Un disolvente, tambin llamado solvente, es cualquier sustancia que

tiene la capacidad de disolver a otra sustancia (soluto). Los disolventes

se suelen caracterizar por sus propiedades fsicas, las cules determinan
el tipo de solutos que son capaces de disolver. Una de estas propiedades
es la permitividad elctrica, propiedad que se mide a travs de la
constante dielctrica. Los disolventes polares son aquellos que
presentan alta constante dielctrica y, en general, son capaces de
disolver sustancias polares, al contrario que los disolventes apolares que
disuelven sustancias apolares.
2. Solventes polares: Son sustancias en cuyas molculas la
distribucin de la nube electrnica es asimtrica, por lo tanto, la
molcula presenta un polo positivo y otro negativo. El ejemplo clsico de
solvente polar es el agua. Los Alcoholes de baja masa molecular tambin
pertenecen a este tipo.
Un disolvente se considera polar si presenta una constante dielctrica
superior a 5. Una sustancia que presenta momento dipolar bajo puede
ser un disolvente polar si su constante dielctrica es superior a 5,
aunque los disolventes polares ms comunes suelen tener adems un
alto momento dipolar.
Tipo de

Caractersticas

disolvente

Prticos

Poseen un grupo funcional capaz de ceder protones (OH, NH, SH).

Capacidad de formar puentes de hidrgeno.

Polares.

Ejemplos: agua, cidos carboxlicos, alcoholes, aminas.

Carecen de grupos funcionales capaces de ceder protones.

Constante dielctrica alta.

Ejemplos: DMSO, DMF, HMPA, nitrilos, cetonas, nitrocompuestos.

Carecen de grupos funcionales capaces de ceder protones.

Aprticos
polares

Aprticos
apolares

Constante dielctrica baja.

Ejemplos: hidrocarburos (alifticos, aromticos,

halogenados), teres, steres, halogenuros de alquilo.

3. Solventes apolares: En general son sustancias de tipo orgnico y

en cuyas molculas, la distribucin de la nube electrnica es simtrica,
por lo tanto, estas sustancias carecen de polo positivo y negativo en sus
molculas. No pueden considerarse dipolos permanentes. Esto no
implica que algunos de sus enlaces sean polares. Todo depender de la
geometra de sus molculas.
Son capaces de disolver sustancias nohidrosolubles y que por sus propie
dades disolventes tienen mltiples aplicaciones en varias tecnologas ind
ustriales y
enlaboratorios de investigacin. Algunos disolventes de este tipo son: t
er dietlico, cloroformo, benceno, tolueno, xileno,
cetonas, hexano, ciclohexano y tetracloruro de carbono.
Un caso especial
lo constituyen los disolventes fluorados, que sonms apolares que los dis
olventes orgnicos convencionales.
http://solidosysolventes.blogspot.mx/2009/04/propiedadesgenerales.html
4. Caractersticas fsicas del agua
El agua pura es un lquido inspido (no tiene sabor), incoloro (no tiene
color) e inodoro (no tiene olor).
Podemos encontrar el agua en tres estados diferentes:
- slido
- lquido
- gaseoso
Los principales cambios de estado son
- Condensacin: Paso de gas a lquido (aplicando fro)
- Solidificacin: Paso de lquido a slido (aplicando fro).
- Fusin: Paso de slido a lquido (aplicando calor).
- Evaporacin: Paso de lquido a gas. (Aplicando calor).

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