POROTO LIMA (POROTO MANTECA)

CLASIFICACIN CIENTIFICA:
Reino:

Plantae

Subreino:

Tracheobionta

Divisin:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Subclase:

Rosidae

Orden:

Fabales

Familia:

Fabaceae

Subfamilia:

Faboideae

Tribu:

Phaseoleae

Gnero:

Phaseolus

Especie:

Phaseolus lunatus L.

DESCRIPCIN BOTNICA:
Son hierbas trepadoras, perennes, con raz primaria no engrosada; tallos
estriados, glabros a escasamente pubescentes. Fololos ovados a rmbicos o
deltoide-ovados, de 313 cm de largo y 1.56 cm de ancho, pice agudo,
base redondeada o ampliamente cuneada, membranosos a subcoriceos,
esparcidamente estrigosos, estipelas lineares, ovadas a lanceoladas;
pecolos 1.812 cm de largo, estpulas triangulares a lanceoladas, 1.52.5
(3.5) mm de largo, generalmente reflexas. Inflorescencias 836 cm de
largo, raquis a veces con nudos con ms de 2 flores, pedicelos hasta 13 mm
de largo, brcteas primarias oblongo-ovadas, 12 mm de largo, con 3
nervios, bractolas oblongo-ovadas, raramente lanceoladas, 12 mm de
largo, generalmente con 3 nervios, flores 11.5 cm de largo, lilas, rosadas a
violetas (blancas en las plantas cultivadas); cliz campanulado, 2.53.5 mm
de largo, glabro o escasamente hrtulo, dientes laterales e inferior
triangulares, casi 1 mm de largo; estandarte oblongo u orbicular, 6.57 mm
de largo, alas obovadas, 1015 mm de largo, quilla con 1.52 espiras;
estambre vexilar con apndice globoso basal; ovario glabro, estigma
introrso. Frutos oblongos, falcados, pndulos, 3.56.5 (8.3) cm de largo y

11.4 cm de ancho, comprimidos, dehiscentes, valvas delgadas a

subcoriceas, glabras o escasamente pubescentes; semillas 36, oblongas,
cuadradas, reniformes u orbiculares, 610 mm de largo y 59 mm de
ancho, comprimidas, cafs a negras, moteadas con negro, hilo oblongooblanceolado, 1.52.5 mm de largo, germinacin epigea.

PLAGAS:
Las plagas que atacan el cultivo en el campo son:
El pulgn, el trips y la chinche que adems del debilitamiento que provocan
a la planta, son transmisores de la virosis muy comn en el cultivo y
responsables del bajo rendimiento. Se Controla con insecticidas sistmicos.
Gorgojo: Es la principal plaga del poroto durante el almacenamiento,
pudiendo los granos perder hasta 100% de su valor comercial si el ataque
es intenso.
Control: Se controla con Phostoxin o similar, a razn de tres a cinco
pastillas por toneladas de semillas.

ENFERMEDADES:
Las ms comunes son la antracnosis, que se caracteriza por manchas rojizas
circulares tanto en las hojas como en los tallos y ramas.
Control. Se controla con fungicidas: ej: Dithane. M. 45.
Otra enfermedad muy comn es el Oidio que se caracteriza por manchas de
color blanco ceniza abarcando hojas y tallos.
Su control es con fungicidas Dithane M- 45 y otros.

CICLO DEL CULTIVO:

El poroto lima (poroto manteca) es de ciclo largo con 4 a 6 meses, de
tamao grande y redondo, de color claro.

DENSIDAD DE PLANTACIN:
La siembra puede ser manual o mecanizada, con sembradora a traccin
animal o motriz.
La densidad de la variedad lima por ser de ciclo largo es de 80 a 90 cm
entre hileras, y de 40 a 50 cm entre plantas.
Para la siembra mecanizada se regula la sembradora de tal forma a
distribuir 9 a 10 semillas por metro lineal.

FERTILIZACIN:

El poroto no es un cultivo muy exigente en fertilizacin, sin embargo, en

suelos pobres los rendimientos son bajos.
No se recomienda la fertilizacin nitrogenada porque carece de respuesta
en la produccin de granos. En caso de realizarse la fertilizacin, previo
anlisis del suelo, la misma se llevar a cabo en el momento de la siembra,
colocando los fertilizantes a un costado de la semilla.

RENDIMIENTO:
El rendimiento aproximado de grano seco es de 5 Ton./Ha. y entre 10 a 15
Ton de vaina fresca para consumo directo. El mercado del Medio Oriente
se muestra como el de mayor impacto comercial en el caso de exportacin.
Las colonias rabes de los pases vecinos conocen y aprecian el poroto
manteca, ya que forma parte de algunos de sus platos tpicos, llegndose a
pagar por una libra la cantidad de 9.000 G.

VARIEDADES:
Variedad tarda:
Pallarcriollo.
Variedades semiprecoces:
Seor Lauren y Generoso de Ica
1548-71.
Variedades precoces:
Sol de Ica 450 y el Iqueo Precoz
INIA 205.
Y adems el Dixie o Henderson.

CUIDADOS CULTURALES:
Para no dejar mucho tiempo el suelo libre y se infeste de malezas, se
recomienda el trasplante de una hortaliza de corto periodo, como lo es la
lechuga, durante los primeros meses de crecimiento. Esta accin es
benfica porque se obtiene una cosecha extra mientras crece el pallar.
Luego de retirar el cultivo asociado es importante una fertilizacin
nitrogenada (50 gramos de urea por planta) y un aporque para proteger el
cuello de la planta. Mantener limpio el cultivo es un medio de control
natural para evitar plagas y enfermedades que se hospedan en las malezas y
compiten por luz, nutrientes y agua con el cultivo. En caso de un ataque de
insectos o de una situacin de alta humedad y temperatura, es mejor y ms
econmica la aplicacin preventiva de pesticidas para controlar el nivel de
dao que se pueda producir en el campo.

Anexo: