TRIGO Y DOBLE CULTIVO EN LA REGION CENTRAL

Fraschina J., Gomez D., Donaire G., Bainotti C, Salines J.

Grupo Mejoramiento de Trigo, EEA INTA Marcos Juarez.
El cultivo de trigo es la opcin de invierno ms generalizada en la agricultura argentina y adems
permite la siembra de cultivos de verano con diferente resultado agronmico segn las regiones.
Factores ambientales como el perodo libre de heladas, la disponibilidad de agua y la temperatura
ponen lmite a la expresin agronmica del cultivo estival, pero la tecnologa disponible
actualmente puede ayudar a mejorar los resultados en muchos casos. Prueba de esto son los
rendimientos obtenidos en la regin central norte con la secuencia del cultivo trigo soja de
segunda siembra (trigo-soja) y con maz tardo.
La secuencia trigo-soja en la regin central norte representa un aporte para la sustentabilidad del
sistema agrcola, principalmente por su aporte de rastrojo a la cobertura que permite una
adecuada implementacin de la tcnica de siembra directa. Se reconoce el aporte del rastrojo de
trigo por su distribucin homognea y su permanencia en la superficie del suelo, como as tambin
su efecto sobre las malezas especialmente anuales (Beluccini, comunicacin personal). Otra
caracterstica reconocida por los especialistas es el aporte de materia orgnica que realiza el
sistema radicular del trigo en los primeros centmetros de suelo, con un impacto directo sobre la
capacidad de infiltracin del agua de lluvia (Gil, 2005; Basigalupo et al. 2011; Alvarez, 2013). Si
bien la experiencia regional muestra que los resultados agronmicos dependen de la calidad del
ambiente, cabe destacar su importancia como aporte de rastrojo y materia orgnica tambin en
ambientes de inferior calidad (Gil, comunicacin personal).
Cuando se analiza la eficiencia en el uso de los recursos disponibles en la regin (suelo, agua,
clima), la secuencia trigo-soja tambin surge como una de las opciones elegibles (Andrade &
Satorre, 2015; Andrade et al. 2015), aun considerando el menor rendimiento del cultivo de soja de
segunda siembra por el posible atraso de la fecha de siembra. Un pilar de la agricultura de secano
es el aprovechamiento del recurso agua, y la regin central norte tiene como valor normal de
ocurrencia de precipitaciones en la serie climtica 1960-2011, un promedio de 375-450 mm en el
perodo diciembre a marzo.
En el momento de decidir la siembra de trigo hay varios aspectos a considerar que pueden
modificar el resultado del cultivo trigo y tambin de la secuencia trigo-soja. Algunos no estn bajo
el control directo del productor como la ocurrencia de lluvias o de altas y bajas temperaturas en

momentos crticos para la definicin de ambos cultivos, pero si hay otros aspectos sobre los que se
puede ejercer mayor control y que vale la pena considerar.
La problemtica ms generalizado se refiere a la necesidad de corregir la deficiencia de nutrientes
para el trigo y la secuencia trigo-soja, principalmente N, P y S (Correndo et al. 2014). La estrategia
de fertilizacin siempre debe adecuarse a la expectativa de rendimiento que est relacionada con
la calidad del ambiente. La idea de calidad de ambiente para la secuencia trigo-soja
necesariamente considera varios aspectos agronmicos (combinacin suelo-clima de una regin,
disponibilidad de agua, aos de rotacin, disponibilidad de nutrientes en el sistema, presencia de
napa, etc.), pero resulta relevante considerar la disponibilidad de agua almacenada en el suelo en
el momento de la siembra de trigo. Son varios los ejemplos de la bibliografa que reconocen a este
factor como uno de los ms importantes, tanto para la expectativa de rendimiento como para la
decisin de realizar la secuencia trigo-soja.
Con la expectativa de rendimiento de acuerdo al ambiente de produccin, resulta relevante elegir
una variedad de trigo y su fecha de siembra para cada caso. Tambin este es el momento de
discutir sobre la calidad que se desea producir. Considerando los costos de produccin
compatibles para cada situacin, tambin es importante conocer el probable comportamiento
esperado de cada variedad frente a las principales enfermedades de cada regin. Este no es un
detalle menor, considerando la susceptibilidad observada en la mayora de los cultivares
difundidos a enfermedades de difcil control como la fusariosis de la espiga y la roya negra o del
tallo. Otra caracterstica varietal a tener en cuenta en funcin del ambiente de produccin es el
probable exceso de rastrojo que puede dificultar una rpida y buena implantacin de la soja de
segunda siembra.
Adems de lo anterior, y debido a la estrecha relacin entre la fecha de siembra del cultivo de
soja y su expresin de rendimiento, debemos reconocer la importancia de la ocupacin del lote
por parte del trigo. La eleccin de una variedad de trigo y su fecha de siembra en cada regin
modificarn la ocupacin del lote y por lo tanto el resultado de la secuencia trigo-soja.
La espigazn-antesis del trigo debera ocurrir inmediatamente despus de la ltima helada
meteorolgica en cada regin. Esto tiene que ver con la necesidad de posicionar el perodo crtico
del cultivo a temperaturas lo ms frescas posibles en ausencia de heladas importantes, y tambin
el llenado de los granos con temperaturas no tan altas. Por ejemplo en Marcos Jurez, Gmez et
al. (2012) evaluando el rendimiento de 32 variedades de trigo durante 3 aos en 7 fechas de
siembra separadas cada 15 das, describen una prdida de rendimiento del cultivo de trigo entre
72 y 82 kg/ha por cada da de atraso en la fecha de espigazn a partir del 1 de octubre (Grafico 1).

GRAFICO 1: Rendimiento (kg/ha) en funcin de la Fecha de Espigazn en Trigo en Marcos Jurez

(1 de octubre = da juliano 274). Fuente: Gmez et al., 2012
7000

Ao 2008
y = -82,6x + 28102
R = 0,34

Rendimiento (kg/ha)

6000

Ao 2009
y = -75,7x + 25938
R = 0,50

5000

Ao 2010
y = -82,5x + 28145
R = 0,63

4000
3000
2000
1000

Trigo, Rendimiento vs Fecha Espigazon en MJ

0
270

275

280

285
290
295
300
305
Fecha de Espigazon (dia Juliano)

310

315

320

El momento de espigazn-antesis en trigo tiene relevancia para el resultado del cultivo, pero
tambin para el cultivo siguiente. Se reconoce que a partir de la antesis el nico rgano de la
planta de trigo que crece es el grano, y esta etapa del cultivo transcurre directamente relacionada
con la temperatura, modificando su ritmo o tasa de llenado, como tambin su duracin. La
duracin de esta etapa finaliza cuando el grano alcanza aproximadamente 35 % humedad
(madurez fisiolgica), y a partir de all comienza a perder humedad en equilibrio con el ambiente
hasta alcanzar un contenido compatible con la cosecha.
Hacia el norte de la regin central las temperaturas se incrementan ms rpidamente en
primavera, poniendo lmite a la duracin del llenado de grano de trigo y permitiendo anticipar la
siembra de soja. En ambientes extra pampeanos (NOA y NEA), la madurez del trigo ocurre hacia
fines de octubre y los grupos de madurez de soja con mayor adaptacin se siembran en diciembre
(VII y VIII). All la secuencia trigo-soja no compite por la ocupacin del lote.
Queda claro entonces que la fecha de espigazon-antesis, temperatura mediante, influye sobre la
oportunidad de cosecha del trigo y sobre la oportunidad de la siembra de soja, pudiendo modificar

el resultado del doble cultivo. La espigazn temprana del trigo y sus posibles riesgos, pueden
evaluarse en ensayos de fenologa comparada a travs de los aos en cada regin, permitiendo
poner atencin sobre ese momento clave del cultivo y de la secuencia trigo-soja.
La estadstica climtica en Marcos Jurez establece que una espigazn ms temprana, fines de
septiembre, expone el momento de polinizacin a una mayor probabilidad de ocurrencia de
heladas, considerando que la fecha probable de ltima helada agro meteorolgica (3 C), es del 1
al 14 de octubre (Heladas en Argentina, UBA). Si bien el momento de polinizacin en trigo esta
descripto como el de mayor sensibilidad a las bajas temperaturas (Quian et al. 1986), si el registro
de helada no supera el umbral de -1 C durante 2 horas (Shroyer et al. 1995), tanto el riesgo como
el posible dao, podran ser compatibles con una mejora en el resultado del doble cultivo.
El efecto de la ocurrencia de una helada en el momento de espigazn-antesis en trigo es de difcil
prediccin y evaluacin. No hay variabilidad gentica debidamente identificada con probada
tolerancia a este tipo de estrs abitico. De la observacin surge que en la mayora de los casos el
dao depende del estado fenolgico del cultivo y de la posibilidad de compensacin posterior al
dao. Despus del efecto de una helada importante durante el encaado es comn constatar la
prdida del tallo principal, y a los pocos das se observan tallos secundarios que retoman su
crecimiento y desarrollo hasta alcanzar la espigazn. Esto es as porque los tallos ms avanzados
resultan ser los ms afectados. Cuando el dao es menos drstico y ocurre durante la espigazn
antesis se afecta el nmero de granos por menor cantidad de flores frtiles, en este caso puede
darse una compensacin a travs de un mayor peso de los granos remanentes. No obstante, en
ambos casos se plantea una menor eficiencia en el uso de los recursos que se traduce en prdidas
de rendimiento.
El conocimiento actual de un grupo de genes que explican una parte importante del perodo
siembra-espigazn en variedades argentinas de trigo (Gmez et al. 2014), junto a la disponibilidad
de programas amigables que predicen etapas de desarrollo del cultivo segn variedad y fechas de
siembra (CRONOTRIGO, PROGSIT), permiten una mejor eleccin de cultivares con caractersticas
de ciclo que favorezcan el doble cultivo.
En ambientes de alta productividad y en sistemas de produccin con superficies importantes de
trigo en la regin sur de Santa Fe y sudeste de Crdoba, hay experiencias de productores que en la
bsqueda de anticipar la espigazn y cosecha del trigo para favorecer una siembra ms temprana
de soja, han incursionado en siembras tempranas de trigo espigando hacia fines de septiembre
con muy buenos resultados en ambos cultivos (AACREA SSFE). Queda claro que esto significa
asumir un mayor riesgo, pero que quizs no es tan alto, considerando que las ltimas heladas en
muchas partes de la regin suelen ser moderadas a suaves y con menor duracin. Fernandez Long
et al. (2005) caracterizaron la ocurrencia de heladas en la regin pampeana en un perodo de 10
aos, y actualmente, tanto el sitio web de la UBA (http://www.agro.uba.ar/heladas/) como SEPA
de INTA (http://sepa.inta.gob.ar/productos/eventos_extremos/heladas/) brindan informacin
climtica referida a la probabilidad de ocurrencia de heladas tardas.

La experiencia del Programa de Mejoramiento de Trigo del INTA, tanto en Marcos Jurez como en
Pergamino, muestra que hay variabilidad gentica para posicionar la espigazn de trigo
permitiendo alcanzar la madurez fisiolgica hacia la segunda quincena de noviembre, proponiendo
una fecha de siembra de soja de segunda siembra compatible con una estructura de cultivo que
permita alcanzar una alta intercepcin de la radiacin temprano en el verano.
En el caso de la eleccin de cultivares de soja sobre rastrojo de trigo no hay dudas que el ciclo, el
hbito de crecimiento y su relacin con la estructura del cultivo alcanzable en cada regin, son
aspectos relevantes tratando de anticipar una adecuada intercepcin de la radiacin y ubicar el
perodo crtico de llenado de grano antes de la ocurrencia de heladas. Si a las opciones descriptas
para trigo sumamos una correcta eleccin de variedades de soja para siembra sobre rastrojo de
trigo en cada situacin (RECSO, PROSISO), contaremos con herramientas para ajustar mejor esta
secuencia de cultivo y permitir su revalorizacin en cada regin.

Bibliografa:

Fernndez Long Mara E., Irene Barnatn, Liliana Spescha, R. Hurtado y G. M. Murphy.
2005. Caracterizacin de las heladas en la Regin Pampeana y su variabilidad en los
ltimos 10 aos. Rev. Facultad de Agronoma, 25(3): 247-257, 2005.
Alvarez Carina R. 2013. Condicin fsica de los suelos limosos bajo siembra directa:
Caracterizacin, gnesis y manejo. IAH 10 junio 2013.
Bacigaluppo S., Bodrero M., Balzarini M., Gerster G., Andriani J., Enrico J., and Dardanelli J.
2011. Main edaphic and climatic variables explaining soybean yield in Argiudolls
under no-tilled systems. Europ. J. Agronomy 35 (2011) 247 254
Correndo A., Boxler M. y Garca F. 2014. Manejo de la fertilizacin en la regin pampeana
centro-norte: Resultados econmicos en el largo plazo. IAH 13 marzo 2014.
Gil R. 2005. XIII Congreso de Aapresid: El Futuro y los cambios de paradigmas. Rosario
agosto 2005. pp. 265-272.
Quien C.M., Xu Aili and Liang H.G. Effect of low temperaturas and genotypes on ppollen
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Shroyer P.J., Mikesell E.M. and Paulsen M.G. Spring Freeze Injury to Kansas Wheat. 1995.
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Gomez D., Fraschina J., Salines J., Vagliente C., Arce L., Reartes F., Bainotti C. y Donaire G.
2012. Fecha de espigazn ptima para mximo rendimiento de trigo. IAT n23 EEA INTA
Marcos Jurez.
Gomez D., Vanzetti L., Helguera M., Lombardo L., Fraschina J. and Miralles D. 2014. Effect
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cultivars. Field Crops Research 158 pp 7381.

RECSO, Red Nacional de Evaluacin de Cultivares de Soja, CAT INTA ASA (Asociacin de
Semilleros Argentinos.
PROSISO
CRONOTRIGO, http://cronos.agro.uba.ar/
PROGSIT, https://sites.google.com/site/progsitrigo/
SEPA http://sepa.inta.gob.ar/productos/eventos_extremos/heladas/
Heladas en Argentina, UBA http://www.agro.uba.ar/heladas/