RESPOSTA TCNICA

Ttulo
Gs de cozinha
Resumo
Informaes sobre normas e instalao de gs de cozinha.
Palavras-chave
Gs; gs de cozinha; gs liquefeito de petrleo; GLP; instalao de equipamento
Assunto
Instalaes hidrulicas, sanitrias e de gs
Demanda
Gostaria de saber informaes sobre normas e instalao de gs de cozinha.
Soluo apresentada
O GLP, Gs Liquefeito de Petrleo, uma mistura de hidrocarbonetos lquidos obtidos
em processo convencional nas refinarias, quando produzido a partir do petrleo cru.
Pode ser tambm produzido a partir do gs natural, em unidades de processamento
de gs natural (UPGNs).
popularmente conhecido como gs de cozinha pois sua maior aplicao na
confeco dos alimentos, mas tambm utilizado em vrias aplicaes industriais e
agrcolas.
Instalao do gs:

FIG 1 Botijo de gs
Fonte: <http://www.fazfacil.com.br/manutencao/fogao_gas_botijao.html>

Os componentes bsicos para instalao do botijo de gs so:

Mangueira
* Deve ser de plstico PVC transparente, com tarja amarela, gravao do cdigo NBR
8613 e do prazo de validade e comprimento mximo 80cm .
No pode ter dobras, e deve ter um comprimento mnimo de 40 cm e mximo de 80
cm.
No passe a mangueira por trs do fogo. O botijo deve estar do mesmo lado do
fogo que a sada deste para a mangueira. Os foges so fabricados geralmente com
duas possibilidades de conexo da mangueira uma do lado direito e outra no esquerdo
(se for necessrio voc deve mudar o lado), trocando as tampinhas rosqueadas do
cano.
Braadeiras
* Servem para fixar a mangueira no fogo e no regulador de presso do botijo. Nunca
use arame, esparadrapo ou outro material no lugar de braadeiras. A mangueira deve
ser presa com "braadeiras" em ambas as pontas.
Regulador de presso
* a pea que regula a passagem do gs do botijo para a mangueira. No regulador
deve constar a gravao do cdigo NBR 8473 do INMETRO.
Botijo
* Contm 13kg de gs de cozinha. fabricado segundo norma da ABNT - Associao
Brasileira de Normas Tcnicas - 8460.
* O gs de botijo s perigoso sade quando toma todo o ambiente, expulsando
dali o oxignio, o que pode causar asfixia.
Jamais instale queimador ou lampio diretamente no botijo. A proximidade da chama
pode aquecer o botijo e causar acidentes graves.
Use sempre o regulador de presso de gs.
Tenha muito cuidado ao utilizar botijes de 1kg e de 2kg, pois estes no possuem
dispositivos de segurana anti-exploso (plug-fusvel).
Antes de usar o gs:
Quando voc entrar na cozinha para usar o fogo, se sentir cheiro de gs e
desconfiar de algum vazamento, no acenda interruptores de luz e muito menos
fsforos.
Primeiro feche a porta que vai para dentro da casa e abra portas e janelas que do
para fora, para que o gs se dissipe.
Faa uma espuma de sabo e coloque na juno do cano com o botijo e do cano
com o fogo. Se aparecerem bolhas, no use o fogo, desligue a chave geral e chame
a companhia de gs.
Antes de usar o forno bom ventil-lo.

Durante o uso do gs:

Se antes do uso voc tomou todos os cuidados sugeridos acima, 70% dos acidentes j
estaro evitados.
Primeiro acenda o fsforo e depois ligue o gs.
Quando voc acender uma das bocas do fogo e sobre ela puser uma panela
grande, verifique de vez em quando se a chama no apagou, pois a panela grande
pode abafar o fogo e o gs continuar saindo.
Tenha o mesmo cuidado com panelas que, ao ferver, derramem
lquido para fora, apagando a chama.
No use panelas velhas com leo dentro, pois os vazamentos podem provocar um
incndio.
Durante o uso do fogo, esteja sempre atenta para que nenhuma boca em uso se
apague, deixando escapar gs.
Depois de usar o gs:
Depois de usar o fogo, feche o registro geral do gs.
Deixe sempre uma janela aberta para que o gs no acumule na eventualidade de
um vazamento.
Dicas e recomendaes
A preveno de vazamento de gs comea com a instalao do fogo, que deve ser
feita por um tcnico competente.
Se for possvel, coloque o seu botijo de gs fora da cozinha, em um local ventilado.
Use sempre o regulador de presso (registro) com a inscrio NBR 8473 em relevo.
Troque o regulador a cada 5 anos ou quando apresentar defeito.
Use sempre a mangueira correta, com uma "malha" transparente e com uma tarja
amarela, onde aparece a inscrio NBR 8613, o prazo de validade e o nmero do lote.
Ao instalar o regulador, gire a "borboleta" para a direita, at ficar firme.
Nunca utilize ferramentas.
A mangueira deve ser fixada no regulador com braadeiras apropriadas. Nunca com
arames ou fitas.
Para sua segurana nunca instale qualquer acessrio no botijo, alm do regulador
de presso e da mangueira.
Aps a instalao, veja se h vazamento usando apenas espuma de sabo. Se
houver vazamento, repita a operao de instalao. Se o vazamento continuar, leve o
botijo para um local bem ventilado e chame a empresa que entregou o gs.
Concluses e recomendaes
Recomenda-se abastecer somente com empresas credenciadas. Verificar o estado do
botijo ao receb-lo. Se houver dvidas quanto ao seu peso ou qualidade, aproveite a
presena do entregador e pea para troc-lo.
O botijo no pode estar amassado, enferrujado ou apresentar qualquer outro tipo de
danificao. Nunca coloque os botijes em compartimentos fechados e sem ventilao
(armrios, gabinetes, vos de escada, pores, etc.).
Nunca instale o botijo prximo a ralos ou grelhas de escoamento de gua. Por ser
mais pesado que o ar, o gs pode se infiltrar em seu interior e explodir.
Em atendimento sua solicitao, conforme demanda registrada no portal do Servio
Brasileiro de Respostas Tcnicas / SBRT, informamos que j esto disponveis, no
Banco de Dados do portal Respostas Tcnicas que abordam o assunto de seu

interesse.
Sugere-se acessar o site: http://www.respostatecnica.org.br para realizar nova busca
pelas seguintes palavras-chave: Gs; gs de cozinha; gs liquefeito de petrleo;
GLP; instalao de equipamento, objetivando encontrar os arquivos disponveis.
Fontes consultadas
FAZ FCIL. Disponvel em:
<http://www.fazfacil.com.br/manutencao/fogao_gas_botijao.html >. Acesso em: 14
mar. 2008.
GLP. In: WIKIPDIA: a enciclopdia livre. Disponvel em:
<http://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%81baco>. Acesso em: 14 mar. 2008.
SBRT. Disponvel em: < http://www.respostatecnica.org.br>. Acesso em: 14 mar. 2008.
Elaborado por
Joana DArc
Nome da Instituio respondente
Centro de Apoio ao Desenvolvimento Tecnolgico CDT/UnB
Data de finalizao
14 mar. 2008