LABORATORIO DE FISICOQUMICA

QSQ 305

CALOR DE COMBUSTION

JOHN FABIO SNCHEZ

DANIEL ARREDONDO CADAVID

UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
FACULTAD CIENCIAS FARMACEUTICAS Y ALIMENTARIAS
INGENIERIA DE ALIMENTOS
MEDELLIN
2015

FACULTAD DE CIENCIAS FARMACEUTICAS Y ALIMENTARIAS

DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS

LABORATORIO DE FISICOQUMICA

OBJETIVO GENERAL
Determinar el calor de combustin, la entalpia de formacin y de combustin de
una muestra problema, a partir de una bomba adiabtica.
OBJETIVOS ESPECIFICOS

Especificar la capacidad calorfica de la bomba adiabtica.

Expresar el calor de combustin en J/c
Aprender a hacer una pastilla de forma convencional.
MARCO TEORICO

El calor de combustin de una sustancia se define como la energa liberada en forma

de calor por la reaccin de combustin cuando esta ocurre a presin constante, sta
energa es igual al cambio de entalpa, que sufre el sistema durante el proceso.
El calor de combustin estndar, es la energa liberada en forma de calor cuando la
reaccin de combustin ocurre a una presin constante de 1 atm y a una temperatura
especificada, tpicamente 25C. el calor de combustin se representa con el smbolo
H.
Durante este proceso, se mantienen constante la presin y la temperatura, por lo tanto
cambia el volumen. Experimentalmente, es ms conveniente (y mas seguro) mantener
el volumen constante y permitir que la presin cambie. De acuerdo a lo anterior se
puede medir el calor (qv) que es el cambio de energa interna (U) que sufre el
sistema.
En un calormetro de bomba, el calor medido para la muestra quemada es qv, el cual
es el cambio en la energa interna de estados iniciales y finales. El cambio de entalpa
H, para este proceso se relaciona a la energa interna y qv.
Un calormetro bomba consiste en 3 partes:
1. Una bomba, que contiene la muestra y el oxgeno, es aqu donde la
combustin toma lugar.
2. Un cubo, que contiene la cantidad medida de agua, en el cual la bomba, el
termmetro y el agitador son sumergidos.
3. Un
jacket,
para
aislar
el
cubo
de
los
alrededores.
Existen 2 mtodos para cubrir el calormetro: calormetro isotermal y calormetro
adiabtico. Estos dos calormetros no solo difieren en la construccin de la camisa,
sino tambin en la forma en que las lecturas de las temperaturas son recogidas. En un
sistema adiabtico, la temperatura de la camisa se ajusta, usualmente
automticamente, as nunca difiere la temperatura del cubo, la cual se alcanza durante
el curso de la corrida. En el calormetro adiabtico, la temperatura del cubo permanece
constante hasta que la ignicin ocurre; despus la temperatura aumenta por la
ignicin. Luego se observa que nuevamente la temperatura permanece constante,
puesto que no hay transferencia de calor entre la camisa y el cubo ya que estos estn
a temperaturas iguales.
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DATOS
Tabla 1. Determinacin del Cv de la bomba adiabtica

Smbolo

Definicin

Magnitud y unidades

m1
T1

Masa de la pastilla
Temperatura a la cual ocurre la reaccin

0,9972 g
26,8 C

Tf

Temperatura final de la reaccin

29.8 C

L1
N1
V1
T1

Longitud del alambre

Normalidad del NaOH
Volumen gastado de NaOH
(Temperatura final - inicial) pre ignicin

10 cm
4,5mL
3 C

Tabla 2. Determinacin del calor de combustin del etanol

Smbolo
V2
L2
V3
T2
T1
Tf

Definicin
Volumen de la muestra
Longitud del alambre
Volumen gastado de NaOH
(Temperatura final - inicial) pos ignicin
temperatura a la cual ocurre la
reaccin
temperatura a la cual finaliza la
reaccin

Magnitud y unidades
1,00 mL
10 cm
6,3mL
2.4C
27.1C

Definicin
Diferencia entre moles de productos y
reactivos
Entalpia de combustin del cido
benzoico
Calor de formacin del cido ntrico
Calor de ignicin del alambre
Masa molar del cido benzoico
Masa molar del etanol

Magnitud y unidades
- del cido benzoico

Densidad del etanol

0,789 g/cm3

Diferencia en moles de productos y

reactivos del etanol
Constantes de los gases ideales

-1

29,5C

Tabla 3. Datos tericos

Smbolo
n1
H1
EFOR HNO3
Q
M1
M2
d1
n2
R

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-26,44 KJ/g
-57,75 KJ/g
-9,62 J/cm
122,13 g/mol
46,07 g/mol

8,317 J mol-1 K-1

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CALCULOS

1. Capacidad calorfica del calormetro:

Cv

Hcomb nRT QL1 (Eform V 1N )

T 1

Cv

( 26.44 KJ / g ) ( 0,010KJ) ( 0.0962 KJ ) ( 57.75KJ .mol 1 0.0045 L N )

3 C

Cv
=
2. Valor de E y H de combustin de la muestra No 7 (Etanol)

Ecomb = - QL2 (Efor HNO3 N V3 )- CvT2

Ecomb= -(-0.0962KJ) (

57.75 KJ .mol 1 0.0063L N

Cv
)

x 2.4C=

Ecomb= -KJ para 1ml de muestra

*Ecomb= -KJ x 46.07gx 1ml
mol

1ml

1mol

= -KJ/mol

0,789g

Hcomb = Ecomb/mol + n2RT2

Hcomb=Ecomb/mol+(-1x 8.317 x 10-3 KJ/ mol.K x 2.4K)
Hcomb=

3. Calcular el calor de formacin en KJ. mol-1 de la muestra problema consultando los

calores de formacin del dixido de carbono y del agua lquida a 25C.
C4H10O2(l) + 11/2 O2(g)

4CO2(g) + 5H2O(l)

HformCO2(g) = -393,51 KJ. mol-1

HformH2O(l) = -285,830 KJ. mol-1
Hform(etanol)= (nHCO2(g) + nHH2O(l)) nHcomb etanol
Hform(etanol)= (4mol x -393,51KJ.mol-1)+(5mol x -285,830KJ.mol-1) -Hcombetanol
Hform(etanol)=

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ANALISIS Y DISCUSIN DE RESULTADOS

Los fenmenos trmicos son aquellos que estn relacionados con la emisin y la
absorcin del calor. Estos fenmenos pueden ser encontrados en cada actividad que
el hombre realiza diariamente: el calentamiento de la atmsfera por la radiacin solar,
la climatizacin de los locales por medio del aire acondicionado, la coccin de los
alimentos y su refrigeracin.
Cuando se transfiere energa de un cuerpo a otro porque las temperaturas de los
cuerpos son diferentes se dice que se ha transferido energa calrica o calor. Una
caracterstica general de los fenmenos trmicos es que existen cuerpos que ceden
energa en forma de calor (ms calientes), y otros que son capaces de absorber dicha
energa (menos calientes). Con el objetivo de caracterizar cuantitativamente la emisin
o la absorcin del calor, se ha establecido el concepto cantidad de calor.
Cabe destacar, que cada sustancia posee propiedades y caractersticas nicas y por
ende desprende un calor diferente de otra. Esto se evidencia en este laboratorio, ya
que se trabaj con dos sustancias diferentes que desprendieron distintos calores de
combustin, dichas sustancias fueron etanol y acido benzoico, este ltimo en estado
slido.
Experimentalmente, se pudo observar que medida que se da la reaccin comienza el
intercambio del calor, con su alrededor inmediato, en este caso el agua, la cual
comenz a aumentar la temperatura, visualizndose a travs del termmetro la
temperatura ms alta de 28C para el cido benzoico y de 30C para el etanol.
PREGUNTAS
1. Qu suposicin debe hacerse con respecto al trabajo del agitador de la
bomba?
El calor producido por el agitador es despreciable y puede incluirse en la capacidad
calorimtrica total de la bomba.
2. Cul es la diferencia entre entalpa de combustin y entalpa de formacin
para un compuesto?
La entalpa de formacin es la cantidad de calor que se absorbe o libera en la
formacin de 1 mol de un compuesto a partir de sus elementos en su estado de
agregacin ms estable.
La entalpa de combustin es la diferencia de contenido calrico entre los productos de
una combustin y el contenido calrico del combustible por mol.
La diferencia entre estos dos trminos para una reaccin depende de la variacin de
volumen que se produce cuando la reaccin transcurre a presin constante.
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Si tanto los reactivos como los productos finales son sustancias slidas o lquidas, la
variacin de volumen durante la reaccin ha de ser muy pequea. Puesto que 1 mol
de cualquier sustancia en estado condensado viene a tener un volumen no superior a
100cc produzca un cambio de volumen superior a 10cc.
3. Cmo afecta cualitativamente los resultados si la muestra problema tiene
impurezas no combustibles a la temperatura de reaccin?
Las impurezas se pueden corregir, ya que al ser no combustibles quedan contenidos
en la bomba, ya sea en forma slida o disuelta en el agua y por factores de correccin
cuantitativa se pueden descartar al hacer la diferencia con la medida inicial de
muestra. Por otro lado, si se dejan las impurezas, la reaccin no va a ser completa.

CONCLUSIONES

Mediante mediciones de datos experimentales, se logr obtener la capacidad

calorfica de la bomba adiabtica gracias a un algoritmo matemtico.
Se obtiene un calor de combustin bajo, por lo cual se deja expresado en J/C.
Se aprendi una forma sencilla de elaborar una pastilla mediante un sistema
que funciona a presin manual.

BIBLIOGRAFA

Levine, Ira N. Fisicoqumica. Editorial AC Madrid. 1996. Cuarta edicin

Calor
de
combustin
[Artculo
en
Internet]
http://
academic.uprm.edu/ccsde/QuimicaFisica/Calor%20de%20combustion.pdf

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