Cartilla No.4.

Composicin de los principales alimentos

Los siguientes son valores orientativos pudiendo existir diferencias importantes con los alimentos por Ud.
disponibles. Para mayor precisin se recomienda realizar los anlisis correspondientes.
ALIMENTO

%MS %PC %RUP %FDA %FDN %EE ENL %Ca %P %Na %Mg %S %K

ADITIVOS
Carbonato de Ca
Sal Comn (NaCl)
Urea

96.0
97.0
98.0 283.0

39.39 0.04

0.06
39.34

0.04

0.06

S U B P R O D U C T O S (origen vegetal)

Afrechillo Arroz
Afrechillo Arroz
Desgrasado
Afrechillo Arroz Entero
Afrechillo Trigo
Cascarilla Soja
DDGS (Prolesa Gold)
Expeller Girasol
Expeller Semilla
Algodn
Expeller Soja
Farelo Cervecero
Gluten Feed Maz
Lex Maz
Melaza
Raicillas
GRANOS

88.0

14.9

30.0

12.7

28.0

3.40

1.72

0.08 1.70

0.04

1.04 0.20 1.92

90.0
88.5
87.4
89.0
90.0
87.5

15.9
15.4
15.0
10.6
30.0
34.9

30.0
28.0
34.0
55.0
32.0

17.0
13.0
9.0
45.0
13.0
26.4

28.0 3.40
64.0 16.50
15.0 4.40
62.0 3.20
26.5 10.7
40.0 3.10

1.28
2.07
1.67
1.90
2.27
1.37

0.07
0.08
0.13
0.63
0.12
0.23

1.62
1.70
1.38
0.17
0.94
1.03

0.03
0.04
0.04
0.01
0.25
0.24

0.81
1.04
0.60
0.25
0.33
0.75

0.19
0.20
0.25
0.12
0.50
0.33

1.57
1.92
1.56
1.51
1.04
1.06

91.0
91.0
24.0
88.0
88.0
75.0
94.0

42.0
49.9
26.0
16.0
15.6
5.8
25.0

37.0
26.0
57.0
24.0
24.0
35.0
30.0

21.0
18.0
23.0
12.0
10.8
0.2
18.0

29.0
25.0
52.0
51.0
37.2
0.4
47.0

2.20
1.70
5.50
3.10
3.10
0.10
1.40

1.70
1.82
1.25
1.85
1.75
1.64
1.62

0.19
0.30
0.33
0.36
0.36
1.00
0.23

1.10
0.68
0.60
0.82
0.82
0.11
0.75

0.05
0.03
0.23
1.05
1.05
0.22
1.26

0.55
0.30
0.16
0.36
0.36
0.43
0.20

0.34
0.30
0.30
0.23
0.23
0.22
0.85

1.39
1.98
0.10
0.64
0.64
3.84
0.23

Algodn Semilla Entera

Avena
Cebada
Maz
Sorgo
Trigo
ENSILAJES

90.0
90.0
88.0
88.0
87.0
88.0

24.0
12.4
11.9
10.0
9.7
12.3

45.0
27.0
65.0
42.0
28.0

29.0
14.8
8.0
5.0
9.0
4.0

39.0 23.00
30.0 5.10
19.0 2.10
9.0 4.20
18.0 3.20
14.0 1.90

2.20
1.90
1.90
2.03
1.82
1.94

0.16
0.10
0.05
0.03
0.04
0.07

0.75
0.36
0.32
0.29
0.34
0.36

0.31
0.07
0.02
0.03
0.01
0.04

0.35
0.19
0.15
0.14
0.18
0.13

0.26
0.19
0.17
0.12
0.09
0.16

1.21
0.37
0.47
0.37
0.40
0.46

74.6
79.7
73.4

9.4
12.4
7.7

65.0
42.0
42.0

4.7
20.6
11.1

10.4
24.6
14.0

4.20
2.10
3.20

1.99
1.71
1.87

0.03 0.29
0.04 0.34
0.04 0.34

0.03
0.01
0.01

0.14 0.12 0.37

0.18 0.09 0.40
0.18 0.09 0.40

32.0
36.5
30.0
28.0
27.8

7.5
13.7
6.8
9.8
7.9

27.0
26.0
24.0
24.0
24.0

33.0
45.7
43.3
42.0
38.5

54.0
53.8
60.1
68.0
63.6

2.90
2.60
2.40
2.90
3.20

1.45
1.09
1.12
1.23
1.34

0.34
0.78
0.34
0.46
0.27

0.19
0.26
0.17
0.21
0.27

0.01
0.09
0.15
0.02
0.07

0.21
0.19
0.27
0.44
0.62

Silopack Pradera
HENO

45.0

13.7

26.0

45.7

53.8

2.60

1.09

0.78 0.26

0.09

0.19 0.11 1.67

Alfalfa
Moha
Paja de avena
Paja de cebada
Paja de trigo
Pradera

88.5
86.0
88.6
91.6
97.0
85.9

14.5
6.5
4.4
4.3
4.6
11.7

28.0
27.0

40.9
58.3
47.0
59.0
55.7
47.5

53.3
76.0
70.0
80.0
84.7
63.2

1.30
1.30
1.54
2.16
1.43
1.90

1.25
0.77
1.10
1.08
0.96
1.07

1.25
0.61
0.24
0.30
0.18
0.76

0.11
0.08

0.31 0.27 1.53

0.15 0.18 1.41

0.10

0.19 0.23 1.76

a. Grano Hmedo
Maz
Moha
Sorgo
b. Planta Entera
Maz
Pradera
Sorgo
Sudangrs
Trigo
HENILAJE

27.0

0.22
0.20
0.06
0.07
0.05
0.25

0.12
0.11
0.10
0.06
0.24

1.41
1.67
1.12
2.25
1.39

N-NH3 pH
8.50 3.8
7.30

CONAPROLE. Marzo 2009.

4.5

PASTURAS *
a. Pradera
Alfalfa Pastoreo
Pradera otoo
Pradera invierno
Pradera primavera
b. Verdeo Invierno
Avena
Raigrs
AV+RG otoo
AV+RG primavera
c. Verdeo Verano
Maz de pastoreo (sin
grano)
Sorgo forrajero 1
pastoreo
Sorgo forrajero 2
pastoreo
Sorgo forrajero otoo
Sudangrs

21.2
18.0
18.6
19.2

20.3
19.4
21.2
21.9

28.0
36.3
36.3
36.3

29.6
31.9
32.1
28.8

50.7
43.6
42.7
41.3

2.90
3.60
3.60
3.60

1.52
1.50
1.50
1.59

1.96
1.03
1.03
1.03

0.30
0.31
0.31
0.31

0.19
0.09
0.09
0.09

0.27
0.25
0.25
0.25

0.37
0.20
0.20
0.20

2.09
1.78
1.78
1.78

19.0
18.0
14.0
19.1

14.5
21.0
19.3
20.1

25.0
48.0
25.0
25.0

31.2
30.4
31.8
31.7

58.0
56.0
46.8
51.5

2.70
3.20
2.70
2.70

1.54
1.56
1.51
1.51

0.30
0.65
0.30
0.30

0.22
0.41
0.22
0.22

0.20
0.01
0.20
0.20

0.26
0.35
0.26
0.26

0.26
0.10
0.26
0.26

2.31
2.00
2.31
2.31

23.0

12.0

23.0

39.0

67.0

3.50

1.40

0.57 0.10

0.07

0.40 0.17 1.45

18.3

18.5

22.0

27.8

57.4

2.90

1.56

0.34 0.17

0.15

0.27 0.10 1.12

23.1
19.1
23.0

12.5
13.5
14.0

22.0
22.0
23.0

33.2
34.1
40.0

59.8
60.6
65.0

2.90
2.90
3.50

1.40
1.37
1.36

0.34 0.17
0.34 0.17
0.43 0.36

0.15
0.15
0.01

0.27 0.10 1.12

0.27 0.10 1.12
0.35 0.11 2.14

La composicin de las pasturas vara en forma muy significativa con: especies presentes, variedades, aporte de forraje por especie, estado
fisiolgico, nivel de enmalezamiento, entre otros, por lo tanto para el conocimiento preciso del alimento "pastura" es recomendable la toma de
muestra y su anlisis de composicin.

M.S. Materia Seca. Es el peso de la muestra una vez removida la humedad en estufa a 105oC hasta peso
constante.
P.C. Protena Cruda. Se obtiene a partir de la determinacin de nitrgeno total de un alimento. El valor de PC
se obtiene multiplicando la concentracin de N x 6.25, ya que el N ocupa un 16% de la protena, asumiendo
que todo el N est bajo forma proteica.
RUP. Es la protena no degradable a nivel del rumen.
F.D.A. Fibra Detergente Acido. Porcin que es insoluble en una solucin detergente cido. Integra
bsicamente celulosa, y lignina.
F.D.N. Fibra Detergente Neutro. Porcin que es insoluble en una solucin detergente neutra. Integra
bsicamente celulosa, hemicelulosa y lignina.
E.E. Extracto al Eter. Identifica a los lpidos contenidos y se determina a travs de la extraccin con ter de
petrleo. Incluye compuestos solubles en ter como triacilglicridos, ceras, esteroles, vitaminas (A,D,E,K),
clorofilas y carotenos.
ENL. Energa Neta de Lactancia. Es la estimacin de la energa disponible para produccin de leche. Es el
62% de la energa metabolizable.
Ca (calcio), P (fsforo), Na (sodio), Mg (magnesio), S (azufre), K (potasio).

CONAPROLE. Marzo 2009.