I.

PRESENTACIN GENERAL DE LA EMPRESA

1. Razn social
Gloria SA
2. Giro de la empresa
Gloria S.A. se dedica a la industria de preparar, envasar, envasar manufacturar,
comprar, vender, importar, exportar y comercializar toda clase de productos y
derivados lcteos, productos alimenticios compuestos por frutas, legumbres,
hortalizas, aceites y grasas a partir de sustancias animales y vegetales,
elaboracin y conservacin de pescado y de productos de pescado y toda clase
de productos alimenticios y bebidas en general.
Para la realizacin de sus actividades Gloria S.A. cuenta con
cinco plantas industriales:
Huachipa (Lima): complejo industrial de recepcin y procesamiento de
leche, en donde se produce leche evaporada, derivados lcteos (yogurt,
quesos, mantequilla, entre otros), jugos de fruta y en donde adems se
producen embases y embalajes.
Arequipa: donde funciona una unidad de evaporizacin de leche y de
produccin de leche evaporada para la regin sur del pas.
Majes (Arequipa), donde se concentra, evapora y pre trata la leche fresca
proveniente de los ganaderos de la zona, la cual es transportada a las
plantas industriales de Huachipa o Arequipa.
Cajamarca: donde concentra la leche fresca y se elabora derivados lcteos,
como queso, mantequilla y manjar blanco.
Trujillo: donde se concentra la leche fresca proveniente de la regin
(Chiclayo y Viru) para ser trasladada al complejo industrial de Huachipa.
El acopio de leche, constituye para gloria una de las actividades ms relevantes
dentro de su meticulosa cadena de produccin. Gloria acopia leche diariamente
contando con diversos centros de recepcin y enfriamiento de leche ubicados en
las principales cuencas lecheras de la cuenca nacional, que se extienden desde
Tacna, al extremo sur del pas hasta Piura y Cajamarca en el norte, en las que se
acopian y se enfra la leche fresca, para ser trasladada a alas plantas industriales.
Actualmente, gloria acopia ms de 1.8 millones de litros de leche fresca diarios, a
ms de 15500 proveedores ganaderos de leche a nivel nacional, siendo el
departamento de Arequipa la principal cuenca de acopio (cerca del 43%
del capital).
Gloria ha integrado en forma vertical sus operaciones, abarcando todo el proceso
de produccin de los productos lcteos, empezando desde la produccin lechera

hasta el acopio, el transporte, la produccin, el embasado y la distribucin. Esto se

ha logrado gracias a sus propias lneas de produccin y a la participacin de
empresas vinculadas tales como: Trupac, Emp. Agroindustrial Casa Grande,
Raciemcia, Deprodeca, entre otros.
3. Misin, visin y valores
Misin:
Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a travs
de la produccin y comercializacin de bienes con marcas que garanticen un valor
agregado para nuestros clientes y consumidores.
Los procesos y acciones de todas las empresas de la Corporacin se
desarrollarn en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores,
mantenga el respeto y la armona en las comunidades en que opera y asegure el
mximo retorno de la inversin para sus accionistas.
Visin:
Somos una corporacin de capitales peruanos con un portafolio diversificado de
negocios, con presencia y proyeccin internacional.
Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, con
servicios y productos de la ms alta calidad y ser siempre su primera opcin.
Valores: Las empresas del Grupo cimientan su xito y crecimiento en la siguiente
declaracin de valores.
Valores:
Cumplimiento de las obligaciones
Todos nuestros actos se rigen por una conducta honesta, transparente y
tica, as como por el fiel cumplimiento de nuestras obligaciones y el
estricto acatamiento de las leyes de los mercados en que operamos.
Dedicacin al trabajo
Fomentamos una cultura de trabajo donde el esfuerzo y dedicacin de
nuestros colaboradores se oriente a brindar servicios y productos de la ms
alta calidad para asegurar la satisfaccin de nuestros clientes y
consumidores.

Prudencia en la administracin de los recursos

Reconocemos la importancia de planificar y gestionar racionalmente los
recursos de la Corporacin para asegurar su solidez y continuidad en
beneficio de sus proveedores, clientes, colaboradores, accionistas y las
comunidades en las que acta.
Cultura del xito
Nos trazamos objetivos exigentes y trabajamos tenazmente hasta
alcanzarlos. Buscamos mantener y/o alcanzar posiciones de liderazgo en
todas las actividades que desarrollamos.
Orientacin a la persona
Reconocemos el valioso aporte de nuestro personal al crecimiento y xito
de nuestra Corporacin. Fomentamos el trabajo en equipo y valoramos el
profesionalismo, iniciativa y creatividad de nuestros colaboradores.
Responsabilidad social
Reconocemos que somos partcipes de un sistema social con el cual
interactuamos. Todas nuestras decisiones y actos son congruentes con
dicho sistema social. Contribuimos a la permanencia y renovacin de los
recursos naturales, as como al progreso de las comunidades en las que
actuamos.
4. Principales Productos
La Empresa Gloria presenta tres lneas de negocio:
Lcteos

Leche evaporada.

Leche fresca UHT en caja y en bolsa.

Derivados lcteos

Yogures.

Quesos.

Base de helados.

Crema de leche.

Manjar blanco.

Mantequilla.

Mermelada.

Otros Productos

Jugos.

Refrescos.

Caf.

Conservas de pescado.

Desde el ao 2002 y cumpliendo 60 aos de operacin, Gloria S.A. logr el

Certificado ISO 9001
En los ltimos aos Gloria viene ampliando constantemente su cartera de
productos con el afn de satisfacer mejor a sus consumidores nacionales.
6. Organigrama general de la empresa
Jorge Rodrguez Rodrguez presidente
Vito Rodrguez Rodrguez vicepresidente
Claudio Jos Rodrguez huaco director
Eduardo Hernndez pea Vicepresidente unidad alimentos

Pablo Tranpusky Vilar Gerente general

Francis Pilkinton Ros Director corporativo de finanzas
Cesar palacios reyes Director corporativo de RRHH
Juan pablo Boza Rizo Oatrn Gerente de finanzas
Cesar Abanto Quijano Gerente planeamiento financiero
Diego Cobo Salazar Gerente de operaciones
Juan Bustamante Zegarra Gerente de logstica
Luis Chinchilla Salazar Gerente corporativo contabilidad
Fernando Devoto Acha Director legal corporativo/RRII
Jese Zereceda Ortiz de Zevallos Gerente de seguros
Juan Luis Kruger Carrin Contralor general corporativo
Paola medina chaves Director de fusiones y adquisiciones
Pilar Vizcarra Albarracn Director corporativo desarrollo y proyectos
II. DESARROLLO DEL CASO EMPRESARIAL.
1. Estrategias
* Satisfacer las necesidades de los clientes y consumidores, con servicios y
productos de la ms alta calidad y ser siempre su primera opcin.
* Ampliar el mercado a travs de nuevos productos, va posicionamiento de
marcas propias o adquiridas.
* Fortalecer la organizacin con parmetros de representatividad, capacidad de
gestin y generacin de servicios.
*
2. Capital humano

* Tener un proceso de comunicacin entre los niveles jerrquicos.

* Hay un proceso de induccin en todos los niveles entrenamiento.
* Lograr objetivos con los superiores.
3. Logstica
* Promover la aplicacin de alternativas tecnolgicas limpias y de gestin que
permitan un desarrollo lcteo sostenible.
* Contar con centros de distribucin a nivel nacional
4. Producto
* Promover el incremento de la Produccin y Mejora de la Productividad de
Lcteos, con la innovacin en la gestin, produccin y procesos en las unidades
ganaderas e industriales
5. Proveedores
* Agrupar procesos a travs de toda una cadena productiva de lcteo desde el
acopio de leche fresca en diferentes puntos del pas.
6. Costos
* Reducir del costo a travs de centros de acopio de leche fresca en plantas de
almacenamiento de las cuencas lecheras del Per.
7. Mercado
* Incrementar el consumo de productos lcteos en el mercado interno y externo ,
en forma concertada y articulada para satisfacer los requerimientos de los
consumidores, reducir la desnutricin, incrementar el consumo y obtener una
remuneracin equitativa.
8. exportaciones
* El desarrollo de marcas privadas facilita el acceso a los diferentes mercados y
canales de distribucin, mientras que el desarrollo de marcas propias esta
respaldad por una estrategia e inversin de marketing apropiadas.
III. REGLAMENTO

Gloria S.A., al igual que las dems empresas del Grupo Gloria, cimienta su xito y
crecimiento en la siguiente declaracin de valores.
1) Todos los actos de la empresa se rigen por una conducta honesta, transparente
y tica, as como por el fiel cumplimiento de sus obligaciones y el estricto
acatamiento de las leyes de los mercados en que operamos.
2) Se fomenta una cultura de trabajo donde el esfuerzo y dedicacin de los
colaboradores de la empresa se oriente a brindar servicios y productos de la ms
alta calidad para asegurar la satisfaccin de los clientes y consumidores.
3) Se reconoce la importancia de planificar y gestionar racionalmente los recursos
de la Corporacin para asegurar su solidez y continuidad en beneficio de sus
proveedores, clientes, colaboradores, accionistas y las comunidades en las que
acta.
4) En la empresa se trazan objetivos exigentes y se trabaja tenazmente hasta
alcanzarlos. Se busaca mantener y/o alcanzar posiciones de liderazgo en todas
las actividades que desarrolla la empresa.
5) La compaa reconoce el valioso aporte del personal al crecimiento y xito de la
Corporacin. Se fomenta el trabajo en equipo y se valora el profesionalismo,
iniciativa y creatividad de nuestros colaboradores.
6) La empresa reconoce que es partcipe de un sistema social con el cual
interacta. Todas las decisiones y actos de la compaa son congruentes con
dicho sistema social. Se trata de contribuir a la permanencia y renovacin de los
recursos naturales, as como al progreso de las comunidades en las que la
empresa acta.
Poltica corporativa integrada
El esfuerzo de todas las personas, la cultura y los valores compartidos por quienes
conformamos Gloria S.A. nos permite unificar los objetivos corporativos, integrar
nociones de calidad, economa, servicio y sentido de la vida para conservar las
facultades de adaptacin a los cambios y as, generar resultados satisfactorios.
Esto ha permitido mantener el liderazgo de la empresa en el mercado de las
leches industrializadas y particularmente en el mercado de las leches evaporadas
y listas para tomar.
Las innovaciones aplicadas en la empresa han permitido lograr ventajas
competitivas y captar oportunidades en un mercado complejo, hacindose

evidente gracias a los lanzamientos de nuevos productos, con el compromiso de

su gente y con las inversiones en tecnologa apropiada e infraestructura
adecuada.
Nos comprometemos tambin a prevenir la contaminacin y cumplir la legislacin
y reglamentacin vigentes para los procesos relacionados con

Operaciones

Gloria S.A. se dedica a la industria de preparar, envasar, envasar manufacturar, comprar,

vender, importar, exportar y comercializar toda clase de productos y derivados lcteos,
productos alimenticios compuestos por frutas, legumbres, hortalizas, aceites y grasas a
partir de sustancias animales y vegetales, elaboracin y conservacin de pescado y de
productos de pescado y toda clase de productos alimenticios y bebidas en general.
Para la realizacin de sus actividades Gloria S.A. cuenta con cinco plantas industriales:
Huachipa (Lima): complejo industrial de recepcin y procesamiento
de leche, en donde se produce leche evaporada, derivados lcteos (yogurt, quesos,
mantequilla, entre otros), jugos de fruta y en donde adems se producen embases y
embalajes.
Arequipa: donde funciona una unidad de evaporizacin de leche y
de produccin de leche evaporada para la regin sur del pas.
Majes (Arequipa), donde se concentra, evapora y pre trata la
leche fresca proveniente de los ganaderos de la zona, la cual es transportada a las
plantas industriales de Huachipa o Arequipa.

Cajamarca: donde concentra la leche fresca y se elabora derivados

lcteos, como queso, mantequilla y manjar blanco.
Trujillo: donde se concentra la leche fresca proveniente de la regin
(Chiclayo y Viru) para ser trasladada al complejo industrial de Huachipa.
El acopio de leche, constituye para gloria una de las actividades ms relevantes dentro de
su meticulosa cadena de produccin. Gloria acopia leche diariamente contando con
diversos centros de recepcin y enfriamiento de leche ubicados en las principales
cuencas lecheras de la cuenca nacional, que se extienden desde Tacna, al extremo sur
del pas hasta Piura y Cajamarca en el norte, en las que se acopian y se enfra la leche
fresca, para ser trasladada a alas plantas industriales.
Actualmente, gloria acopia ms de 1.8 millones de litros de leche fresca diarios, a ms de
15500 proveedores ganaderos de leche a nivel nacional, siendo el departamento de
Arequipa la principal cuenca de acopio (cerca del 43% del capital).
Gloria ha integrado en forma vertical sus operaciones, abarcando todo el proceso de
produccin de los productos lcteos, empezando desde la produccin lechera hasta el
acopio, el transporte, la produccin, el embasado y la distribucin. Esto se ha logrado
gracias a sus propias lneas de produccin y a la participacin de empresas vinculadas
tales como: Trupac, Emp. Agroindustrial Casa Grande, Raciemcia, Deprodeca, entre
otros.

Marcas y presentaciones
Gloria S.A. cuenta con tres marcas corporativas: Gloria, Pura Vida y Bella holandesa, con
las cuales comercializa productos como leche evaporada, leche fresca, yogurt y jugos.
Adicionalmente, Gloria S.A. introdujo la marca Soale, Multilac y Soy Vida, productos
lcteos elaborados con protenas de soya, que estn siendo dirigidas hacia diversos
sectores socioeconmicos, que constituyen una alternativa alimenticia para aquellas
personas que aplican mayor cuidado a la salud.
Otras marcas comercializadas por la empresa son Bonle, Chicolac, Aruba, La Mesa, La
Pradera, Monky y caf Monaco. Las marcas Bonle, Aurora, Pil y El Establo son utilizados
para la exportacin de leche evaporada y derivados lcteos a otros pases.
Adems de las marcas propias, Gloria posee los derechos de uso de las marcas Tampico,
para la produccin de refrescos, as como Yomost, para la produccin de yogurt.
Gloria se mantiene en un proceso constante de diversificacin de productos ya sea a
travs de sus marcas clsicas o a travs del desarrollo de nuevas marcas, y de nuevos
productos. Adicionalmente, redisean empaques, se innovan presentaciones y se
cambian formatos de varios productos, siendo uno de sus objetivos principales el de
incrementar el consumo per cpita de leche a nivel nacional, as como, aprovechar el
creciendo del consumo de jugos y refrescos.

Cuadro A

Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos71/perfil-empresa/perfilempresa2.shtml#ixzz43NceLiyb