Foges Solares de Painel para Comunidades Carentes Oficinas populares

Elmo Souza Dutra da Silveira Filho (UFRGS) elmo@malbanet.com.br

Resumo: O Brasil apresenta uma mdia de 250 dias com sol, um pas tropical, e infelizmente utiliza muito
pouco a energia solar, tanto para aquecimento de gua, quanto para a coco dos alimentos com o fogo solar.
Este artigo prope a sustentabilidade, com o projeto de foges solares de painel de fcil execuo, aproveitando
sucata, como papelo, com alternativas de material reflexivo, como papel alumnio e filmes reflexivos
encontrados no mercado. A fixao do reflexivo pode ser feita com cola caseira ou outro tipo de cola disponvel
no mercado. A divulgao dos benefcios da cozinha solar ser atravs de oficinas populares de construo de
foges solares, e coco de alimentos, como pes, bolos e pratos culinrios bsicos para as comunidades
carentes.
Palavras-chave: Energia Solar; Fogo Solar; Sustentabilidade.

Abstract: Brazil has an average of 250 sunny days, is a tropical country, and unfortunately it uses very little
solar energy for both heating water, and for the cooking of foods with the solar cooker. This article proposes to
sustainability in the design of panel solar cookers easy to perform, taking advantage of junk, like cardboard ,
with alternatives of reflective material such as aluminum foil and reflective films found in the market . The
reflective fixation can be made with cooked paste or other type of adhesive available on the market. The
disclosure of the benefits of solar cooking will be through popular workshops construction of solar cookers and
cooking foods such as breads, cakes and basic culinary dishes to poor communities.
Keywords: Solar Energy; Solar Cooker; Sustainability.

1. Introduo
Em pases da sia e frica, os governos tm incentivado o uso pela populao do fogo
solar, para diminuir o consumo de lenha e causar menor impacto ambiental. A energia solar
abundante, limpa e ecologicamente correta. Na China estima-se que existem mais de 700.000
foges solares parablicos em uso. Outro pas que muito utiliza foges solares a ndia.
uma alternativa ecologicamente importante e correta atualmente, o emprego do fogo
solar na coco dos alimentos, sabe-se hoje que cerca de dois teros da populao mundial
(mais de 4 bilhes de pessoas), dependem diariamente de lenha para satisfao de suas
necessidades energticas (coco de alimentos e aquecimento). Isto representa nos dias atuais
um desmatamento anual das florestas tropicais da ordem de 30.000 a 40.000 Km2. Esta
ocorrncia se d mais entre as populaes que habitam as regies tropicais, portanto em reas
propcias ao uso da energia solar onde a incidncia chega, em alguns casos, a um potencial de
1 KW/m2.

2. Vantagens do uso da energia solar

A energia calorfica concentrada na zona focal do fogo suficiente para fornecer as
calorias necessrias ebulio da gua, cozinhar, assar, aquecer alimentos etc. A principal
vantagem do uso do fogo solar a disponibilidade de energia gratuita e abundante, alm da
ausncia de chamas, fumaa, perigo de exploso, incndios etc. Existe em pases mais pobres
problemas de sade associados intoxicao por fumaa, principalmente de mulheres e
crianas.
O uso sistemtico do fogo solar trar benefcios para o usurio, principalmente os de
baixa renda que habitam as zonas rurais. Por outro lado a sua frequente utilizao representa
uma contribuio inestimvel fauna e a flora, hoje to comprometidas com o desmatamento
inconsequente e predatrio na busca de lenha, gravetos e outros materiais destinados a
produo de energia trmica.
3. Desvantagens do uso da energia solar
O fogo solar utiliza-se para o seu funcionamento, da radiao solar direta, ou seja, cu
claro e pouca nebulosidade. Admite-se que, com o uso de panelas pretas e o efeito estufa,
uma mdia de 20 minutos mnimos de sol em uma hora ainda permite a coco dos alimentos,
pois o calor retido continua favorecendo a coco.

4. Tipos de foges solares

4.1 Foges solares de painel

So os mais fceis de serem construdos, com menor investimento de tempo e dinheiro.

Este artigo se prope a divulgar este modelo, pela facilidade de construo e uso.
Normalmente feitos de painis de papelo, que pode ser reciclado de caixas de papelo
usadas, com revestimento de superfcie reflexiva, como papel alumnio, filmes de polister
metalizado, folhas de saco de embalagem metalizada para presentes (polimetal). So fixados
com cola, que pode ser caseira ou a cola branca. Podem-se utilizar painis de polipropileno
alveolar (polionda), que tem maior durabilidade que o papelo, e resiste melhor umidade. Os
painis so dobrados de modo a concentrar o foco onde ser colocada a panela para coco.
Este tipo de fogo apresenta menor rendimento, temperaturas de at 150 graus centigrados
aproximadamente ( possvel cozinhar com temperaturas acima de 82 graus centgrados). O

tempo de cozimento maior. Para maior rendimento a panela deve ser revestida de saco
plstico para fornos (300 graus) ou recipiente de vidro transparente (tipo pirex). O efeito
estufa retm o calor, melhorando significativamente o rendimento trmico de coco. O
cozimento mais lento dos alimentos preserva melhor os nutrientes, sendo mais saudvel, isto
comprovado por nutricionistas. A cozinha solar utiliza pouca ou nenhuma gua, j que o
alimento cozinha na sua prpria gua ou vapor. uma maneira um pouco diferente de
cozinhar. Foges solares tipo painel no so indicados para frituras, podem assar pes, bolos.
Existem muitos modelos disponveis na internet, o mais famoso o Cookit, funcional,
mas com maior gasto de material. Outros modelos surgiram aps, com maior eficincia e
menor gasto de material, como o Fun Panel, Sunny, funil, Windshield shade (feito com shade
automotivo), Educooker, etc..
Figura 1 - Cookit

Fonte: http://solarcooking.wikia.com/wiki/CooKit
Figura 2 Fun Panel

Fonte: http://solarcooking.wikia.com/wiki/Fun-Panel
O fogo solar Fun Panel tem um melhor rendimento trmico, com melhor aproveitamento de
material e concentrao do calor. Nota-se na foto o uso de panela preta. de fcil construo,

com papelo, papel alumnio e cola. Pode ser dobrado para transporte e armazenamento. Este
tipo de fogo solar recomendado para oficinas solares populares.
4.2. Foges solares tipo caixa
So foges feitos de caixa (papelo, madeira, plstico), com tampa de vidro para efeito
estufa (ou enclausuramento em vidro). Possuem abas ou refletores laterais que concentram a
energia trmica solar dentro da caixa. Possuem rendimento maior que os foges de painel.
Permitem temperaturas superiores a 150 graus, servindo para panificao. No so indicados
para frituras. A construo mais onerosa, demandando maior tempo. Este tipo de fogo
necessita de certo direcionamento de acordo com o movimento da Terra, de modo a
concentrar a energia solar dentro da caixa. No so recomendados para oficinas solares.
Figura 3 Minimum Solar Cooker

Fonte: http://solarcooking.wikia.com/wiki/Minimum_Solar_Box_Cooker
Figura 4 - Low Cost Wooden Solar Cooker

Fonte: http://solarcooking.wikia.com/wiki/Low-cost_Wooden_Solar_Box_Cooker

4.3. Foges solares parablicos

Sem dvida, so os foges de melhor rendimento. So de formato parablico, com foco
convergente. Permitem altas temperaturas (superiores a 300 graus centigrados), com menores
tempos de cozimento. So direcionais, necessitando reajuste de angulo da parbola a cada 15 20 minutos. Permitem cozinhar, fritar, assar, com rendimento igual ou superior a energia
trmica da chama de um fogo a gs convencional. Podem ser construdos com diversos
materiais: fibra de vidro, plstico moldado, papelo, alumnio polido em estrutura de apoio,
etc. So mais caros e de construo mais difcil. No se prestam para oficinas solares.
Figura 5 - Fogo solar parablico SK-14

Fonte: http://www.pres.org.pk/category/re-technologies/solar-energy/solar-thermal/solar-cookers/
Figura 6 - Fogo solar parablico facetado Robinson

Fonte: http://solarcooking.wikia.com/wiki/Robinson_Cooker

5. Projetos de foges solares para oficinas populares

Para atividades comunitrias e oficinas populares, necessrio utilizar projetos de
foges solares de fcil construo, bom rendimento trmico, com uso de materiais de fcil
aquisio e baixo custo. O uso de sucata, como papelo, incentivado, para diminuio de
custos.
Dentre os projetos de foges solares disponveis, o modelo Fun Panel um dos
melhores para a confeco, com bom desempenho e facilidade de uso. So fornecidos dois
gabaritos com as medidas de corte e dobra de papelo.
Figura 7 fogo solar Fun Panel feito com sucata de papelo e gabaritos de corte e dobra

Fonte: http://sunnycooker.webs.com/funpanelcookerplan.htm

Por ltimo ser feita a fixao do material reflexivo com a colagem do mesmo, com
cuidado para evitar bolhas. Aps a confeco do fogo solar de painel, o mesmo ser utilizado
para coco, com instrues de usos e receitas. Para maior potncia trmica, pode-se utilizar
uma escala maior, e os tamanhos de 90 mm X 65 mm para cada painel, ao invs de 75 mm X
50 mm.
Figura 8 Encaixe dos painis do fogo solar Fun Panel

Fonte: http://sunnycooker.webs.com/funpanelcookerplan.htm

REFERNCIAS
BEZERRA, Arnaldo Moura. Aplicaes Trmicas da Energia Solar. Joo Pessoa: UFPB,
1998. Terceira edio, Porto Alegre, 1983.
BEZERRA, Arnaldo Moura. O fogo solar na atividade humana. Utilizao da energia
renovvel na coco dos alimentos. Uma contribuio ao desenvolvimento sustentvel:
2011, disponvel em: http://aondevamos-energiasrenovaveis.blogspot.com.br/2011/10/ofogao-solar-na-atividade-humana.html
SCI SOLAR COOKER INTERNATIONAL. Cookit solar cooker: disponvel em:
http://solarcooking.wikia.com/wiki/CooKit

SCI SOLAR COOKER INTERNATIONAL. Fun panel solar cooker. Disponvel em:
http://solarcooking.wikia.com/wiki/Fun-Panel
SCI SOLAR COOKER INTERNATIONAL. Minimum Solar Cooker. Disponvel em:
http://solarcooking.wikia.com/wiki/Minimum_Solar_Box_Cooker
SCI SOLAR COOKER INTERNATIONAL. Low Cost Wooden Solar Cooker. Disponvel
em: http://solarcooking.wikia.com/wiki/Low-cost_Wooden_Solar_Box_Cooker
PAKISTAN RENEWABLE ENERGY SOCIETY. Parabolic solar Cooker. Disponvel em:
http://www.pres.org.pk/category/re-technologies/solar-energy/solar-thermal/solar-cookers/
SCI SOLAR COOKER INTERNATIONAL. Robinson Cooker. Disponvel em:
http://solarcooking.wikia.com/wiki/Robinson_Cooker
TAN, Teong. Fun panel cooker construction plan. Sunny cooker - simple homemade solar
cookers for easy solar cooking. Disponvel em: http://sunnycooker.webs.com/
funpanelcookerplan.htm