MICROBIOLOGA

GENERALIDADES
Microbiologa, el estudio de los organismos
microscpicos, deriva de 3 palabras griegas:
mikros (pequeo), bios (vida) y logos (ciencia)
que conjuntamente significan el estudio de la
vida microscpica.

Microbiologa:
Es el estudio de los microorganismos, sus
actividades, forma, estructura, reproduccin,
fisiologa, metabolismo e identificacin.

GENERALIDADES

(continuacin)

Microorganismos
Grupo grande y diverso de formas de vidas de tamao
microscpico...
Organizacin biolgica sencilla
Acelular (virus)
Celular pero sin diferenciacin de tejidos
Unicelulares (aislados)
Cenocticos
formando grupos
Coloniales
Procesos vitales independientes (crecimiento, generacin de energa
y reproduccin).

DESARROLLO HISTORICO DE LA
MICROBIOLOGIA
La microbiologa es relativamente una ciencia joven. Los
primeros microorganismos se observaron hace 300 aos
y sin embargo pasaron unos 200 aos hasta que se
reconoci su importancia.

Fases en la historia de la Microbiologa

1. Periodo especulativo (desde la antigedad
hasta primeros microscopios).
En la antigedad, para explicar la amplia difusin de un
individuo a otro de diversas enfermedades supusieron la
existencia de agentes invisibles capaces de transmitir la
infeccin.

DESARROLLO HISTORICO DE LA
MICROBIOLOGIA (continuacin)

La humanidad conoce las actividades

microbianas sin saber nada de los
microorganismos:
Enfermedades infecciosas
miasmas
Lucrecio (s. I a. C.): semillas de enfermedad
Frascatorius (1546): grmenes vivos
Alimentos y bebidas fermentados (queso, leches
fermentadas, vino, cerveza, etc)

DESARROLLO HISTORICO DE LA
MICROBIOLOGIA (continuacin)
2. Primeros microscopistas (1675 -mediados del s.
XIX)

Antony van Leeuwenhoek:

Microscopio simple
Descubrimiento de los microorganismos (animlculos en gota
de estanque, 1675)
Describe bacterias (1683)
Describe protozoos
Robert Hooke:
Microscopio compuesto
Describe hongos filamentosos (1667)

DESARROLLO HISTORICO DE LA MICROBIOLOGIA

(continuacin)

Microscopio simple de Leeuwenhoek

Primeros dibujos de
bacterias
(Leeuwenhoek, 1683)

DESARROLLO HISTORICO DE LA
MICROBIOLOGIA (continuacin)

Microscopio
compuesto de Robert
Hooke

DESARROLLO HISTORICO DE LA
MICROBIOLOGIA (continuacin)
3. Cultivo de Microorganismos (finales del s. XIX)
La construccin del microscopio dio paso al desarrollo de la
Microbiologa como ciencia en la ltima parte del s.XIX
espoleando el inters en el origen de las cosas vivas y despert
una fiebre de argumentos y especulaciones. Se plantearon dos
preguntas importantes:
1.- Se da la generacin espontnea?
2.- Cul es el origen de las enfermedades infecciosas?
El estudio de estas preguntas fue paralelo y a fines de este siglo
quedaron contestadas estableciendo las bases de la Microbiologa
como ciencia independiente y en desarrollo.

DESARROLLO HISTORICO DE LA
MICROBIOLOGIA (continuacin)
Teora de la generacin espontnea
Se refiere a que la vida puede originarse de algo inanimado.

Aristteles, la Biblia, escritores clsicos como Galeno, Plinio y

Lucrecio, idea de que algunos seres vivos podan originarse a
partir de materia inanimada, o bien a partir del aire o de materiales
en putrefaccin.
Francesco Redi (1621-1697), acu la expresin "Omne vivum ex
ovo" (1668), tras comprobar que los insectos y nematodos
procedan de huevos puestos por animales adultos de su misma
especie
Lazzaro Spallanzani (1729-1799) demostr que los "infusorios" no
aparecan en muestras de maceraciones animales o vegetales
sometidas durante tiempo suficiente a ebullicin en frascos
hermticamente cerrados.

DESARROLLO HISTORICO DE LA
MICROBIOLOGIA (continuacin)

J.T. Needham (1713-1781) con argumentos vitalistas muy propios

de la poca- que el calor haba destruido la "fuerza vegetativa" de
las infusiones y haba cambiado la "cualidad" del aire dentro de los
frascos.
Theodor Schwann (1810-1882) present en 1836 un mtodo
seguro para refutar la teora abiognica: calent maceraciones en
frascos a los que se haba eliminado previamente el aire, pero no
continu trabajando en esta lnea.
Louis Pasteur 1864
- Matraces con un tubo largo y curvado llamado "cuello de cisne".
- Reconocimiento de la biognesis.
- Pasteur estudio el papel de los microorganismos en la produccin
de vino y como causa de enfermedades.

DESARROLLO HISTORICO DE LA
MICROBIOLOGIA (continuacin)

Pasteur utiliz
frascos con cuello
de cisne y
observ que
aparecan
microorganismos
slo cuando se
rompa el cuello
de los frascos.

DESARROLLO HISTORICO DE
LA MICROBIOLOGIA
(continuacin)

Su clebre
experimento con
el matraz de
cuello de cisne
es impulsado por
Balard

DESARROLLO HISTORICO DE LA
MICROBIOLOGIA (continuacin)
Postulados de Koch
1.- El organismo siempre debe encontrarse en los animales que
sufren la enfermedad y no individuos sanos.
2.- El organismo debe aislarse en cultivos puros, aparte de estar
presente en el cuerpo del animal.
3.- Tales cultivos, cuando son inoculados en animales
susceptibles, deben desencadenar los sntomas caractersticos
de la enfermedad.

4.- El organismo debe ser reaislado de estos animales

experimentales y cultivados nuevamente en el laboratorio,
despus de lo cual debe seguir siendo el mismo original.

DESARROLLO HISTORICO DE LA
MICROBIOLOGIA (continuacin)
4. Cuarto periodo (desde principios del siglo XX hasta nuestros das)
Estudio en toda su complejidad fisiolgica, bioqumica, gentica,
ecolgica, etc., extraordinario crecimiento de la Microbiologa,
Surgimiento de disciplinas microbiolgicas especializadas
(Virologa, Inmunologa, etc)
Estrecha relacin de las ciencias microbiolgicas en el marco
general de las Ciencias Biolgicas

ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGA
Bsico: proporciona herramientas de investigacin
accesibles para probar la naturaleza de los
procesos vitales.

Estructura y funcin
Fisiologa
Gentica
Taxonoma
Ecologa, etc

Aplicado (relacin con intereses humanos)

Todo lo relacionado con micr. patgenos

Efectos beneficiosos: biotecnologa microbiana

Tcnicas de estudio, manejo y control de los

microorganismos

ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGA
(continuacin)
Utilidad de la Microbiologa
Un organismo no est vivo a menos que se le puedan atribuir las
diversas propiedades dinmicas incluidas en el trmino fisiologa.
Las caractersticas funcionales propias de la materia viva son:

El crecimiento y renovacin constitucional del tipo permanente,

relacionada con actividades complejas de sntesis y degradacin,
denominadas metabolismo.
La capacidad de reaccin y excitabilidad que se detecta a todos los
niveles, desde las molculas hasta el organismo.
La capacidad reproductiva y, aunque parezca contradictorio, la
posibilidad de que el material gentico que constituye el soporte
fsico de esta propiedad se modifique y evolucione.

ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGA
(continuacin)

Ventajas de la investigacin con microorganismos

Comparten las caractersticas propias de los sistemas
biolgicos, lo cual hace de ellos, sujetos ideales para la
investigacin de fenmenos biolgicos
Constituyen sistemas especficos para la investigacin
de la fisiologa, la gentica y las reacciones bioqumicas.
Se reproducen rpidamente
Requieren menos espacio y cuidados que plantas y
animales grandes.
Ahorra tiempo y dinero (en algunos casos)
No existe tanto problema moral al investigar en ellos
como individuos. (Biotica)