PRINCIPIOS DE SALUD

CAPITULO I
SURGIMIENTO DE UN MENSAJE DE SALUD
A travs del desarrollo y la historia de los principios de salud y la prctica
mdica de los Adventistas del Sptimo Da hemos visto la direccin de Dios y como
fue proyectada por la pequea dama de Elmshaven. En momentos estratgicos en el
desarrollo de nuestra obra mdica, esta notable mujer dio el aliento y el consejo sabio
que se necesitaba para mantener el programa equilibrado y en marcha.1
INTERACCIN, UN ASUNTO ESPIRITUAL
Y el mismo Dios de paz os santifique por completo; y todo vuestro ser, espritu,
alma y cuerpo, sea guardado irreprensible para la venida de nuestro Seor Jesucristo
1 Tes.5:23

Elena de White calific esta interaccin de la mente con el cuerpo como una
relacin misteriosa y maravillosa. No puede glorificar a Dios el hecho de que sus hijos
tengan cuerpos enfermizos y mentes atrofiadas..2
Su comprensin teolgica del tema del Gran Conflicto le provey el marco
mental por medio del cual pudo reconocer en el rea de la salud y la enfermedad la
sabidura fundamental y perdurable de su poca, y rechazar aquello que pronto se
comprobara que careca de valor.
NOCIONES DE SALUD EN EL SIGLO XIX
A comienzos del siglo XIX exista un patrn notablemente generalizado para el
tratamiento de las enfermedades consistente en sangras, purgas y abuso de
medicamentos.3
ORIGEN DE LA ENFERMEDAD
El mundo cristiano crea generalmente que la enfermedad y el sufrimiento eran
infligidos por Dios a causa del pecado, si la curacin era posible, lo era como resultado
de la oracin y fe.
Horacio Mann en 1842 escribi en un informe que el sufrimiento no era parte del
ordenamiento de una Providencia misericordiosa, sino que deba imputarse directamente
a la ignorancia y error humanos.
Sus contemporneos echaban la culpa a diversas causas, incluyendo variaciones en
los fluidos del cuerpo, suciedad y olores segn se encuentran en la basura y la cloaca, y
estmulos, ya sea en demasa o demasiado poco. La salud era un estado intermedio de
estimulacin y la tarea de los mdicos era ajustar el nivel de estimulacin.
Como Hipcrates haba credo mucho tiempo antes, enfrentaban la oposicin casi
uniforme de los practicantes regulares de la medicina, quienes los catalogaban como
1

Godfrey T. Anderson, presidente de la Universidad de Loma Linda, citado en Review and Herald,1977
Joyas de los Testimonios, t 1, p. 416.
3
George W. Reid, Review and Herald, 1982, p. 21.
2

patanes empricos que intentaban restaurar un elemento desacreditado de la medicina

primitiva.4
La teora de los estmulos lleg a ser conocida como la medicina heroica. Benjamn
Rush (1745-1813), decano de los mdicos norteamericanos, promovi activamente este
tratamiento popular, sangras masivas, consideradas como panaceas para casi cada
problema, y someterse a purgantes y vomitivos violentos que los mdicos administraban
con una droga especial, cuanto ms violenta mejor.5
El perodo se extendi de 1825 a 1850, conocido como la era Jacksoniana, se vio
inundado con innovaciones y cambios en la mayora de las reas de la vida
norteamericana.
En esta era estimulante de optimismo, con su nuevo inters en el hombre comn,
surgieron por todas partes movimientos de reforma de la salud como las siguientes:
- El movimiento de la temperancia.
- La promocin del vegetarianismo.7
- La renuncia pblica de todos los malos hbitos (tabaco, t, caf, bebidas
alcohlicas, etc.).8
- El desarrollo de las sociedades fisiolgicas.9
- El nfasis en la salud pblica, incluyendo medidas sanitarias y hospitales.10
- Tratamientos de agua. 11
6

CURACIONES DRAMTICAS
La Sra. White advirti claramente acerca del fanatismo, Creemos en la oracin
de fe; pero algunos se han ido a los extremos en este asuntoAlgunos han adoptado
el firme punto de vista de que era un error usar remedios sencillos. Nosotros nunca
hemos asumido esa posicin, sino que nos hemos opuesto a ella. Creemos que es
perfectamente correcto usar los remedios que Dios ha puesto a nuestro alcance, y si
stos fracasan, acudimos al gran Mdico, y en algunos casos el consejo de algunos
mdicos terrenales son muy necesarios. Siempre hemos sostenido esa posicin.12
Los que buscan la salud por medio de la oracin no deben dejar de hacer uso de
los remedios puestos a su alcance. Hacer uso de los agentes curativos que Dios ha
suministrado para aliviar el dolor y para ayudar a la naturaleza en su obra
restauradora no es negar nuestra fe.13
En 1854 ella visit a un mdico en Rochester por una inflamacin dolorosa en el
prpado del ojo izquierdo que fue diagnosticado como cncer. Pero el mdico le
dijo que morira de apopleja antes de que el cncer la matase! Un mes ms tarde se
vio sanada repentinamente tanto del prpado canceroso como de la condicin
opresiva del corazn que le dificultosa la respiracin.14
4

Reid and Sound of Trumpets, pp. 25-28.

Reid , A Sound of Trompets, pp. 29-31.
6
Jerome L. Clark, The Crusade Against Alcohol, Land, World of E. G. White, pp. 131-140.
7
Nissenbaun, Sex, Diet, and Devility, pp. 39-52.
8
Reid , A Sound of Trompets, pp. 42-43.
9
Id., p.37; Robinson, Our Health Message, pp.47-48.
10
Schoepflin, en Land, World of E. G. White, pp.151-157.
11
Ibd.
12
Spiritual Gifts, t 2, p. 135.
13
Ministerio de Curacin, pp. 177
14
Bio., t. 2, p. 292
5

PRIMER ADVENTISTA PREOCUPADO POR SU SALUD

Parece que Jos Bates, ex capitn de barco fue el primero que en 1824, a la edad
de 32 aos, haba decidido abstenerse de bebidas intoxicantes. Anteriormente haba
renunciado al tabaco, unos aos ms tarde decidi abandonar el t y el caf.
Probablemente
unas conferencia de Silvestre Graham confirmaron sus
observaciones. Por 1843 ya haba renunciado al consumo de alimentos con carne.15
PRECEPCIN TEMPRANA DE ELENA DE WHITE DE LOS
PRINCIPIOS DE SALUD
A Elena de White se le mostraron los efectos dainos del tabaco, el t y el caf
tan temprano como 1848.16
En una carta de 1851 ella contest: He visto en una visin que el tabaco es una
sucia mala hierba, que debe ser desechada o que debe renunciarse a ella. 17
La prctica del renunciamiento los hbitos alimenticios, habra sido un motivo
de enorme confusin y una fuente de mucha divisin entre esos primeros miembros
de la iglesia observadores del sbado. Para los primeros adventistas sabatistas era
ms importante lograr la unidad doctrinal.
Algunos haban alegado en 1850 que la Biblia prohbe definitivamente el
consumo de carne de cerdo, pero Jaime White pensaba que algunos de los
argumentos bblicos eran inapropiados.
REVELACIN
VERDAD

COMPRENSIN

PROGRESIVA

DE

LA

EL CASO DEL DR. HASKELL

Por 1858, Elena de White les escribi a los Haskell: Vi que vuestro parecer
respecto a la carne de cerdo no resultara perjudicial si lo reservaseis para vosotros
mismos; pero en base a vuestro juicio y opinin habis convertido esta cuestin en
una prueba de discipulado, y vuestras acciones han mostrado claramente vuestra fe
en este asuntoSi es el deber de la iglesia abstenerse del consumo de carne de
cerdo, Dios lo revelar a ms de dos o tres. Le ensear a su iglesia su deberVi
que los ngeles de Dios no conduciran a su pueblo ms rpidamente de lo que
puedan recibir e implementar las verdades importantes que se le comuniquen.18
IMPORTANCIA DE LA VISIN DE OTSEGO
Hasta la visin sobre temas de salud del 6 de junio de 1863, los White crean que
las restricciones dietticas expuestas en Levtico 11 como parte de las leyes
ceremoniales judas, ya no se aplicaban a partir de la cruz. Durante la dcada de
1850, los adventistas coman cerdo sin ninguna reserva. Despus de la visin del 6
de junio, la cuestin del consumo de carne de cerdo qued definida entre los
adventistas. Por qu? Elena de White escriba ahora con la certeza que daba la
15

Jos Bates, The Autobiography of Elder Joseph Bates ( Battle Creek, MI: Steam Press of the SeventhAdventist Publishing Association, 1868), pp. 168, 234
16
Review and Herald, 8 de noviembre, 1870.
17
Bio., t. 1, p. 224.
18
Testimonies for the Church, t. 1, pp. 206-207.

visin: Dios nunca plane que se comiese carne de cerdo bajo ninguna
circunstanciaEl consumo de carne de cerdo ha producido escrfula (tumefaccin
fra de los ganglios linfticos, principalmente cervicales, generalmente acompaada
de un estado de debilidad general que predispones a las enfermedades infecciosas y
sobre todo a la tuberculosis), lepra y tumores cancerosos. La ingestin de carne de
cerdo est an causando el sufrimiento ms intenso a la raza humana.19
Esta visin memorable sobre temas de salud la recibi en Otsego, Michigan.
El Seor tambin saba cmo presentar a la gente que lo esperaba el gran tema
de la reforma pro salud, paso a paso, en la medida en que podan soportarlo, y hacer un
buen uso de l, sin herir la mente del pblico. Dios ha bendecido maravillosamente el
esfuerzo para eliminar el consumo del tabaco, t y caf de entre nosotros, de manera que
como denominacin podemos regocijarnos en la victoria, con muy pocas excepciones,
sobre estas complacencias pecaminosas del apetitoCuando habamos obtenido una
buena victoria sobre estas cosas, y cuando el Seor vio que podamos soportar ms, nos
fue dada la luz con respecto a la comida y al vestido.20
Este sin duda alguna era el mismo mtodo de Jess, An tengo muchas cosas
que deciros, pero ahora no las podis sobrellevar (Juan 16: 12)
En mayo de 1866, Elena visit al Dr. H. S. Lay, un mdico adventista en
Allegan, Michigan. ste estaba impresionado. Las ideas de sta eran acertadas y su
coherencia general y profunda. l saba que la naturaleza recproca de estos principios
no proceda de fuentes humanas.
En 1897 el Dr. Kellogg; un mdico amigo de Lay con quien ste comparti la
informacin especial que Elena le haba impartido; dijo: Es un hecho muy interesante
que el Seor comenz a darnos esta luz hace treinta aos. Precisamente antes de venir a
la Conferencia convers con el Dr. Lay, l me dijo cmo oy la primera instruccin
acerca de la reforma pro salud haca mucho, en 1863 mientras l viajaba en carruaje
con los esposos White, ella relat lo que se le haba presentado sobre el tema de la
reforma pro salud, y expuso los principios que han resistido la prueba de todos estos
aos, una generacin completa.21
HIGIENE - SALUD
Vi que en las casas de los santos deben conservarse limpias y ordenadas, libres
de suciedad y de toda impureza. Refirindose a la salud ella escribi que debemos
manifestar especial cuidado con la salud que Dios nos ha dado, negarnos a satisfacer el
apetito malsano, comer menos alimentos refinados, comer alimentos integrales, entero
con cscaras y fibra, libres de grasa. Entonces cuando os sentis a la mesa, podris de
todo corazn pedir a Dios su bendicin sobre los alimentos y recibiris fuerza de los
alimentos integrales y completos22
ELENA DE WHITE Y LA CIENCIA
Al hablar el Dr. Kellogg en la Asociacin General de 1897 refirindose a Elena
de White agreg: Es imposible que una persona que no haya hecho un estudio especial
19

Spiritual Gifts, t 4, pp. 124-146.

Review and Herald, 8 de noviembre, 1870
21
General Conference Daily Bulletin, 8 de marzo, 1897, p. 309.
22
Manuscrito 3, 1854. La Educacin, p. 200.
20

de medicina pueda apreciar el carcter maravilloso de la instruccin que se ha recibido

en estos escritos. Es maravilloso, hermanos, cuando examinis introspectivamente los
escritos que nos fueron dados hace ms de treinta aos, y luego, quizs al da siguiente,
tomis una revista cientfica y encontris algn descubrimiento nuevo que ha hecho el
microscopio, o que ha sido descubierto en un laboratorio qumico, es perfectamente
maravilloso, afirmo, advertir cun exactamente armonizan ambos en los hechos No
hay un solo principio relacionado con el desarrollo saludable de nuestro cuerpo y mente
que est expuesto en estos escritos de la Hna. White, que ya no est preparado para
demostrar concluyentemente en base a la evidencia cientfica23
Llorando la triste muerte de su primognito Henry, Elena se apresur a
completar los tomos 3 y 4 de Spiritual Gifts, (Dones Espirituales), el tomo 4 inclua una
seccin completa llamada Salud.
Informe sobre los resultados inmediatos y beneficiosos de estos libros llegaron a
raudales a la Review and Herald, el centro Adventista de distribucin de toda
informacin. El pastor Isaac Sanborn escribi que durante diez aos haba probado
muchos remedios para su reumatismo inflamatorio. Entonces, en la primavera de 1864,
renunci al cerdo y unos meses ms tarde adopt un programa de dos comidas al da,
sin carne de ninguna clase. Inform gozosamente: Disfruto de una salud tan perfecta
como la que probablemente pueda disfrutarse en este estado mortal. Por nada en el
mundo volvera a mis antiguos hbitos de alimentacinAgradezco a Dios por la luz
que ha dado sobre este tema.24
M. E. Cornell relat cmo su esposa yaca al borde de la muerte con tifoidea:
Sabamos que en este caso tomar las drogas de los mdicos equivala a una muerte
segura. Aplicaron tratamientos de hidroterapia, dndole a la naturaleza una oportunidad
para deshacerse de la enfermedad. En poco tiempo, mientras perseveraban en la
oracin, la Sra. Cornell estaba fuera de peligro.25
PRINCIPIOS ESENCIALES DE LA VISIN SOBRE SALUD DE
OTSEGO
1.
2.
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5.
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9.
10.
11.
23

Aquellos que no controlan su apetito al comer son culpables de intemperancia.

La carne de cerdo no debe comerse bajo ninguna circunstancia.
El tabaco en cualquier forma es un veneno lento.
Es importante la estricta limpieza del cuerpo y de la casa.
Al igual que el tabaco, el t y el caf son venenos lentos.
Los biscochos recargados, budines y pasteles son perjudiciales.
Comer entre horas perjudica el estmago y el proceso digestivo.
Debe permitirse que trascurra un tiempo adecuado entre las comidas, dndole al
estmago tiempo para descansar.
Si se ingiere una tercera comida, debiera ser liviana y varias horas antes de ir a
la cama.
A las personas acostumbradas a la carne, salsas y pastas, no les apetece
inmediatamente una dieta sencilla y saludable.
La glotonera contribuye a satisfacer las pasiones corruptas.

General Conference Daily Bulletin, 8 de marzo, 1897, p. 309.

Review and Herald, 11 de abril, 1865.
25
Robinson, Our Health Message, p. 83.
24

12.
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16.
17.
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31.
32.
33.

26

El aceptar una dieta sencilla y nutritiva puede neutralizar el dao fsico causado
por una dieta equivocada.
Las reformas en la alimentacin ahorran gastos y trabajo.
Los nios que comen carne y alimentos muy condimentados tienen fuertes
tendencias hacia la complacencia sexual.
Las drogas venenosas usadas como prescripciones mdicas matan ms personas
que todas las dems causas de muerte combinadas.
El agua pura debiera usarse abundantemente para mantener la salud y curar las
enfermedades.
La naturaleza sola tiene poderes curativos.
Medicinas corrientes como la estricnina, el opio, el calomel, el mercurio y la
quinina son venenos.
Los padres trasmiten sus debilidades a sus hijos; las influencias prenatales son
enormes.
El obedecer las leyes de salud impedir muchas enfermedades.
A menudo se le hecha la culpa a Dios de muertes causadas por la violacin de
las leyes naturales.
Se requiere luz y aire puro, especialmente en los dormitorios o recmaras.
Ser beneficioso baarse al levantarse por la maana, aunque sea un bao de
esponja.
Dios no har milagros de sanidad por aquellos que violan continuamente las
leyes de salud.
Muchos invlidos no tienen una causa fsica para su enfermedad; tienen una
imaginacin enferma.
El trabajo fsico, hecho alegremente, ayudar a crear una disposicin saludable y
alegre.
La fuerza de voluntad tiene mucho que ver con la capacidad de resistir la
enfermedad y suavizar los nervios.
El ejercicio al aire libre es muy importante para la salud de la mente y el cuerpo.
El exceso de trabajo quebranta la resistencia de la mente y el cuerpo; el descanso
diario rutinario es necesario.
Muchos mueren de enfermedades causadas totalmente por el consumo de carne.
El cuidado de la salud es un asunto espiritual que refleja la consagracin de una
persona a Dios.
Una mente y un cuerpo sanos afectan directamente la moral de uno y la
capacidad de la persona para discernir la verdad.
Todas las promesas de Dios son dadas bajo la condicin de la obediencia.26

Consejos Sobre El Rgimen Alimenticio. Pp.577-594

PRINCIPIOS DE SALUD
CAPITULO II
RELACIN DE LA SALUD CON UNA MISIN ESPIRITUAL
No seas sabio en tu propia opinin; teme a Jehov, y aprtate del mal; porque
ser medicina a tu cuerpo, y refrigerio para tus huesos (Prov. 3: 7-8)
LA JOVEN ANNIE SMITH
Mientras trabajaba en la casa publicadora en Rochester, Nueva York, como una
de las ayudantes editoriales de Jaime White, Annie Smith contrajo tuberculosis, una
enfermedad muy comn en aquel entonces. Aunque, de acuerdo con su madre, ella
hizo uso de tratamientos hidroteraputicos, la enfermedad progres rpidamente y
Annie muri al trmino de ocho meses. Sumamente talentosa y casi indispensable
en su servicio a la iglesia, falleci en 1855 a la edad de 27 aos.27
LA EXPERIENCIA DE J. N. LOUGHBOROUGH
Cuando Loughborough tena 16 aos, su to lo familiariz con el pan Grahamy
con cierto tipo de hidroterapia que consista en un bao de agua helada seguido de
un ejercicio vigoroso. Sus pulmones estaban sufriendo de hemorragias y el remedio
que le prescribi fue el de fumar tabaco. Al escribir aos ms tarde sobre el
incidente, Loughborough agreg: Este recurso de fumar cigarros muestra cun
vagas eran nuestras ideas de una vida sana.28
Y quisiera decir aqu que estoy tratando de practicar la instruccin que he
recibido en materia de salud. Durante el corto tiempo que he estado tratando de vivir
estrictamente en armona con las leyes de salud, he sido grandemente beneficiado.
Sin embargo, ha pasado aproximadamente un ao desde que comenc una reforma
en relacin con el consumo de carne. Como yo estaba habituado a consumir carne
tres veces por da cuando poda conseguirla, durante los dos primero meses com
carne slo dos veces por semana. Luego durante un mes, una vez por semana. Luego
por tres meses, una vez por mes. Y durante los ltimos cuatro meses mis labios no
han probado carne. Nunca mis sueos han sido tan dulces, ni la salud fue mejor, ni
mi mente ha estado ms alegre, desde que por primera vez comenc mi servicio a
Dios a la edad de 17 aos, que en estos ltimos meses.
Con esta corta experiencia que he tenido, no quisiera, bajo ninguna
consideracin, volver a la carne, las especias, la pimienta, los pasteles, los
27

Rebekan Smith, (madre), Poems With a Brief Sketch of the Life and Experiencie of Annie R. Smith,
Manchester, N. H. John B. Clarke, impresor, 1871.
28
Medical Missionary and Gospel of Health, diciembre, 1899.

encurtidos, la mostaza, el dolor de cabeza, el dolor de estmago y la lobreguez, y

renunciar a las frutas saludables, los granos y una dieta vegetariana, el agua pura y
fresca como bebida, la ausencia de dolores de cabeza, la alegra, la felicidad, el
vigor y la salud.
Pero yo no impongo ests cosas a los dems, ni los juzgo por el consumo de
carne. Pero considero un privilegio decirles qu gran bendicin temporal he
encontrado en este curso de vida.29
LA FAMILIA ANDREWS
Angeline Andrews, la esposa de John mantuvo un diario durante los aos 1859 a
1864. En otoo de 1862, Mary, la hija de Angeline tena tos convulsa. Angeline
envolvi a la nia en sbanas hmedas, tratando de reducir la fiebre. El mdico local
administr en varias ocasiones una variedad de venenos tales como, ipecacuana,
nitrato de potasio y quinina. La afligida madre procurando ayuda administr un
jarabe y despus de administrarle la dosis la madre exclam: Mary, nunca ha estado
tan enferma desde que empezamos con los tratamientos, la medicina debera hacerla
vomitar y no lo hizo.
En la familia de los Andrews no haba evidencias de nociones de reforma pro
salud.
En julio de 1869, John escribi: El tema de la reforma pro salud ha ocupado mi
viva atencin por ms de cinco aos. Durante todo este perodo, como un asunto de
conciencia, he procurado tener estrictamente en cuenta y practicar cabalmente los
principios de esta reforma.
Justamente en marzo de 1864, la reforma se inici en la familia Andrews, en
este ao dejaron de lado la pimienta, las especias, el vinagre, la manteca, la carne, el
pescado y sustituyeron la harina refinada por trigo entero. En su lugar, ahora coman
abundancia de frutas saludables, vegetales, granos y usaban algo de leche y muy
poca sal.30
LA FAMILIA KELLOGG
La familia Kellogg segua vidamente la verdad, tan rpidamente como la
descubran. El hijo John Harvey, nacido en 1852, recordaba que sus dos comidas
favoritas en su infancia eran colas de buey delicadamente doradas en el horno y los
caramelos que su padre venda en la tienda de la familia. En la bodega de los
Kellogg descansaba un barrilito de cerveza para usarla con un estmago dbil.31
El Dr. Kellogg coloc en una perspectiva incisiva la pregunta de quin le habl
a Elena de White acerca de la reforma pro salud. Ciertamente debe considerarse
como algo notable y como una evidencia convincente e inequvoca del
discernimiento y la direccin divina, que en medio de enseanzas confusas y
opuestas que pretenda contar con la autoridad de la ciencia y la experiencia, pero
que estaban falseadas por nociones extremistas y hechas impotentes por la gran
mezcla de error debe admitirse como algo extraordinario que una persona que no
pretenda proceder conocimiento cientfico o erudicin haya sido capaz de organizara partir de la masa de ideas confusas y contaminadas de errores propuesta por unos
pocos escritores y pensadores sobre temas de salud- un cuerpo de principios de
29

Review and Herald, 6 de diciembre, 1864

Health Reformer, marzo, 1869
31
Richard Schwarz, John Harvey Kellogg, M.D. (Nashville:Southern Publishing Association, 1970), p.
25.
30

higiene tan armonioso, tan firme y tan genuino que las discusiones, las
investigaciones, los descubrimientos y la experiencia de un cuarto de siglo no han
dado como resultado el derrocamiento de un solo principio, sino que slo han
servido para establecer las doctrinas enseadas.
Tanto para discernir entre la verdad y el error como en la evolucin de las
verdades nuevas se necesita la direccin de la sabidura infinita.32

RESPALDO DEL DR. KELLOGG

Qu deberamos deducir del respaldo absoluto del Dr. Kellogg al impacto de los
creativos mensajes de salud de Elena de White derivados de su visin de Otsego en
1863?
En 1863 la reforma pro salud haba sido casi totalmente ignorada por los
adventistas y por el mundo en general.
Los pocos que defendan la reforma incluan con sus ideas los errores ms
patentes y repugnantes.
Antes de los mensajes de Elena de White nadie haba presentado un cuerpo
sistemtico y armonioso de verdades en materia de higiene, libre de errores
manifiestos y consecuentes con la Biblia y los principios de la religin cristiana.
Miles cambiaron hbitos de toda la vida despus de leer estos mensajes porque
reconocan no solo la armona inherente de estas verdades sino tambin su
respaldo divino.
Los principios de Elena de White han resistido la pruebe del tiempo y la
experiencia.
Muchos de esos principios ridiculizados o ignorados en 1863, haban llegado a
aceptarse en 1890.
Descubrimientos cientficos notables efectuados desde 1863 slo han fortalecido
vigorosamente esos principios, sin el derrocamiento de un solo principio.
La direccin divina es tan necesaria para distinguir la verdad del error como en
la evolucin de verdades nuevas.
Este registro de casi treinta aos da una evidencia inequvoca del discernimiento
y la direccin divina, en medio de enseanzas confusas y opuestas es algo
extraordinario que una persona que no pretende poseer conocimiento cientfico
o erudicin haya sido capaz de organizar, a partir de la masa de ideas confusas y
contaminadas de erroresun cuerpo de principios de higiene tan firme y tan
genuino.
CONEXION ENTRE EL MENSAJE DE SALUD Y LA COMISIN
EVANGLICA
Elena de White vincul firmemente el nfasis en la salud con el mensaje del
tercer ngel, tan estrechamente como la mano est unida al cuerpo. 33 Es decir, el
mensaje de salud contina un aspecto muy importante del evangelio eterno
(Apoc.14:6)
Este vnculo fundamental se basa en tres principios:
32
33

Christian Temperante and Bible Higiene (Beattle Creek: Good Healt Publication Company, 1890)
Testimonies, t. 3, p. 62.

El principio humanitario: Obra de la reforma pro salud es el medio del Seor

para atenuar el sufrimiento en nuestro mundo.34
El principio evanglico: Una gran cua de entrada la puerta por la cual la
verdad para este tiempo ha de hallar entrada en muchos hogares Har mucho
para quitar prejuicios contra nuestra obra evanglica.35
El gran objetivo al recibir a incrdulos en nuestras instituciones es guiarlos para
que abracen la verdad.36
El principio soteriolgico: El que estima la luz que Dios ha dado sobre la
reforma pro salud, tiene un auxilio importante en la obra de llegar a ser santo
mediante la verdad e idneo para la inmortalidad.37
PRINCIPIOS DE SALUD Y BLANCOS ESPIRITUALES
Elena de White fue especfica y prctica al aplicar los principios del tema del
Gran Conflicto para unir lo espiritual con lo fsico y lo mental. El hecho de colocar los
asuntos de la salud dentro del propsito de los mensajes de los tres ngeles de
Apocalipsis 14 elev el tema de la salud del plano de la opinin personal al nivel del
compromiso espiritual y el desarrollo del carcter. Los principios de la salud fueron
ligados a blancos espirituales:
1.
El primer deber hacia Dios y el hombre es el desarrollo personal.
2.
La reforma del corazn antes de la reforma pro salud.
3.
Preparacin para la lluvia tarda y el fuerte clamor.
4.
La salud est estrechamente vinculada con la santificacin.
Dirigentes adventistas como J. H. Waggoner vieron la diferencia distintiva entre las
voces contemporneas que llamaban a la reforma de la salud y el principio avanzado de
Elena de White. Waggoner escribi:
No profesamos ser pioneros en los principios generales de la reforma pro salud.
Los hechos sobre los cuales se basa este movimiento han sido elaborados, en gran
medida, por reformadores, mdicos y escritores sobre fisiologa e higiene, y por lo tanto
se los puede encontrar diseminados a travs del pas. Pero nosotros sostenemos que por
el mtodo de la eleccin de Dios ha sido expuesta ms clara y poderosamente, y
mediante eso est produciendo un efecto que no podramos haber esperado de ningn
otro medio.
Como meras verdades fisiolgicas y de higiene, algunos podran haberlas puesto a
un lado como de poca importancia; pero cuando son colocadas sobre un mismo nivel
con las grandes verdades del mensaje del tercer ngel por la sancin y autoridad del
Espritu de Dios, y de ese modo se declara que son los medios por los cuales un pueblo
dbil puede ser hecho fuerte para vencer, y nuestros cuerpos enfermos ser purificados y
capacitados para la traslacin, entonces llegan a nosotros como una parte esencial de la
verdad presente, para ser recibidas con la bendicin de Dios o rechazadas a nuestro
riesgo.38
La salud afecta directamente el juicio moral
34

Id., t. 9, p.112.
El Evangelismo, p. 374.
36
Testimonies, t. 1, p. 560.
37
Testimonies, t. 3, p. 161; Christian Temperance and Bible Hygiene, p. 10.
38
Review and Herald, 7 de agosto, 1866
35

Cualquier cosa que disminuya la fuerza fsica, debilita la mente y la vuelve menos
capaz de discernir entre lo bueno y lo malo. Nos volvemos menos capaces de escoger lo
bueno, y tenemos menos fuerza de voluntad para hacer lo que sabemos que es recto39
Algunos han expresado desprecio por esta obra de reforma, y han dicho que era del
todo innecesaria; sta fue una excitacin para distraer las mentes de la verdad presente.
Han dicho que los asuntos eran llevados a extremos. Los tales no saben de qu hablan.
Mientras hombres y mujeres que profesan piedad estn enfermos desde la parte superior
de la cabeza hasta la planta de los pies, mientras sus energas fsicas, mentales y faroles
se hallan debilitadas debido a la gratificacin de un apetito pervertido y al exceso de
trabajo, cmo pueden ellos pesar las evidencias a favor de la verdad, y comprender los
requerimientos de Dios?40
El compromiso de cuidar la salud revela cun profundamente se interesa
uno por los dems.
La Sra. White, observando cun pesadamente caa la carga de los ancianos y
enfermos sobre las madres jvenes y ocupadas y otros miembros de la familia, escribi:
Muchos por sus acciones, han dicho: A nadie le importa si yo como esto o aquello.
Cualquier cosa que hagamos, nosotros hemos de llevar las consecuencias. Queridos
amigos, estis grandemente equivocados. Vosotros no sois los nicos que sufrs a causa
de una conducta equivocada. En gran medida, la sociedad en la que estis lleva las
consecuencias de vuestros errores al igual que vosotros. Si sufrs a causa de vuestra
intemperancia en la comida o en la bebida, los que estamos alrededor vuestro o
asociados con vosotros somos tambin afectados por vuestras dolencias. Tenemos que
sufrir a causa de vuestra conducta errneaSi en vez de tener vivacidad en espritu,
estis deprimidos, proyectis una sombra sobre el espritu de todos los que os rodean
Podemos tener un buen grado de confianza en nuestro propio juicio, sin embargo
necesitamos tener consejeros; porque en la multitud de consejeros hay seguridad
Pero qu valor le damos a vuestro juicio si el poder de vuestro cerebro ha sido exigido
al mximo, y la vitalidad se ha retirado del cerebro para atender la comida impropia que
ha sido colocada en vuestro estmago, o a causa de una enorme cantidad de comida que
incluso es saludable?... Por lo tanto vuestro curso de vida nos afecta. Es imposible que
persigis un curso errneo de accin sin causar sufrimiento a otros.41
El compromiso de cuidar la salud est entre los factores que se relacionan
con un pueblo preparado.
Respecto a la clase de gente preparada para el regreso de Jess, la Sra. White
escribi: Creemos sin ninguna duda que Cristo viene pronto Cuando l venga no es
para limpiarnos de nuestros pecados, quitarnos los defectos de nuestros caracteres, o
curarnos de nuestras flaquezas de nuestros temperamentos y disposiciones. Si es que de
algn modo obrara por nosotros, esta obra ser totalmente realizada antes de ese tiempo.
Cuando el Seor venga, aquellos que sean santos seguirn siendo santos. Aquellos que
hayan preservado su cuerpo y espritu en santidad, santificacin y honor, recibirn
entonces el toque final de la inmortalidad.42
39

Palabras de Vida del Gran Maestro, p. 281.

Consejos sobre rgimen alimenticio, p. 59.
41
Testimonies, t. 2, pp. 356-357.
42
Testimonies, t. 2, p. 355.
40

 El compromiso de cuidar la salud est mejor motivado por un deseo de

glorificar a Dios ayudando a otros.
Si, pues, comis o bebis, o hacis otra cosa, hacedlo todo para la gloria de
Dios (1 Cor. 10:31)
La gloria del amor abnegado. A la luz del Calvario, se ver que la ley del
renunciamiento por amor es la ley de la vida para la tierra y el cielo; que el amor que
no busca lo suyo tiene su fuente en el corazn de Dios.43

PRINCIPIOS DE SALUD
CAPITULO III
MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD EN LA SALUD
ADVENTISTA
No necesita arrojarse al agua, o al fuego, sino que tome el camino del medio
evitando todos los extremos.44
LA VISIN DE ROCHESTER, UNA VISIN DE ESPERANZA Y
DE NUEVO TERRITORIO PARA CONQUISTAR
Mientras Elena de White se encontraba en culto de familia en el da de Navidad,
el 25 de diciembre de 1865, fue arrebatada en visin. Esta visin est a la misma
altura de la Otsego del 6 de junio de 1863 en revelar el significado de la reforma pro
salud dentro del mensaje del tercer ngel.
La visin de Otsego revel el sistema integrado de los principios de salud que el
Seor quera que la Iglesia adoptase. La visin de Rochester recalcaba cun dbil
haba sido la respuesta de la mayora de los miembros de la iglesia y daba
informacin aun ms explcita sobre cmo la iglesia deba coordinar la reforma pro
salud con el mensaje del Evangelio.
Los puntos clave de la visin eran los siguientes:
Fue la voluntad de Dios que hubiesen ido a Dansville porque de lo contrario no
podran haber aprendido lo que tena que saberse en tan corto tiempo.
El hogar de Dansville es la mejor institucin de salud en los Estados Unidos
sin embargo, los dirigentes no son sino hombres y su juicio no siempre es correcto.
Cuando la gente que ha sufrido mucho recibe alivio gracias a un sistema de
tratamiento inteligente, a menudo llegan a la conclusin de que los mdicos que
los tratan tambin tienen razn en materia de fe religiosa, o que al menos no puedan
equivocarse grandemente respecto a la verdad.

43
44

El Deseado de todas las Gentes, p. 11. La Educacin, p. 120-121.

Consejos sobre el Rgimen Alimenticio, p. 249.

 Dios no poda glorificar su nombre contestando las oraciones de su pueblo a

favor de los White mientras stos estaban en Dansville, porque los mdicos all se
habran apropiado de la gloria que deban darse a Dios.
A travs de esta experiencia Dios estaba capacitando a Jaime para ser un
dirigente ms firme en la reforma pro salud, para que l y otros pudiesen hablar ms
efectivamente sobre la relacin que la alimentacin, el trabajo, el descanso y la
vestimenta tienen con la salud.
Dios requiere que todos se coloquen en la mejor condicin posible en la salud
corporal para alcanzar una experiencia religiosa saludable, y el Seor no har por
ellos lo que l requiere que ellos hagan por s mismos.
Jaime haba permitido que el temor y la ansiedad abatiesen su fe; por el poder de
su voluntad y la confianza en el poder de Dios, l recuperara la salud.
Los miembros de la iglesia haban sido negligentes en seguir la luz que Dios
haba dado respecto a la reforma pro salud, esa obra apenas haba comenzado.
Pocos entienden cunto tienen que ver sus hbitos de alimentacin con la
salud, sus caracteres, su utilidad en este mundo y su destino eterno.
El pueblo de Dios no est preparado para el fuerte clamor del tercer ngel.
Tienen que hacer por s mismos una obra que no deberan dejrselas a Dios para que
l la haga por ellos.
Los adventistas deben desarrollar su propia institucin de salud. Esta institucin
debiera ser el medio de introducir nuestra fe en lugares nuevos y levantar el
estandarte de la verdad donde habra sido imposible tener acceso si primeramente no
se hubiese quitado el prejuicio.
Esta institucin de la salud debiera proveer un hogar para los afligidos y para
aquellos que desean aprender a cuidar sus cuerpos a fin de que puedan prevenir la
enfermedad.
Esta institucin debe ser financieramente independiente, y no estar en apuros
econmicos debido a un desembolso constante de los recursos sin experimentar
ganancias.
El gran objetivo de esta institucin no es solamente la salud, sino la perfeccin y
el espritu de santidad, los que no pueden lograrse con cuerpos y mentes enfermos.
Se debe ensear a los enfermos que es un error suspender todo trabajo fsico a
fin de recuperar la salud.
El mayor peligro sera que los administradores se apartasen del espritu de la
verdad presente y de esa simplicidad que debiera caracterizar a los discpulos de
Cristo a fin de complacer los sentimientos de los incrdulos y de ese modo
asegurarlos como clientes.45
EL PRINCIPIO DE LA MODERACIN EVITA LOS EXTREMOS
Uno de los problemas que se haba desarrollado en Batlle Creek era el del
extremismo alentando por el Dr. Russell T. Trall y promovido por William Gage,
director residente del Health Reformer. El Dr. Trall abogaba por la suspensin
absoluta de la sal, el azcar, la leche, la mantequilla y los huevos. Este extremismo
caus confusin y una prdida de suscripciones.
45

Testimonies, t. 1, p. 485-495, 553-564, 612-620.

La posicin de discontinuar enteramente el uso de estas cosas, puede se

correcta en su momento; pero no han llegado el tiempo para asumir una posicin
general sobre estos puntos.46
De modo que Elena de White expuso varios puntos de para que sus compaeros
miembros de iglesia los considerasen:
Encuentren a las personas donde ellas estn.47
Concdanles a otros tanto tiempo como nosotros hemos necesitado para llegar a
nuestra comprensin actual del tema.
No debemos defender posiciones que no hemos sometido a una prueba prctica
en nuestros propios hogares.
Un uso sin lmite, de artculos como sal, azcar y leche es positivamente daino
a la salud y si no se los usara para nada, se disfrutara de un estado de salud mucho
mejor.
Pero, por el presente, no nos preocupamos por esas cosas (sal, azcar, leche,
mantequilla).48
Debido a que muchas personas estaban tan atrasadas en la reforma pro salud,
que se les aconsej que testificaran positivamente contra las complacencias ms
dainas y los narcticos estimulantes tales como el tabaco, los licores
fermentados, el rap, el t, el caf, la carne, la mantequilla, las especias, los
biscochos, los pasteles de frutas, una gran cantidad de sal y todas las sustancias
estimulantes que se usan como artculos de alimentos.49
PELIGROS DE LOS EXTREMOS
Elena de White pona muy en prctica el uso de su sentido comn y su
moderacin. Una cantidad moderada de leche, un poco de sal, pan blanco leudado con
levadura para variar, harina de trigo entero para preparada en una diversidad de formas
por otras manos que no fuesen las de ella, biscochos sencillos con pasas de uva,
ocasionalmente, y muchos otros platos que podra mencionar, habra satisfecho la
demanda del apetito.
La Sra. White se refiri luego a otra familia que haba perdido a un ser querido a
causa de un mdico culpable de maltrato bajo el disfraz de la reforma pro salud.
Aparentemente un joven haba muerto despus de una fiebre severa. Despus de
reconocer que la abstinencia de alimento por un corto tiempo disminuira la fiebre, ella
not que cuando se interrumpe la fiebre, debiera darse alimento en una manera
cuidadosa, juiciosa. Sin embargo cada persona debiera ser tratada sobre una base
individual. Si se ha expresado un gran deseo de alimento, aun durante la fiebre,
gratificar ese deseo con una cantidad moderada de alimento sencillo sera menos daino
que negrselo al paciente.50
Es posible que para los promotores de la reforma pro salud mejor calificado,
eliminar completamente de la mente del pblico los prejuicios mediante el
46
47

48

Testimonies, t. 3, p. 19
They Were Terrible!, Nueva York: Random House, Inc. 1974, pp. 109-110, 113.

Bettmann, The Good Old Days, pp. 114-115.

Testimonies, t. 3, pp. 20-21
50
Consejos sobre el Rgimen Alimenticio, pp. 384-385.
49

comportamiento equivocado de estos extremistas y colocar el gran tema de la reforma

pro salud sobre una base correcta en la comunidad donde estos hombres han actuado.
Mientras Satans tienta a muchos de ser demasiado lentos, siempre tienta a
stos (algunos con ms celo que prudencia) a avanzar demasiado rpidamente. Las
labores de la Sra. White se vuelven muy difciles, y a veces llenas de perplejidad, a
causa de la conducta de extremistas, quienes piensan que la nica posicin segura es
escoger el punto de vista extremo de cada expresin que ella ha escrito o hablado sobre
puntos donde podran adoptarse diferentes puntos de vista.51

PRINPICIOS DE SALUD
CAPITULO IV
PRINCIPIOS Y NORMAS
Tngase siempre presente que el gran objeto de la reforma higinica es
asegurar el ms alto desarrollo posible de la mente, el alma y el cuerpo. Todas las
leyes de la naturaleza- que son leyes de Dios- han sido ideadas para nuestro bien.
Su obediencia promover nuestra felicidad en esta vida, y nos ayudar a
prepararnos para la vida futura.52
1. El primer principio se aplica a todas las reas de las responsabilidades
cristianas, es que cada uno conozca por s mismo cul es su deber conocido.
En 1893 Elena de White escribi: Nadie puede creer con el corazn para la justicia y
obtener as las justificacin por la fe mientras contine en la prctica de aquellas cosas
que prohbe la Palabra de Dios, o mientras descuide cualquier deber conocido.53
Descuidar un deber conocido causar debilidad y oscuridad, y nos someter a una
enorme tentacin.54En otras palabras, or las instrucciones que Dios confirm a travs
de Elena de White pero no incorporarlas a la vida de uno, abre la puerta a otras
tentaciones y en las tinieblas espirituales.
2.
El segundo principio es que debiramos hacer lo mejor posible bajo toda
circunstancia.
Por ejemplo, en los das cuando no haba suplemento nutricionales, o cuando no
se poda conseguir fcilmente una variedad de vegetales y fruta. Elena de White
sugiri que el jugo de uva era la mejor forma disponible era apropiado como un
suplemento alimenticio para propsitos medicinales. En este caso se refera a jugo de
uva sin fermentacin.55

51

Review and Herald, 8 de noviembre, 1870

Consejo sobre el Rgimen Alimenticio, p. 25; 273-274, 310.
53
Mensajes Selectos, t. 1,p. 274, 464.
54
Mensajes Selectos, t. 2, p. 67.
55
Review and Herald, 16 de abril, 1867
52

Durante el ao pasado, la Sra. White ha tenido, en tres o cuatro ocasiones, una

sensacin de gran debilidad y mareo en la maana. Para prevenir estos penosos
mareos ella, inmediatamente despus de levantarse, tomaba un huevo disuelto un poco
de vino puro, domstico, quizs una cucharada a la vez, y nunca pens que esto tena
que ver con drogas, como ella usa el trmino en sus escritos, ms que con el hombre
en la luna. Durante el ao pasado ella puede haber usado cerca de medio litro de vino.
El uso de vino justifica slo en casos extremos, y entonces permtase un poco de vino
para estimular suavemente a los que estn sumidos en el abatimiento.56
En Australia, durante la dcada de 1890, en cierta ocasin, cuando haba
enfermos en la casa no haba nada adecuado para comer. Y ellos rehusaron comer
nada que nosotros les llevramos. Haban estado acostumbrados a la carne. Cremos
que deba hacerse algo. Le dije a Sara McEnterfer: Saque algunos pollos de mi casa y
prepreles un poco de sopaPronto se recuperaron.
La leccin? Aunque nosotros mismos no usbamos carne, cuando pensbamos
que era esencial para esa familia en su tiempo de enfermedad, les dimos lo que
cremos que necesitaban. Hay ocasione donde debemos encontrar a la gente donde
ellos estn.57
El tercer principio es evitar todo lo perjudicial.58
El cuarto principio es usar cuerdamente lo que es saludable.59
El quinto principio pone nfasis en el dominio propio. 60
El sexto principio es que no deberamos prescribir un rgimen alimenticio
definido.61
El juicio sano de Elena de White se reflejaba en su amonestacin contra el
extremismo en asuntos de alimentacin: Aquellos que desean ser colaboradores con
Dios deben pensar cuidadosamente antes de especificar precisamente qu alimentos
debiera comerse y qu no. Debiramos estar en contacto con la gente. Si se ensea la
reforma pro salud en su forma ms extrema a aquellos cuyas circunstancias les
prohbe su adopcin, se hara ms dao que bien. Cuando predico el evangelio a los
pobres, pero no ha llegado todava el tiempo para prescribir dieta ms estricta.62
3.
4.
5.
6.

7. El sptimo principio revela una actitud solcita y compasiva: no debiera

urgirse una dieta sin carne hasta tanto estn disponibles los sustitutos apropiados
de la protena y se comprendan loas razones para la sustitucin de la carne.
No hay que instar a nadie a que efecte este cambio bruscamente. La carne
debe ser reemplazada con alimentos sanos y baratosEn todos los casos, edquese la
conciencia, aplese a la voluntad, suminstrese alimento bueno y sano, y el cambio se
efectuar de buena gana, y en breve cesar la demanda de carne.63

56

Review and Herald, 17 de marzo, 1868.

Consejos sobre Rgimen Alimenticio, pp. 560-561.
58
Patriarcas y Profetas, p. 605.
59
Ibd.
60
La Temperancia, pp. 121-123, 129.
61
Joyas de los Testimonio, t. 3, p. 359.
62
General Conference Bulletin, 2 de junio, 1909, p. 270.
63
El Ministerio de Curacin, p. 244.
57

8. El octavo principio destaca la motivacin que hay detrs de la reforma

pro salud:
Esta reforma no es un conjunto de deberes por los cuales impresionamos a Dios y
ganamos su amor (legalismo). Antes bien, es una revelacin ms de un Dios
amante en cuanto a cmo evitar mejor las circunstancias tristes que resultan de
decisiones equivocadas. Por esta razn, el consumo de carne, por ejemplo, nunca
ha sido un ejemplo de discipulado en la Iglesia Adventista.
No hacemos del consumo de carne una condicin para la admisin de los
miembros; pero debiramos considerar la influencia que ejercen sobre otros creyentes
profesos que consumen carne Quieren los que son sostenidos por los diezmos de la
tesorera de Dios permitir que la gula envenene la corriente vital que corre por sus
venas?64
An cuando no hacemos del consumo de carne una prueba, aun cuando no
queremos forzar a nadie a abandonar su uso, es nuestro deber pedir que ningn
ministro de la asociacin tome livianamente o se oponga al mensaje de la reforma en
este punto.65
9. El noveno principio est mejor expresado en la simple frmula de Elena
de White No me constituyo en criterio de ninguna otra persona.
Note el ejemplo de Cristo: Mientras Cristo aceptaba invitaciones a fiestas y
reuniones, l no participaba de todos los alimentos que se le ofrecan, sino que
coma calladamente de aquello que era apropiado para sus necesidades fsicas,
evitando las muchas cosas que no necesitaba. Sus discpulos eran invitados
frecuentemente con l, y la conducta de Cristo era una leccin para ellos,
ensendoles a no complacer el apetito al comer en exceso o al comer alimentos
impropios.66
10. El dcimo principio permea los nueve anteriores: Debemos razonar de
causa a efecto, lo que est mejor expresado en el consejo de Pablo: Dios no puede
ser burlado: pues todo lo que el hombre sembrare, eso tambin segar (Gl. 6:7).
Considero que una razn por la cual he podido tener tanto trabajo, tanto en la
predicacin como en escribir, es porque me adhiero estrictamente a la temperancia en
mi manera de comer. Si se colocan delante de m varias clases de alimentos, trato de
escoger solamente los que yo se que me caen bien. As me capacito para mantener
claras mis facultades mentales. Rehso colocar en mi estmago a sabiendas cualquier
cosa que produzca fermentacin. Este es el deber de todos los reformadores en pro de
la salud. Debemos razonar de la causa al efecto.67
APLICANDO LOS PRINCIPIOS
Al aplicar estos principios, ella dijo en muchas ocasiones: En los pases donde
abundan las frutas, los cereales y las nueces, la carne no es el alimento adecuado para
el pueblo de Dios.68
Ella usaba frecuentemente el trmino principio, cuando expresaba sus puntos de
vista sobre la reforma pro salud. Ella atribua a los principios de la reforma pro salud 69
64

Joyas de los Testimonios, t. 3, pp. 359-360.

Consejos sobre el Rgimen Alimenticio, pp. 480-481.
66
MR, t. 7, p. 412.
67
Consejos sobre el Rgimen Alimenticio, p. 592
68
Joyas de los Testimonios, t. 3, p. 359.
69
Consejos sobre Rgimen Alimenticio, p. 578.
65

el hecho de que su salud personal hubiese mejorado tanto. Ella indic que sus
instrucciones sobre la reforma pro salud hacan hincapi en principios generales.70
Por esta razn, Elena de White aconsej a los miembros de iglesia a que evitaran
el consumo de carne, no porque se considera un pecado comer carne (o sea, no es un
principio), sino porque no es saludable (pero s es una buena norma).71
Ella entendi claramente la diferencia entre principios inmutables y la
condicionalidad de las normas. Note estos sabios consejos: Los que entienden
debidamente las leyes de la salud y que se dejan dirigir por los buenos principios,
evitan los extremos, y no incurren en la licencia ni en la restriccin. Escogen su
alimento no meramente para agradar al paladar, sino para reconstituir el cuerpo.
Procuran conservar todas sus facultades en la mejor condicin posible para prestar
mayor servicio a Dios y a los hombresEn la reforma alimenticia hay verdadero
sentido comn. El asunto debe ser estudiado con amplitud y profundidad, y nadie
debe criticar a los dems porque sus prcticas no armonicen del todo con las propias.
Es imposible (en asuntos de alimentacin) prescribir una regla invariable para regular
los hbitos de cada cual, y nadie debe erigirse en juez de los dems.72
Antes del congreso de la Asociacin General de 1901, algunos dirigentes se
reunieron con Elena de White respecto a prcticas alimenticias. Sus observaciones
fueron registradas por C: C. Crisler, su secretario: Oh, cunto me ha dolido que se
arrojasen obstculos en el camino respecto a este tema. Algunos han dicho: La Hna.
White consume queso, y por lo tanto estamos en libertad de comer queso`. He
probado queso una o dos veces, pero eso es un asunto diferente de convertirlo en parte
de mi dieta. Una vez cuando estaba en Minipolis, me sent junto a una mesa en la
que haba algo de queso. Estaba muy enferma en esa ocasin, y algunos de mis
hermanos pensaban en que si coma un poquito de queso podra hacerme bien. Com
un pedazo pequeo y desde entonces se han informado a grandes congregaciones que
la Sra. White come queso.
Por aos no he comido carne en mi casa. Pero no renunciis al uso de la carne
porque la Hna. White no la come. No dara un centavo por vuestra reforma pro salud
si se basa en eso. Quiero que permanezcis firmes en vuestra dignidad individual y en
vuestra consagracin ante Dios, con todo el ser dedicado a lQuiero que pensis en
ests cosas. No convirtis a ningn ser humano en vuestro criterio.73
Elena de White comprenda claramente la diferencia entre principio y norma. Su
sentido comn respecto a la reforma pro salud la convirti en una persona fsicamente
ms fuerte, ms productiva, a medida que envejeca, una experiencia no corriente para
muchos en sus das.
Vi que usted haban interpretado mal nociones alimenticias en el sentido de
afligir el cuerpo y privarse de alimento nutritivo. Estas cosas han inducido a algunos
de la iglesia a pensar que Dios est seguramente con usted, o si no usted no se negara
a s mismo ni se sacrificara de este modo. Pero v que ninguna de estas cosas lo har
ms santo. Los paganos hacen todo esto, pero no reciben ninguna recompensa por
ello.74
70

Testimonies, t. 2, p. 372.
Manuscrito 15, 1889, citado en MR, t. 13, pp. 202-203.
72
Ministerio de Curacin, pp. 246.
73
Manuscrito 43, 1901, citado en MR, t. 13, pp. 202-203.
74
Testimonies, t. 1, p. 204-209.
71