UNIVERSIDAD DE CUENCA

FACULTAD DE CIENCIAS MDICAS

ESCUELA DE MEDICINA

MICROBIOLOGA Y PARACITOLOGA
CICLO III - GRUPO 4
TEMA:
Lactobacillus acidophilus

AUTORES
Barriga Pedro
Ortiz Edison

DOCENTE
Dr. Sofa Narvez

Cuenca Ecuador
2016

INTRODUCCIN
Las bacterias del genero Lactobacillus son empleadas mucho en la industria alimenticia,
en especial en los lcteos, ya que estas bacterias tienen propiedades de adaptacin
idneas para vivir en nuestro cuerpo sin perjudicarnos e inclusive cumplen funciones
benfica, como protegernos de otras bacterias, por ello su aplicacin en la clnica de las
enfermedades gastrointestinales se est desarrollando experimentalmente. Estas
bacterias son de gran importancia para el ser humano y pensamos que las personas
haran bien en informarse sobre los beneficios que nos brindan y que no son
perjudiciales para fomentar su consumo.

Anlisis del artculo: ALIMENTOS PROBITICOS: QU FUNCIONES Y QUE

PROPIEDADES SALUDABLES POSEEN? De la revista: Scielo

Este artculo cientfico nos habla sobre los alimentos probiticos y los beneficios que le
generan al ser humano, para los que no saben los probiticos son microorganismos que
se agregan en los alimentos y cuando son ingeridos, sobreviven en el tubo digestivo del
individuo, y de ah regulan la flora intestinal y brindan efectos benficos para la salud.
Son en su mayora bacterias de los gneros Lactobacillus, y poseen propiedades que
facilitan su supervivencia y permanencia en el tubo digestivo, como el soportar al pH
cido del estmago, enzimas digestivas, a las sales biliares, y de adherirse al mucus
intestinal. Tambin cumplen actividades funcionales benficas que cumplen como las
antioxidante, analgsica, antibacteriana, entre otros, que permiten regular las funciones
fisiolgicas de su husped y ejercer sus efectos saludables.
Los probiticos pueden ser considerados como "ingredientes " que aumentan el valor
nutricional de los alimentos. El mercado de los probiticos est en plena expansin en
cuanto a productos y ganancias y el principal sector asociado es el de los lcteos, los
progresos de la microbiologa y de la tecnologa de alimentos estn permitiendo la
incorporacin a nuevos alimentos.
Anlisis del artculo: Utilidad del suplemento de probioticos (Lactobacillus
acidophilus y bulgaricus) en el tratamiento del Sndrome de Intestino Irritable De
la revista: Scielo
Este articulo nos habla sobre un estudio realizado en pacientes que sufren la patologa
Sndrome de Intestino Irritable (SII), el tratamiento para el estudio fue la administracin
de Bromuro de Pinaverio mas placebo en unos casos y Bromuro de Pinaverio mas
Probiticola en otros, al final se comprob que los pacientes que recibieron el segundo
tratamiento experimentaron un descenso en la sintomatologa y una mejora ms
acelerada, porque su tratamiento fue menos invasivo y no derivaron efectos secundarios.
El SII es un trastorno funcional muy comn, que se presenta con dolor abdominal y
alteraciones en el ritmo intestinal, existe una sensacin de distensin abdominal, pero no

se encuentra una alteracin en la morfologa o en el metabolismo, ni causas infecciosas.

Actualmente se ha incorporado al tratamiento, el uso de probiticos.

.MARCO TERICO
El lactobacillus acidophilus es una bacteria del tipo Lactobacillus. Se encuentra en el
cuerpo en forma natural y principalmente en el intestino y la vagina. Podemos
encontrarlo en forma sintetizada en yogur o en suplementos dietticos. Es usado de
manera frecuente como un probitico, adems es usado comnmente como suplemento
en el consumo de antibiticos, debido a que el antibitico mata a todas las bacterias sean
malas o buenas, y esto causa un desequilibrio en la flora intestinal. Es por esto que
algunos investigadores creen que la toma de probiticos ayuda a restaurar el equilibrio
saludable de bacterias. (ADAM, Inc., 2015). Debido a la produccin de lactasa y
vitamina K se dice que es bueno para la salud. (Natural Standard, 2013)
El lactobacillus acidophilus se ha usado de manera efectiva en medicina alternativa para
contrarrestar la diarrea que se produce por el consumo de antibiticos, adems como
tratamiento de rotavirus en nios. Adems es eficaz para tratar las infecciones vaginales,
sndrome de intestino irritable, clicos en bebs, infecciones pulmonares en nios y
como tratamiento en la intolerancia a la lactosa. No hay certeza de que lactobacillus
acidophilus sea eficaz para el tratamiento de alguna condicin mdica. El uso medicinal
de este producto no ha sido aprobado por la FDA. Lactobacillus acidophilus no se debe

usar como substituto de medicinas recetadas. (Cerner Multum, Inc., 2015)

Usos
medicos
*Tratamiento

de
vaginosis
bacteriana.
*Prevencin de infecciones por
levaduras. (supositorios)
Infecciones
vaginales

*Enfermedad "del viajero"

(por consumo de alimentos
contaminados).
*Especialmente el
Lactobacillus GG para
tratar diarrea infecciosa.
*Prevenir infecciones
gastrointestinales en
adultos.
Prevencin de diarrea

*Mejora el sistema inmunolgico.

*Reduce el riesgo de alergias al

polen.
*Ayuda en el tratamiento de
colesterol alto.
Otros

*Sustitucin

de
bacterias
contruidas por antibiticos.
*Tratamiento de estreimiento
crnico
*Ayuda a la digestin.
*Mejor el sistema inmunolgico
Otros

Ineficaz para algunas patologas

Infecciones vaginales con uso de antibiticos.- No est comprobado que el consumo
de probioticos como el Lactobacillus por va oral como un tratamiento adicional tenga
un efecto positivo sobre el estado clnico de la paciente.
La enfermedad de Crohn.- En esta condicin patolgica el intestino se encuentra
dilatado en ciertas reas, de manera que no cumple su funcion de forma ptima, y los
probioticos no influyen de ninguna manera para mejorar su estado clnico.

ACTIVIDAD ENDOSCOPICA (World J Gastroenterol 2012)

Intolerancia a la lactosa.- En las personas mayores los enterocitos no secretan la

enzima que acta sobre la lactosa (azcar de leche) y su metabolismo no es posible lo
que ocasionan ciertas molestias gstricas, y recordemos que la ingesta de lactobacillus
se da principalmente con el yogurt un derivado lcteo.
Contraindicaciones y precauciones especiales
Consumo en estado de embarazo y lactancia.- El uso de probioticos como el
lactobacillus acidophilus en periodos de embarazo y lactancia es considerado seguro,
segn los estudios, aunque esto no se generaliza a todos, ya que an sus efectos no se ha
estudiado.
Consumo con el sistema inmune debilitado.- Se recomienda precaucin en el
consumo de probioticos en los alimentos si el individuo tiene un sistema inmune
deficiente, puesto que existen casos donde se han producido enfermedades por los
lactobacilos.
Consumo en personas con el intestino corto.- Las personas que tengan esta condicin
ya sea por defecto congnito o por otras casusas tienen una cierta incidencia a sufrir
infecciones, por lo que deben consultar al mdico para su uso.

Bibliografa
ADAM, Inc. (6 de Agosto de 2015). University of Maryland Medical Center.
Recuperado el 26 de Marzo de 2016, de University of Maryland
Medical Center:
http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/lactobacillusacidophilus
Cerner Multum, Inc. (2 de Abril de 2015). Drugs.com. Recuperado el 26 de
Marzo de 2016, de Drugs.com:
http://www.drugs.com/mtm_esp/lactobacillus-acidophilus.html

Natural Standard. (1 de Noviembre de 2013). MAYO CLINIC. Recuperado el 3

de Marzo de 2016, de MAYO CLINIC: http://www.mayoclinic.org/drugssupplements/acidophilus/background/hrb-20058615
U.S. National Library of Medicine. (2 de Febrero de 2015). Medline Plus.
Recuperado el 3 de Marzo de 2016, de Medline Plus:
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/790.ht
ml