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TRABAJOGRUPAL
FECHA:
13deJulio2015
INTEGRANTES
ANDRSBELTRAN.
STEVENOSTAIZA.
INVESTIGARPORELMETODODELA
OBSERVACIN
ELCOMPORTAMIENTODECOMPRADEUN
CLIENTE
METODOLOGAAUTILIZAR
Engruposdetrabajode2integrantesserealizarlaobservacinenunLocalde
comidas(McDonaldsyKFC)conuntiempoduracinde25minutos.
Sedebendecolocarenunlugarestratgicoyobservar:
Nmerodeclientesquecompraneneltranscursodelos25minutos.
Llenarlafichadeobservacin.
Realizarunasegmentacindelaclasesocialdeloscompradoresdeamboslocales.
FUNDAMENTOSDEMARKETING
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13deJulio2015
INTRODUCCIN.
ElMTODODELAOBSERVACINCOMOINSTRUMENTODEANLISIS.
La observacin consiste en saber seleccionar aquello que queremos analizar. Se suele decir
que"Saberobservaressaberseleccionar".
Para la observacin lo primero es plantear previamente qu es lo que interesa observar. En
definitiva haber seleccionado un objetivo claro de observacin. La observacin cientfica
"tiene la capacidad de describir y explicar el comportamiento, al haber obtenido datos
adecuados y fiables correspondientes a conductas, eventos y /o situaciones perfectamente
identificadaseinsertasenuncontextoterico".
Laspalabrasclavesdeestadefinicinson:
Describiryexplicar.
Datosadecuadosyfiables.
Conductasperfectamenteidentificadas.
Enlaobservacinpodemosconsiderartresnivelessistematizacin:
Estostresnivelesnosconducenadostiposclarosdeobservacin:laobservacinasistemtica
ylaobservacincientfica.
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REFLEXIN
"El estudio del acto de enseanza utiliza como principal instrumento de investigacin,
sistemas o planos de observacin de acontecimientos o comportamientos". Como toda
ciencialaenseanzayelentrenamientonecesitandegrabacionesobjetivas.Laobservacin
constituyeunmtododetomadedatosdestinadosarepresentarlomsfielmenteposiblelo
queocurre,larealidad.Piron(1986).
EMPRESASASEROBSERVADAS
KFC
MISIN
Nuestramisinessatisfacerlasnecesidadesdelsectoralimentario,mediantelaelaboraciny
comercializacindeproductosyserviciosdeptimacalidad,queseajustenalasnecesidades
de nuestros clientes, al generareconoma, desarrollo y crecimiento parael sector productos,
paraempleadosyaccionistas.
VISIN
Ser la empresa lder en la comercializacin, distribucin de productos, la conservacin y
procesamientodeestos,queofreceproductosyserviciosconcalidaddepunta,quegeneren
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valoragregadoalclienteyseconviertanenalternativasparaeldesarrolloeconmico,socialy
culturaldeclientes,empleadosyaccionistas.
NUESTROSVALORES
Perseverancia:
Somospersistentes,actuamoscondecisinyconstancia.
Lealtad:
RespondemosalaconfianzaqueKFChadepositadoennosotros.
Honestidad:
Somoscoherentesentreloquepensamos,decimosyactuamos,asumimosnuestrosactos.
Solidaridad:
Cooperamosenelbiencomndelosmiembrosdenuestraorganizacin.
Respeto:
Manejamosconstructivamenteunambientedetolerancia.
Sencillez:
Somosabiertosarecibirlascrticasquenosayudanamejorar.
Compromiso:
Cumplimosconloqueprometemosycadadasomosmejores.
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QUIENESSOMOS
SOMOSELMSFAMOSOSABORENLATIERRA!
KentuckyFriedChicken,msconocidoporsussiglasKFC,eslacadenaderestaurantesdepollo
ms importante del mundo, iniciada por Halland D, Sanders en los aos 30 en los Estados
Unidos,actualmentecuentaconmsde18.000restaurantesypresenciaenmsde120pases.
KFCofreceunsabornicoconlarecetasecretadelCoronelSanderssiendoelsabordelpollo
ms famoso y reconocido en el mundo. KFC es sinnimo de innovacin en men con una
ampliagamadeproductosquecuentanconlapreferenciadelconsumidorecuatoriano.
EnEcuador,KFCtienelamisindeinnovarcontinuamenteenelmercadodecomida,atravs
de la consistencia en la ejecucin de los procesos, la innovacin continua en equipos y
productos,entenerequiposcomprometidosconeltrabajoyelcliente,poseerunapropuesta
devariedadensaborycontandosiempreconproductosfrescosypreparadosalinstante.
KFCBUENSIMO!
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McDONALDS
MISIN
Servircomidadecalidadproporcionandosiempreunaexperienciaextraordinaria.
VISION
Duplicarelvalordelacompaaampliandoelliderazgoencadaunodelosmercados.
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VALORES
BrindamosCalidad,Servicio&Limpiezaanuestros"Clientes".
PromovemoselEsprituEmprendedor.
TenemosunfuertecompromisohacianuestraGente.
MaximizamoslaRentabilidaddenuestrasoperaciones.
Operamoselnegocioenunmarcotico&Responsable.
Contribuimosconeldesarrollodelascomunidadesenlasqueoperamos.
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DESARROLLODELTRABAJO
Paradesarrollareltrabajosediseolasiguientefichamodeloenbasealafichadispuestaen
elmaterialeducativodisponibleenelAtrium.
FICHAMODELO
FICHADEOBSERVACIN
HIPERMARKETCEIBOS
DONDESEREALIZALAOBSERVACIN:
PRODUCTO:
No.
LECHE
1
SEXO.
FEMENINO
INFLUENCIA:
SI(PAREJA)
TIEMPOESTIMADODEDECISINEN
LACOMPRA
1MINUTO
TOTALDECOMPRADEPRODUCTOS
PRECIO
CARACTERISTICASDELPRODUCTO
NOMBREDELPRODUCTOELEGIDO
1,2
FUNDA
REYLECHE
Sucomportamiento
consisteenla
revisindelafecha
decaducidadyel
precio,luegorevis
variosproductosy
colocoelproducto
elegidoenelcarrito
COMENTARIOS:
FICHADECAMPOUTILIZADA
FICHADEOBSERVACIN
LUGAR
NMERODEMUESTRA
SEXO
INFLUENCIA
TIEMPODEDECISIN
TOTALDECOMPRA
CARACTERISTICADELPRODUCTO
FORMADEPAGO
COMENTARIOS
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DadoqueelTrabajodeInvestigacinincluaunanlisisdelaClaseSocialdelosCompradores,
serealizunencuestabasetomandounamuestradelapoblacingeneral(clientesdeambos
negocios ) para tener datos ms exactos se acudieron a tres puntos diferentes de ambos
negocios.
EnelcasodeKFCsevisitlosLocalesde:
MapasingueEste,AlboradaySuburbioenlamismafranjaHorariacomprendidaentre13:00y
14:00, vale acotar que el local del Suburbio se lo visit un da posterior a la muestra, a las
14:30.
EnelcasodeMcDonaldssevisitlosLocalesde:
Ceibos, Kennedy, y Sur en la misma franja Horaria comprendida entre 13:00 y 14:00, vale
acotarquedelSurselovisitdosdasposterioresalamuestra,alas13:00.
PLANIFICACINDELTRABAJO
KFC
UBICACIN
MAPASINGUE
INICIODEMUESTRA
13:00
FINDEMUESTRA
13:30
ALBORADA
13:00
13:30
SUBURBIO
14:30
15:00
McDONALDS
UBICACIN
CEIBOS
INICIODEMUESTRA
13:00
FINDEMUESTRA
13:30
KENNEDY
13:00
13:30
SUR
13:00
13:30
Nota. Como dato adicional vale acotar que el servicio de Auto Mac y Auto servicio fue
utilizadosdelasiguientemanera:
KFC
UBICACIN
MAPASINGUE
ALBORADA
SUBURBIO
USUARIOS
NODISPONE
NODISPONE
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McDONALDS
UBICACIN
CEIBOS
KENNEDY
SUR
USUARIOS
Pararealizarunasegregacindelamuestrapoblacionalydeacuerdoaesohacerunaanlisis
delasclasessocialesquesoncompradoresdeesteproducto,seaplicelsiguientemodelo
CUESTIONARIODEESTRATIFICACINCLASESSOCIALES
1.INDIQUESULUGARDEDOMICILIO
NORTE
SUR
ESTE
OESTE
2.SETOMOUNPERIODODEVACACIONESELULTIMOAO
SI
NO
LUGAR
3.INDIQUESUNIVELDEINGRESOSMENSUAL
MENOS 1000
>1500
>2000
>3000
SI
NO
BACH
5.INDIQUESUNIVELDEESTUDIOS
SUP.
3ERNIV
4TONIV
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PLANIFICACINDELAENCUESTA
PLANIFICACINDELTRABAJO
KFC
UBICACIN
MAPASINGUE
INICIODEMUESTRA
13:00
FINDEMUESTRA
13:30
ALBORADA
13:00
SUBURBIO
14:30
13:30
15:00
McDONALDS
UBICACIN
CEIBOS
INICIODEMUESTRA
13:00
FINDEMUESTRA
13:30
KENNEDY
13:00
SUR
13:00
13:30
13:30
Los consultados en la encuesta fueron los mismos a los cuales se les aplico el mtodo de la
observacindurantelacompra
RESULTADOSDELANLISISYCONCLUSIONES.
ANALISISKFCMETODODEOBSERVACIONYENCUESTAS
KFCMETODODEOBSERVACIN
ALTA
MEDIA
BAJA
0
3
2
T
0
7
0
4 4
1 11
2 4
KFCPORENCUESTAS
ALTA
MEDIA
BAJA
0
5
0
T
0
1
6
4
1
2
4
7
8
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13deJulio2015
ANLISISKFCPOROBSERVACIN
20%
25%
ALTA
MEDIA
BAJA
55%
ANLISISKFCPORENCUESTAS
ALTA
MEDIA
BAJA
25%
31%
44%
FUNDAMENTOSDEMARKETING
TRABAJOGRUPAL
FECHA:
13deJulio2015
ANALISISMcDONALDSMETODODEOBSERVACIONYENCUESTAS
McDONALDSMETODODEOBSERVACIN
ALTA
MEDIA
BAJA
3
4
0
6
2
0
0
1
2
McDONALDSPORENCUESTAS
ALTA
MEDIA
BAJA
5
2
0
3
5
0
T
9
7
2
T
0
0
3
8
7
3
ANLISISMcDONALDSPOROBSERVACIN
11%
ALTA
50%
39%
MEDIA
BAJA
FUNDAMENTOSDEMARKETING
TRABAJOGRUPAL
FECHA:
13deJulio2015
ANLISISMcDONALDSPORENCUESTAS
ALTA
MEDIA
BAJA
17%
44%
39%
BIBLIOGRAFA
http://www.ugr.es/~rescate/practicum/el_m_todo_de_observaci_n.htm
http://movahk.blogspot.es/1401304170/misionvisionyvalores/
http://kfcbuenisimo.com/quienessomos/
https://posicionamientodelamarcamcdonalds.wordpress.com/historia/
http://mcdonalds.com.ec/mccafe/#/NPC%253AMcCafeNew%25231
http://mcdonalds.com.ec/index.html
http://www.inec.gob.ec/estadisticas/?option=com_content&view=article&id=112&Itemid=90
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