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Determinao da concentrao de sal em gua

A concentrao das solues qumicas refere-se quantidade de soluto que existe em uma quan
tidade padro de soluo ou em uma quantidade padro de solvente. Existem vrios tipos de
concentraes estudadas em Fsico-Qumica, entre elas, as principais so: concentrao comum,
concentrao em quantidade de matria, densidade, ttulo ou porcentagem em massa e em vo
lume, bem como a concentrao em partes por milho (ppm).

Depois de considerar esse assunto em sala de aula, o professor pode realizar o e


xperimento a seguir com seus alunos com o objetivo de que eles consigam realizar
a determinao da concentrao de sal em gua. Alm disso, possvel relacionar esse experi
to com o teste de salinidade da gua, que feito para determinar a quantidade de sa
is dissolvidos em uma amostra de gua natural, como de oceanos, rios, lagos e mare
s. A salinidade permite determinar se a gua est adequada para beber, bem como real
izar o monitoramento ecolgico de habitats aquticos.
Entre os mtodos mais primitivos de teste da salinidade da gua, est o mtodo do resduo
seco, que se trata basicamente da evaporao de uma amostra de gua seguida da medio dos
sais secos que restaram. Esse o mtodo que usaremos aqui para a determinao da conce
ntro de sal em gua. Mas tambm faremos o clculo da concentrao comum.

No caso da salinidade, para que ela seja determinada, necessrio medir a massa de
amostra da gua, pois a unidade utilizada porcentagem em massa. Usa-se tambm a unid
ade ppm ou ppb. Por exemplo, a gua doce contm a concentrao menor ou igual a 1000 ppm
, a gua potvel tem concentrao inferior a 600 ppm, e a gua do mar tem a concentrao de s
is em cerca de 35 000 ppm.
Materiais e reagentes:
- Soluo de gua salgada;
- Materiais para aquecimento, tais como lamparina ou bico de Bunsen, trip e tela
de amianto ou uma chapa aquecedora;
- Erlenmeyer de 125 mL (mas podem ser utilizados tambm bquer, vidro de relgio ou pl
aca de Petri);
- Balana de preciso de 0,1 g;
- Proveta de 25 mL;
- 1 bquer ou frasco transparente de 50 mL.
Procedimento experimental:
Antes do experimento, o professor deve preparar uma soluo aquosa feita com 20 g de
sal (cloreto de sdio) e 100 mL de gua. O sal comum, o sal marinho ou o sal grosso
podem ser usados. Depois o professor deve distribuir para cada grupo 25 mL dess
a mesma soluo em provetas e proceder da seguinte maneira:
1. Os alunos devem determinar a massa do erlenmeyer vazio;
2. Transferir para o erlenmeyer a amostra de 20 mL de gua salgada;
3. Medir novamente a massa do erlenmeyer com a soluo;
4. Aquecer a mistura at a gua secar completamente. Nesse ponto do experimento, dev
e-se tomar cuidado para que a ebulio no seja muito intensa para no perder slidos por
borbulhamento. Alm disso, importante tambm diminuir a temperatura da chapa aqueced

ora ou a intensidade do fogo quando a quantidade de gua no erlenmeyer estiver qua


se seca para que ele no se quebre;
5- Esperar o erlenmeyer esfriar;
6- Medir agora a massa do erlenmeyer com os resduos slidos que ficaram aps a evapor
ao;
7- O professor deve pedir que os alunos determinem a concentrao de sal, em g/L, na
amostra analisada.
Resultados e Discusso:
A quantidade de slidos totais calculada pela diferena entre as massas do erlenmeye
r antes e depois do procedimento, ou seja:
msal = mrecipiente + sal

mrecipiente vazio

Depois de encontrar a massa do sal e sabendo que o volume de amostra foi de 20 m


L, o aluno pode realizar a determinao da concentrao de sal nessa amostra de gua, lemb
rando que essa concentrao comum expressa em gramas/litros e que 10 mL = 1 . 10-2 L
.
Os alunos devem encontrar um valor prximo a 300 g/L.