INDUSTRIAL
cucharillas y retirar del fuego en cuando se observe una reaccin. Anotar
resultados.
B. Prueba de solubilidad.
En un tubo de ensaye colocar 0.5 gr de cido benzoico y en otro 0.5 gr
de cloruro de sodio, despus agregar a cada tubo 4 ml de agua destilada
y agitar. Observar lo que ocurre y anotar.
Repetir el experimento utilizando etanol como disolvente y anotar las
observaciones.
C. Prueba de conductividad elctrica.

Preparar en dos matraz erlenmeyer las siguientes disoluciones:
la primera deber ser de sacarosa al 1%
La segunda deber ser de cloruro de sodio al 1%
Una vez preparadas estas diluciones en los 2 vasos de precipitados se
colocaran 10 ml de cada una de las disoluciones, una en cada vaso y
etiquetar. Conectar el circuito elctrico al tomacorriente cuidando de no
juntar los electrodos y cerrar el circuito; introducir las dos barras de
cobre separadas en el primer vaso de precipitados con solucin
(sacarosa al 1%) como se muestra en la fig. 1 y observar lo que ocurre
con la lmpara. Inmediatamente despus se deber desconectar el
circuito elctrico y con una franela se limpiaran perfectamente cada uno
de los electrodos de cobre.
Se deber repetir el mismo procedimiento pero ahora utilizando el vaso
de precipitados que tiene la segunda solucin (cloruro de sodio al 1%) y
observar lo que ocurre. Anotar resultados y establecer la diferencia.

INDUSTRIAL
Fig. 1
D. Prueba de inflamabilidad.
En una capsula de porcelana colocar 2 gotas de etanol y con mucha

precaucin acercar un palillo de madera encendido. Anotar
observaciones. Limpiar muy bien la cpsula de porcelana y repetir el
mismo experimento pero ahora con 0.5 gr aproximadamente de cloruro
de sodio y registrar resultados. Hacer la comparacin.
4. Resultados, comentarios y conclusiones

Al terminar el desarrollo experimental, debers entregar al profesor el
registro de los ensayos realizados durante la sesin. Adems en el
reporte de resultados se deber incluir un cuadro descriptivo
comparativo de los compuestos orgnicos e inorgnicos que debe incluir
caractersticas como:
Tipos de enlace
Solubilidad
Conductividad elctrica
Punto de fusin y ebullicin
7

INDUSTRIAL
Inflamabilidad
Estabilidad
Velocidad de reaccin
Estructuras e isomera
5. Instrumento de evaluacin
1. Registro e interpretacin de resultados y cuadro comparativo.
2. Cuestionario.
Cuestionario
1. Qu tipo de solventes orgnicos se utilizan con mayor frecuencia
en el laboratorio de ciencias?
2. Actualmente, Cmo se producen en el laboratorio y en la

industrial los compuestos orgnicos?
3. Menciona 3 combustibles orgnicos utilizados en la actualidad.
4. Explica cual es el compuesto orgnico que mas ismeros presenta.
5. Explica como varia el pH entre los cidos orgnicos y los cidos

inorgnicos.

INDUSTRIAL
PRCTICA 2. Determinacin del punto de fusin

de compuestos orgnicos.
El alumno determinar el punto de fusin de sustancias puras.
Comprender los principios bsicos que inciden en la medicin del punto
de fusin y adquirir experiencia en la calibracin de un termmetro
trabajando con muestras conocidas.
Material
Equipo
Tubos capilares de 8-10 cm de

longitud y 1 mm de dimetro
tubo de vidrio de unos 4 5 mm

de dimetro y 50 cm de longitud
1 Tubo thiele pyrex
1 termmetro de 250 a 300 C
Bao mara
Mechero de bunsen
Vidrio de reloj

INDUSTRIAL
Alambre de cobre muy delgado o

anillo de goma delgado (liga)
1 Esptula
Aceite mineral o glicerina
Naftaleno (muestra 1)
Urea (muestra 2)
cido benzoico (muestra 3)
Mortero con mazo
A. Mtodo Siwoloboff.
Tomar una pequea muestra de sustancia y reducirla a polvo fino con
ayuda de un mortero, despus pasar la muestra a un vidrio de reloj.
Tomar un tubo capilar por un extremo, mientras el extremo opuesto se
hace girar continuamente en la llama del mechero hasta que quede
cerrado y recto.
Se deber presionar el extremo abierto del capilar contra la muestra
colocada sobre el vidrio reloj. Para bajar el slido al fondo del tubo se
aprovecha la fuerza producida al dejar caer libremente el capilar con
muestra con el extremo cerrado hacia abajo, dentro de un tubo de vidrio
mas ancho, colocado verticalmente sobre una mesa.
10

INDUSTRIAL
Muestra
problema
Fig. 2
Se deber repetir el procedimiento hasta obtener 0.5 cm de altura de la
muestra en el fondo del capilar (fig. 2). Despus, este tubo (capilar) se
amarra a un termmetro con el alambre de cobre o colocando el anillo
de goma procurando que la sustancia quede a nivel de la mitad del
bulbo del termmetro.
Al tubo Thiele se le coloca un lquido con un punto de fusin elevado
(aceite de calefaccin), ya que las corrientes de conveccin formadas
por el calentamiento, mantienen todo el tubo a temperatura constante.
Se introducen el termmetro y el capilar en el aceite del tubo Thiele
teniendo cuidado de que no toquen las paredes del tubo (fig. 3).
11

INDUSTRIAL
Fig. 3
Es importante que el anillo de goma este por encima del nivel del aceite
(permitiendo la expansin del aceite de calefaccin). De lo contrario, el
aceite suaviza la goma y permite que el tubo capilar caiga dentro
del aceite.
Fig. 4
Ahora se empezar a calentar (un calentamiento rpido permitir
conocer un punto de fusin aproximado en poco tiempo) tomando un
parmetro aproximado de 10 C por 1 minuto de calentamiento (fig. 4).
Anote la temperatura a la que se forman las primeras gotas de lquido y
la temperatura a la cual funde toda la muestra (fig. 5).
12

INDUSTRIAL
Fig. 5
Repetir el procedimiento con las otras muestras. Hacer la curva en
funcin de los puntos de fusin observados en los compuestos patrones,
en el eje de la ordenada, y los puntos de fusin corregidos, dado por la
literatura, en la abscisa. La curva que se obtiene ser caracterstica para
cada termmetro y debe realizarse en papel milimetrado (o usando el
software adecuado en el computador). Para la determinacin de
sustancias desconocidas, se busca el valor observado en la ordenada, se
proyecta horizontalmente sobre la curva y a partir del punto encontrado
se baja una vertical hasta obtener el punto en la abscisa que
corresponde al punto de fusin corregido, el cual se usar para la
consulta bibliogrfica.

registro de tu ensayo durante la sesin que incluya las temperaturas de
fusin obtenidas de las diferentes muestras.
13

INDUSTRIAL
1. Registro de resultados en grafico (curva) e interpretacin de
resultados comparados con la bibliografa, as como tambin las
observaciones.
2. Cuestionario.
Cuestionario
1.
Qu condiciones experimentales deben asegurarse en la

determinacin del punto de fusin por el mtodo del tubo Thiele?
2. Por qu es necesario registrar las temperaturas inicial y final en la

determinacin un punto de fusin?
3. Por qu debe controlarse la velocidad de calentamiento durante

la determinacin del punto de fusin?
4. Qu explica la Regla de Carnelley?
5. Qu fuerzas intermoleculares se encuentran en los compuestos

orgnicos?
PRCTICA 3. Obtencin de metano.
14

INDUSTRIAL
El alumno conocer la tcnica para la obtencin de metano.
Material
Equipo
1 Gradilla
2 tubos de ensaye
1 Tapn horadado con tubo de

vidrio de desprendimiento
1Soporte universal
1 Pinzas para bureta
1 Mechero bunsen
Acetato de sodio anhidro
Cal sodada
Cerillos
Vidrio de reloj
15
Balanza analtica

INDUSTRIAL
Esptula de metal acanalada
Se deber colocar en el soporte universal la pinza para bureta y despus

pesar 1 gr de acetato de sodio anhidro y un gramo de cal sodada.
Colocar en el tubo de ensaye la mezcla de cal sodada y el acetato de
sodio anhidro, taparlo
con el tapn que tiene el tubo de
desprendimiento y colcalo en el soporte universal con ayuda de las
pinzas para bureta en forma inclinada.
Calentar suavemente la mezcla moviendo circularmente el mechero de
bunsen hasta que se observe un cambio en esta y sin dejar de calentar
acerca un cerillo encendido a la punta del tubo de escape y observar lo
que ocurre.

registro de tu ensayo durante la sesin.
1. Registro e interpretacin de resultados y observaciones.
2. Cuestionario.
Cuestionario
16

INDUSTRIAL
1. Investiga y escribe la reaccin qumica que represente esta

reaccin.
2. Menciona algunas fuentes de obtencin de metano.
3. Cules son los principales usos del metano?
PRCTICA 4. Formacin de Nylon.
El alumno conocer y utilizara la reaccin qumica para la formacin de
un polmero orgnico con unidades repetidas de enlaces amidas, a partir
de otros compuestos orgnicos y que es usado como fibra, el Nylon.
Material
Equipo
Matraz Erlenmeyer de 250 ml
2 agitadores de vidrio
Pinzas de diseccin con punta
17
Campana de extraccin
Balanza analtica

INDUSTRIAL
Guantes de plstico
Hexametilendiamina
Hidrxido de sodio
Di cloruro de cido adipico
Hexano
Colorante o fenolftalena
Piceta con agua destilada
Gafas de laboratorio
Vidrio de reloj
Esptula acanalada de acero
4vasos de precipitados de 100 ml
18

INDUSTRIAL
Para iniciar la prctica, el alumno se colocara los guantes de plstico y

las gafas ya que algunas sustancias pueden llegar a ser toxicas y
corrosivas si tienen contacto directo con la piel, los ojos y el sistema
respiratorio. El hidrxido de sodio por ejemplo, es extremadamente
caustico y puede causar severas quemaduras mientras que el hexano es
altamente inflamable y sus vapores irritan el sistema respiratorio. Es
importante trabajar el experimento bajo una campana de extraccin.
Paso N 1.
Primero
debern
realizarse 50
ml de una
disolucin
de
Hexametilendiamina (1,6-diaminohexano) 0.5M y otra disolucin de
hidrxido de sodio 0.5M. Ambas disoluciones sern mezcladas para
obtener una sola (Sol. 1)
Paso N 2.
A continuacin deber realizarse una disolucin de Di cloruro de cido
adipico en hexano de aproximadamente 3.8% en volumen (Sol. 2)
Una vez obtenidas la solucin 1 y 2, primero se colocar la solucin 1
(Hexametilendiamina) en el matraz de 250 ml; despus y de forma
suave y despacio se deber colocar la solucin 2 (Di cloruro de cido
adipico) como una segunda capa en la parte superior de la disolucin de
Hexametilendiamina. Deber minimizarse la agitacin en la interface.
Despus con ayuda de las pinzas, se deber extraer o pescar la pelcula
de polmero que se forma en la interface de las dos disoluciones y jalarla
con cuidado hacia el centro del matraz. Tratar de enredar el polmero en
el agitador de vidrio y lavarlo cuidadosamente con agua o etanol antes
de tomarlo con las manos.
El colorante o la fenolftalena pueden utilizarse para aumentar la
visibilidad de la interface liquida.
19

INDUSTRIAL
Al terminar el desarrollo experimental, el alumno deber entregar al

profesor el registro del ensayo realizado y observaciones de este.
2. Cuestionario.
Cuestionario
4. En la reaccin qumica del experimento realizado, Cmo se forma
el enlace amida?
5. Escribe el monmero del polmero del nylon.
6. Cules son las propiedades fisicoqumicas del Nylon?
7. Actualmente, Qu usos se le da al nylon?
8. Menciona otros polmeros orgnicos de importancia actual.
PRCTICA 5. Oxidacin de alcoholes.

20

INDUSTRIAL
El alumno comprender las propiedades qumicas de los alcoholes como
es la oxidacin y que este es un mtodo de identificar bebidas
alcohlicas (analizador de aliento).
Material
Equipo
1 tubo de vidrio de 10 cm de
longitud por 0.5 cm de dimetro
aprox.
2 vasos de precipitados de 50 ml
5 tubos de ensaye chicos
1 vidrio de reloj
1 esptula
1 agitador de vidrio
1 probeta de 10 ml
Algodn
Gasa
21
Balanza granataria
1 parrilla de calentamiento

INDUSTRIAL
Slica gel en polvo
Dicromato de potasio
Acido sulfrico
Etanol
3 bebidas alcohlicas comerciales
Agua destilada
Piceta
A. Oxidacin de alcoholes.
Se debern realizar los clculos para preparar una disolucin de
Dicromato de potasio 0.1 M, una de cido sulfrico 6 M y una disolucin
de etanol al 10% respectivamente.
M=
N de moles
litros de disolucion
Una vez obtenidas las disoluciones se deber medir 1ml de solucin

dicromato de potasio y colocarla en un vaso de precipitado de 50 ml,
adicionar 5 ml de disolucin cido sulfrico y mezclar con cuidado, esta
ser nuestra solucin oxidante.
22

INDUSTRIAL
A continuacin se deber etiquetar 5 tubos de ensayo del 1 al 5 y
colocar en el tubo uno 1ml de agua destilada que ser el testigo
negativo. Despus en el tubo dos se colocar 1ml de disolucin de
etanol al 10% que ser el testigo positivo.
A los tubos tres, cuatro y cinco se les colocar 1ml de cada una de las
bebidas alcohlicas comerciales. Una vez realizados estos pasos a los 5
tubos se les deber adicionar 2 gotas de la solucin oxidante y mezclar
bien. Anotar las observaciones.
B. Analizador de aliento.
En un vidrio de reloj pesar 1g de Slica gel y colocarla en un vaso de
precipitado de 50 ml y adicionarle 3ml de solucin oxidante, mezclar
perfectamente y dejar reposar por 15 minutos.
Una vez transcurrido este tiempo, se decanta el lquido sobrenadante (si
lo hay) y secar la slica en la parrilla de calentamiento moviendo
continuamente con un agitador de vidrio hasta lograr una sequedad
total. Tapar un extremo del tubo de vidrio con un poco algodn para
sellar esa parte y llenar cuidadosamente este tubo hasta tres cuartas
partes con la slica que se prepar.
Adicionar 5 gotas de alcohol comercial a la gasa y tapar un extremo del
tubo de vidrio con esta gasa. Soplar cuidadosamente y anotar las
observaciones.
23

INDUSTRIAL

Al terminar el desarrollo experimental, se deber entregar al profesor el
registro del ensayo durante la sesin en forma de tabla.
TUBO
1
2
3
4
5
BEBIDA
COLOR INICIAL
COLOR FINAL
4. Cuestionario.
Cuestionario
1. Qu es un alcohol?
2. En qu consiste la oxidacin de un alcohol?
3. Cules son las propiedades fsicas y qumicas de los alcoholes?
4. Al oxidarse un alcohol primario y secundario Qu se obtiene?
24

INDUSTRIAL
5. Realizar y balancear la ecuacin de oxidacin del alcohol primario

y secundario.
6. Cules fueron los cambios fsicos y qumicos que sufrieron el

alcohol y el dicromato de potasio?
PRCTICA 6. Obtencin de esteres

(esterificacin).
El alumno sintetizar diferentes steres en el laboratorio a partir de
alcoholes y cidos carboxlicos.
Material
Equipo
25

INDUSTRIAL
1 soporte universal
1 bao mara
3 tubos de ensayo de 13 X 10
3 pipetas de 5 ml
3 vasos de precipitados de 50 ml
Alcohol etlico
cido actico glacial
cido sulfrico concentrado
cido saliclico
Alcohol isoamilico
Agua destilada
Piceta
Vidrio de reloj
26
Balanza analtica
Campana de extraccin

INDUSTRIAL
Esptula acanalada.
Gotero
A dos tubos de ensayo se les deber colocar 2 ml de etanol
respectivamente. Luego al tubo #1 se le agregarn 2 ml de cido
actico glacial y con precaucin (debajo de una campana de extraccin
preferentemente) agregar 5 gotas de cido sulfrico concentrado.
Luego al tubo #2 se le agregarn aproximadamente 0.5 g de cido
saliclico y cuando se haya disuelto completamente se
aadirn
lentamente 5 gotas de cido sulfrico concentrado.
En otro tubo de ensayo (#3) se colocaran 2 ml de alcohol isoamlico y

despus agregar 2 ml de cido actico. A continuacin con precaucin
se aadirn 5 gotas de cido sulfrico concentrado.
27

INDUSTRIAL
Colocar los 3 tubos de ensayo identificados correctamente en un bao

mara y estos debern ser calentados hasta la ebullicin durante un
minuto. Despus se prepararan 3 vasos de precipitados (etiquetarlos
del 1 al 3) de 50 ml que contengan 5 ml de agua destilad tibia cada uno
y decantar el contenido de cada tubo de ensayo en el respectivo vaso de
precipitado que le corresponde. Anotar las observaciones.

profesor el registro del ensayo realizado y observaciones de este.
2. Cuestionario.
Cuestionario
1. Escribe las ecuaciones qumicas de todas las reacciones que se
desarrollaron en el laboratorio.
2. Qu funcin tiene el cido sulfrico en estas reacciones?
3. Relaciona cada uno de los aromas de los esteres sintetizados con

los aromas de otros productos que hayas olido antes.
28

INDUSTRIAL
4. Cmo se identifica un ster?

5. En dnde se encuentran los esteres en la naturaleza?
PRCTICA 7. Carbohidratos.
El alumno conocer algunas propiedades de azcares y almidones.
Material
Equipo
4 tubos de ensayo de 13 x 10
1 vaso de precipitados de 150 ml
1 cpsula de porcelana
1 esptula
1 soporte universal
29
Balanza analtica

INDUSTRIAL
1 arillo metlico
1 tela de asbesto
1 mechero bunsen
Gotero
1 gradilla
4 pipetas de 5 ml
Papel o tiras medidoras de pH
Glucosa
Almidn
Miel
Azcar
Reactivo de benedict
cido clorhdrico concentrado
Carbonato de sodio
Lugol
30

INDUSTRIAL
Agua destilada
A. MONOSACARIDOS.
1) Solubilidad en Agua.
Con una esptula, colocar 0.3 gr de glucosa en un tubo de ensayo
pequeo y
aadir 1 ml de agua destilada y agitar. Anotar las observaciones.
2) Prueba de benedict.
Al tubo anterior agregarle de 1 a 2 gotas de reactivo de Benedict y
calentarlo al mechero durante aproximadamente 1 minuto. Anotar las
observaciones.
B. DISACARIDOS.
En un tubo de ensaye agregue 0.5 ml de la solucin de miel al 10% y
agregar 1ml de agua, agitar vigorosamente y anotar las observaciones.
Despus a otro tubo agregar 0.5 gr de azcar, agregar 1 ml de agua,
agitar vigorosamente y anotar las observaciones
2) Prueba de benedict.
A ambos tubos del experimento anterior se les agregarn 5 gotas de
reactivo de
Benedict y se calentar durante 1 minuto. Anotar las observaciones.
31

INDUSTRIAL
3) Hidrlisis.
En un tubo de ensaye, colocar 0.5 gr de azcar y 1 ml de agua. Agitar
muy bien hasta disolver.
Al tubo anterior, aadirle 2 gotas de HCl concentrado y calentar en bao
mara durante 10 min. Realizar una solucin saturada de carbonato de
sodio y neutralizar la solucin anterior con esta, use el papel indicador
para comprobar la neutralizacin.
Despus de efectuada la neutralizacin, agregar 5 gotas del reactivo de
Benedict y calentar de nuevo durante un minuto. Anotar las
observaciones.
C. POLISACARIDOS.
Colocar en 2 tubos de ensayo 0.1 gr de almidn en cada uno
respectivamente. A uno de los tubos de ensaye agregarle 1 ml de agua
fra y al otro 2 ml de agua caliente. Agitar vigorosamente y anotar las
observaciones.
2) Prueba de almidn.
El tubo de ensaye del experimento anterior que contiene almidn con
agua caliente ser dividido en 3 partes. Utiliza dos tubos ms.
Al tubo #1 se le agregaran 5 gotas de solucin de yodo (Lugol).
Al tubo #2 se le agregaran 5 gotas de reactivo de Benedict y poner el
tubo en agua hirviendo (bao mara) durante 1 minuto.
El tubo #3 se utiliza en el experimento siguiente.
3) Hidrlisis.
32

INDUSTRIAL
Al tubo #3 del experimento anterior se le agregaran 5 gotas de HCl
concentrado y despus ser colocado en agua hirviendo (bao mara)
durante 15 minutos.
Transcurrido el tiempo, enfriar el tubo y aadir gota a gota una solucin
saturada de carbonato de sodio hasta neutralizar, usar papel indicador
para comprobar la neutralizacin. Agregar 5 gotas de reactivo de
Benedict y calentar en agua hirviendo de 1 a 2 minutos. Anotar las
observaciones.

profesor el registro de los ensayos realizados y observaciones de estos.
4. Cuestionario.
Cuestionario
1. Cules son las principales propiedades fisicoqumicas de los
carbohidratos?
2. Menciona 2 ejemplos diferentes a los
monosacridos, disacridos y polisacridos.
de
la
prctica
3. Menciona algunas aplicaciones de los carbohidratos.

4. Qu es el reactivo de benedict y que sustancias lo componen?
33
de

INDUSTRIAL
5. Qu es un azcar reductor?
6. Qu es un azcar invertido?
BIBLIOGRAFA.
Brewster, R. Q.; Mc. Ewen, W. E.; Van der Werf, C. A. Curso Prctico
de Qumica Orgnica, 2da ed. Editorial Alhambra, Madrid, 1970.
Durst, H. D.; Gokel, G. W. Qumica Orgnica Experimental. Editorial
Revert, Barcelona, 1985. Reimpresin, 2004.
Vega vila Elisa, Verde Calvo Jos Ramn, Prez Csar Mara del
Carmen. 2003. La teora y la prctica en el laboratorio de Qumica
Analtica I. 1 edicin. Universidad Autnoma MetropolitanaIztapalapa, Mxico.
Skoog Douglas A., West Donald M., Holler F. James, Crouch Stanley
R. 2008. Fundamentos de Qumica Analtica. 8 edicin. Thomson
Learning, Mxico.
Brady James. E. 2003. Qumica Bsica. Principios y Estructura. 2
edicin, Editorial Limusa Wiley, Mxico.
Ocampo Glafira Angeles. 1991. Fundamentos de Qumica III,
Editorial Publicaciones Cultural Mxico, D. F.
Whitten Kenneth. L. Gailey Kenneth. D., Davis Raymond. E. 1992.
Qumica General. 3 edicin. Editorial Mc Graw Hill
Interamericana de Mxico.
Judith F. Rubinson & Kenneth, A. Rubinson., 2000. Qumica
Contempornea. 1 edicin. Prentice Hall, Mxico.
34

INDUSTRIAL
35

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Elabor: Ing. Danae Iragorri Smano

DIVISIN ACADMICA DE MECNICA

DIVISIN ACADMICA DE MECNICA

DIVISIN ACADMICA DE MECNICA

PRCTICA 1. Diferencia entre compuestos

Circuito elctrico abierto

DIVISIN ACADMICA DE MECNICA

2 vasos de precipitado de 100 ml

2 matraces Erlenmeyer de 150 ml

2 palillos de madera o cerillos

Colocar o.5 gr de parafina en una cucharilla de combustin y en la otra

DIVISIN ACADMICA DE MECNICA

C. Prueba de conductividad elctrica.

DIVISIN ACADMICA DE MECNICA

En una capsula de porcelana colocar 2 gotas de etanol y con mucha

4. Resultados, comentarios y conclusiones

DIVISIN ACADMICA DE MECNICA

2. Actualmente, Cmo se producen en el laboratorio y en la

3. Menciona 3 combustibles orgnicos utilizados en la actualidad.

4. Explica cual es el compuesto orgnico que mas ismeros presenta.

5. Explica como varia el pH entre los cidos orgnicos y los cidos

DIVISIN ACADMICA DE MECNICA

PRCTICA 2. Determinacin del punto de fusin

Tubos capilares de 8-10 cm de

tubo de vidrio de unos 4 5 mm

1 Tubo thiele pyrex

1 termmetro de 250 a 300 C

DIVISIN ACADMICA DE MECNICA

Alambre de cobre muy delgado o

Aceite mineral o glicerina

cido benzoico (muestra 3)

Mortero con mazo

DIVISIN ACADMICA DE MECNICA

DIVISIN ACADMICA DE MECNICA

DIVISIN ACADMICA DE MECNICA

4. Resultados, comentarios y conclusiones

DIVISIN ACADMICA DE MECNICA

Qu condiciones experimentales deben asegurarse en la

2. Por qu es necesario registrar las temperaturas inicial y final en la

3. Por qu debe controlarse la velocidad de calentamiento durante

5. Qu fuerzas intermoleculares se encuentran en los compuestos

PRCTICA 3. Obtencin de metano.

DIVISIN ACADMICA DE MECNICA

1 Tapn horadado con tubo de

1 Pinzas para bureta

Acetato de sodio anhidro

DIVISIN ACADMICA DE MECNICA

Esptula de metal acanalada

Se deber colocar en el soporte universal la pinza para bureta y despus

4. Resultados, comentarios y conclusiones

DIVISIN ACADMICA DE MECNICA

1. Investiga y escribe la reaccin qumica que represente esta

2. Menciona algunas fuentes de obtencin de metano.

3. Cules son los principales usos del metano?

PRCTICA 4. Formacin de Nylon.

Matraz Erlenmeyer de 250 ml

Pinzas de diseccin con punta

DIVISIN ACADMICA DE MECNICA

Di cloruro de cido adipico

Piceta con agua destilada

Esptula acanalada de acero

4vasos de precipitados de 100 ml

DIVISIN ACADMICA DE MECNICA