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CACAHUATE
NAYARIT- MARSELLA
Contenido
RESUMEN EJECUTIVO.................................................................................................. 4
PERFIL DE LA EMPRESA:........................................................................................... 4
NATURALEZA DEL PRODUCTO..................................................................................5
VENTAJA COMPETITIVA............................................................................................. 6
MERCADO OBJETIVO................................................................................................. 6
PROYECCIONES CLAVE............................................................................................. 7
CALENDARIZACION.................................................................................................. 9
INVERSIONISTAS.................................................................................................... 10
DESCRIPCIN DEL NEGOCIO..................................................................................... 11
VISIN.................................................................................................................... 11
MISIN................................................................................................................... 11
ESTRATEGIA DE ENTRADA A LOS MERCADOS INTERNACIONALES..........................11
VENTAJAS DEL PRODUCTO O SERVICIO..................................................................12
ANALISIS DE MERCADO............................................................................................. 13
DESCRIPCIN DEL SECTOR INDUSTRIAL AL QUE PERTENECE NUESTRA EMPRESA.........13
DESCRIPCIN DE LAS REGIN Y O PAS DONDE SE DESARROLLARN NUESTRAS ACTIVIDADES DE
EMPRESA................................................................................................................ 13
BARRERAS POTENCIALES DE ENTRADA DE NUESTRO PRODUCTO AL MERCADO.. .14
EQUIPO DE DIRECCIN.............................................................................................. 16
ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIN.....................................................................16
GERENTE GENERAL............................................................................................. 16
COORDINADOR DE PRODUCCIN.......................................................................17
COORDINADOR DE ADMINISTRACIN Y FINANZAS.............................................17
COORDINADOR DE MERCADOTECNIA Y RELACIONES PBLICAS.........................17
OPERATIVOS........................................................................................................ 17
RIESGOS.................................................................................................................... 18
RIESGOS DE EXPORTACION.................................................................................... 18
ESTRATEGIAS DE MARKETING................................................................................... 19
Estrategias para el producto...............................................................................19
Estrategias para el precio................................................................................... 19
Estrategias para la plaza o distribucin..............................................................20
Estrategias para la promocin o comunicacin..................................................20
PLAN DE EXPORTACIN EN BASE A LA MEZCLA DE MERCADOTECNIA...................21
En cuanto al Producto:........................................................................................ 21
En cuanto al Precio:............................................................................................ 21
2
En cuanto a Plaza:.............................................................................................. 22
En cuanto a Promocin:...................................................................................... 22
CANAL DE DISTRIBUCIN....................................................................................... 22
DOCUMENTACIN.................................................................................................. 23
REQUISITOS........................................................................................................... 23
GASTOS MENSUALES DE LA EMPRESA...................................................................24
EL CACAHUATE FELIZ.......................................................................................... 24
RESUMEN EJECUTIVO
PERFIL DE LA EMPRESA:
Somos una empresa joven socialmente responsable, desarrollada por jvenes con actitud, con la firme
ideologa de lograr las metas que nosotros y el entorno mismo nos imponga. Nuestra experiencia se
centra en la comercializacin y negociacin de productos primarios que en caso ms especifico seria el
cacahuate. Contando con la confianza de nuestros contribuidores haciendo as nuestro producto ms
confiable y de calidad.
3
Asesorados por personal con experiencia en el sector primario, para as llevar al cliente el valor
esperado, tratando siempre de sobrepasar sus expectativas.
Nuestro trabajo abarca desde la seleccin de la cosecha directamente de los campos hasta la entrega
inmediata.
Familia:
Leguminosas.
Descripcin:
Vaina leosa redondeada que contiene de una a tres semillas. Al poseer una cscara leosa sin pulpa se
considera un tipo de fruto seco.
Utilizacin:
En Mxico es comn encontrarlos en diferentes presentaciones como botana (salados,
japoneses, garapiados, enchilados, etc.) o en forma de un dulce tradicional muy nutritivo hecho con
cacahuate y miel llamado "palanqueta" e incluso como mazapn de cacahuate. Asimismo se utiliza para
preparar distintos guisos.
Composicin:
*Cascara: De geometra cncava, su espesor vara de 0,5 a 1mm. Tiene alta relacin peso/volumen 4550 g/L . La composicin qumica tiene amplia dispersin (segn la variedad analizada), por lo que se
puede generalizar aproximaciones: humedad menor al 10%, fibra cruda 60% aprx., celulosa 50%,
lignina 25%, glucano 20%.
*Cacahuate:contiene amidas, azcares, colina, araquina, aceite (cido
oleico, palmtico, esterico, arquico, mrstico y ligocrico,como componentes), protenas, betana.
Cultivo:
Se siembra a finales de primavera y se recolecta a finales de otoo.
Proceso:
VENTAJA COMPETITIVA.
A
de
nos cuesta el cacahuate en Nayarit, y a lo que podremos ofertar en el puerto de Veracruz, donde ah se
traspasar la mercanca al interesado.
Aunque analizndolo ms a fondo, esa no es nuestra principal ventaja en costo, pues adems de ello, en
la localidad de donde planeamos comprar el cacahuate, la mano de obra y el flete tiene un costo
relativamente accesible, adems de estar especializados en el campo en cuestin.
MERCADO OBJETIVO
En base a el volumen de la venta de nuestro producto, y tomando en cuenta que somos una empresa
iniciadora, no podramos abarcar con estas caractersticas todo el mercado, como tampoco varios
segmentos de este, en cambio, lo ms viable por el momento, como ya lo analizamos en conjunto, seria
enfocarnos a un solo segmento de mercado muy pequeo
Ms especficamente serian bodegas comercializadoras y distribuidoras de cacahuate, donde ellos serian
los que finalmente lo distribuiran al consumidor final. Que podra ser un mercado un tanto amplio que
abarcara desde, amas de casa, tiendas de consumo, vendedores ambulantes, entre muchos otros.
PROYECCIONES CLAVE
Estas se definirn ms adelante, detalladamente en base a los costos y ganancias en un viaje, que en
nuestro caso sera lo equivalente a 9 toneladas 300 kgr. de nuestro producto aproximadamente. Estos se
realizarn en promedio de un viaje semanal, mientras nos adentramos ms al mercado.
COSTOS
GENERALIDADES
CACAHUATE
Costo de la mercanca
Precio a la adquisicin
Empaquetado del producto.
Precio de venta
Flete (Chofer, combustible,
seguro de mercanca)
Casetas
Carga de la mercanca al
camin
Limpieza del Camin
Costos netos
$223,200.00
Aprox.
$24.00
KG.
$1,860.00
$35.00
KG.
$26,000.00
$3,756.00
$600.00
$1,000.00
$256,416.00
UTILIDAD
Ingresos
$325,500.00
Costos
$256,416.00
UTILIDAD NETA
$69,084.00
INGRESOS
Precio mercanca
$325,500.00
Ingresos netos
$325,500.00
CALENDARIZACION.
Recibir
cosecha
entre
finales de
julio y
principios
de
agosto
Procesar
(Tostar el
cacahuat
e) 15
dias
despues
de recibir
la
cosecha
Empaque
tar los
siguiente
s 3 dias
Cargar al
dia
siguente
Al dia 20
la
mercanci
a tiene
que ir en
camino
Dia 21 el
comprad
or ya
cuenta
con la
mercanci
a.
Nota: la calendarizacin no se puede hacer tan especifica, pues tratndose de un producto tan
impredecible y dependiente del temporal, no se pueden fijar fechas exactas
INVERSIONISTAS
Al invertir en este plan, como bien se da a notar en los datos arrojados, contando con el apoyo de capital
suficiente como para despegar el proyecto y con un contacto confiable; sera sin duda algn un negocio
muy rentable pues la utilidad segn lo planeado es aproximadamente de $60,000.00 y lo mejor del caso
es que, literalmente solo se debera saber administrar de manera eficaz y eficiente el recurso econmico,
adems de saber tratar y contar con el recurso humano adecuado, que eso ya est ms que constatado.
Otorgando de manera primordial claro est, la facilidad al cliente de recibir el producto en sus manos sin
ningn costo adicional, con la seguridad que llegara la mercanca solicitada en tiempo y forma, sin
arriesgarse en el traslado de este.
El modelo del negocio es de circulacin de dinero, optando por la posibilidad que cuando ya no se quiera
continuar con este por cualquier motivo, no habr desperdicio alguno de capital, ni despido injustificado
de personal, pues a como ahorita se est planteando no serian necesarios ninguna clase de activos fijos
para laborar. Aunque con el transcurso de la actividad y dependiendo el progreso de esta, se podra optar
a hacerlo, y as no solo plantear el negocio de manera temporal, como lo es este plan, sino buscar la
manera de recolectar cacahuate tambin en el resto del ao, y ser un negocio ms formal, generando as
un pequeo impulso en el sector agrcola del estado de Nayarit, y creando empleos. Aunque claro est,
para ello se necesitaran activos, como almacenes, camiones y personal de planta, y por consiguiente
mas capital, aunque la ganancia al igual, sera mayor como tambin el volumen de las ventas.
MISIN.
Nuestra misin como empresa es ofrecer al cliente un buen producto, satisfacer sus expectativas
y ser reconocidos por ser los mejores en la produccin de cacahuate.
Mxico produce actualmente 60,000 toneladas anuales, exporta 11,000 toneladas e importa 111,000
toneladas.
El volumen de cacahuate que se intercambia a
mundial equivale a 2.1 millones de toneladas de
sin cscara; 85% se intercambia, principalmente,
grano sin cscara y slo restante 15% se
con cscara; los principales derivados son pasta
cacahuate.
nivel
cacahuate
con
el
intercambia
y aceite de
10
Ya que el precio del cacahuate es menor, no habra tantas complicaciones ya que se exportara de puerto
a puerto.
y en cuestin de marketing se ha hecho una gran promocin en cuestin de las propiedades de dicho
producto para realizar artculos de belleza con dicho ingrediente entre ellos cremas, jabones, maquillaje
etc.
Y para Francia estos artculos son muy demandados.
ANALISIS DE MERCADO
DESCRIPCIN DEL SECTOR INDUSTRIAL AL QUE PERTENECE NUESTRA
EMPRESA
El sector primario est formado por las actividades econmicas relacionadas con la transformacin de
los recursos naturales en productos primarios no elaborados. Usualmente, los productos primarios son
utilizados como materia prima en las producciones industriales. Aunque nos enfocaramos mas al
cacahuate.
La balanza comercial del cacahuate present entre los aos 2000 y 2010 cifras negativas a
tasas crecientes, debido a la tendencia a la baja de las exportaciones y al incremento en las
importaciones. Por lo anterior, el ndice de seguridad alimentaria, medido como aquella
parte del consumo aparente que se satisface con la produccin nacional, ha disminuido, ya
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que mientras que en el ao 2000 se import un 37.3% del consumo, para el ao 2010 se
import el 56.9%.
COMPETENCIA A ENFRENTAR.
Principales Estados Productores Sinaloa fue en el ao 2009 el mayor productor de cacahuate
en el pas, al generar 21,122 toneladas, cifra que represent el 24.7% del total nacional.
Cabe destacar que este estado mantuvo el 100% de su produccin en zonas de temporal y
que su liderazgo se debi, ms que a su rendimiento, a la extensa superficie sembrada, ya
que cerca del 29.3% de la superficie total de cacahuate se sembr en este estado.
Lo situacin de Sinaloa contrasta con la del segundo productor en importancia, Chihuahua. El
cual mantiene prcticamente la totalidad de la siembra en superficies de riego y obtuvo en
2009
una
produccin
muy
cercana
a
la
Sinaloa,
20,566
la Unin Europea, China, Estados Unidos, Hong Kong y Suiza. Las exportaciones de harina de
cacahuate, por su parte, se ubicaron en 122 mil de toneladas en el ciclo 2010/11 y tuvieron
como origen a la India, Senegal, Sudn, Argentina, China, Uganda y EEUU. Los importadores
registrados por el USDA fueron la Unin Europea, China, Tailandia, Vietnam, Taiwn y Mxico.
Las importaciones reportadas ascendieron a 64 mil toneladas.Principales Productores de
Aceite y Harina de Cacahuate en el Mundo, 2010/11
(Millones de Toneladas)
Fuente: Con base en datos del USDA
Precios
En el ciclo 2010/11 (termina en septiembre de 2011), el precio de la tonelada de cacahuate
se ubica en promedio, al mes de mayo, en US$504 en Estados Unidos y en US$1,569 a nivel
internacional, de acuerdo con el precio RotterdamCIF (Cost, Insurance and Freight, el precio
incluye la mercanca puesta en puerto de destino con flete pagado y seguro cubierto). El
precio en Estados Unidos en este ciclo es un 7.9% ms alto que el precio en el ciclo
anterior y el precio internacional un 29.8% mayor. El precio del aceite de cacahuate sigue un
patrn similar al precio del cacahuate a nivel internacional. En el ciclo 2010/11 el precio del
aceite de cacahuate es en promedio, al mes de mayo, de US$1,717 dlares en Estados
Unidos y de $1,666dlares el internacional, lo cual representa una disminucin de 26.9% y
29.0%, respectivamente, respecto al ciclo anterior.
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EQUIPO DE DIRECCIN
ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIN
Gerente general
dor de
Coordinador
comercializacin
Coordinador
de produccin
Coordinador
de admn. Y
definanzas
Mercadotecnia y RP.
Operativos
GERENTE GENERAL
*LIZBETH RODRIGUEZ PARRA*
Tiene la responsabilidad general de administrar los elementos de ingresos y costos de la compaa. Esto
significa que vera por todas las funciones de mercadeo y ventas de nuestra empresa, as como las
operaciones diarias.
Tiene que liderar y coordinar la planeacin estratgica de la empresa.
Coordinador de comercializacin
Una actividad es verificar la calidad de su producto, al decir verificar se refiere a lo que los clientes
desean, y ser la gua para lo que se produce y se ofrece.
En cargado de la manera de transportar el producto. (Aranceles, tipo de cobro, Incoterms etc.)
COORDINADOR DE PRODUCCIN
*IVAN PEREZ FRAGOZO*
OPERATIVOS
RIESGOS
RIESGOS DE EXPORTACION
Riesgos financieros: Es posible que usted enve la mercadera y no reciba su pago. Aqu pueden
presentarse dos situaciones: Usted no cumpli con los requerimientos del comprador (empaque,
calidad, tiempo de entrega, etc.) o bien la persona con quien usted hizo la negociacin es
deshonesta. Antes de cualquier negociacin se debe investigar los contactos y solicitar referencias
Riesgos polticos: Aquellos que pueden darse debido a cambios drsticos en la poltica de un
pas. Tales como, movimientos multitudinarios de la poblacin, restricciones a la transferencia de
divisas, restricciones sorpresivas a la importacin de determinados productos, polticas de
proteccionismo a productos locales, etc.
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Producto Seleccionado: Un obstculo muy importante puede ser no contar con el producto
adecuado, o no poderlo adaptar a los requerimientos del mercado objetivo
Riesgo de cambio: Aparece cuando las operaciones de comercio exterior estn valoradas en
moneda diferente a la nacional.
Riesgo Banco: Para las operaciones de pagos al exterior avaladas por bancos extranjeros, como
los crditos documentarios, o garantas bancarias, existe el riesgo de que dicho banco extranjero
sea poco solvente y no pueda hacerse cargo del pago que avala, por eso es importante saber con
qu bancos se trabaja en el exterior.
ESTRATEGIAS DE MARKETING
Estrategias para el producto
EL Cacahuate es el bien o servicio que ofrecemos o vendemos a los consumidores. Algunas estrategias
que podemos disear relacionadas al producto son:
lanzar una nueva marca (sin necesidad de sacar del mercado la que ya tenemos),.
incluir nuevos servicios adicionales que les brinden al cliente un mayor disfrute del producto.
lanzar al mercado un nuevo producto con un precio bajo, para que, de ese modo, podamos lograr
una rpida penetracin, una rpida acogida, o podamos hacerlo rpidamente conocido.
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lanzar al mercado un nuevo producto con un precio alto, para que, de ese modo, podamos
aprovechar las compras hechas como producto de la novedad.
lanzar al mercado un nuevo producto con un precio alto, para que, de ese modo, podamos crear
una sensacin de calidad.
reducir el precio de un producto, para que, de ese modo, podamos atraer una mayor clientela.
reducir los precios por debajo de los de la competencia, para que, de ese modo, podamos
bloquearla y ganarle mercado.
hacer uso de intermediarios y, de ese modo, lograr una mayor cobertura de nuestro producto o
aumentar nuestros puntos de venta.
ubicar nuestro producto en todos los puntos de venta habidos y por haber (estrategia de
distribucin intensiva).
ubicar nuestro producto solamente en los puntos de venta que sean convenientes para el tipo de
producto que vendemos (estrategia de distribucin selectiva).
ubicar nuestros productos solamente en un punto de venta que sea exclusivo (estrategia de
distribucin exclusiva).
participar en ferias.
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crear letreros, paneles, carteles, afiches, folletos, catlogos, volantes o tarjetas de presentacin.
En cuanto al Producto:
- Las condiciones de los mercados difieren (aspectos culturales, polticos, sociales y legales). Ello obliga
a cambiar las cualidades y caractersticas de sus productos: marca, envase, etiqueta, diseo, tamao,
sabor calidad. Antes de entrar a un mercado hacemos estudios previos con: BANCOMEXT, COMSE,
embajadas y consulados. Las variables a que nos enfrentamos son: normatividad en cuanto etiquetado,
empaque y embalaje, normatividad en calidad. Clasificacin arancelaria: aranceles, impuestos especiales
o mixtos. Tenemos barreras no arancelarias de dos clases: a) Cuantitativas: Tales como cuotas,
permisos, impuestos,
b) No cuantitativas: Normas de calidad, sanidad, toxicidad, ecolgicas.
- Los productos nacionales y de exportacin utilizan las mismas materias primas y proceso de
fabricacin. Nuestro esfuerzo se ha centrado en el desarrollo de presentaciones: tamao, idioma, textos
legales.
- La poltica de la empresa es: la calidad es inalterable.
En cuanto al Precio:
- Precio es el costo que estn dispuestos a pagar los consumidores. Teniendo como objetivo la
competencia directa al lder de cada mercado a dicho precio se le van restando los siguientes costos:
- Mrgenes de los que intervienen en la cadena de distribucin
- Margen de nuestros asociados comerciales
- Apoyos en promocin y mercadeo
- Documentacin, maniobras y transporte
- Aranceles
- Seguros
- Transportacin local
- Margen de utilidad
La nica manera de ofrecer un producto a precios competitivos, es tener una conciencia clara de la
estructura de los costos y controlar eficientemente sus posibles incrementos. Nuestro sistema de costos
nos permite disponer de informacin y control preciso de los costos de produccin y de otros factores que
influyen como:
- Importacin temporal de insumos Pitex
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En cuanto a Plaza:
Francia.
- La tradicin ha sido factor determinante pero a la vez limitante en el consumo de cacahuate .
-En este mercado trabajan ms de 4 empresas mexicanas y sudamericanas. Tenemos un fuerte
posicionamiento de nuestra imagen, marca y distribucin.
- oportunidades se han incrementado. Se pretende acudir a ferias y exposiciones especializadas.
- La estrategia de penetracin es diferente: venta directa a cadenas de autoservicio.
- Nuestro inters en es romper la temporalidad de nuestras ventas y mejorar la absorcin de gastos fijos.
- Nuestra filosofa se reduce a: para exportar hay que salir a vender, en esa tarea confiamos en el
apoyo de BANCOMEXT, Secretara de Comercio, COMCE, CONACEX y embajadas o consulados.
En cuanto a Promocin:
- Eventos especiales a fin de contactar nuevos clientes y fomentar consumo de mercado francs.
- Asistencia a 6 ferias en donde exhibimos y damos apoyo a travs de demostradoras, ribetes,
comisiones a vendedores.
-boletera.
-videos.
CANAL DE DISTRIBUCIN.
El canal que como empresa utilizaramos sera el de distribucin industrial, que es como un
supermercado para las organizaciones. Los distribuidores industriales son mayoristas y miembros de
canal quienes compran y asumen la propiedad de los productos.
Es ms, mantiene por lo general inventarios de sus productos y los venden adems de proporcionar su
servicio. Los pequeos productores de cacahuate, con frecuencia, no pueden permitirse emplear su
propia fuerza de ventas. En vez de ello, confan en los representantes o agentes de ventas de los
fabricantes para vender a los distribuidores industriales o a los usuarios.
Siendo nosotros los que tomamos el papel de distribuidores industriales.
Productor
Distribuidor
industrial El
cacahuate
feliz
Usuario
Industrial
DOCUMENTACIN
Factura comercial de la mercanca a exportar emitida a nombre del importador, especificando el incoterm
que se ha acordado en la operacin
Registro Federal de Contribuyentes (RFC)
Fraccin Arancelaria
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REQUISITOS
Como se estn exportando alimentos, la empresa exportadora debe estar registrada en la FDA
(Food and Drug Administration)
tener un n de registro.
El envo deber estar acompaado de un certificado fitosanitario oficial del pas de origen.
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EL CACAHUATE FELIZ.
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BIBLIOGRAFIA:
*PAGINAS DE INTERNET:
http://eleconomista.com.mx/columnas/termometro-financiero/2011/12/27/cacahuate
http://www.financierarural.gob.mx/informacionsectorrural/Documents/Monografias/Monograf%C3%ADa
%20Cacahuate_Junio-2011.pdf
http://www.promexico.gob.mx/work/models/promexico/Resource/82/1/images/GuiaParaExportarAFrancia.
pdf
www.tibagroup.com
http://www.economia-snci.gob.mx:8080/siaviWeb/siaviMain.jsp
http://ec.europa.eu/taxation_customs/dds/cgi-bin/tarchap?Lang=EN
http://www.promexico.gob.mx/
22
http://www.zones-franches.org
*LIBROS:
Marketing Lamb 11e.
Comercio Internacional.
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