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1.

Variables
1.1Definicin conceptual de las variables ( indicadores).
VARIABLES INDEPENDIENTES
Hbitos alimentarios
VARIABLES DEPENDIENTES
Indice de masa corporal
1.2Definicin operacional de las variables ( ndices)
Variables
INDEPENDIEN
TES
Hbitos
alimenticios
DEPENDIENTE
S
Alumnos de la
F.C.S de la UAP
HUACHO

Definicin
conceptual
Conjunto de
costumbres
que
determinan
el
comportamie
nto
en relacin
con los
alimentos y
la
alimentacin.

Definicin
operacional
Determinac
ion de los
niveles
adecuados
de
alimentaci
n

Dimensiones

1.Frecuencia de
la toma de
alimentos
2.Preferencia da
consumo
de
alimentos
3.Conocimiento
de una
alimentaci
n
adecuada
4. Lugar de
preferenci
a al tomar
los
alimentos
5. hora del es

Indicadores
Proceso de
aprendizaje
programas
de salud y
educacin ,
prevencin
de la
desnutricin
como
tambin la
obesidad.
La nutricin
en F.C.S en
la UAP las
Normas que
rigen la
alimntacion
en los
alrededores
de la
universidad,
percepcin
de inters
por parte de
los
estudiantes
de F.C.S de
la UAP en
llevar un
buen hbito
alimentario.

ITEMS

IMC
-El ndice de masa
corporal (IMC) es una
medida de asociacin
entre el peso y
la talla de un individuo.
Ideado por el
estadstico belga L. A.
J. Quetelet, tambin
se conoce
como ndice de
Quetelet.
-El IMC se calcula
dividiendo el peso
corporal [kg] entre la
altura al cuadrado [m].
La frmula es la
siguiente: IMC = peso/
(altura en m). La unidad
del IMC despus es
kg/m. El valor del IMC
depende tambin de la
edad.

DIMENSIONES
-MASA
es una medida de la
cantidad de materia
que posee un cuerpo.
La unidad utilizada
para medir la masa
en el Sistema
Internacional de
Unidades es
el kilogramo (kg).

-TALLA
Es la medicin de la
estatura o longitud
del cuerpo humano
desde la planta de
los pies hasta el
vrtice de la cabeza.

Unidad

INDICADORES
-PESO
Es la medicin de la
masa corporal del
individuo, unidad
(Kg).

-ALTURA
vara de acuerdo con
la gentica y
la nutricin. El
genoma humano
particular que un
individuo transmite la
primera variable y
una combinacin de
salud y factores del
medio, tales como
dieta, ejercicio y las
condiciones de vida
presentes antes de
la edad adulta,
cuando el
crecimiento se
detiene, constituyen
el determinante
.ambiental.

INSTRUMENTOS
-BALANZA
son aparatos que
permiten medir y
determinar el peso
corporal. La masa
corporal y el agua corporal
usan el mismo principio de
resistencia elctrica.

-TALLIMETRO

1. Qu edad tienes actualmente?


2.- Realizas las 3 comidas diarias?
3.- Comes entre comidas?
4.- Desayunas diariamente?
5.- Si su respuesta a la pregunta anterior fue si o a veces indique cuantas veces desayuna a
la semana
6.- Durante que horario consume mayormente su desayuno?

7.- Qu prefieres desayunar?

8.- En qu lugar frecuentemente desayuna?


9.-Cul es la bebida que acostumbra tomar durante el desayuno?
10.-Qu tan seguido tomas leche?

11.-Qu prefieres comer en las horas de break?


12.- Para almorzar, qu prefieres?
13.-Para cenar, qu prefieres?
14.- Qu prefieres tomar cuando tienes sed?
15Consumes bebidas alcohlicas?
16.- Normalmente, cuando estas aburrido en tu casa, qu comes?
17.-Cada cunto comes comida rpida por semana?
18.-Cul es tu fast food favorito?
19.-Un viernes en la noche, sales con mucha prisa hacia el cine y no comes. Si entras a una
pelcula y sientes mucha hambre, qu prefieres hacer?
20.-Si andas una tarde por la ciudad y te da mucha hambre, qu haces?
21.-Has tenido una buena enseanza en cuanto a la buena alimentacin?
22.-Tus padres se preocupan por tu buena alimentacin?
19. Aunque no ests a dieta Procuras no comer alimentos que engordan?
24. Te fijas en las caloras que consumes?
25. Cada cunto realizas actividad fsica por semana?
26. Haces ejercicio para...
27. Cmo te consideras?
28. Crees que comes segn la pirmide alimentaria?
29. Te ests alimentando adecuadamente?

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