UAM-I

Emulsiones
Laboratorio integral de farmacia
Clave: 2331076
Profesor: Ing. Fidel Lpez Huerta

Rievoles Gayosso Leydi

Villalba Hernndez Heriberto

PRACTICA 8

UAM-I

Introduccin
Las emulsiones son formas farmacuticas lquidas compuestas por dos lquidos inmiscibles en la que
una de las fases est inmersa en el seno de la otra en forma de pequeas gotculas. Cada fase puede
llevar disueltas sustancias (principios activos) (Jover & col., 2013).
Una emulsin estable debe tener por lo menos tres tipos de componentes: la fase dispersa, el medio
dispersante y el agente emulsionante. Invariablemente uno de los dos lquidos no miscibles es
acuoso, mientras que el segundo es un aceite. Que se disperse la fase acuosa o l oleosa depende
principalmente del emulsionante y de las cantidades relativas de las dos fases lquidas. Por lo tanto,
una emulsin en la cual el aceite est disperso como gotitas en toda la fase acuosa se denomina
emulsin de aceite en agua O/W. Cuando el agua es l fase dispersa y el aceite es el medio de
dispersin la emulsin es del tipo agua en aceite W/O. la mayora de las emulsiones farmacuticas
para administracin por va oral son de tipo O/W; las lociones y cremas emulsionadas pueden ser
de tipo O/W o W/O, de acuerdo con su uso (R. Gennaro, 2003).
Existen mtodos para encontrar el valor de HLB de un nuevo agente tensoactivo. Griffin ha
desarrollado ecuaciones simples que se pueden usar para obtener una estimacin con ciertos
compuestos. Se ha demostrado que la capacidad de un compuesto para dispersarse sobre una
superficie est relacionada con su HLB. Un mtodo interesante ha sido desarrollado por Davies se
relaciona con los estudios sobre las velocidades relativas de coalescencia de emulsiones O/W y W/O
(R. Gennaro, 2003).
La determinacin del valor de HLB ptimo se basa en una serie de experimentos prcticos en los
que se elaboran una serie de emulsiones, idnticas en muchos aspectos excepto por la variacin en
la relacin de un par de emulsionantes. Estos emulsionantes son un par contrastado, uno lipfilo y
otro hidrfilo, de valores HLB conocidos (B. Wilkinson & J. Moore, 1990).
Habiendo encontrado el valor ptimo de HLB, ahora es necesario hallar el mejor tipo qumico de
agente emulsificante. Puesto que esto est relacionado con la mayor energa de cohesin de cada
terminal de la molcula de tensoactivo para su fase apropiada, ciertas selecciones preliminarmente
tericas pueden efectuarse sobre la base de la norma (B. Wilkinson & J. Moore, 1990).
A medida que el emulsionante se hace ms hidrfilo, su solubilidad en agua aumenta y se favorece
la formacin de una emulsin O/W. a la inversa, las emulsiones W/O se favorecen con los
emulsionantes ms lipfilos (R. Gennaro, 2003).
Griffin creo la denominada escala HLB, la cual es una escala numrica que se extiende de 1 a 50. Los
tensoactivo ms hidrfilos tienen nmeros de HLB altos (ms de 10), mientras que aquellos con
nmeros HLB de 1-10 se consideran lipfilos. Los tensoactivos con un equilibrio adecuado de sus
afinidades lipfilas e hidrfilas son agentes emulsionantes efectivos, dado que se concentran en la
interfase hidrfila-lipfila (R. Gennaro, 2003).

LABORATOIRO INTEGRAL DE FARMACIA

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Objetivo
Que el alumno se familiarice con la metodologa de la preparacin de las emulsiones, as como los
diferentes agentes tensoactivos empleados en su formulacin, para poder lograr con ello
formulaciones con estabilidad adecuada.

Material
Material
Guantes
Cubre boca
Cofia
Esptula
Probeta graduada de 100 ml (3)
Vaso de precipitados de 250 ml (4)
Piceta
Termmetro

Reactivos
Alcohol etlico
Lanolina anhidra
Vaselina lquida
Tween 80
Tween 60
Span 60
Span 60
Equipo
Balanza analtica
Parrilla c/ agitador.

Mtodo

Elaboracin de la emulsin
2

Se pesaron en la balanza
analtica los ingredientes
slidos, y en la probeta los
ingredientes lquidos.

Se aadi el emulgente
hidrfilo agitando hasta
su completa disolucin
sin retirar del bao
mara.

Se adiciono la fase
acuosa a la fase oleosa
manteniendo la
agitacin.

Se retir la mezcla del

bao mara manteniendo
la agitacin.

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Se incorpor el
componente lipfilo en
la fase oleosa una vez
fundida.

Se fundieron los
componentes de la fase
oleosa a bao mara
(T=65C)

Al mismo tiempo en
otro vaso de
precipitados se calent
agua (T=65C)

Se envaso el producto y
se dej enfriar sin que
este solidificara.

Una vez fro se tap y se

coloc en un lugar
fresco y seco.

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Determinacin del tipo de emulsin

2

Se colocaron 30 ml de
agua destilada en un
vaso de precipitado
limpio.

Con la ayuda de una

varilla de vidrio se coloc
una pequea cantidad de
la emulsin (0.5-1.0 g).

Se agito ligeramente y
se determin el tipo de
emulsin de acuerdo a
su difusin en el agua.

Resultados

Determinacin del HLB de la fase oleosa

: 20 + 15 + 20 = 45 = /

: (

20
) (15) = 6.66
45

15
: (
) (10) = 3.33
45
10
: (
) (12) = 2.66
45
= 6.66 + 3.33 + 2.66 = 12.66
: 2 60 + 3 80 = 5g
60:
80:

% =

5
3

5
2

100%
= 40%
100%
= 60%

Determinacin de la cantidad de emulgente deseado (Tween 60, Span 80).

12.66 4.3
100 =
100 = 78.86% 60

14.9 4.3

% = 100% % = 100% 78.86% = 21.13% 80

: (0.7886)(5) = 3.943
: (0.2113)(5) = 1.0565

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Aspecto

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Olor

Presento una textura agradable, con

formaciones de grumos
Present un olor desagradable

Color

Blanco lechoso

Tabla 1. Caractersticas organolpticas de la emulsin elaborada

Discusin y Conclusin
Fisicoqumicamente, una emulsin es un sistema de al menos dos fases, en el cual un lquido se
dispersa en otro lquido en forma de glbulos o gotas pequeas.
Es importante conocer el tipo de emulsin que ha preparado o con la que est tratando, dado que
esto puede afectar sus propiedades y su rendimiento. Los emulsificadores con valores de HLB altos
(8-16) tienden a formar una emulsin O/W, mientras que aquellos valores HLB bajos (3-8) tienden
a formas una emulsin W/O, en este caso la emulsin obtenida fue de tipo O/W.
El tipo de emulsin O/W o W/O depende en cierta medida de la proporcin fase-volumen. Cuanto
mayor sea la fraccin de una fase mayor ser la probabilidad de que forme la fase externa. As, es
ms probable que se forme una emulsin O/W si el agua representa una mayor fraccin del volumen
de la fase oleosa. Sin embargo, es posible que la fase interna de una emulsin represente hasta el
74% del volumen de la emulsin y de todos modos d lugar a un producto estable.
El valor de HLB ptimo o <<requerido>> del sistema emulsificante para una composicin dada de
fases acuosa y oleosa proporciona un punto de partida til en la seleccin de los emulsionantes que
darn una emulsin de buena estabilidad, es decir es el valor necesario para que un material sea
emulsionado efectivamente (R.Gennaro, 2003). Las emulsiones de tipo O/W son estables con un
emulsificante de HLB menor al requerido; mientras que las emulsiones del tipo W/O se estabilizan
con un emulsificante de HLB mayor que el requerido.
Lamentablemente, los distintos mtodos disponibles pueden dar resultados incorrectos, y es as que
el tipo de emulsin determinado por un mtodo debe ser siempre confirmado por medio de otro.

Cuestionario

En caso de haber empleado el mtodo del colorante, para determinar el tipo de emulsin,
menciona tres colorantes que hubieras empleado para ello

Prueba de solubilidad de un colorante.

En conocimiento de que un colorante soluble en agua se disolver en la fase acuosa de una
emulsin, mientras que un colorante soluble en aceite ser captado por la fase oleosa. As si el
examen microscpico demuestra que un colorante soluble ha sido captado por la fase continua
estamos en una emulsin O/W. Si el colorante no ha teido la fase continua, la prueba se repite

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usando una pequea cantidad de colorante soluble en aceite. L coloracin de la fase continua
confirma que la emulsin es de tipo W/O (R. Gennaro, 2003).
Debido a que la emulsin obtenida es de tipo O/W aconseja colorantes solubles en agua como sera
el caso del Azul de metileno
En el caso contrario los colorantes recomendados serian Sudan II

Menciona tres principios activos que podran haberse incorporado a la emulsin realizada.

cido saliclico
Clobetasol
Litio succinato (8%), para tratar dermatitis seborreica

Qu principios activos se pudieron haber incorporado a la emulsin en caso en caso de haber

elaborado una emulsin W/O.

Triamicilona (0.1%), para tratar dermatitis crnica y psoriasis.

Betametasona dipropianato (0.1 0.025%), para tratar dermatitis y psoriasis.
Betametasona dipropiano (0.1%), para tratar psoriasis en cuero cabelludo.

ANEXO
Componente

Alcohol etlico

20.00 g

20.00 g

20.00 g

20.00 g

20.00 g

20.00 g

Lanolina anhidra

15.00g

15.00g

15.00g

15.00g

15.00g

15.00g

Vaselina lquida

10.00g

10.00g

10.00g

10.00g

10.00g

10.00g

Tween 60-80

5.00g

4.00g

3.00g

2.00g

1.00g

1.00g

2.00g

3.00g

4.00g

5.00g

100.00g

100.00g

100.00g

100.00g

100.00g

Span 60-80
Agua destilada c.b.p.

100g

Tabla 2. Formulaciones de diferentes tipos de emulsiones realizadas durante la prctica

Ingredientes
Alcohol etlico
Lanolina anhidra
Vaselina lquida

W/O
8
5

O/W
15
10
12

Tabla 3. Valores de HLB para algunos ingredientes de la fase oleosa (Fuente: R. Gennaro, 2003).

Nombre
Span 80a
Tween 60a

Compuesto
Sorbitan monooleate
Polyoxyethylene sorbitan
monostearate
Tabla 4. Valores de HLB promedios para algunos ingredientes tensoactivos

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HLB
4.3
14.9
(Fuente: R. Gennaro, 2003).

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Bibliografa
1. B. Wilkinson J., J. Moore R. (1990), Cosmetologa de Harry. Ediciones Daz de santos, S.A.
Madrid Espaa.
2. Faustino Vega, A. and Miranda Calderon, J. (2016). [En lnea] Google.com.mx. Disponible en:
http://www.google.com.mx/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=books&cd=1&ved=0ahUK
EwimvKyCrebLAhWEmIMKHeF3AyMQFggoMAA&url=http%3A%2F%2Fdepa.fquim.unam.
mx%2Famyd%2Farchivero%2FEmulsiones_5452.pdf&usg=AFQjCNG6XBaIR9svWRbr8f3NN
c5xY_1ZJA&sig2=GkU5zC_AnLkZcS8GHJNWiQ [Consultado: 19 Mar. 2016].
3. Google Books. (2016). Farmacotecnia cosmtica. [En lnea] Disponible en:
https://books.google.com.mx/books?id=J1RgAAAAMAAJ&q=m%C3%A9todo+del+colorant
e+para+emulsiones+,Colorantes+solubles+en+agua,&dq=m%C3%A9todo+del+colorante+p
ara+emulsiones+,Colorantes+solubles+en+agua,&hl=es419&sa=X&ved=0ahUKEwizvcv2qubLAhVGnoMKHfGxCDkQ6AEIQDAD [Consultado: 18
Mar. 2016].
4. Jover Botella Alejandro, Garca Bermejo Ma. Jos; Fajardo Garca Alejandro, Blanes Mas Ma.
Carmen (2013). Manual de auxiliar de farmacia. Temario general. Mdulo: Conceptos
generales. 1 edicin. Editorial MAD, S.L. Espaa.
5. Textoscientificos.com. (2005). Definicin y Propiedades de las Emulsiones. [En lnea]
Disponible en: http://www.textoscientificos.com/emulsiones/introduccion [Consultado: 18
Mar. 2016].
6. R. Gennaro Alfonso. Remington Farmacia. 20 ed., Editorial Mdica Panamericana S.A.
Buenos Aires, 2003.
7.

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